Recipe ng talong at kaserola ng manok. Chicken casserole na may talong at kamatis

Upang maging malusog, kailangan mong kumain ng tama. Ang mga prutas at gulay ay ang pinakamahusay na katulong. Gumawa ng masarap na kaserol ng talong, at matutuwa ang iyong buong pamilya! Tiyak na magugustuhan ng mga bata at matatanda ang masarap at malusog na ulam na ito. Kaya, oras na upang lutuin ang delicacy na ito sa oven, gamit ang pinakamahusay na mga recipe ng talong casserole.

Casserole na may patatas, tinadtad na karne at talong sa oven

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 6 na patatas;
• 1 talong;
• kamatis;
• Bell pepper;
• kalahating kilo ng tinadtad na karne;
• isang kutsara ng mayonesa, ang parehong halaga ng kulay-gatas;
• isang pares ng mga clove ng bawang.

Paano magluto:

1. Ang unang layer ay kalahati ng patatas sa kaldero kung saan lulutuin ang kaserol.
2. Ngayon ang talong ay dapat i-cut sa mga bilog. Asin at iprito sa isang kawali.
3. Ang pangalawang layer ay kalahati ng pritong talong.
4. Susunod, iprito ang tinadtad na karne na may mga pampalasa. Ito ang magiging ikatlong layer.
5. Pagkatapos ang bahagi ng gulay: gupitin ang kamatis at kampanilya sa manipis na mga piraso at hiwa, ilagay sa tinadtad na karne - una ang mga kamatis, pagkatapos ay ang paminta.
6. Ang susunod na layer ay talong, pagkatapos ay patatas.
7. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang pagpuno: para dito, ang mayonesa at kulay-gatas ay halo-halong. Ang isang pares ng mga clove ng bawang ay piniga sa spadefoot, idinagdag ang tubig. Ang kaserol ay natatakpan ng halo na ito.
8. Ipadala ang ulam sa oven sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, nananatili itong makakuha ng isang gamutin at iwiwisik ang gadgad na keso. Muli sa oven, naka-off na, ngunit hindi pinalamig, sa loob ng 10 minuto.

Ang handa na kaserol ay maaaring iwisik ng mga damo.

Meat casserole na may talong

Mga sangkap:

• 4 na talong;
• kalahating kilo ng tinadtad na karne;
• dalawang ulo ng mga sibuyas;
• isang pares ng st. l. langis ng mirasol;
• 1 st. l. tomato paste;
• 40 gramo ng perehil;
• asin at paminta sa lupa.

Mga sikreto sa pagluluto:

1. Balatan at makinis na tumaga ang sibuyas, igisa ito, huwag kalimutang ihalo ito sa tinadtad na karne. Paminta at magdagdag ng tomato paste, asin. Ang lahat ay lubusan na halo-halong at iwiwisik ng tinadtad na perehil.
2. Ibinuhos ang tubig, pinaghalo muli ang lahat.
3. Lumipat sa talong. Gupitin ang mga ito sa mga bilog, asin at tinapay sa harina, pagkatapos ay iprito sa magkabilang panig.
4. Sa isang baking sheet, na pinahiran ito ng langis, dapat mong ilatag ang mga layer ng inihandang tinadtad na karne at talong. Ang huling layer ay dapat na karne.
5. Ang lahat ng ito ay inihurnong sa oven, ibinuhos ng harina na puting sarsa o dinidilig ng mantikilya.

Kumain ng mainit.

Italian eggplant at tomato casserole na may keso

Mga sangkap:

• talong - kilo;
• mozzarella - 300 gramo;
• gadgad na parmesan;
• basil;
• langis ng oliba.

Para sa tomato sauce:

• sariwang kamatis - 80 gramo;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• isa at kalahating kutsarita ng butil na asukal, ang parehong halaga ng langis ng oliba;
• Asin at paminta para lumasa.

Paano maghanda ng isang treat:

1. Gupitin ang talong sa manipis na paayon na mga plato.
2. Budburan ng asin. Mag-iwan ng kalahating oras o isang oras upang alisin ang kapaitan, pagkatapos ay banlawan at tuyo, iprito. Ilagay sa mga tuwalya ng papel.
3. Maghanda ng tomato sauce. Upang gawin ito, i-chop ang bawang at ilagay ang pulp ng kamatis sa isang kasirola: alisin ang balat mula sa mga sariwang kamatis, i-chop ang mga ito ng pino kung walang handa na de-latang pulp.
4. Magdagdag ng bawang at mantika, granulated sugar.
5. Kumulo sa mababang init: kailangan mong bawasan ang volume ng 2 beses.
6. Hiwain ang keso.
7. Ilagay sa isang hugis-parihaba na hugis: eggplants, pagkalat sa kanila na may sarsa; mozzarella cheese na binuburan ng parmesan; ang natitirang mga sangkap, na ang huling layer ay talong, muling binudburan ng parmesan.
8. Ito ay nananatiling lamang upang ilagay ang ulam sa isang oven na preheated sa 180 degrees at magluto ng 15 minuto.

Casserole na may talong, zucchini at mga kamatis na pinatuyong araw

Ang vegetable casserole na ito ay gumagawa ng isang mahusay na magaan at mababang calorie na hapunan para sa buong pamilya. At ang mga kamatis na pinatuyong araw ay magbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa at piquancy.

Listahan ng mga ginamit na produkto:

• medium-sized na prutas ng talong - 2-3 piraso;
• maliit na manipis na prutas ng zucchini - 1-2 piraso;
• mga kamatis na pinatuyong araw - kalahating lata;
• hilaw na champignons - 100-150 gramo;
• medium-sized na bombilya - isang piraso;
• mga clove ng bawang - 2-3 piraso;
• matigas na keso;
• mga pampalasa sa lupa (thyme, nutmeg at paminta) - isang maliit na kurot bawat isa.
• pinong langis ng gulay.

Paano magluto:

1. Ang mga prutas ng talong ay hinugasan at binalatan, pinutol sa manipis na mga bilog. Iwanan ang mga ito sa malinis na tubig ng yelo sa loob ng mga dalawampung minuto, pagkatapos ay iprito sa pinong mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Iprito ang sibuyas na hiwa sa medium-sized na mga cubes hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na mushroom dito at kumulo ang mga ito nang magkasama sa loob ng ilang minuto.
3. Gupitin ang mga prutas ng zucchini sa manipis na mga bilog, gilingin ang bawang sa isang mortar, lagyan ng rehas ang keso.
4. Sa isang greased dish, ilagay ang kalahati ng talong at zucchini, lahat ng mga sibuyas na may mga mushroom at kalahati ng mga kamatis na pinatuyong araw. Budburan ng bawang. Pagkatapos ay ilatag ang natitirang zucchini na may talong, ang mga labi ng isang kamatis, budburan ng keso at mga pampalasa sa lupa. Magluto ng 40-45 minuto.

Kung magdagdag ka ng tinadtad na manok sa kaserol, ang ulam ay hindi lamang mas masarap, ngunit mas kasiya-siya.

Talong kaserol na may karne

Ang ulam na ito ay katulad ng ratatouille.

Mga sangkap:

• 3 o 4 na talong;
• karne ng baka - 700 gramo;
• isang pares ng mga sibuyas;
• 4 tbsp. l. langis ng oliba;
• isang pares ng mga tablespoons ng tomato paste;
• mga kamatis - 3 piraso;
• kalahating tsp asin;
• isang pakurot ng kumin;
• itim na paminta sa lupa;
• 300 ML ng mineral na tubig;
• 100 gramo ng perehil;
• 2 sibuyas ng bawang;

Paano magluto ng kaserol:

1. Ihanda ang talong. Upang gawin ito, ang asin ay dapat na lasaw sa isang litro ng tubig. Gupitin ang peeled na talong sa manipis na singsing. Dapat silang ibabad sa tubig, bahagyang inasnan ito. Pagkatapos ng kalahating oras, ilabas ang talong at ilagay ito sa tuwalya upang maubos ang tubig.
2. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang gravy. Upang gawin ito, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Init sa isang malalim na ulam para sa 4 hanggang 5 tbsp. l. tablespoons ng mantika, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas. Magprito. Ang karne ay pinutol sa maliliit na piraso. Ipadala ang karne sa isang preheated dish at magluto ng 5 minuto sa pinakamababang init.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng asin (mas mababa sa isang kutsarita), panahon na may tuyong damo, paminta.
4. Magdagdag ng humigit-kumulang 2 tbsp. l. tomato paste. Ipagpatuloy ang pagprito habang hinahalo ang gravy. Pagkatapos magbuhos ng isa at kalahating baso ng pinakuluang tubig, pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang apoy at takpan ng takip sa itaas. Ang gravy ay dapat maluto sa loob ng 60 minuto.
5. Init ang mantika sa isang kawali, pagkatapos ay ang mga eggplants na may karne ay pinirito sa turn hanggang kalahating luto. Kapag ang mga gulay ay naging matingkad na kayumanggi ang kulay, kailangan itong ilipat sa isang hiwalay na mangkok: ang labis na taba ay dapat maubos.
6. Ang sarsa ng karne ay inilatag sa anyo sa kalahati. Kung ito ay naging higit pa, pagkatapos ay iwanan ito sa isa pang ulam o kumuha ng mas malaking anyo.
7. Ang isang layer ng pritong talong ay inilatag.
8. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga bilog.
9. Ngayon ay dapat mong ipamahagi ang mga kamatis sa mga eggplants.
10. Ilagay ang perehil sa itaas, pati na rin ang tinadtad na bawang.
11. Ipadala sa preheated oven para sa kalahating oras - isang maximum na 40 minuto.

Bilang bahagi ng karne, mas mainam na pumili ng harness.

Casserole na may manok at talong

Ang ulam na ito ay maaaring ihanda kasama ng manok o dibdib. Sa anumang kaso, ito ay magiging napakasarap.

Mga sangkap:

• dibdib o fillet ng manok - 300 gramo;
• katamtamang laki ng talong;
• isang pares ng mga itlog;
• 1 karot;
• sibuyas - ulo;
• 3 sining. l. mga decoy;
• asin at paminta, mga paboritong pampalasa;
• kamatis;
• gadgad na keso.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa pagluluto:

1. Ang talong ay dapat i-cut sa mga cube, pagkatapos ay dapat itong ibabad sa tubig, hindi nakakalimutan sa asin.
2. Gupitin ang karot sa mga cube, makinis na tumaga ang sibuyas. Iprito ang lahat ng ito sa isang kawali, pagbuhos ng langis ng gulay.
3. Alisan ng tubig ang talong, patuyuin at ilagay sa kawali, ilagay ang tinadtad na kamatis.
4. Iprito ang talong - ang kulay ay dapat na pilak. Asin at paminta, pisilin ang 2 cloves ng bawang sa pamamagitan ng bawang.
5. Ang karne ng manok ay dapat na pinakuluan, gupitin sa mas maliliit na piraso. Talunin ang mga itlog at asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang semolina at magdagdag ng pampalasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
6. Lubricate ang baking dish na may langis ng mirasol at ilatag ang masa ng manok sa unang layer.
7. Pagkatapos ay isang talong na puno ng mga gulay.
8. Nangungunang - ang pangalawang kalahati ng manok, na binuburan ng gadgad na keso.
9. Ang lahat ay napupunta sa oven sa loob ng 15 minuto.

Casserole na may talong at keso (video)

Siyempre, hindi ito lahat ng mga recipe para sa paggawa ng mga casserole ng talong. Ngunit ito ang pinakamahusay na mga recipe na talagang karapat-dapat sa iyong pansin. Tratuhin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa masarap na pagkain na ito!

Ang katapusan ng tag-araw ay isang tunay na kalawakan ng gulay. Ano lang ang hindi nakakasabay sa mga kama! Gusto kong mag-stock para sa taglamig o ngayon upang masiyahan ang aking mga mahal sa buhay na may masarap na ulam. Mga salad, appetizer, stews, casseroles... Iminumungkahi kong maghanda ng napakasarap na kaserol, kung saan ang lahat ng kinakailangang sangkap ay laging nasa kamay.

Ang kaserol na ito ay napaka-kasiya-siya, naglalaman ito hindi lamang mga gulay, kundi pati na rin ang manok at keso. Ito ay isang kumpletong tanghalian o hapunan. Bilang karagdagan sa kamangha-manghang lasa at kabusugan, ang talong kaserol na ito na may mga gulay, manok at keso ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina, at ang bawat gulay ay mabuti sa sarili nitong paraan. Magluto at tamasahin ang mga regalo ng tag-init!

Upang ihanda ang kaserol, kailangan mong kumuha ng talong, kamatis, fillet ng manok, karot, sibuyas, matapang na keso, mayonesa, pinong langis ng mirasol, Khmeli-suneli seasoning, ground black pepper at asin. Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang kaserol na may mga damo (dill, perehil).

Hugasan ang fillet ng manok, tuyo ito, gupitin sa maliliit na piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne.

Magdagdag ng giniling na paminta at asin sa tinadtad na karne.

Haluing mabuti ang masa.

Hugasan ang talong, gupitin sa mga hiwa na 0.5-0.7 cm ang kapal, budburan ng asin at mag-iwan ng 15 minuto. Itapon ang mapait na katas na namumukod-tangi.

Ilagay ang mga hiwa ng talong sa isang kawali na may pinainitang mantika at iprito sa magkabilang gilid hanggang sa magkulay. Hatiin ang talong sa tatlong bahagi.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahati, at pagkatapos ay i-chop ang bawat kalahati sa manipis na kalahating singsing.

Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang kawali na may pinainit na mantika at iprito hanggang malambot.

Sa dulo ng pagprito, magdagdag ng Khmeli-suneli seasoning at ihalo.

Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa manipis na hiwa.

Grate ng keso sa isang pinong kudkuran.

Ilagay ang ikatlong bahagi ng mga bilog ng talong sa ilalim ng baking dish.

Ikalat ang tinadtad na karne sa mga talong.

Takpan ang tinadtad na karne ng isa pang layer ng talong.

Ikalat ang pinaghalong sibuyas at karot nang pantay-pantay sa ibabaw ng talong.

Takpan ang pinaghalong gulay na may isang layer ng mayonesa.

Ilagay ang natitirang talong sa mayonesa.

Takpan ang talong ng mga hiwa ng kamatis.

Lubricate ang mga kamatis na may mayonesa.

Budburan ang mga kamatis na may gadgad na keso.

Ilagay ang lalagyan sa oven, pinainit sa temperatura na 180 ° C, at maghurno ng mga 40 minuto (hanggang sa mabuo ang isang gintong crust). Ang kaserol ng talong na may mga gulay, manok at keso ay handa na.

Ihain ang ulam na mainit, maaari mong iwisik ang mga damo.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Gusto ko ang mga recipe mula sa mga gulay, isang bagay na inihurnong, na may keso at pampalasa. Magluluto kami ngayon kaserol ng patatas na may manok. Ang recipe ay angkop para sa parehong hapunan at tanghalian. Ito ay lumalabas na napakasarap, makatas, at higit sa lahat ay malusog! Humihingi ako ng paumanhin nang maaga, ang keso ay medyo nasunog (itinuwid ng aking mahal na anak ang temperatura ng oven, at ito ay naging napakasarap!))) Gusto mo ba ng mga casserole ng gulay? At ano? Sumulat, pag-usapan natin!;)
At narito ang recipe ng dessert para sa talong vegetable casserole ngayon -

Mga sangkap:

• - 1-2 piraso
• - 3-4 piraso
• - 150-200 gramo
• Keso - 100 gramo
• Sour cream - 4 na kutsara
• Gatas - 100 ML
• Asukal - sa panlasa
• Asin - sa panlasa
• Mga pampalasa - sa panlasa

Recipe para sa Potato Casserole na may Manok at Talong:

Pinutol namin ang mga patatas sa mga bilog at ilagay ang mga ito sa ilalim ng form, greased na may langis. Bahagyang magdagdag ng asin

Susunod, ilagay ang fillet ng manok, gupitin sa mga hiwa, sa mga patatas - budburan ng asin at pampalasa (Mayroon akong isang unibersal na pampalasa na magkasya sa parehong mga gulay at karne.)

Ilagay ang mga eggplants sa ikatlong layer, na pinutol din namin nang maaga - bahagyang magdagdag ng asin.

Panghuli, lagyan ng rehas ang keso at ibuhos ang sarsa. Para sa sarsa, paghaluin ang gatas na may kulay-gatas at magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at isang pakurot ng asin. Huwag lumampas sa asin, dahil nagwiwisik na kami ng mga gulay na may asin. Ilagay sa oven sa loob ng 50 minuto

Potato casserole na may manok at talong handa na! Bon appetit, mahal na mga mambabasa

Ang isang talong at kaserol ng manok ay isang napakagandang opsyon dahil madali at medyo mabilis itong gawin!

Maaari kang kumuha ng anumang karne ng manok, dibdib o karne mula sa mga binti o hita, ang pangunahing bagay ay walang mga buto sa loob nito. Ang karne ay kailangang i-marinate nang maaga, mga 35-40 minuto bago lutuin.

Ang marinade ay napaka-simple. Kakailanganin mo ang tomato paste, mga 5-6 tablespoons na may slide para sa buong halaga ng karne at isang kutsara ng langis, ito ay pinakamahusay na kumuha ng oliba, tinadtad na bawang 1 clove at seasonings para sa karne ng manok. Paghaluin ang lahat at ibabad ang karne sa naturang pag-atsara nang ilang sandali. Habang ang karne ay nag-atsara, maaari mong ihanda ang mga pinggan para sa pagluluto sa hurno at mga gulay.

Ang lahat ng mga gulay ay nangangailangan ng masusing paghuhugas, kung ang zucchini ay may makapal na balat, kung gayon ito ay pinakamahusay na alisan ng balat bago lutuin. Ang paminta ay dapat ding linisin ng core at labis na mga buto.

Ihanda ang mga pinggan para sa pagluluto sa hurno, papel ng pergamino 1 sheet ay kapaki-pakinabang din. Ang mga pinggan ay dapat maliit, mas mabuti na hugis-parihaba at gawa sa tempered glass. Ilagay ang pergamino sa ilalim ng baking dish, hindi kailangang lagyan ng mantika, o napakakaunti. Ilagay ang mga sangkap sa sheet sa mga layer sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod.

Mga sangkap sa pagluluto:

• Keso - sa panlasa, matapang na cream;
• Mga gulay - sa panlasa;
• Bawang - 2 mga PC, peeled cloves;
• Sibuyas - 1 pc;
• Karot - 1 pc;
• Talong - 1 pc;
• Zucchini - 1 pc;
• fillet ng manok - 1 kg;
• Tomato paste - sa panlasa;
• Sesame - isang pakurot;
• Bulgarian paminta - 1 pc;
• Asin - sa panlasa;
• Mga pampalasa - sa panlasa;
• Langis ng oliba - para sa pag-atsara;
• Cream - 300 g;

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang karne ng manok, ang mga piraso ay hindi dapat maliit, ito ay pinakamahusay na sila ay may katamtamang laki.
2. Ang mga karot ay pinakamahusay na gadgad o gupitin sa manipis na mga stick.
3. Ilagay ang talong sa ibabaw ng mga karot, gupitin sa manipis na bilugan na mga piraso.
4. Maggadgad ng kaunting keso sa talong.
5. Ilagay ang zucchini sa keso, ang mga piraso ay dapat ding maging manipis at may hugis ng isang bilog.
6. Ang lahat ng mga layer ay huwag kalimutang mag-asin, laktawan lamang ang isang layer na may keso. Ilagay ang pinong tinadtad na sibuyas sa zucchini. budburan ng keso
7. Maglagay muli ng isang layer ng talong, at pagkatapos ay isang layer ng zucchini. Ikalat ang tuktok na layer na may tomato paste at budburan ng bawang at keso.
8. At ang huling hawakan ng ulam ay cream. Maaari silang talunin ng isang whisk at idagdag sa isang kaserol. Ito ay ang cream na magbibigay ng lambot ng karne, lambot at sa parehong oras piquancy. Upang magkaroon ng hugis ang kaserol, ang cream ay maaaring ihalo sa isang itlog ng manok at talunin hanggang makinis, at pagkatapos ay ibuhos ang kaserol na may ganitong komposisyon.
9. Painitin ang hurno sa 180-200 degrees at ilagay ang kaserol dito sa loob ng 50 minuto. Patuloy na kailangang subaybayan ang oras at proseso ng pagluluto. Pinakamainam na pumili ng isang mode kung saan ang supply ng init ay mula sa ibaba. Sa sandaling handa na ang kaserol, maaari itong ihain sa mesa, dinidilig ng mga damo at linga para sa dekorasyon.

Ang lasa ng ulam ay magiging mahusay, ang kaserol ay may kahanga-hangang aroma! Masiyahan sa iyong pagkain!

Simple, madali at masarap na chicken breast casserole na may mga gulay.

Mababang calorie na kaserol para sa mga nasa isang diyeta. Magluto at ituring ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa masasarap na pagkain!

✓ dibdib ng manok (fillet) - 4 na mga PC.

✓ langis ng gulay para sa pagprito

✓ asin, pula at itim na paminta sa panlasa

Recipe

Hugasan ang talong, putulin ang mga tangkay at patuyuin. Gupitin ang mga ito nang pahaba sa manipis na mga piraso, ilagay sa isang mangkok, asin at mag-iwan ng 20-30 minuto.

Alisan ng tubig ang nagresultang katas mula sa talong Hugasan ang dibdib ng manok, patuyuing mabuti at gupitin ang bawat isa sa 4 na bahagi.

Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang bag (o sa pagitan ng dalawang layer ng cling film) at talunin. Timplahan ng kaunting asin at paminta ang mga chops.

Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito, gupitin ang tangkay at gupitin sa mga singsing. Balatan ang bawang at tinadtad ng makinis.

Hugasan ang mga gulay, tuyo at i-chop. Grate ang keso.

Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali, ilatag ang mga piraso ng talong at magprito ng 2-3 minuto sa bawat panig.

Ilipat ang talong sa isang tuwalya ng papel upang maalis ang labis na taba.

Grasa ng mantika ang isang baking dish at maglagay ng layer ng talong na bahagyang magkakapatong sa isa't isa.

Ilagay ang tinadtad na fillet ng manok sa itaas. Pagkatapos ay muli talong at muli manok. Pagkatapos ay ilagay ang mga tarong ng kamatis.

Asin ng kaunti ang mga kamatis, paminta at budburan ng tinadtad na bawang at mga halamang gamot. Budburan ng keso sa ibabaw.

Ilagay ang amag sa oven na pinainit sa 180 ° C at maghurno ng 20-25 minuto.

Alisin ang casserole dish mula sa oven, hayaang tumayo ng 10 minuto at ihain.

Pindutin ang "I-like" at makuha lamang ang pinakamahusay na mga post sa Facebook ↓