Можно ли пить некипяченую водопроводную воду. Почему нельзя пить воду из-под крана: несколько убедительных примеров
Сразу нужно сказать, что святая вода становится такой в ночь на 19 января. Никакие дополнительные молитвы не требуются, достаточно просто верить. Хотя тут сразу стоит уточнить тот факт, что необходимо лучше всего в канун Крещения 18 января вечером отправиться в храмы. Там проходят торжественные службы после которых уже проводится первый обряд освящение воды. Эта вода уже считается святой и целебной, ее можно брать домой.
Но остается вопрос когда набирать крещенскую воду под крана и можно ли это делать. Вообще, в храмах говорят о том, что после обряда великого освящения воды она становится лечебной именно в Сочельник Крещения и именно в Крещение во всех водоемах и везде. То есть, исходя из этой логики, из-под крана в эту ночь, обычная водопроводная вода тоже будет лечебной. Она обладает уникальными свойствами очищения человека от его грехов, излечения тела и души от недугов.
Когда набирать
Когда появляется крещенская вода из крана в квартире - в ночь с 18 на 19 января. То есть именно в эту ночь вся вода считается крещенской. Крещение каждый год в христианском календаре выпадает на один и тот же день. Сам праздник приходится на 19 число, но первое освящение воды проводится уже вечером 18 января и именно переход от Сочельника к празднику - это период, когда нужно набирать водичку, даже из-под крана, если уж совсем нет времени сходить в храм.
С другой стороны, священнослужители отмечают, что святая вода из-под крана - это путь наименьшего сопротивления. Если человек верит в Бога, верит в праздник Крещение и в великое освящение воды, то следует сходить в храм на службу. Предварительно следует по возможности причаститься и исповедоваться. Это не обязательно делать в дни 18 и 19 января, подготовиться к Крещению можно в такой ситуации заранее.
Где еще набирать воду
Кроме того, что вода освящается в храме, уже в Сочельник Крещения священнослужители отправляются к открытым водоемам: рекам, озерам и прудам. Там делаются проруби в форме креста и вода тоже освящается. Это называется действо великое освящение воды и в проруби можно купаться: вода считается священной, а также можно набирать эту воду. Потому что, она считается чистой.
Интересно! В некоторых регионах нашей страны проруби не просто вырезаются во льду. Если мороз есть, а в праздник Крещение именно так и происходит, то изо льда делаются различные праздничные декорации. Некоторые вырезают изо льда часовни, купола и даже настоящие храмы.
Открыть водопроводный кран, чтобы набрать святой воды, можно уже с 18.00 18 января в Крещенский Сочельник. Священнослужители говорят, что уже с этого момента можно и в церкви взять воду. В этот период набранный объем воды уже считается освященным и действует это до вечера 19 января. Утром в Крещение проводится второй обряд, когда вода крестится и освящается. Набранный 18 числа после 6 вечера запас воды тоже считается освященным. Даже если воду набирали просто из-под крана. Главное это делать с чистой душой и открытым сердцем.
Важно! Не стоит расстраиваться, если время, когда можно набирать крещенскую воду в период этого праздника пропущено. Потому что в течение всей праздничной недели можно пойти в храм и набрать там воды. Это сделать можно в любой из семи последующих за Крещением 19 января дней.
Если вода набрана просто из водопровода, то лучше всего делать это ночью, с одного часа ночи, когда уже наступает праздник Крещения. Так пишут на некоторых форумах, хотя мнение священнослужителей, это стоит подчеркнуть еще раз: воду можно набирать уже с 6 вечера в Крещенский Сочельник.
Во что набирать
Большое значение имеет тара в которую вода будет набираться. Это должен быть по возможности сосуд из стекла. Пластиковые бутылки тоже подходят, но лучше такие тары покупать тогда специально в церковной лавке. Хотя, люди, которые не склонны верить в суеверия, могут просто набрать воды в любую чистку бутылку. Главное потом обеспечить правильное хранение, а для этого обязательно должна быть закрыта крышка.
Важно! Для данных целей точно не подходит посуда, которая осталась после алкогольных напитков.
Прошлогоднюю воду, если она еще осталась, ни в коем случае нельзя просто так выливать в канализацию. Ей обычно хозяйки на Руси поливали растение, добавляли в стирку. Не важно, что это вода прошлого года, она целебная и обладает сильной энергетикой, так что, использовать ее тоже нужно правильно.
В заключение этого материала все таки хочется отметить, что набирать освященную воду в Крещение из-под крана - это крайний вариант, когда уже нет совершенно никакой возможности пойти в храм в этот день. Поэтому, постарайтесь набрать воду именно в храме. Тем более, что сделать это можно в период с шести часов вечера уже в Крещенский Сочельник, потом в сами Крещение и еще семь дней уже после этого праздника.
Хлор в кофейной чашке
Французский химик и микробиолог Луи Пастер сказал: "Человек выпивает 90 процентов своих болезней". И жизнь с каждым годом все ярче доказывает правоту этих его слов. Жителям больших городов, к примеру, хорошо знакомо слово "хлор". Весной, после паводков, домохозяйки часто сетуют: вода хлоркой пахнет. Действительно, в большинстве городов России до сих пор для обеззараживания воды используется хлор. При том что сегодня с этой же целью воду можно и подвергать электрохимической активации, и озонировать, и облучать ультрафиолетом. Всеми этими технологиями мы владеем и кое-где используем. Но до массового внедрения руки не доходят.
Хотя уже на государственном уровне говорится о том, как опасен хлор в качестве уничтожителя микроорганизмов в питьевой воде.
Дело в том, что хлор, вступая в реакцию с неизбежно присутствующими в воде органическими веществами, образует очень опасные соединения. Опасность эту специалисты обозначают словом "мутагенная" - то есть способная вызвать рак. Российские ученые считают, что "синтезированные" в сетях водоснабжения мутагены настигают семерых из 100 тысяч регулярно пьющих хлорированную воду из-под крана. В Америке другое мнение: 15 процентов заболевших раком - это именно жертвы "хлороочистки" питьевой воды. В любом случае получается: утолять жажду прямо из-под крана и даже варить в ней макароны или картошку не стоит. (Соединения эти летучи, и подышать рядом с кастрюлькой на плите все равно что выпить ее содержимое.)
То, что ученые обозначают словами: "В воде много органики", простые смертные обозначают проще: "Вода грязная". К сожалению, сегодня это слово применимо к большинству открытых источников водозабора. А они-то в нашей стране преимущественно (на 70 процентов) и используются для централизованного водоснабжения. Бактерии, вирусы, соли тяжелых металлов. По данным Роспотребнадзора, санитарным нормам не соответствует почти половина из них. Под землей не легче: воду, "не укладывающуюся в нормы", дает каждая пятая артезианская скважина. И виной тому - те же соли тяжелых металлов.
Такую грязную воду очищать, естественно, необходимо особенно тщательно. Логично делать это перед забором в трубы. Но по данным Роспотребнадзора, необходимого комплекса очистных сооружений сегодня не имеет примерно треть водозаборов из поверхностных источников! И даже если "водоканальщики" очистят воду полностью, все равно отличной воде в наших квартирах не бывать: по пути она чего только не соберет с проржавевших, латаных-перелатаных труб - почти половина из них нуждается в замене.
Здоровье в бутылках
Заведующая лабораторией качества питьевой воды НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды РАМН Руфина Михайлова считает: за хорошей водой надо идти в магазин.
Воды питьевой там - в глазах рябит. От этикеток. На них и смотрите. Вода может просто соответствовать стандартам питьевой - как если бы ее хорошо очистили на водоочистном сооружении, а потом подали бы по идеальным трубам. А может быть не только безопасной, но и идеально соответствующей потребностям человека по микроэлементарному составу. Если пить такую воду постоянно, можно избежать многих проблем со здоровьем. Например, компенсировать недостаток фтора. Это кариес. С йодом, вы знаете, тоже проблемы. Содержащиеся в воде микроэлементы должны быть обозначены на этикетке.
Как лукавит производитель
Должны. И наша вера в печатное слово безгранична. Но, как показывает жизнь, сегодня верить этикеткам опасно. Не так давно специалисты Национального фонда защиты потребителей провели независимую сравнительную экспертизу бутилированной питьевой воды от 16 производителей.
Радиационно-безопасной оказалась вся вода. По органолептическим показателям (вкус, цвет, запах и т.п.) "просела" всего одна марка. По критериям безвредности химического состава "не прошли" 5 марок - среди них 3 предназначены для детей. Абсолютно вся исследованная вода не прошла по критериям физиологической полноценности макро- и микроэлементов. И только одна марка выдержала требования, предъявляемые к заявленным критериям качества.
С маркировкой у многих тоже не все в порядке. Закон требует, чтобы на этикетке была информация о категории качества воды, жесткости, общей минерализации, ионном составе. Вместо этого многие производители пишут надпись "экологически чистая вода" и ссылаются на мнение неких экологических организаций. Это не что иное, как сознательная попытка ввести потребителя в заблуждение. Реестра экологически чистых продуктов не ведет никто. Соответственно и формулировки подобные права на существование иметь не могут.
Поставил фильтр - и порядок?
Второй способ обеспечить себя чистой питьевой водой - купить фильтр. Получается, это уже не роскошь, а насущная необходимость.
Среди бытовых фильтров самые популярные - простые, сорбционного типа. Для очистки воды в них чаще всего используется активированный уголь. Он удаляет органические вещества, хлор, хлорфенольные соединения, микроорганизмы, запахи. Эти фильтры воду к тому же обеззараживают при помощи азотнокислого серебра. Но в отношении тяжелых металлов и радиоактивных элементов они все-таки малоэффективны. Самое важное: не забыть вовремя поменять картридж, иначе в один прекрасный момент одним глотком вы можете отправить в себя всю таблицу Менделеева.
Кирилл Данишевский, консультант Открытого института здоровья населения:
Был период, когда под давлением "зеленых" мы стали меньше хлорировать водопроводную воду - и начались эпидемии, в частности гепатитов. Так что пусть кто-то воду не хлорирует - у нас при существующих реалиях выбора нет.
Алексей Шабашов, председатель правления ассоциация "Здоровые регионы":
Сами видите: без хлора нам пока не обойтись. Поэтому на вопрос, так ли уж опасен хлор и можно ли пить воду из-под крана, отвечу так:
1. Дайте воде отстояться.
2. Затем ее профильтруйте.
3. Прокипятите и пейте на здоровье.
Можно ли для очищения воды использовать серебряную ложку?
Можно. Но хлор и тяжелые металлы серебру "не по зубам". Серебро ведь воду не фильтрует, оно ее обеззараживает. Серебро перекрывает кислород бактериям и вирусам - в буквальном смысле слова. Оно имеет свойство блокировать белки, отвечающие за поступление этого главного "окислителя-восстановителя" внутрь микроорганизмов.
Люди начали "спасаться серебром" очень давно. Питьевую воду старались держать в серебряной посуде или бросать в емкости с водой женские украшения из этого металла. В храмах воду святят серебряными крестами, нам же на кухне привычней видеть серебряные ложки.
Самые популярные водоочистители
Сначала определитесь, для каких именно целей вам нужно устройство. Для небольшой семьи подойдет и водоочиститель кувшинного типа. Если же вам требуется ежедневно много чистой воды, то потребуется устройство стационарного типа.
Кувшинного типа
Как работает
Вода сама собой переливается из одной емкости в другую, проходя при этом через слой сорбента.
Плюсы
Водоочиститель не требует подключения к водопроводу, очень прост в использовании. Удаляет практически все виды вредных примесей.
Минусы
Небольшой ресурс фильтров - их придется часто менять.
Маловат и объем: как правило, в кувшин входит не более двух литров. То есть хватит попить чайку, а чтобы еще и суп сварить, воду фильтровать придется снова.
Насадка на кран
Как работает
Водоочиститель просто надевается на кран.
Плюсы
Не требует отдельных подключений, низкая цена.
Минусы
Из-за небольшого объема сорбента производительность водоочистителя низка: не более 0,3-0,5 литра в минуту. К тому же, если на кране нет переключателя, придется отсоединять фильтр, если нужно, к примеру, помыть посуду. Еще один минус: фильтр придется часто менять - сорбент, несмотря на малую производительность, расходуется быстро.
Внимание! Если вам вдруг предлагают насадку на кран с некоей фантастической производительностью, вспомните: технологии, позволяющие фильтровать более полулитра воды в минуту, человечеству пока неизвестны.
Гибкий шланг
Как работает
Водоочиститель не надевается на кран, а просто располагается рядом. При необходимости соединяется с краном гибким шлангом.
Плюсы
Фильтрует воду быстрей, чем насадка на кран.
Минусы
Водоочиститель нужно подключать к крану перед фильтрацией и отключать после нее.
С отдельным краном для очищенной воды
Как работает
Встраивается в водопровод. Само устройство располагается в нише под раковиной. На раковину выводится отдельный кран - только для чистой воды.
Плюсы
Водоочиститель не загромождает пространство на раковине и удобен в использовании. У него большие, чем у предыдущих устройств, производительность и ресурс. Водоочистители такого типа, как правило, имеют 2-3 колбы (фильтр механической очистки, фильтр для очистки от примесей или фильтр-умягчитель воды, и фильтр с активированным углем для устранения запаха и улучшения вкуса воды).
Минусы
Его цена, естественно, выше, чем цена других устройств. К тому же потребуется специалист для установки. Имейте в виду: производители заявляют ресурс таких фильтров до регенерации (восстановления свойств фильтрующих картриджей) до 1000 литров, а общий ресурс - до 5000 литров. На практике ресурс оказывается вдвое ниже.
Каждому человеку известно, что ни одно живое существо не может существовать без воды. Людям медики рекомендуют в сутки употреблять примерно 1,5-2 л жидкости, чтобы организм мог нормально функционировать. Причём пить нужно именно чистую воду, а не чай, сок, молоко и другие напитки. Можно встретить людей, которые употребляют водопроводную жидкость, ссылаясь на то, что она ничем не хуже бутилированной. Стоит разобраться с вопросом, есть ли вред у воды из-под крана, и можно ли её пить.
Состав водопроводной жидкости
Можно услышать различные мнения о воде из-под крана, которая поступает в дома и квартиры людей по трубам. Некоторые считают, что она чистая и безопасная для здоровья, другие утверждают, что она содержит вредные для человека вещества. Конечно, водопроводная жидкость проходит очистку, а за её составом внимательно следят специалисты. Сама по себе она не вредна, ей можно мыться и использовать для бытовых целей. Но вот употреблять её, да ещё и регулярно, крайне не рекомендуется.
Большинству известно о том, что водопроводная жидкость содержит хлор, который применяется для её очистки. Его запах чётко чувствуется при использовании воды из-под крана. Если несколько раз выпить стакан хлорированной воды, то ухудшений человек не почувствует. Но при регулярном употреблении вредные вещества начнут накапливаться в организме и дадут о себе знать. Из-за них нарушится обмен веществ, возникнут кожные заболевания, ухудшится работа сердца. Более того, хлор провоцирует образование раковых клеток у человека.
Помимо хлора, в водопроводной воде содержатся и другие вещества – железо, марганец, соляная и серная кислоты, магний, кальций, фтор и т.д. В большом количестве они способны нанести человеку непоправимый вред: ухудшить работу нервной системы, увеличить риск патогенных родов, вызвать проблемы желудочно-кишечного тракта, негативно повлиять на состояние зубов. Поэтому специалисты не рекомендуют рисковать, выпивая воду из-под крана, ведь она даже после кипячения не становится пригодной для употребления.
Можно ли очистить?
Узнав о том, что обычная водопроводная жидкость вредна, люди сразу задаются вопросом, как её сделать безопасной для питья. В наше время существуют различные методы очистки воды из-под крана, которые может использовать любой желающий. Но для начала следует понять, в каких случаях её точно употреблять нельзя. Если у жидкости мутный оттенок, она имеет ржавый, зеленоватый и любой другой цвет, кроме прозрачного, а также обладает странным запахом или привкусом, то её использовать можно только для бытовых целей, и то нежелательно. Также она не рекомендована для питья в случае, если после отстаивания образуется заметный осадок.
Что касается очищения, то просто прокипятить воду будет недостаточно. Нагревание поможет избавить жидкость от вредоносных бактерий, но состав не улучшит. Рекомендуется использовать специальные фильтры: кувшинный, насадку на кран, настольный или станцию. Любой из них поможет обезопасить водопроводную воду и сделает её более чистой и менее вредной. Какой из них использовать, каждый человек должен решать исходя из своих потребностей.
Однако лучше всего будет покупать исключительно бутилированную жидкость от хороших производителей. Она не будет содержать вредных веществ и наоборот принесёт пользу организму. В такой воде можно быть уверенным, так как она поступает из чистых источников и не проходит по ржавым водопроводным трубам. Её можно давать даже детям, так как она полностью безопасна для здоровья.
Для ученых вода – предмет, таящий в себе много загадок. Почему горячая вода замерзает быстрее холодной, действительно ли вода обладает памятью – на эти и другие вопросы наука не может ответить.
Рядового потребителя воды интересует не ее гипотетическая память, а чистота.
Почему фильтрование воды стало частью быта большинства людей, догадаться нетрудно. Вода, очищенная усилиями коммунальщиков, в лучшем случае соответствует ГОСТу.
Задача Водоканала – снабдить граждан водой, которая не несет бактериологической угрозы. Высокое качество воды в скромный перечень целей, забот и хлопот госучреждений не входит. Повышать ее «квалификацию» приходится самому. Но надо ли?
Метод дезинфекции воды на фильтрационных станциях известен всем – хлорирование. Этот способ обеззараживания используют свыше 90% всех очистных станций мира.
Преимущества метода – высокая эффективность, доступность и дешевизна. Увы, назвать хлор полезным для здоровья элементом нельзя. Доказана его канцерогенная активность, пагубное влияние на работу сердца и сосудов, состояние кожи, волос и ногтей.
Руководствуясь принципом «меньшее из зол», с этим приходиться мириться – бактерии могут принести гораздо больший вред.
Присовокупив к хлору плохое качество труб, по которым вода поступает в дома, невысокую техническую оснащенность фильтрующих станций, можно представить состав замысловатого «коктейля», льющегося из кранов под видом питьевой воды. Избыток хлора, кальция, магния, железа, фтора, солей тяжелых металлов, пестицидов, гербицидов, фенолов, нефтепродуктов – за всю жизнь человек выпивает порядка 19 кг «химии»! Впрочем, качество воды из крана в разных странах отличается…
Качество водопроводной воды за рубежом: где – пить, а где – воздержаться?
Вода из-под крана – предмет гордости финнов. По данным комитета водных ресурсов при ООН, вода в Финляндии – самая чистая в мире. Эта рекордная чистота обусловлена и высоким качеством «исходников» (озерной воды), и многоступенчатой системой очистки, и трубами, которые финны держат в идеальной исправности.
Швейцария знаменита не только шоколадом и сыром. Качество швейцарской воды сравнивают с бутилированной, только лучше – в ней соблюден идеальный баланс микроэлементов и минеральных солей.
В числе стран, население которых с удовольствием пьет водопроводную воду – Франция. К слову, воду и хлеб французские общепиты подают повсеместно бесплатно. Традицию ввел Наполеон, а в 80-х гг. 20 века обычай был узаконен. Бесплатную воду можно попросить, обратившись к официанту со словами «Сarafe d’eau s’il vous plaît».
Жителей Вены чрезвычайно радует факт того, что из их кранов течет вкусная вода из артезианских источников, о качестве которой печется государство. Стакан этой чистейшей воды непременно подадут к кофе в любой австрийской кофейне.
Контролем бактерий, минералов и уровня pH в водопроводной воде Италии занимаются специальные организации. Результатом их работы стало не только отменное качество воды из-под крана, но и воды в фонтанах. Последняя, кстати, подается из акведуков, построенных древними римлянами.
Норвегия, Люксембург, Великобритания, Швеция, Германия, Исландия – и в этих странах пить воду из-под крана можно без опаски. В ТОП-5 стран, где вода угрожает здоровью, входит Афганистан, Эфиопия, Чад, Камбоджа и Индия.
Проводя отпуск на Гоа, воздержитесь от опрометчивого глотка воды даже в отеле, чтобы не пришлось провести отдых в обнимку с унитазом в номере люкс.
Фильтровать, замораживать, заговаривать – как очистить воду в домашних условиях?
Пусть качество российской водопроводной воды на порядок выше афганской или индийской, до Франции и Финляндии нам далеко. Двигаясь по жизни курсом на здоровье, вопросами очистки воды не следует пренебрегать. Покупать бутилированную?
Неоднократно независимые экспертизы уличали производителей в спекуляциях – в бутылках оказывалась обыкновенная водопроводная вода, литр которой по государственным тарифам стоит копейки.
Иметь в достатке воду, в кристальной чистоте которой не придется сомневаться – значит очищать ее самостоятельно. В домашних условиях качество воды можно повысить двумя способами:
- с помощью фильтров – фильтр-кувшинов, фильтрующих насадок на кран и фильтров, подключенных к стояку с холодной водой;
- без применения фильтров – отстаиванием, кипячением, замораживанием, серебром, активированным углем.
Фильтрование
Дешевый, удобный, мобильный – бесспорные достоинства фильтр-кувшина . Этот фильтрующий агрегат может смело претендовать на место лидера в рейтинге «лучше, чем ничего».
В числе недостатков – небольшой ресурс картриджей (до 150-400 литров), невысокая скорость очистки, высокая скорость размножения бактерий в картридже и практически полная беспомощность в отношении солей тяжелых металлов.
Классом выше находятся насадки на кран . Ресурс этих фильтров колеблется в пределах 300-3000 литров. Легко монтируются и демонтируются. Мобильны и компактны.
Невысокая производительность (0,2-0,3 л/мин), бактерии, размножающиеся в фильтре, и соли тяжелых металлов, благополучно преодолевающие фильтр – претендовать на серьезный успех ввиду перечисленных недостатков насадки, как и кувшины, не могут.
Стационарные фильтры , монтирующиеся под мойку – выбор людей, которые не только озадачены вопросами здоровья, но и готовы тратить на их решение деньги. Такие агрегаты обычно имеют многоступенчатую систему фильтрации с ресурсом до 150 тысяч литров.
Из удобств – отдельный кран для питьевой воды и высокая скорость фильтрации. Степень очистки от активного хлора, фенола, бензола, пестицидов, хлороформа, тяжелых металлов составляет 99-100%!
На недосягаемую высоту взлетели фильтры обратного осмоса . Результат их работы – абсолютно чистая вода. Ни молекулы примесей или загрязнений. Впрочем, минералов в такой воде тоже нет.
К чему приводит долговременное питие «дистиллята», поговорим ниже. А прежде выясним, могут ли «народные» способы очистки воды в лучшую сторону повлиять на ее качество.
От кипячения до серебряных ложечек
- Отстаивание на протяжении 8-10 часов чистит воду от летучего хлора. Соли тяжелых металлов, в отличие от хлора, никуда не «улетучиваются» – в лучше случае оседают на дно.
- Кипячение в течение 15 минут с открытой крышкой стерилизует воду от вирусов и бактерий, снижает ее жесткость. Хлор и соли тяжелых металлов в кипяченой воде остаются.
- Замораживание – способ получения талой воды, о целебных свойствах которой пишут трактаты. При замораживании следует не упустить момент, когда вода замерзнет наполовину – незамерзшую воду с вредными примесями сливают, замерзшую – размораживают и пьют.
- Желающих чистить воду серебром и в наше время находится немало. Что говорят по этому поводу ученые? А говорят они, что антибактериальные свойства серебра сильно преувеличены. Кроме того, избыток серебра в организме вреден – металл стоит в одном ряду с мышьяком.
- Очищение активированным углем имеет право на жизнь, ведь именно уголь используют в большинстве бюджетных промышленных фильтрах. 8-10 таблеток угля, завернутые в импровизированный мешочек из марли и помещенные на дно 10-литровой емкости с водой, через 8 часов абсорбируют большую часть вредных веществ.
«Выжимай максимум из каждой возможности», – говорит американка Лилиан Вернон, одна из самых успешных бизнес-вумен в мире. Стоит ли «выжимать максимум» и подходить с чрезмерным усердием к вопросу фильтрования воды?
Фильтрованная вода: за и против
Противники интенсивно очищенной воды оперируют следующими аргументами: «дистиллят» вымывает полезные вещества из тканей, плохо влияет на обмен веществ и пищеварение, разжижает кровь и в целом обходится планете недешево.
Сторонники фильтрованной воды напоминают, что минералы должны поступать в организм не с водой, а с едой, а единственное, что «вымывает» такая вода из организма – это токсины.
С точки зрения здравого смысла, чистая вода, даже дистиллированная, вреда организму нанести не может – в ее составе отсутствуют вещества, угрожающие здоровью.
Опасно, напротив, питие чрезмерно минерализованной воды, не говоря об откровенно грязной. И все же, что пить и сколько за это платить – каждый решает, руководствуясь собственным вкусом и кошельком.
Несомненно, вода - это жизнь. Однако водопроводная вода для многих видится точно не живой, а скорее мертвой. Можно ли пить воду из-под крана или это может привести к серьезным проблемам и как обстоят дела с водопроводной водой во всем мире?
В чем опасность
Так ли страшен черт, как его малюют? Первоочередную опасность таят в себе бактерии и вирусы, которые могут быть в плохо очищенной воде, или в случае застоя в трубах они появляются в стоячей. Так, “грязная” водопроводная вода может стать причиной получения кишечной инфекции, дифтерии, брюшного тифа.
Другая опасность - полное отсутствие микроэлементов или, наоборот, чересчур высокое их содержание. В первом случае может возникнуть дефицит, например, йода, что плохо для щитовидной железы, или кальция, что губительно для костей и зубов. Переизбыток же может вызывать не менее тяжелые последствия. Так, большое количество кадмия в воде приводит к проблемам с суставами, ртути и свинца - к поражениям ЦНС, а железо не только портит электроприборы и сантехнику, но и плохо влияет на здоровье.
Есть ли польза?
В большинстве городов мира, особенно в России, Европе, Америке, питьевая вода берется из поверхностных природных источников, то есть рек или озер. Естественно, она сильно отличается по микроэлементному составу от воды из подземных источников. Так, в ней мало кальция, фтора, йода и магния, а последующая очистка часто удаляет и то незначительное количество минералов, которое присутствовало изначально. Поэтому дефицит этих микроэлементов - частая проблема жителей мегаполисов. Естественно, о пользе такой воды, по крайней мере в России, говорить сложно.
Однако и альтернатива - бутилированная вода - часто не помогает справиться с дефицитом, так как большинство продукции в магазинах - это та же водопроводная вода, только дополнительно еще раз очищенная и искусственно обогащенная полезными элементами. Покупая бутилированную воду, читайте этикетку и покупайте артезианскую, ее не нужно так сильно очищать и обогащать.
Как определить качество водопроводной воды?
Многие думают, что могут определить качество воды органолептически. Однако это возможно лишь в крайних случаях. Так, все понимают, что чистая вода должна быть прозрачной и бесцветной. Если же вы видите, что из нечто мутное или с примесью цвета (коричневого или желтого), пить такую воду точно не стоит. Однако такая вода бывает лишь в местах, где ее очисткой практически не занимаются, либо если в ней очень много посторонних примесей. В России даже в самых маленьких городах такое можно встретить кратковременно - после отключения иногда может течь и ее можно быстро спустить. В остальных случаях примеси и болезнетворные организмы, конечно, не различить невооруженным глазом.
Также не почувствуете вы этого на вкус. Однако вполне можно понять, когда в воде слишком много примесей, например, в старых домах с изношенными коммуникациями. На вкус можно почувствовать переизбыток железа, нефтепродуктов, хлора и сероводорода. Также часто меняется вкус жидкости летом, когда цветущая вода может пахнуть сыростью (как бы парадоксально это ни звучало) или болотом. Если вода по каким-то причинам не нравится вам на вкус, ее лучше не пить, а довериться своему организму.
Итак, глазами, носом и ртом почувствовать примеси очень сложно, что же делать, чтобы точно узнать, можно ли пить воду из-под крана? Проще всего сдать образец на анализ в специальную лабораторию.
Так как этот способ хорош только в месте вашего постоянного проживания, то как узнать о качестве воды, если вы приехали в отпуск или командировку? Во-первых, заранее разузнайте у туроператоров, можно ли пить воду из-под крана в той стране или городе, куда вы направляетесь. Если же поездка самостоятельная или деловая, то по прибытии поинтересуйтесь об этом у местных жителей, например у персонала отеля.
Также есть специальные информационные сайты, например проект Is the water safe to drink. На их сайте можно ввести название города и получить информацию о пригодности водопроводной воды. Данные они получают из американского центра по контролю и профилактике заболеваний и имеют базу из множества городов по всему миру, в том числе 28 российских. Более полную и актуальную информацию по российским городам можно посмотреть на сайтах Роспотребнадзора и Водоканала соответствующих населенных пунктов, особенно в крупных городах и региональных центрах.
Существующие системы очистки
Самая распространенная система, применяемая в России - очистка реагентами, то есть хлором. Он убивает все болезнетворные бактерии и, кроме того, предотвращает развитие новых в самих трубах. Многие по привычке боятся хлора, однако его содержание в воде строго регламентировано, постоянно контролируется и не может нанести вред человеку. К тому же хлор - летучее соединение, и поэтому можно набрать воду в кувшин или чайник и дать немного постоять, чтобы он улетучился. Кое-где применяют и инновационные реагенты, например оксихлорид алюминия. Он успешно применяется в Новосибирске еще с 1995 года.
В 2008 году в России начали применять новую методику очистки воды ультрафиолетом. Пионером в этом стал Санкт-Петербург. Однако этот способ не убивает бактерии, а значит, не делает воду полностью безопасной. Поэтому такой метод применяется только совместно с хлорированием.
В Европе, например в Финляндии, или в Канаде воду озонируют, то есть обеззараживают ее озоном. Этот газ окисляет оболочку вируса, не давая ему делиться и присоединяться к клеткам человеческого организма. Однако и этот способ не помогает от бактерий.
Качество и безопасность воды в России
Российские вполне современны и технически оснащены, чтобы подавать в жилые помещения воду вполне приличного качества и уж точно безопасную для жизни. По крайней мере нас в этом уверяют. При этом крупные города берут воду из ближайших рек, озер и водохранилищ и, например в период паводка, в них могут попасть удобрения или нечистоты с полей. А летом период цветения воды сильно отражается на ее вкусе и запахе. Поэтому ее качество непостоянно, однако безопасность всегда на самом высоком уровне, а значит, через воду нельзя получить болезнетворных микроорганизмов.
Также большой проблемой, преимущественно маленьких городов и старых районов, является изношенность коммуникаций. Старые трубопроводы, а также застой жидкости на некоторых участках способствуют появлению в воде различных малоприятных примесей.
Также много зависит от природных особенностей водоемов. В Неве, например, вода мягкая, поэтому из санкт-петербургского крана течет жидкость, в которой практически нет полезных человеку микроэлементов. А в Калмыкии вода соленая на вкус из-за высокого содержания соли в местных водоемах и оказывает негативное воздействие на почки.
Как обстоят дела в крупных городах Центральной России?
Начнем со столицы - можно ли пить воду из-под крана в Москве? Эксперты отвечают, что можно. Каждые 24 часа на Мосгорводоканале проводятся проверки и заборы воды, и во всех районах города жидкость в кране бактериологически безопасна, а содержание примесей всегда в пределах нормы. Однако московская вода слишком богата железом, из-за этого остается, например, ржавчина на сантехнике. Избыток железа не полезен для здоровья, однако и большого вреда не принесет, поэтому не сомневайтесь, можно ли пить воду из-под крана в Москве. Специалисты отвечают - можно, если альтернатив нет.
В Санкт-Петербурге воду берут из Невы и очищают в два этапа. Сначала реагентами, а именно а затем ультрафиолетом. Первый этап убивает бактерии, а второй - вирусы, делая воду в северной столице совершенно безопасной. Значит, местные жители могут не опасаться, задумываясь, можно ли пить воду из-под крана в СПб. Однако во многих районах города она может быть с большим содержанием железа в связи с тем, что вода в Неве очень мягкая и подвергает коррозии стальные коммуникации. Пить ее не очень опасно, но лучше ей не злоупотреблять.
Несмотря на то что система Водоканала стремится к улучшению качества воды, есть такие города, где она, наоборот, становится хуже. Например, если раньше местные жители на вопрос о том, можно ли пить воду из-под крана в Сочи, отвечали утвердительно, то сейчас они стараются покупать ее в бутылях. Все дело в изменении принципа очистки - хлор сменили другие реагенты, которые изменили вкус воды и сделали ее жестче.
Регионы
В регионах дело обстоит так, что крупные города могут похвастаться хорошей водой, а вот мелкие часто испытывают проблемы. Например, третий по величине город России Новосибирск регулярно попадает в перечень 10-ти отечественных городов с самой хорошей водой. Поэтому новосибирцы могут жить спокойно и не сомневаться, можно ли пить воду из-под крана в Новосибирске.
А вот в Элисте все совсем плохо - степной регион обуславливает дефицит воды, ее низкое качество и изношенность коммуникаций. Чуть больше повезло тем, у кого под боком нет крупных естественных водозаборов, как, например, в Тульской области - здесь вода в кране артезианская.
Жидкость из-под крана в Европе
Путешествуя по Европе, можно расслабиться, особенно в крупных городах: вода совершенно безопасна для человека, по крайней мере так утверждают официальные источники. Однако если в Центральной, Северной и Южной части Европы дела с водой обстоят хорошо практически во всех странах, то вот в Восточной лучше не пить ее прямо из водопровода, особенно в Албании, Молдове, Сербии, Боснии и Герцеговине, Словакии. Также не самая пригодная для человека жидкость течет из кранов у болгар и черногорцев.
Многие туристы озадачены вопросом о том, можно ли пить воду из-под крана на Кипре. Местные жители считают, что можно, однако в этом регионе бывают проблемы с пресной влагой, и водоочистным сооружениям приходится опреснять морскую воду, что сказывается на ее качестве. Мыться ей вполне можно, а вот пить не стоит.
Что касается Западной Европы, то, как уже было отмечено, вода в ней пригодна к питью, особенно в крупных городах. Так, не сомневайтесь, можно ли пить воду из-под крана в Праге, Вене или Берлине. Она ничем не отличается от бутилированной. Она не слишком мягкая, но и не жесткая, не дает налета в чайнике или на раковине и совершенно безопасна. На вопрос о том, можно ли пить воду из-под крана в Амстердаме, мировая общественность отвечает, что можно смело. Здесь к очистке подходят со всей ответственностью. Правда, например, французские врачи, утвердительно отвечая на вопрос о том, можно ли пить воду из-под крана в Париже, делают небольшую оговорку - для младенцев ее лучше все же вскипятить.
Самая безопасная вода в Северной Европе, здесь ее можно налить и выпить в раковине общественного туалета, ее наливают прямо в стакан в ресторане и дают младенцам. Врачи даже могут назначить пациенту почаще пить воду из-под крана, так как она содержит хороший и нужный человеку баланс солей и минералов.
Америка
США, конечно же, имеют самые современные системы очистки водопроводной воды, и качество ее практически по всей стране на приличном уровне. Есть исключения, особенно небольшие города, где имеется много вредных примесей, например свинца или меди.
А вот, например, в Сан-Франциско благодаря уникальным природным источникам вода считается одной из самых чистых и полезных в стране. При этом американцы имеют несколько другую проблему с питьевой водой - они тратят огромные средства на покупку бутилированной воды, которая зачастую не только не лучше водопроводной, но и вреднее из-за пластиковой тары, которая выделяет вредные вещества и долго разлагается.
Где пить водопроводную воду не стоит?
Есть в мире и такие страны, где нельзя не то что пить воду, не рекомендуют даже чистить с ней зубы и набирать в рот при принятии душа.
Это и развивающиеся бедные страны типа Афганистана, Индии или Бангладеш, и большинство стран ЮВА - Камбоджа, Лаос, Вьетнам, а также значительная часть Африки - Эфиопия, Чад, Гана и другие.
В этих странах пейте только бутилированную воду и в ресторане берите только закрытую бутылку, так как официант может схитрить и налить в пустую тару жидкость из-под крана.
Как сделать водопроводную воду чище?
Если вы не уверены, можно ли пить воду из-под крана или вам необходимо ее очистить, например в путешествии, то запаситесь активированным углем. Он отлично обеззараживает. Еще одно признанное бактерицидное средство - серебро, поместите его в сосуд с водой ненадолго. Но самым лучшим является кипячение. Его можно использовать и дома, и в гостинице.
Если же вам нужно сделать домашнюю воду более пригодной для питья, попробуйте фильтр для ее доочистки. Кувшинные вполне пригодны, но не забывайте регулярно менять картридж. Проточные и системы обратного осмоса более эффективны и способны подарить вам желанное качество чистой и полезной питьевой воды.
