Ang gatas ng kambing ay may mga kapaki-pakinabang na katangian para sa ankylosing spondylitis. Darating ang sungay na kambing

Ang gatas ng kambing ay tunay na kamalig ng mga bitamina, microelement at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ay gatas ng kambing, at hindi ang mas karaniwang gatas ng baka, ang nasa tuktok ng hierarchy ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga benepisyo ng kamangha-manghang inumin na ito para sa mga tao sa anumang edad ay napakahusay na maraming matapang na tinatawag itong elixir ng buhay. Mula noong sinaunang panahon, ang mga bata ay pinainom ng gatas ng kambing. Ginagarantiyahan nito ang malakas na kaligtasan sa sakit para sa malusog, at isang mabilis na paggaling para sa mga may sakit.

Gayunpaman, marami ang hindi gusto ang espesyal, maasim na lasa ng inumin, at ang ilan ay naiinis sa kung minsan ay hindi masyadong kaaya-aya ang amoy nito. Mayroon ding mga tao kung kanino ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay kaduda-dudang, at ang ilan ay sigurado na ang pag-inom ng gatas ng kambing ay maaaring magdulot ng hindi lamang mga benepisyo kundi pati na rin ang pinsala.

Ano ang mga benepisyo ng produktong ito para sa katawan? Mayroon bang anumang contraindications para sa paggamit nito? Alamin natin ito.

Ang mga benepisyo ng gatas ng kambing - bakit ito itinuturing na nakapagpapagaling?

Para sa kaligtasan sa sakit
Ang mga kambing ay hindi madaling kapitan ng karamihan sa mga sakit na maaaring maranasan ng mga baka, lalo na ang tuberculosis at brucellosis. Ang kanilang gatas ay mas homogenous kaysa sa gatas ng baka, naglalaman ito ng maraming protina-free nitrogen, piacrine at thiamine. Ang komposisyon nito ay halos dalawang beses na mayaman sa mga protina, na, dahil sa kanilang kalidad, ay nasisipsip ng limang beses na mas mahusay.
Para sa mga sanggol

Maaari naming ligtas na sabihin na ang komposisyon at mga benepisyo ng inumin ay naglalagay nito sa unang lugar sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang gatas ng kambing para sa mga sanggol ay lubos na natutunaw at hindi humahantong sa mga sakit sa bituka o mga reaksiyong alerhiya. Ang komposisyon nito ay naglalaman ng mas maraming beta-casein, na ginagawang mas malapit sa komposisyon sa gatas ng ina kaysa sa gatas ng baka. At halos walang alpha-casein, na kadalasang maaaring maging sanhi ng mga alerdyi sa isang bata, lalo na sa isang sanggol, sa gatas ng kambing.

Gayunpaman, sa kabila nito, hindi inirerekomenda ng mga pediatrician ang ganap na paglipat ng isang sanggol sa pagpapakain ng gatas ng kambing. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay hindi naglalaman ng enzyme na responsable para sa pagkasira ng mga taba - lipases. Ang gatas mismo ay mas mataba kaysa sa gatas ng ina, at samakatuwid sa malalaking dami ay maaaring makapinsala. Pagkatapos ng lahat, ang sanggol ay nagse-set up lamang ng panunaw, at maaaring hindi sapat ang sarili nitong mga enzyme upang masira ang mga taba.
Samakatuwid, upang hindi maging sanhi ng pinsala sa sanggol, ang sanggol ay dapat pakainin ng gatas ng kambing na hinaluan ng gatas ng ina o mga espesyal na formula ng gatas. Sa anong edad maaaring magkaroon ng gatas na ito ang isang bata?
Para sa mas matatandang mga bata at matatanda, ang gatas ng kambing ay maaaring maging isang mahusay at malusog na dietary na karagdagan sa pang-araw-araw na diyeta.
Ang pakinabang ng inumin ay nakasalalay din sa katotohanan na naglalaman ito ng isang mas maliit na halaga ng lactose, kaya't ito ay mas mahusay na disimulado ng mga taong may mga problema sa pagsira nito. Bilang karagdagan, ang inumin ay naglalaman ng maraming polyunsaturated fatty acid.
Mga microelement
Ang mayaman na komposisyon ng gatas ng kambing ay may kasamang 6 na beses na mas maraming kobalt kaysa sa gatas ng baka, at ang microelement na ito ay isang pangunahing bahagi ng bitamina B12, na responsable para sa pagpapanatili ng hematopoietic function at pagkontrol ng mga metabolic na proseso sa katawan, pati na rin ang maraming beses na higit na potasa. Ito ay pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman nito ng capric, linoleic, nicotinic, ascorbic at sialic acids, carotene, niacin, iron, magnesium, pati na rin ang maraming iba pang microelements na kinakailangan para sa katawan ng tao. Kaya naman ang mga madalas umiinom ng gatas ng kambing ay hindi na kailangang mag-alala tungkol sa pagkakaroon ng kakulangan sa bitamina.
Mula sa rickets
Ang katotohanan na ang produkto ay naglalaman ng posporus at kaltsyum ay gagawing halos ipinag-uutos ang paggamit nito kung ang isang bata ay nakabuo ng isang bihirang sakit tulad ng rickets. At malamang na inirerekomenda ng mga doktor ang pag-inom ng 1-2 baso ng inumin para sa mga matatanda na nagkaroon ng myocardial infarction.
Para sa anong mga sakit ito ay kapaki-pakinabang?
Ang mga benepisyo ng inuming himala ay matagal nang kilala sa katutubong gamot, na nagrerekomenda ng paggamit nito para sa mga sakit ng mga kasukasuan at thyroid gland, mga exacerbations ng gastric ulcers, tuberculosis, at mga sakit sa balat. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay ginagamit upang gamutin ang mga sipon. Sa partikular, para sa brongkitis, inirerekumenda na uminom ng isang baso ng pinainit na gatas na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng pulot tatlong beses sa isang araw. Ang isang decoction ng gatas ng kambing at oats, na dapat na lasing kalahating oras pagkatapos kumain, ay makakatulong na mapawi ang matinding ubo.
Para sa magandang tulog
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay magiging isang magandang tulong kahit na anong sakit ang ginagamit nito upang gamutin. Ang mga nakakaalam kung ano ang insomnia ay pinapayuhan na uminom lamang ng isang baso ng mainit na gatas bago matulog. Kung gumawa ka ng isang non-liquid paste mula sa puting luad at gatas ng kambing at gumawa ng isang compress mula dito sa noo, bilang karagdagan sa insomnia, ang sakit ng migraine ay mawawala din.
Para sa allergy
Maaaring mapawi ng gatas ng kambing ang mga sintomas ng allergy. Naniniwala ang tradisyunal na gamot na kung uminom ka ng 1 o 2 baso araw-araw sa loob ng isang buwan, ang allergy ay humupa at hindi na babalik.

Mga calorie ng gatas ng kambing

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin na ito ay pinahintulutan itong makakuha ng pagkilala sa mga gustong mawalan ng labis na pounds. Ang calorie na nilalaman nito ay 68 calories bawat 100 gramo. At ang taba ng nilalaman nito ay maaaring mag-iba mula 4 hanggang 9 gramo bawat 100 gramo. Gayunpaman, dahil sa ang katunayan na ang taba na nakapaloob dito ay, wika nga, pinong dispersed, ito ay mas mahusay na hinihigop at naproseso sa enerhiya halos nang hindi idineposito sa taba. Samakatuwid, maraming tao ang gumagamit ng gatas ng kambing para sa pagbaba ng timbang.

Mayroong kahit na mga diyeta batay sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito, ngunit ang kanilang hindi makontrol na paggamit ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan. Halimbawa, ang maling paraan sa labas ng naturang diyeta ay makakatulong sa iyo na mabawi ang mga nawalang kilo, at kahit na may mga pandagdag.
Gayunpaman, nalalapat ito sa anumang mga diyeta na hindi napagkasunduan sa mga dumadating na manggagamot, hindi lamang sa mga pagawaan ng gatas.

Pag-iimbak at paggamit ng gatas ng kambing

Maraming mga mapagkukunan ang naglalaman ng impormasyon na hindi mo maaaring pakuluan ang gatas ng kambing. Sinasabi nila na ito ay hahantong sa katotohanan na ang lahat ng mga benepisyo ng produkto ay mawawala. Gayunpaman, kailangan lang na isailalim ito sa heat treatment kung hindi lang ito natanggap mula sa isang hayop. Lalo na kung hindi alam kung gaano katagal nakaimbak ang inumin, ano ang mga kondisyon ng pamumuhay ng hayop kung saan ito kinuha at ang estado ng kalusugan nito. Ang mga benepisyo ng naturang produkto ay kaduda-dudang, at ang pagkonsumo nito nang hindi pinakuluan ay maaaring makasama. Lalo na kung pinapakain mo ito sa isang sanggol.

Ang lugaw na gawa sa gatas ng kambing ay magiging malasa at masustansya, at dahil sa mataas na nilalaman ng mataas na kalidad na madaling natutunaw na taba, hindi na kailangang magdagdag ng langis dito.

Gayunpaman, mas mabuti kung mayroon kang pagkakataon na uminom ng sariwang gatas, na nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian hangga't maaari. Samakatuwid, ang mga gustong uminom ng gatas ng kambing ay dapat na makipagkilala sa mga taong nag-iingat ng mga kambing at, kung maaari, uminom kaagad ng gatas pagkatapos ng paggatas.

Siyempre, ang gatas ng kambing ay dapat lamang bilhin mula sa mga taong may mga sertipiko na nagsasabi na ang gatas mismo at ang hayop na nagbibigay nito ay nakapasa sa beterinaryo na kontrol. Sa mga nayon, maaaring walang ganoong mga dokumento ang mga may-ari ng kambing. Ngunit doon pinakamahusay na sasabihin sa iyo ng mga kapitbahay ang tungkol sa kalidad ng inumin, ang mga kondisyon ng pamumuhay ng mga hayop at ang kalinisan ng kanilang mga may-ari.

Ang mga katangian ng gatas ng kambing ay nagpapahintulot na ito ay maimbak nang mas mahaba kaysa sa gatas ng baka. Kahit na sa temperatura ng silid, ang gatas ng kambing ay maaaring hindi kumukulo nang hindi kumukulo nang hanggang 3 araw. Ang isang bote ng gatas ng kambing ay mananatiling maayos sa refrigerator sa loob ng isang buong linggo.

Pinsala at contraindications

Siyempre, sa kabila ng lahat ng mga pakinabang nito, ang gatas ng kambing ay mayroon ding mga kontraindikasyon. Kaya, ang hindi makontrol na paggamit ay maaaring magdulot ng pinsala sa mga taong may kapansanan sa paggana ng pancreas, pati na rin ang mga pasyente na may labis na katabaan na sanhi ng mga malfunctions ng endocrine system.

Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng produktong ito ay madalas na bumababa sa indibidwal na hindi pagpaparaan nito, na kadalasang nangyayari dahil sa maasim na lasa na binanggit sa simula, pati na rin ang isang matalim, mabigat na amoy. Ang komposisyon ng produkto ay ganap na walang kinalaman dito, at dahil halos walang nakakapinsalang katangian, maaari itong gamitin ng mga tao sa anumang edad.

Ang mga dahilan para sa tiyak na lasa o masangsang na amoy ay, una sa lahat, kung anong uri ng may-ari ang tinitirhan ng kambing. Ang mga kondisyon kung saan pinananatili ang kambing at ang pagkain nito ay napakahalaga. Ang mas magkakaibang damo na kinakain ng isang kambing, mas mahusay na pag-aalaga ang kinakailangan, mas kaunting astringency sa lasa ng produkto, mas kaunting hindi kasiya-siya na amoy.

Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina A, D, grupo B, ang gatas ng kambing ay mabuti para sa paningin, balat, buhok, kuko, malakas na buto at ngipin.

Ang gatas ng kambing ay naglalaman din ng mga mineral: calcium at phosphorus. Kung wala ang mga ito, ang sistema ng nerbiyos ng katawan ay nasisira, ang mga kalamnan ay nagiging malabo, ang mga daluyan ng dugo ay nagiging marupok, ang panganib na magkaroon ng osteoporosis ay tumataas, at ang mga ngipin ay nawasak.

Ang gatas ng kambing ay higit na nakahihigit sa gatas ng baka sa mga tuntunin ng dami ng malusog na fatty acid: linoleic - 1.5 beses, linolenic - 3 beses. Ang mga acid na ito ay nakakatulong na bawasan ang antas ng masamang kolesterol sa dugo, na napakahalaga para sa pag-iwas sa mga sakit ng cardiovascular system.

Ang mga molekula ng taba sa gatas ng kambing ay mas maliit kaysa sa gatas ng baka, kaya't mas madaling matunaw ang mga ito nang walang labis na karga sa digestive system. Sa pamamagitan ng paraan, pagkatapos ng gatas ng kambing ay halos walang masakit na pamumulaklak ng mga bituka. Ito ay tungkol sa mababang nilalaman ng asukal sa gatas - lactose - na nagiging sanhi ng mga proseso ng pagbuburo sa tiyan at bituka.

Ang gatas ng kambing ay maaaring pagmulan ng isang malubhang sakit tulad ng brucellosis. Huwag uminom ng hilaw na gatas ng kambing, lalo na ang mga binili sa mga hindi kilalang tao. Siguraduhing pakuluan ito bago gamitin.

Likas na parmasya

Sa mahabang panahon, ang gatas ng kambing ay kilala bilang isang inuming panggamot. Kahit na ang dakilang Arabong manggagamot at siyentipiko na si Avicenna ay gumagalang sa kanya at higit sa isang beses binanggit ang gatas ng kambing sa kanyang mga gawa. Ang ilang mga sinaunang recipe ay hindi nawala ang kanilang kaugnayan ngayon - at ang gatas ng kambing ay nakayanan pa rin nang mahusay sa ilang mga uri ng karamdaman:

para sa isang runny nose, ihulog ang sariwang kinatas na katas ng bawang, kalahating halo sa gatas ng kambing, sa magkabilang butas ng ilong;
para sa pamamaga ng mga talukap ng mata, ibabad ang mga cotton swab sa malamig na gatas ng kambing, bahagyang pisilin at ilapat sa mga nakapikit na mata sa loob ng mga 10 minuto, pagkatapos ay hugasan ng malamig na tubig;
para sa sunog ng araw, ang paglalapat ng mga cool na lotion ng gatas sa mga inflamed na lugar ay mapawi ang pamumula at sakit;
para sa magaspang at basag na balat sa iyong mga kamay, isawsaw ang mga ito sa isang paliguan ng mainit na gatas na may isang kutsarita ng pulot na natunaw dito, pagkatapos ng 15 minuto tuyo ang iyong mga kamay ng isang terry na tuwalya, at pagkatapos ay lubricate ang mga ito ng pampalusog na cream.

Ang gatas ng kambing at mga produktong gawa mula dito ay malawakang ginagamit upang alisin ang radiation at mabibigat na metal mula sa katawan. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang gatas ng kambing ay mayaman sa amino acid cystine. Ang sangkap na ito ay isa sa pinakamalakas na antioxidant. Bukod dito, ang epekto nito ay pinahusay sa pagkakaroon ng bitamina C at selenium, na matatagpuan din sa gatas ng kambing. Bilang karagdagan, ang cystine ay may proteksiyon na epekto sa mga selula ng atay at utak mula sa pagkasira ng alkohol, ilang mga gamot at mga nakakalason na sangkap na nasa usok ng sigarilyo.

Ang gatas ng kambing ay isang kamangha-manghang inumin, naglalaman ito ng napakaraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na maaari itong tawaging elixir ng buhay. Gayunpaman, hindi lahat ay nagustuhan ang bahagyang maasim na lasa nito, at marami ang nagdududa sa kaligtasan ng paggamit nito.

Ngayon sasabihin sa iyo ng site ang mga benepisyo ng gatas ng kambing at kung paano ito makakasama sa iyo.

Mga benepisyo ng gatas ng kambing

Ang gatas ng kambing ay mas malusog kaysa sa lahat ng iba pang mga uri ng produktong ito - ito ay madaling natutunaw at hindi nagiging sanhi ng pagkasira ng tiyan, at dahil sa katotohanan na ito ay halos walang alpha-1s-casein, ito ay itinuturing na hypoallergenic. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng ilang beses na mas maraming beta-casein kaysa sa gatas ng baka, na pinalalapit ang komposisyon nito sa gatas ng ina.

Totoo, hindi inirerekomenda ng mga doktor na ganap na palitan ang pagpapasuso ng gatas ng kambing: ito ay dahil sa tumaas na taba ng nilalaman ng produktong ito at ang katotohanang hindi ito naglalaman ng lipase enzyme, na sumisira sa mga taba. Samakatuwid, para sa mga batang wala pang isang taong gulang, mas mainam na pagsamahin ang gatas ng kambing sa gatas ng ina o iba pang uri ng pagkain ng sanggol.

Ang gatas ng kambing ay naglalaman ng isang malaking halaga ng kobalt, na bahagi ng bitamina B12, na kumokontrol at normalizes metabolic proseso at kasangkot din sa hematopoiesis. Dahil dito, ang pag-inom ng gatas ng kambing ay nakakatulong na mapabuti ang panunaw, nagpapalakas ng immune system at nagpoprotekta laban sa mga sakit tulad ng anemia.

Sa pangkalahatan, ang gatas ng kambing ay mayaman sa maraming bitamina: A, grupo B (1, 2, 3, 6, 9 at, tulad ng nabanggit na, 12), C, D, E, H, PP. Alinsunod dito, ang mga umiinom nito ay regular na tumatanggap ng kinakailangang dosis ng bitamina complex, na kung saan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buong katawan at pinapaginhawa ang kakulangan sa bitamina.

Bilang karagdagan, ang gatas ng kambing ay naglalaman ng choline, lecithin, albumin, globulin at biotin. Ang mga biologically active substance na ito ay nakakatulong na pagandahin ang kutis, pabagalin ang pagtanda ng balat at gawin itong mas nababanat.

Ang gatas ng kambing ay naglalaman ng maraming microelement na mahalaga para sa mga tao. Kabilang sa mga ito ay posporus, potasa, magnesiyo, kaltsyum, yodo, molibdenum, sodium, mangganeso, tanso, fluorine. Alinsunod dito, sinusuportahan ng produktong ito ang thyroid gland at ang cardiovascular system, pinapalakas ang mga buto, ngipin, mga kuko at buhok, nagpapabuti ng memorya at nagpapataas ng pagganap, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system - inirerekumenda na inumin ito para sa mga neuroses, depressive syndromes , at stress.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng gatas ng kambing

Ang gatas ng kambing ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit ng tiyan, duodenum at thyroid gland, upang mapupuksa ang tuberculosis at diabetes, upang alisin ang mga mabibigat na metal na asing-gamot sa katawan, at upang mabawi pagkatapos ng chemotherapy. Inirerekomenda na inumin ito ng ilang araw pagkatapos ng pagkalason sa pagkain upang masuportahan ang isang mahinang katawan at mababad ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang kumplikado ng mga bitamina at microelement na nilalaman sa gatas ng kambing ay binabawasan ang kaasiman ng tiyan, kaya inirerekomenda ito para sa mga nagdurusa sa madalas na heartburn. Bilang karagdagan, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong patuloy na kumakain ng fast food o hindi sumunod sa tamang diyeta - ang gatas ay nagpapatatag ng panunaw at nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa gastritis at ulcers.

Nakakatulong din ang gatas ng kambing sa paggamot ng sipon. Halimbawa, para sa brongkitis, inirerekumenda na uminom ng isang baso ng mainit na gatas tatlong beses sa isang araw na may pagdaragdag ng 1 kutsarita ng pulot, at para sa isang normal na ubo, gumawa ng isang decoction ng produktong ito at mga oats at inumin ito kalahating oras pagkatapos. mga pagkain.

Ang gatas ng kambing ay mahusay din para sa insomnia. Kung dumaranas ka ng nakakapanghinang sakit na ito, uminom ng isang baso ng mainit na gatas bago matulog at matutulog ka na parang sanggol. Sa katutubong gamot mayroon ding isang recipe - ang puting luad ay dapat ihalo sa gatas ng kambing hanggang sa ito ay maging isang hindi masyadong likido na paste at isang bendahe ay dapat gawin sa noo. Sa pamamagitan ng paraan, ang "compress" na ito ay nakakatulong din sa mga migraine.

Ang gatas ng kambing ay nagpapagaan din ng mga allergy. Ito ay pinaniniwalaan na pinapawi nito ang mga sintomas nito (pagpapakita), iyon ay, ang paggamot ay maaaring magsimula sa panahon ng pag-atake. Uminom ng gatas sa loob ng isang buwan, 1-2 baso sa isang araw. Sinasabi nila na ang sakit na ito ay hindi bumalik sa ibang pagkakataon.

Paano gamitin at iimbak ang gatas ng kambing

Maraming mga mapagkukunan ang nagsusulat na ang gatas ng kambing ay hindi dapat sumailalim sa pangmatagalang paggamot sa init, at mas mahusay na huwag dalhin ito sa isang pigsa, dahil diumano ay nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Gayunpaman, ang gatas ay kailangan lamang na pakuluan kung hindi ka sigurado na ang hayop na nagbigay nito ay malusog o pinananatili sa normal na kondisyon.

Gatas ng kambing: benepisyo o pinsala?

Bilang karagdagan, ang gatas ng kambing ay gumagawa ng kahanga-hangang sinigang na semolina - mabango at masustansiya. Dahil sa taba na nilalaman ng inumin na ito, hindi mo kailangang magdagdag ng langis sa handa na sinigang. Bilang karagdagan, ito ay ganap na hinihigop at tumutulong na maibalik ang flora ng tiyan. Ang mga batang dumaranas ng sakit na karaniwang tinatawag na dysbiosis ilang dekada na ang nakalipas ay nakakatanggap ng lunas at nagiging mas malinaw ang kanilang balat.

Gayunpaman, ang pag-inom ng sariwang gatas ay itinuturing pa rin na pinaka-epektibo. Samakatuwid, kung gagamitin mo ang produktong ito hindi para sa pag-iwas at pangmatagalang paggamit, ngunit para sa agarang paggamot sa anumang sakit, pagkatapos ay maghanap ng mga taong nag-iingat ng mga kambing at subukang uminom ng gatas kaagad pagkatapos ng paggatas.

Ang pangunahing bagay ay bumili lamang ng gatas ng kambing sa mga may dokumentong nagpapatunay na ang hayop (o gatas) ay nakapasa sa beterinaryo na kontrol. Siyempre, ang mga kambing sa nayon ay maaaring walang ganoong sertipiko, ngunit sa mga rural na lugar ang kalidad ng produkto ay irerekomenda sa iyo ng mga kapitbahay ng mga breeder.

Ang gatas ng kambing ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa gatas ng baka; kahit na hindi pinakuluan, hindi ito nasisira sa refrigerator sa loob ng isang linggo. Maaari kang kumuha ng isang bote ng gatas na ito sa isang piknik o sa trabaho - sa temperatura ng silid ay nananatili itong sariwa sa loob ng tatlong araw.

Pinsala ng gatas ng kambing at contraindications

Ang gatas ng kambing ay halos walang nakakapinsalang katangian, at kabilang sa mga "contraindications", marahil ang pinakakaraniwan ay indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito.

Ito ay kagiliw-giliw na ang karaniwang hindi pagpaparaan ay hindi lumabas dahil sa kemikal na komposisyon ng gatas ng kambing, ngunit dahil sa hindi pangkaraniwang lasa nito at kadalasang medyo masangsang na amoy. Bukod dito, ang lahat ng mga katangian ng panlasa ay nakasalalay sa mga kondisyon kung saan pinananatili ang kambing at ang diyeta nito. Ang mas makatas at mas iba-iba ang damo, mas matamis ang gatas, at mas maingat na pag-aalaga, hindi gaanong hindi kasiya-siya ang amoy.

Ang mga katangian ng ilang kaloob ng kalikasan, sa maingat na pag-aaral, ay humanga sa kanilang pagiging perpekto. Parang nilikha sila ng Lady Nature para pagalingin ang maysakit, palakasin ang mahihina, at protektahan ang immune system ng malusog. Ang gatas ng kambing ay matagal nang kinikilala bilang isang kamangha-manghang regalo mula sa isang mapagmahal na Lumikha sa mga tao.

Nutrisyon sa pagpapagaling

Sa loob ng maraming siglo, ang matatalinong manggagamot ay gumamit ng mga herbal decoction, pulbos, tincture mula sa natural na hilaw na materyales, at espesyal na nutrisyon upang gamutin ang kanilang mga pasyente. Pagkatapos ng lahat, noong sinaunang panahon ay walang mga tabletas o gamot, at ang industriya ng parmasyutiko ay hindi umiiral. Paggamot sa gatas ng kambing ay isa sa mga tanyag na paraan ng pagpapagaling. Noong unang panahon, ang masarap na produktong pagkain na ito ay itinuturing na isang panlunas sa lahat para sa maraming mga sakit, isang tunay na elixir ng kabataan at kalusugan.

Mga manggagamot ng sinaunang Roma ginagamot sa gatas ng kambing pali Ang mga sinaunang manuskrito ay nagpapahiwatig na ang gatas ng kambing na pinakuluang may linga ay nakakatulong laban sa catarrh ng mga mata. At ang dysentery ay maaaring gamutin sa pamamagitan ng paghahalo nito sa ground barley at ground sea shells. Ginamot ng mga doktor ng Zemstvo ang mga bato ng Russia, tuberculosis, lagnat, duodenal at mga ulser sa tiyan, at mga sakit sa nerbiyos gamit ang mahimalang produktong pagkain na ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng gatas ng kambing

Ngayon, ang mga kamangha-manghang katangian ng gatas ng kambing ay medyo nakalimutan. Napansin ng mga Nutritionist na ang gatas ng baka ay hindi kasing malusog para sa mga tao gaya ng gatas ng kambing. Ang gatas ng kambing ay naglalaman ng maraming mineral, bitamina na kailangan para sa katawan at mataas na porsyento ng masustansyang taba. Maraming beses nang sinabi na ang kakaibang kumbinasyon ng mga elemento sa gatas ng kambing ay nagpapanumbalik at nagpapalakas ng lakas ng isang taong nanghina dahil sa matinding operasyon, sakit o malnutrisyon sa maikling panahon. Ang pang-adultong katawan ng tao ay sumisipsip ng gatas ng kambing halos isang daang porsyento, hindi kailanman nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Ang natural na inumin na ito ay inirerekomenda para sa mga taong may mga sakit sa cardiovascular at mga matatanda, dahil naglalaman ito ng potasa, na nagpapalusog sa kalamnan ng puso. Ang gatas ng kambing ay naglalaman ng mas maraming kobalt kaysa sa gatas ng baka. Ang Cobalt ay aktibong kasangkot sa hematopoiesis. Salamat sa regular na pagkonsumo ng gatas ng kambing, ang metabolismo ay makabuluhang na-normalize - ito ay mahusay para sa mga matatandang tao.

Paggamot ng gatas ng kambing at pag-iwas sa sakit

Paggamot sa gatas ng kambing madalas na inireseta sa mga pasyente na may mga sakit ng thyroid gland, respiratory tract at panunaw. Matagumpay na nagpapatuloy paggamot allergy sa gatas ng kambing, mga sakit sa balat, mga kahihinatnan ng pagkakalantad sa radiation. Ang regular na pagkonsumo ng gatas ng kambing ay may natatanging pang-iwas na halaga sa larangan ng oncology. Samakatuwid, sa mga lugar kung saan ang mga produktong pagkain batay sa gatas ng kambing ay matatagpuan sa mesa araw-araw, ang mga tao ay nabubuhay nang matagal.

Ang sistema ng pagtunaw ay epektibong nililinis at ang mapaminsalang microflora sa bituka at tiyan ay neutralisado kung ang gatas na ito ay regular na kasama sa pagkain. Gatas ng kambing para sa paggamot sa tiyan ay isang natatanging aplikasyon ng isang produktong pagkain. Paggamot ng gastritis na may gatas ng kambing medyo epektibo dahil sa malaking halaga ng mga fatty acid. Ang sakit sa gallstone ay humupa kapag inilapat paggamot ng gatas ng kambing.

Hindi tulad ng gatas ng baka, ang gatas ng kambing ay nakaimbak ng medyo mahabang panahon, ito ay isa pang positibong kalidad. Ang ilang mga modernong gamot ay naglalaman ng whey ng kambing. Ang mga atherosclerotic plaque ay hindi nabubuo sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, at ang antas ng kolesterol sa dugo ay nagpapatatag kung madalas mong inumin ang gatas na ito. Ang gatas ng kambing ay ginagamit sa paggamot kahit childhood epilepsy.

Gatas ng kambing sa katutubong gamot

Ang produktong panggamot na pagkain na ito ay idinagdag sa maraming mga recipe ng tradisyonal na gamot.

Ang isang halimbawa ay ang kilalang paraan ng pag-alis ng ubo, kapag umiinom ka ng mainit na gatas ng kambing na may isang kutsarang mantikilya at pulot ng pukyutan sa gabi.

Para sa Paggamot ng allergy sa gatas ng kambing, ito ay inilalagay sa birch coals.

Sinasabi ng mga lasenggo na ang whey ng gatas ng kambing ay nakakatulong sa pagpapagaling ng hangover nang mas mahusay kaysa sa iba pang mga remedyo.

Paggamot sa gatas ng kambing ang nawalang potency ay inirerekomenda ng matalinong mga manggagamot. Sinasabi nila na ang mga singkamas na niluto gamit ang gatas na ito ay nagpapanatili ng lakas ng lalaki sa loob ng maraming taon. Ang gatas ng kambing na may mga walnut ay nagpapanumbalik ng potency.

Dr. Komarovsky tungkol sa mga benepisyo ng gatas ng baka at kambing:

Ang gatas ng kambing ay ginagamit sa paggamot maraming sakit:

labis na katabaan;
tuberkulosis;
dysbacteriosis;
ulser sa tiyan;
kabag;
pagkalasing;
duodenal ulcer;
allergy sa gatas ng baka;
diathesis ng pagkabata;
diabetes;
pancreatitis;
stress;
pisikal na pagkapagod;
pagkapagod sa isip;
pisikal na pagkapagod;
osteoporosis;
rickets;
bali ng buto;
nabawasan ang kaligtasan sa sakit;
pagkalason;
nabawasan ang paggagatas;
pagbaba ng calcium sa katawan sa panahon ng pagbubuntis;
pagbabalat at tuyong balat (uminom at hugasan).

Ginagamit ng mga doktor gatas ng kambing sa panggamot sa kanser, upang ibalik at linisin ang katawan pagkatapos ng mga pamamaraan ng chemotherapy.

Gatas ng kambing para sa mga bata

Ang pagkain ng sanggol na naglalaman ng gatas ng kambing ay natatangi. May isang kilalang kaso kung saan ginugol ng isang maliit na bata ang unang taon ng kanyang buhay sa isang paninirahan na malayo sa sibilisasyon, sa isang lugar kung saan kakaunti ang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Siya ay napakahina na sa isa't kalahating taong gulang ay hindi pa rin siya makaupo, kahit na ang mga batang kaedad niya ay tumatakbo na sa silid. Dinala siya ng kanyang mga magulang sa kanilang mga kamag-anak, na may isang kambing at isang apiary. Pagkaraan ng anim na buwan, ang sanggol, na madalas na pinapakain ng gatas ng kambing at natural na pulot, ay lumakas at nagsimulang tumakbo sa paligid, tumatawa at nakikipagdaldalan nang masaya, sa kasiyahan ng kanyang pamilya.

Maraming tao ang nagtataka kung ang gatas na ito ay dapat pakuluan bago inumin. Hindi kinakailangang gawin ito, sabi ng mga doktor, kung tiwala ka sa kalusugan ng kambing ng pagawaan ng gatas. Hindi tulad ng mga baka, ang mga kambing ay bihirang magkasakit. Ngunit para sa isang maliit na bata, mas mahusay na pakuluan ang gatas ng kambing.

Paggamot ng labis na katabaan na may gatas ng kambing

Kung sinusubukan mong magbawas ng timbang at tanggihan ang iyong sarili ng mga pagkaing may mataas na calorie na nilalaman, maaari mong gamitin ang gatas ng kambing sa iyong diyeta, dahil ito ay mababa sa calories, sa kabila ng mataas na porsyento ng taba ng nilalaman.

Contraindications

Ang anumang produkto ay may mga kontraindiksyon, at ang gatas ng kambing ay mayroon din nito.

1. Ang ilang tamad na may-ari ng hayop ay hindi sinusubaybayan ang kalusugan at kalinisan nito. Ang isang kambing na pinananatili sa mahihirap na kondisyon ay maaaring magkasakit. Ang gatas ng may sakit na hayop ay maaaring maging mapagkukunan ng impeksiyon na mapanganib sa mga tao. Madaling mahawaan ng brucellosis kung umiinom ka ng hindi pinakuluang gatas mula sa naturang kambing o kumain ng cottage cheese na gawa sa hindi pa pasteurized na hilaw na materyales. Ang impeksyon ay nakakaapekto sa mga organo at sistema ng tao. Mapanganib na bumili ng gatas mula sa mga walang prinsipyong magsasaka.

2. Hindi inirerekomenda na limitahan ang pagkain ng bata sa gatas ng kambing lamang. Bagaman naglalaman ito ng sapat na bilang ng mga mahahalagang bahagi, para sa maayos na pag-unlad, ang sinumang tao ay nangangailangan ng mga prutas, cereal, gulay, karne, isda, pagkaing-dagat: dapat na iba-iba ang nutrisyon. Dapat kumain ka ng kaunti sa lahat. Pagkatapos ay walang mga pagbaluktot sa pag-unlad, paglago at kagalingan.

3. Ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa gatas ng kambing ay karaniwan.

Mga produkto ng gatas ng kambing

Isang malusog at masarap na produkto ng pagkain, ang gatas ng kambing ay ginagamit bilang panimulang materyal para sa paggawa ng keso, kulay-gatas at cottage cheese. Ang mga produktong ito ay kasing malusog ng kakaibang inumin mismo.

Ito ay lubhang kapaki-pakinabang upang malaman kung paano gumawa ng kulay-gatas, cottage cheese o keso. Hindi ito napakahirap, ngunit maaari nating pag-usapan ito sa isa pang artikulo.

Ang pagkakaroon ng pag-aaral ng lahat ng nakapagpapagaling at natatanging katangian ng gatas ng kambing, nakarating kami sa konklusyon: ang mga sinaunang manggagamot ay ganap na tama kapag itinuturing nila itong isang elixir ng kalusugan, kabataan, lakas at mahabang buhay .