Mga bun na gawa sa yari na yeast dough. Buns na may asukal - ang pinakamahusay na mga recipe para sa iyong mga paboritong lutong bahay na inihurnong gamit

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika

Ang recipe na ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga mahilig sa pagluluto sa bahay. Ang mga inaalok sa recipe na ito ay nagiging napakalambot, malasa at matamis. Bilang isang dessert para sa mabangong tsaa o kape, ang mga naturang buns ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Maaari mo ring ihain ang mga ito na may gatas - ito ay magiging napakasarap din.



Mga sangkap:

- mantikilya - 60 g,
- asukal - 50-75 g,
- asukal sa vanilla,
- lebadura - 1 tbsp. l. may slide,
- gatas - isang manipis na baso,
- itlog ng manok - 3 mga PC.,
- harina ng trigo - 0.55-0.6 kg,
- asin,
sangkap para sa pagpuno:
- mirasol o mantikilya - 3 tbsp. l.,
- butil na asukal - 1/2 manipis na baso.

Buns na may asukal - recipe ng larawan ng araw.

Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang

I-dissolve ang 1 tbsp. l. butil na asukal sa isang baso ng pinainit na gatas. Dilute namin ang dry yeast sa gatas. Mag-iwan ng labinlimang minuto. Kung lumilitaw ang isang malambot na takip ng lebadura, handa na ang kuwarta.

Matunaw ang mantikilya. Talunin ang mga itlog na may asin, pati na rin ang regular na asukal at banilya. Idagdag ang langis at talunin muli ang lahat.

Magdagdag ng gatas at lebadura sa whipped mixture. Haluin.

Pagkatapos ay inililipat namin ang kuwarta sa mesa. Doon ay patuloy naming hinihimas hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa ibabaw.

Ilagay ang minasa na kuwarta sa isang mangkok nang tatlong beses sa dami nito. Takpan ito ng isang tela at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras at kalahati. Ang dami ng kuwarta, pagkatapos ng tinukoy na oras, ay dapat tumaas ng dalawa o tatlong beses.

Ilagay ang kuwarta sa isang matigas na ibabaw. Gupitin ang maliliit na piraso mula dito gamit ang isang kutsilyo. Upang maiwasang mag-overheat ang natitirang kuwarta, takpan ito ng napkin sa ngayon.
Masahin ang isang piraso ng aming kuwarta sa isang patag na cake. Lubricate ang ibabaw ng flatbread na may gulay o tinunaw na mantikilya, at iwiwisik din ng butil na asukal.

I-unroll ang kuwarta tulad ng isang libro.

Grasa ang isang baking sheet na may mantika o takpan ito ng pergamino. Inilagay namin ang aming mga buns dito. Dapat silang tumayo nang ganito nang halos dalawampung minuto upang bumangon. Talunin ang itlog gamit ang isang tinidor at i-brush ang aming kuwarta dito.

Maghurno ng mga buns sa loob ng 25 minuto sa oven sa 190 degrees. Dapat silang kayumanggi at punan ang buong kusina ng kanilang aroma.
Ang masarap at mabangong buns ay handa na! Kailangan mong alisin ang mga ito sa oven at hayaang lumamig.

Kapag lumamig na ang mga buns na may asukal, maaari mo nang simulan ang pagkain nito. Upang maiwasan ang mga ito na mabilis na masira, itago ang mga ito sa isang plastic bag. Pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at mabangong lutong bahay na lutong gamit, at bon appetit!




Starinskaya Lesya

Buweno, natapos na ang linggo ng Pasko ng Pagkabuhay, tapos na ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, at oras na upang maghanda ng masarap para sa tsaa. Paano ang paggawa ng mga sugar buns mula sa yeast dough? Mamula-mula, binudburan ng makintab na mga kristal ng asukal, lahat ng tao nang walang pagbubukod ay gusto ang mga ito. Mayroon akong isang kahanga-hangang recipe para sa tinapay dough na may tumpak na mga sukat, napaka-simple. At, siyempre, ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng magagandang buns na may asukal sa hugis ng mga puso at bulaklak. Ang paghubog ay hindi mahirap, ngunit sa unang pagkakataon ay mas mahusay na makita ang buong proseso sa isang detalyadong recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Napakasarap tingnan ng mga bun na may asukal! Ruddy, gawa sa malambot na yeast dough - hindi mo talaga maiwasang magustuhan sila! Gusto mo bang matutunan kung paano lutuin ang mga ito? Pagkatapos makuha namin ang lahat ng kailangan namin at makapagtrabaho!

Mga sangkap

Upang gumawa ng mga buns na may asukal kakailanganin mo:

• harina ng trigo - 80 g;
• mainit na gatas - 150 ml;
• sariwang pinindot na lebadura - 20 g;
• butil na asukal - 1 tbsp. l.

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 450 g;
• mainit na gatas - 100 ml;
• table salt - 2 kurot;
• itlog - 2 mga PC. + pula ng itlog para sa pagpapadulas;
• butil na asukal - 150 g + 4-5 tbsp. l. para sa pagpuno at sahog sa ibabaw;
• malambot na mantikilya - 50 g;
• Pinong langis ng mirasol - 2-3 tbsp. l.

Paano gumawa ng mga buns na may asukal mula sa yeast dough. Recipe

Gumagawa ako ng sponge yeast dough. Walang kumplikado, sundin ang recipe at obserbahan ang mga proporsyon at pagkakasunud-sunod ng mga hakbang. At magtatagumpay ka! Upang ihanda ang kuwarta, gumiling ako ng isang piraso ng sariwang lebadura na may asukal. Ibinuhos ko ang gatas, pinainit hanggang sa makaramdam ng kaaya-ayang init. Hinahalo ko at idinagdag ang sifted flour. Kung wala kang mga kaliskis, pagkatapos ay magdagdag ng 4 tbsp. mga kutsara.

Inalog ko ang kuwarta, gilingin ang malalaking bukol ng harina, iwanan ang maliliit. Magkakalat sila sa panahon ng proofing at hindi mahahalata sa tumaas na masa. Ang kapal ng kuwarta ay magiging parang cream o condensed milk - hindi likido at hindi makapal. Takpan at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.

Pagkatapos ng 25-30 minuto, ang kuwarta ay tataas nang malakas, mamumula at magsisimulang mahulog sa ilang mga lugar. Nangangahulugan ito na ang lebadura ay naging sapat na malakas, ang kuwarta ay na-infuse at oras na upang ipakilala ang natitirang mga produkto.

Ibinuhos ko ang pinainit na gatas sa isang maluwang na mangkok at inilagay ang kuwarta doon. Pinalo ko ang dalawang itlog, magdagdag ng malambot na mantikilya (temperatura ng silid) at asukal. Kung gusto mo, maaari mong lasahan ang bun dough na may vanilla sugar o vanillin.

Sinasala ko ang harina. Nag-iiwan ako ng halos isang katlo para sa pagmamasa, at ibuhos ang natitira sa kuwarta sa mga bahagi. Sa recipe para sa mga buns na may asukal, ipinahiwatig ko ang dami ng harina na kailangan ko, ngunit tandaan na ang harina ay iba at maaaring kailangan mo ng kaunti pa o mas kaunti (+/- 2 tbsp. l).

Ikinalat ko ang natitirang harina sa pisara, inilatag ang malagkit, maluwag na kuwarta at masahin gamit ang aking mga kamay. Gumagulo ako ng halos sampung minuto, nagmamasa, tiklop ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit. Ilang beses kong pinadulas ang aking mga kamay ng langis ng gulay upang mapadali ang pagmamasa.

Ang masa ay unti-unting kumukuha ng harina at pagkatapos ng 10-12 minuto ang walang hugis na malagkit na masa ay nagiging malambot, nababanat na tinapay.

Nilagyan ko ng langis ang isang malaking malalim na mangkok at inilipat ang tinapay. Takpan at iwanan sa isang mainit na lugar para sa mga 1.5 oras. Ang kuwarta ay gumagana nang mahusay sa isang mainit na oven. Pinainit ko ang oven sa +40 degrees, patayin ang apoy at ilagay ang ulam na may kuwarta sa grill. Tinatakpan ko ito para hindi ma-weather ang tuktok. Pinainit ko ito nang maraming beses, pinapanatili ang temperatura sa loob ng +30-35 degrees. Matagal ko nang ginagamit ang pamamaraang ito, nakakatulong ito at nakakatipid ng oras.

Minamasa ko ang tumaas na kuwarta para mas mapadali ang pagputol ng mga buns. Gamit ang aking kamao, pinindot ko ito sa gitna hanggang sa ibaba, pagkatapos ay ibababa ito sa mga gilid. Hinahati ko ito sa dalawang bahagi.

Paano gumawa ng magagandang buns na may asukal - dalawang paraan ng paghubog

Kumuha ako ng isang bahagi upang magtrabaho at iniiwan ang isa pa sa isang sakop na mangkok. Hinahati ko ang kuwarta sa mga piraso na tumitimbang ng 50-55 gramo. I-roll out sa isang flat cake na 0.5 cm ang kapal.

Pinahiran ko ng langis ng mirasol ang ibabaw. Maaari mong matunaw ang mantikilya - kasama nito ang lasa ng pagpuno ay magiging mas maselan.

Dinidilig ko ang mga cake ng puti o kayumangging asukal. Mga isang kutsarita bawat piraso. Minsan nagdadagdag ako ng cinnamon para sa lasa, na mahusay din.

I roll ito ng mahigpit sa isang masikip na roll. Kung maluwag mong i-roll ito, maghihiwalay ang mga gilid ng mga buns at mawawala ang hugis ng mga piraso.

Ipapakita ko sa iyo ang dalawang paraan upang maganda ang pag-roll ng mga bun: sa hugis ng isang puso at may isang bulaklak. Para sa unang paraan, tiklop ko ang roll sa kalahati, ikonekta ang mga gilid at pindutin ang isa laban sa isa nang mas mahigpit. Sa pag-atras ng 1.5-2 cm mula sa pakurot, gumagamit ako ng isang matalim na kutsilyo upang gumawa ng isang through cut, pagputol sa lahat ng mga layer.

Binubuksan ko ang mga gilid sa lugar ng hiwa at gumawa ng mga heart bun. Binubuo ko ang lahat ng iba pang mga blangko sa parehong paraan.

Paraan ng dalawang: bulaklak buns. Upang gawin ito, pinipihit ko ang isang masikip na roll sa parehong paraan. Itinaas ko ang mga gilid at ikinonekta ang mga ito sa gitna, pinindot ang isa sa isa. Ang larawan ay malinaw na nagpapakita kung ano ang gagawin at kung paano ito gagawin.

Binaligtad ko ito nang nakababa. Gamit ang isang kutsilyo, pinutol ko ang isang gilid, na iniwang hindi nagalaw ang gitna. Tapos sa kabila.

Pinihit ko ang mga gilid sa mga gilid at inaayos ang mga ito upang ang mga buns ay magmukhang maayos.

Ilipat sa isang baking sheet. Sinisigurado kong takpan ng baking paper ang ibabaw, kung hindi man ay masusunog ang mga buns. Iniwan ko ito ng 10-12 minuto habang ang oven ay nagpainit hanggang sa +180 degrees. Bago ilagay sa oven, pinahiran ko ang ibabaw ng pula ng itlog at iwiwisik ng asukal. Pagkatapos mag-bake, makakakuha ka ng pantay na ginintuang kayumanggi na crust na may kasamang asukal - napakaganda at masarap!

Inilalagay ko ang baking tray na may mga buns sa isang mainit na oven sa gitnang antas. Maghurno ng 15-20 minuto hanggang sa maging pinkish-brown ang kulay ng baked goods. Ang mataas na temperatura ay natutunaw ang asukal at tumutulo sa mga lugar, ngunit ang lasa at hitsura ng mga buns ay hindi nagiging mas masahol pa. Ngunit kung hindi mo ito tatakpan ng papel, sila ay masusunog - tandaan iyon.

Ginawa kong maliit ang mga buns, mayroong 22 piraso. Ang unang bahagi ay hindi nagkaroon ng oras upang palamig, sila ay inagaw mula sa baking sheet! Kinailangan kong maghintay hanggang maluto ang mga pangalawa, at pagkatapos ay kumuha ng litrato.

Itong matamis at kaakit-akit na amoy ng mga sariwang lutong paninda, paano ito makakalaban ng sinuman??!!! Ang mga yeast bun na kinuha lamang mula sa oven ay nagpapaalala sa ating lahat ng matamis na pagkabata, ang pinakamasayang sandali ng ating buhay.

Mas gusto ng mga modernong maybahay na bumili ng mga sariwang inihurnong paninda kaysa gumugol ng ilang oras sa kusina sa pagmamasa ng masa at baking buns. Ngunit ang mga bun na binili sa tindahan ay hindi katulad ng mga gawang bahay, awtomatiko itong ginawa at hindi malamang na ang makina ay naglalagay ng init at kaluluwa sa kanila. Ngunit sa pamamagitan ng paggawa ng mga curlicue bun sa iyong kusina, maaari mong punan ang iyong tahanan ng init at ginhawa, at anyayahan din ang lahat ng iyong mga mahal sa buhay sa isang karaniwang mesa at pasayahin sila ng mga magagandang pastry. At maniwala ka sa akin, ito ay napaka-simple at maaari mong pangasiwaan ang pagluluto nang madali!

Mga yeast bun

tinapay at rosas

Iminumungkahi ko na maghurno ka ng napakasarap at matamis na buns o rosas, tinawag ko rin silang mga kulot, na hindi mag-iiwan sa alinman sa iyong mga bisita na walang malasakit. Maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno - layer. Maaari mong ihalo ang asukal na may ground cinnamon o poppy seeds, nakakakuha ka ng isang ganap na mabaliw na aroma. Maaari ka ring magdagdag ng steamed raisins, na makikinabang lamang sa iyong mga baked goods. Madalas akong gumawa ng mga buns na may cottage cheese at mga pasas o pinakuluang pinatuyong prutas, na dumaan sa isang gilingan ng karne na may malaking grid.

Mga sangkap:

• Inagis na harina - 1 kg,
• Mga itlog - 3 piraso,
• Gatas - 300 ml,
• Granulated sugar sa kuwarta - 0.5 tasa,
• Mantikilya - 80 gramo bawat kuwarta,
• Langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara sa kuwarta,
• Salt - isang pakurot
• Dry instant yeast - 10 gramo,
• Vanillin - 1 gramo,
• kanela,
• pasas,
• Asukal para sa pagwiwisik - sa panlasa
• 100 gramo ng mantikilya para sa pagpapadulas ng kuwarta.
• Langis para sa pagpapadulas ng baking sheet.

Proseso ng pagluluto:

Paghaluin ang lebadura na may ilang kutsara ng mainit na gatas at hayaang tumayo.
Matunaw ang mantikilya at idagdag sa gatas.
Salain ang harina at ihalo sa asukal at banilya.
Talunin ang mga itlog na may isang pakurot ng asin.

Pagsamahin ang mga likidong sangkap, magdagdag ng walang amoy na langis ng gulay at pukawin ang harina. Masahin ang kuwarta para sa mga buns.

Iwanan ito ng dalawang oras upang patunayan at pahinugin sa isang mainit na lugar. Kakailanganin mong masahin ito ng ilang beses sa panahong ito.

Mula sa kalahati ng kuwarta maaari kang gumawa ng curl buns sa hugis ng mga rosas, at mula sa iba pang kalahati maaari kang gumawa ng buns.

Ang mga sangkap para sa curl buns, katulad ng: asukal, kanela, pasas o buto ng poppy, ay dapat ilagay sa inilabas na cake. Ginagawa namin ang parehong bagay sa isa pang bersyon na may cottage cheese o durog na masa ng pinatuyong prutas.

I-roll ang resultang flatbread sa isang roll at pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na piraso (maikling roll) na hindi hihigit sa 3 cm ang lapad.

Ilagay ang mga rolyo sa isang baking tray (nilagyan ng langis ng gulay o nilagyan ng langis na papel) at iwanan sa isang mainit na lugar upang tumaas.

Hindi mo ito dapat i-pack nang mahigpit; tataas ang dami ng yeast dough sa panahon ng proofing.

Ngunit upang makagawa ng mga buns, kailangan mong igulong ang kuwarta tulad ng mga pie - sa maliliit na bilog na cake. Brush ang bawat flatbread na may tinunaw na mantikilya at budburan ng asukal. Pagkatapos ay i-roll namin ito sa isang roll at tiklupin ang nagresultang roll sa kalahati.
Sinigurado namin ang mga gilid at, ibinabalik ang mga ito, bahagyang pinindot ang double sausage, makakakuha ka ng double-layer roll. Pagkatapos ay kumuha kami ng kutsilyo at gumawa ng isang hiwa sa gitna, hindi umabot sa mga dulo. Bahagyang buksan ang resultang tinapay sa cut site.

Kapag ang mga buns na may asukal ay handa na sa baking sheet, ilagay ang mga ito sa isang mahusay na pinainit na oven.

Maghurno ng mga sugar yeast bun at curl sa oven sa 220° sa loob ng 35 - 40 minuto.

Naglagay ako ng isang kawali na may tubig sa oven, dahil natatakot ako sa mga kakaiba ng aking hurno, at ito ay isang malaking kahihiyan kung ang mga buns ay masunog. At kaya ang lahat ay ganap na inihurnong, at ang asukal ay dumaloy sa labas ng mga buns ng kaunti at natunaw, na lumilikha ng caramelized crust sa ilalim. kaibig-ibig!

Pinasasalamatan namin si Slavyana para sa recipe at sunud-sunod na mga larawan ng paghahanda ng masarap na buns na may asukal.

Binabati ka ng website ng Recipe Notebook ng isang masayang tea party!

Subukan mong gumawa ng matamis na curd cookies, baka magustuhan mo!

Nakaipon na ako ng maraming mga recipe para sa masasarap na pastry sa aking website, ngunit wala akong oras upang sabihin sa iyo kung paano maghurno ng matamis na buns mula sa yeast dough, kahit na ang ulam na ito ay ang pinakasikat sa aking pamilya para sa tsaa. Dito ginagamit ko ang ganap na tradisyonal na kuwarta, tulad ng para sa.

Ang mga yeast dough buns ay maaaring may iba't ibang mga hugis, sa anyo ng mga butterflies, snails at iba't ibang mga kulot; bilang isang pagpuno maaari mong gamitin ang granulated sugar, poppy seeds o cinnamon, kahit anong gusto mo.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Gatas -250g.
• Dry yeast -7g (raw 25g)
• Granulated sugar -3 tbsp.
• Asin - 1 kutsarita
• Harina -3 tasa.
• Itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya 30g.
• Langis ng gulay -1 tbsp. kutsara.

Upang maghanda ng yeast dough para sa mga buns, gumagamit ako ng milk dough. Pinainit ko ang gatas, hindi ito dapat maging mainit, ngunit bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng silid na 40-50 degrees. Tinutunaw ko ang tuyong lebadura dito, o hilaw, hindi mahalaga. At kung mayroon kang hilaw na lebadura, ito ay mas mabuti; ang pagluluto sa gayong lebadura ay mas masarap. Nagdagdag ako ng kaunting harina at asukal sa gatas, ihalo ang lahat, iwanan ang kuwarta sa loob ng 15-20 minuto sa isang mainit na lugar, ang kuwarta ay dapat tumaas sa panahong ito.

Habang ang kuwarta ay tumataas sa isang malalim na tasa, ihalo ang sirang itlog na may asin at asukal, ibuhos ang inihandang kuwarta, magdagdag ng harina at langis ng gulay. Masahin ang kuwarta hanggang makinis, hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pang harina.

Takpan ang kuwarta gamit ang isang plastic bag at mag-iwan ng halos isang oras sa isang mainit na lugar.

Ang kuwarta ay handa na. Kailangan itong hatiin sa napakaraming bahagi upang makagawa ng pantay na bilang ng mga buns. Narito ang ilang mga halimbawa ng paggawa ng mga buns.

Ang unang bersyon ng Moskovskaya bun, ang mga ito ay ibinebenta na ngayon sa mga tindahan.

Upang gawin ito, igulong ang kuwarta sa tulad ng isang patag na cake, grasa ito ng mantikilya at iwiwisik ang asukal sa itaas. Pagulungin ng kaunti ang asukal gamit ang rolling pin para dumikit ito sa cake. I-roll namin ang cake sa isang roll, gaanong pinagsama ang mga gilid ng cake upang hindi ito mabuksan. Tiklupin ang roll sa dalawang halves, at gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang pinakamakapal na bahagi ng tinapay upang hindi bababa sa 1.5 cm ang nananatili sa gilid.
Binubuksan namin ang mga gilid sa hugis ng isang puso.

Ang pangalawang bersyon ng "Butterfly" bun

Inilalabas din namin ang flatbread, iwiwisik ang asukal at igulong ang kuwarta sa isang roll. Baluktot namin ang mga gilid ng roll sa ilalim ng sarili nito tulad ng ipinapakita sa larawan.
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang tuktok ng kuwarta at ibuka ito sa hugis na butterfly.

Inilalagay namin ang mga buns sa isang baking sheet; inilagay ko muna ang papel na pergamino, pinahiran ng langis ng gulay. I-brush ang mga buns na may pinalo na itlog para sa isang magandang batter, hayaang tumaas ang mga buns hanggang sa tumaas, mga 15 minuto.

Habang ang mga buns ay tumataas, buksan ang oven; ito ay dapat na napakainit.

Ipinapadala namin ang mga buns upang maghurno sa temperatura na 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

Mga homemade sweet bun na may asukal sa yeast dough handa na.

Ang mga sugar bun ay pinakamahusay na ginawa mula sa yeast dough. Ang mga nag-iisip na ang matatamis na pastry ay nakakapinsala sa kalusugan ay maaaring subukan ang recipe para sa Bath scones, na imbento ni Dr. Oliver noong ika-18 siglo lalo na para sa mga pasyente na pumunta sa Bath thermal waters para sa paggamot.

1. Haluing mabuti ang lebadura gamit ang isang panghalo na may bahagi ng harina at isang kutsarita ng asukal.
2. Ang gatas ay hinaluan ng tubig at pinainit sa temperatura ng silid. Ibuhos sa harina na may lebadura at asukal, ihalo at hayaang tumayo ng kalahating oras.
3. Talunin ang mga itlog ng mabuti, magdagdag ng kalahating baso ng asukal at tinunaw na mantikilya.
4. Ang pinaghalong langis ng itlog-asukal ay idinagdag sa kuwarta.
5. Idagdag ang natitirang dalawa at kalahating tasa ng harina habang minamasa ang kuwarta sa loob ng walong minuto.
6. Ang kuwarta ay dapat na malambot at nababanat.
7. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar hanggang sa ito ay doble sa dami. Aabutin ito ng isa't kalahating oras.
8. Ang natapos na kuwarta ay minasa sa loob ng dalawang minuto, nahahati sa labinlimang bahagi. Pagulungin sa mga bilog na tinapay, ilagay sa isang greased baking sheet at hayaang tumaas ng tatlumpung minuto.
9. Kapag nadoble ang laki ng mga buns, buksan ang oven. Ang mga buns ay pinahiran ng pinalo na itlog, binuburan ng asukal at inihurnong sa oven sa 200 degrees para sa mga dalawampung minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga snail buns

Mga produkto para sa recipe

• gatas 240 g;
• itlog 1 pc.;
• asukal 75 g;
• mantikilya 100 g;
• harina 720 g;
• pakurot ng asin;
• tuyong lebadura ½ tbsp. l.

Para sa pagwiwisik

• asukal sa banilya 1 p.;
• itlog 1 pc.;
• asukal 125 g.

Paghahanda

Kinakailangan na painitin ang gatas sa 30 degrees, magdagdag ng lebadura, isang kutsarita ng asukal at dalawang baso ng harina. Maghanda ng kuwarta sa isang mangkok, katulad ng pagkakapare-pareho sa kulay-gatas. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar. Ang kuwarta ay dapat na doble sa laki sa loob ng isang oras at kalahati.

Idagdag ang natitirang asukal, asin, itlog at tinunaw na mantikilya sa inihandang kuwarta. Salain ang natitirang harina at ibuhos sa isang mangkok na may masa at iba pang mga produkto.

Matapos mabuo ang kuwarta sa isang bola (ito ay medyo malambot), takpan ito ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang oras.

Kapag nadoble ang laki ng kuwarta, simulan ang pagbuo ng mga buns. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at igulong sa mga layer na kalahating sentimetro ang kapal.

Ang mga layer ay dinidilig ng asukal na may halong vanillin. Roll sa masikip na roll. Gupitin ang roll sa mga piraso na 4 cm ang lapad. Ilagay sa mga sheet na natatakpan ng foil ng pagkain o parchment na pinahiran ng langis ng gulay. Takpan ng tuwalya at hayaang tumaas ng kalahating oras.

Magdagdag ng dalawang kutsarita ng tubig sa pula ng itlog at i-brush ang tuktok ng mga buns. Ilagay sa isang mainit na oven (baking temperature 200 degrees) sa loob ng dalawampung minuto. Kapag ang masarap na buns ay browned, ilabas ang mga ito, hayaang lumamig ng kaunti at alisin ang mga ito mula sa sheet.

Inihain kasama ng tsaa para sa mga bisita, para sa almusal, bilang isang matamis na dessert.

Instant na walang itlog na tinapay

Mga produkto para sa recipe

• asin 1 tsp;
• pinindot na lebadura 25 g;
• asukal 1 tbsp;
• langis ng gulay 50 g;
• gatas ½ l;
• vanillin 1 tsp;
• mantikilya 50 g.

Recipe

1. Mula sa lebadura, 1 kutsara ng asukal, 3 kutsara ng gatas at dalawang kutsara ng harina kailangan mong maghanda ng isang maliit na kuwarta. Ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 5 o 10 minuto.
2. Salain ang natitirang harina sa isang malaking mangkok, ibuhos ang inihandang kuwarta sa harina, ang natitirang gatas, magdagdag ng asin, vanillin at limang kutsarang asukal. Gumawa ng malambot na kuwarta. Sa dulo ng pagmamasa, magdagdag ng langis ng gulay.
3. Takpan ang natapos na kuwarta gamit ang isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
4. Kapag nadoble ang laki ng kuwarta, maaari kang maghurno ng mga buns mula dito.
5. Ilagay ang may langis na parchment sa sheet. Pagulungin ang kuwarta sa isang layer. Brush na may tinunaw na mantikilya at budburan ng natitirang asukal (kalahating tasa). Pakinisin ang asukal sa ibabaw ng layer at gumawa ng roll. Gupitin ang roll sa mga piraso ng kinakailangang kapal, ilagay ang mga ito sa isang sheet upang tumaas sa loob ng dalawampung minuto.
6. I-on ang oven limang minuto bago i-bake para ilagay ang mga buns sa mainit na oven. Maghurno sa 200 degrees (dalawampung minuto o kalahating oras). Huwag mag-overdry! Ang natapos na ginintuang kayumanggi na pastry ay maaaring i-brush ng tinunaw na mantikilya sa itaas upang ito ay manatiling malambot nang mas matagal.
7. Ang mga masasarap na tinapay ay maaaring ihanda sa iba't ibang uri ng mga hugis. Maghabi ng mga tirintas mula sa kuwarta, gumawa ng mga kulot at puso, mga bulaklak na may iba't ibang hugis, mga titik ng alpabeto o mga nakakatawang hayop. Ang yeast dough na may gatas, na ginagamit para sa mga bun, ay angkop din para sa mga pie, at kahit na mga yeast pie na may matamis na palaman.

Masiyahan sa iyong pagkain!