Чем полезен айва беременным. Способ приготовления айвы для беременных

Айва при беременности помогает бороться с токсикозом

Польза айвы при беременности

В состав мякоти и сока фрукта входят витамины группы B, фолиевая и яблочная кислоты, минералы. За счет высокого содержания калия айву рекомендуют употреблять людям, страдающим высоким артериальным давлением.

Айва при беременности помогает:

• вывести избыток жидкости из организма;
• понизить уровень холестерина;
• бороться со стрессом и нервными срывами;
• предотвратить появление заболеваний сердца и сосудов;
• быстрее вылечиться от ОРВИ и ОРЗ;
• справиться с токсикозом.

Фолиевая кислота, входящая в состав айвы, предотвращает появление врожденных патологий у ребенка. Минералы, содержащиеся во фрукте, способствуют повышению уровня гемоглобина, тем самым снижая риск развития анемии.

У айвы имеется ряд противопоказаний:

• острый ларингит (фарингит, тонзиллит);
• индивидуальная непереносимость;
• частые запоры;
• язва желудка и гастрит (при употреблении свежей айвы).

Японская айва при беременности: рецепты вкусных блюд из фрукта

Айву редко употребляют в свежем виде из-за ее кислого вкуса. Из нее готовят гарниры и соусы к мясу, выпечку, десерты и напитки. После тепловой обработки фрукт сохраняет в себе все полезные вещества.

Запеченная айва – вкусный и ароматный десерт, который сочетается с чашкой зеленого или черного чая с лимоном. Для приготовления блюда понадобятся:

• айва – 5 шт.;
• мед – 150 г;
• корица – 2 ч. л.;
• лимон;
• масло сливочное – 160 г.

Фрукты разрезать пополам, вынуть сердцевину. Внутрь каждой половинки поместить по ½ ст. л. масла, 1 ст. л. меда, присыпать корицей. Из лимона выжать сок и сбрызнуть им айву. Духовку прогреть до 200ºC, поместить в нее фрукты и запекать 40 минут. Мед в рецепте можно заменить сахаром.

Очень важным моментом в жизни каждой женщины становится наступление беременности. Для этого ответственного момента необходимо заранее подготовиться, распрощавшись со всеми надоевшими болячками. Если беременность уже наступила, необходимо пересмотреть свой образ жизни. В первую очередь, вы должны высыпаться, не перегружать себя работой и правильно питаться. А что означает правильно питаться при беременности? Не есть жирного, острого и жареного? Есть ли продукты, подпадающие под строгий запрет, или можно все, но по чуть-чуть? Для того чтобы составить свой личный план питания женщине нужно ориентироваться не только на свои собственные предпочтения, но т на полезность тех или иных продуктов. В обязательном порядке проконсультируйтесь со своим доктором по поводу того, что необходимо употреблять в пищу для хорошего самочувствия и благоприятного влияния на малыша.

Очень часто будущим мамам советуют налегать на фрукты и ягоды, так как в них много витаминов. Но далеко не все фрукты и ягоды приемлемы, так что есть все без разбору было бы очень неосмотрительно. В этой статье поговорим об айве, фрукте, известном множеством своих полезных веществ.

Можно ли кушать айву в период беременности

Витамин в1 активно борется с токсикозом, нарушениями кровообращения, и другими проблемами, с которыми часто сталкиваются женщины в положении. Айва содержит железо, важный элемент для развития плода. Он помогает насыщать кислородом будущего малыша. Витамин с, который повышает иммунитет, будет особенно актуальным в осеннее - зимний период, когда вирусные инфекции поджидают на каждом шагу.

Важным аспектом в питании является употребление в пищу достаточное количество витаминов, микроэлементов, макроэлементов. Пейте соки из фруктов, только обязательно готовьте их из домашних фруктов и овощей, тщательно мойте их и не кушайте зернышки.

Помните, что овощи лучше усваиваются с жирами, не забывайте про необходимость употребления в пищу масел (растительных) и натуральных жиров.

Забудьте о том, что кушать нужно за двоих - это абсолютная ерунда. Ребенку необходимы питательные вещества, а не огромные дозы поглощаемой пищи. Включайте в рацион рыбу, мясо, фрукты, овощи, не забывайте про салаты. Старайтесь избегать продуктов, которые могут вызвать у вас аллергию, это может плохо сказаться на ребенке. Чтобы организм чувствовал легкость, не нужно переедать. Ешьте маленькими порциями, но часто, не делайте больших перерывов между едой.

Если у современных беременных женщин возникают сомнения о полезности айвы, то в древности этот фрукт относили к символу рождения здорового и умного малыша. Плоды были обязательными в рационе будущей мамы, так как считалось, что именно они помогают нормально выносить и родить ребенка. В определенной степени это является правдой. Гибрид яблока и груши, известный, как айва или ложное яблоко, действительно имеет богатый состав, что определяет полезные свойства фрукта.

Полезные свойства айвы

Положительное воздействие айвы для мамы и развивающегося малыша заключается в содержании множества природных соединений, необходимых для поддержания организма женщины в период беременности. Из основных можно выделить:

1. Витамины. Представители витаминов группы В, включая тиамин, рибофлавин, цианокобаламин, пиридоксин, а также А, С, Е, К и некоторые другие.
2. Микро и макроэлементы. Количество зависит от сорта айвы, условий произрастания, но из основных выделяют: натрий, железо, магний, селен, калий, цинк, кальций.
3. Кислоты различного типа, пектины, пищевые волокна, белки, эфирные масла, смолы.

В комплексе с вышеперечисленными соединениями, а также другими полезными элементами и водой (около 80%), айва относится к низкокалорийным продуктам, что также важно для беременной женщины.

Какая польза айвы при беременности
Если будущая мама не имеет противопоказаний, регулярно употребляет качественный и спелый фрукт, то природный состав айвы будет оказывать следующие полезные действия:

1. Помогает бороться с токсикозом и сопутствующими явлениями в виде тошноты, рвоты. Одновременно айва компенсирует дефицит витаминов, минеральных веществ и других элементов.
2. Нормализация работы кишечника, при необходимости можно использовать как укрепляющее средство при диарее с учетом отсутствия инфекционного очага.
3. Профилактика анемии, заниженного гемоглобина. Этот показатель часто снижается при беременности, свидетельствует о возможной гипоксии плода, дефициту питательных веществ, доставляемых к клеткам.
4. Естественная стимуляция работы мочевыводящей системы, что предупреждает отечность, способствует своевременному выводу из организма вредных веществ.
5. Поддержание сосудов, в том числе снижение риска развития варикоза, увеличения вен, тромбоза.
6. Стабилизация сахара, при отсутствии серьезных патологий.
7. Нормализация давления.
8. Выведение из тканей токсинов, вредных соединений, что происходит за счет адсорбирующих способностей уникального состава айвы, в том числе пектинов.
9. Противовоспалительный эффект. Определенное количество мякоти плода способно бороться с рядом бактерий, вызывающих заболевания ЖКТ, полости рта, горла.
10. Повышение сопротивляемости организма, поддержание иммунной системы.

Полезных свойств айвы достаточно много, они помогают не только поддержать организм женщины в период вынашивания ребенка, но и оказывают положительное влияние на развитие будущего малыша.

Чтобы фрукты действительно стали полезным дополнением к рациону, следует предварительно исключить противопоказания, иначе есть вероятность навредить здоровью.

После употребления спелого фрукта редко возникают неприятности с самочувствием, но при беременности лучше исключить всевозможные неприятности. Ограничить употребление айвы следует в следующих случаях:

• Индивидуальная непереносимость, аллергия, даже на один из компонентов, содержащихся в плоде;
• Хронические заболевания ЖКТ или патологии в острой стадии;
• Мочекаменная болезнь, серьезные дисфункции почек;
• Постоянные запоры неизвестной этиологии.

Если вышеперечисленные противопоказания отсутствуют, то для уверенности можно дополнительно проконсультироваться с врачом. Также важно правильно употреблять айву, чтобы эффект был только положительным.

Как правильно есть айву для пользы

Первоначально нужно выбрать качественные, спелые фрукты, о чем свидетельствует равномерная желтая окраска, отсутствие повреждений и приятный аромат. Если планируется длительное хранение, то лучше обратить внимание на крупные плоды.

В сыром виде айва понравится не всем, так как приятный аромат совмещается со специфической вязкостью и кислотой, что для некоторых беременных является спасением от токсикоза. Чаще плоды применяются для приготовления напитков, включая чай, компоты, морсы, а также для получения домашней пастилы, варенья, повидла и других сладких лакомств.

При длительной термической обработке часть полезных веществ теряется, поэтому для максимальной пользы будущие мамы могут рассмотреть рецепты с наименьшим тепловым воздействием на плоды. Для предупреждения неприятностей со здоровьем следует придерживаться следующих рекомендаций:

1. Выбирать айву нужно без налетов, гнили, повреждений, иначе есть риск попадания бактерий в организм.
2. Предварительно фрукт тщательно моется или отмачивается в воде 10-15 минут для удаления возможных реагентов, которыми обрабатываются фрукты для хранения.
3. Семена от айвы убираются, в свежем виде они для еды непригодны, так как содержат синильную кислоту. Желательно избавиться и от кожуры.
4. Даже если ранее отсутствовала негативная реакция на айву, начинать нужно с небольшого количества.
5. Ориентировочная суточная нома — 200 грамм очищенного плода. Примерные пропорции вычисляются, если «ложное яблоко» употребляется в виде варенья, джемов или десертов.

Несмотря на исключительную полезность айвы, количество фруктов и правила употребления должны регулироваться. Только тогда можно безопасно и вкусно поддержать организм во время беременности, не навредив здоровью будущего малыша.

Видео: витаминный напиток из японской айвы

Полезные свойства айвы известны много веков. Ещё Авиценна в своих трудах писал о целебных качествах фрукта и рекомендовал его употребление для облегчения состояния при нарушениях в работе сердца, органов пищеварения и других болезнях.

Действительно, свежая айва по содержанию биологически активных веществ занимает одно из первых мест среди всех семечковых культур. В ней много пектинов и таких органических кислот, как яблочная, лимонная, тартроновая, значительное количество каротина и аскорбиновой кислоты, витаминов РР, Е, В1, В2, В6, таких микроэлементов, как железо, медь, калий, магний, фосфор, марганец, никель, бор. Специфическая терпкость и вяжущий вкус айвы обусловлены дубильными веществами, катехином и эпикатехином.

Такой богатый набор минералов, витаминов, других биологически активных соединений обуславливает пользу айвы при лечении и профилактике различных заболеваний.

Большое количество калия оказывает мочегонный эффект, а сочетание дубильных веществ и пектинов — противовоспалительное, кровоостанавливающее и закрепляющее действие.

Кроме того, пектиновые и дубильные соединения выводят из организма канцерогенные соединения и токсины, прочищают кишечник и противостоят развитию воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта. Их наличие обуславливает мощное очистительное действие фрукта, в том числе при интоксикации тяжелыми металлами.

Калорийность айвы

Благодаря низкой калорийности айвы, составляющей всего 37-58 ккал на 100 г продукта, она рекомендуется диетологами для питания больных ожирением, а наличие витаминов группы В способствует укреплению нервной и сердечно-сосудистой систем, улучшению состояния кожи.

Айва при беременности

Очень полезно употреблять айву при беременности. Плоды являются хорошим противорвотным средством и облегчают состояние при токсикозах, их мягкое мочегонное действие препятствует возникновению отеков, а железо и медь восполняют характерный для организма беременной женщины дефицит этих микроэлементов, служат для профилактики и лечения анемии.

Сок айвы

Антисептическое, обволакивающее и мягчительное действие айвы обуславливает применение сока для полоскания горла, а также в виде примочек и припарок для обработки трещин заднего прохода, при выпадении прямой кишки.

Целебные свойства имеют и семена фрукта. В их состав входят крахмал, дубильные вещества, до 8% жирного масла, смолы и пектины, покрывающая пленка содержит около 20 % слизистых веществ. В лечебных целях используется именно слизь, которую получают, настаивая семена в теплой воде и периодически встряхивая их.

Такой настой или отвар принимают внутрь в качестве слабительного, обволакивающего, отхаркивающего средства, как кровоостанавливающее при маточных кровотечениях, а также наружно, при сухих трескающихся ранах, в том числе при трещинах в заднем проходе, ожогах, пролежнях и опрелостях, воспалениях глаз. В официальной медицине экстракт из семян айвы считается неплохим отхаркивающим средством.

С лекарственной целью применяют не только плоды и семена, но также листья растения. Свойства отваров и настоев из них нормализовать уровень сахара в крови, понижать артериальное давление, купировать приступы астмы давно и широко известны народной медицине.

В косметологии отвары листьев и веточек применяют для укрепления и восстановления волос, они обладают легким подкрашивающим эффектом, маскируют раннюю седину и придают волосам красивый оттенок. С косметологическими целями используется и сок айвы, который улучшает цвет лица, отбеливает веснушки, очищает жирную, пористую кожу.

Противопоказания айвы

Наличие большого количества дубильных веществ обусловливает ряд противопоказаний айвы. Так, фрукт нельзя употреблять при запорах, его вяжущее действие, а также наличие кожицы, покрытой войлочным опушением, ухудшает состояние гортани и голосовых связок, поэтому плоды не рекомендуется использовать в пищу людям, чья работа связана с напряжением голоса (певцам, учителям и лекторам).

Свежая айва может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, а также вызывать затруднение дыхания, першение в горле, поэтому она противопоказана при плевритах. Причиной отравления могут стать и косточки айвы.

Вред в этом случае наносит высокое содержание в семенах гликозида амигдалина, который под воздействие фермента эмульсина превращается в синильную кислоту. Поэтому при всех способах приготовления фрукта косточки из него лучше удалить, изготавливая препараты из семян, нужно использовать их целиком, не сбраживая и не измельчая.

Для того, чтобы получить максимальный эффект от использования фрукта в лечебных целях, важно знать, как едят айву при тех или иных заболеваниях. Свежие плоды и сок из них употребляют при желудочных заболеваниях, сопровождаемых кровотечением и поносом, а также для лечения и профилактики анемии. Сок айвы – хороший антисептик, он очень полезен страдающим различными легочными заболеваниями, и особенно рекомендуется астматикам, поскольку обладает к тому же выраженным противоаллергическим действием.

В качестве мочегонного, противорвотного средства, при болезнях печени плоды употребляют в вареном и хорошо протертом виде.

Вкус айвы

Айва используется не только в лечебных целях, это вкусный и полезный продукт питания. Правда, в свежем виде её употребляют редко из-за кислого и вяжущего вкуса, лишь немногие сорта после длительного, 4-6 месячного хранения становятся мягче и могут быть пригодны для еды.

Большей частью фрукт подвергают тепловой обработке, поскольку вареная или печеная айва становится мягкой и сладкой.

Во многих национальных кухнях плоды используют как гарнир к мясным блюдам, из них готовят различные приправы, которые имеют, за счет эфирных масел, присутствующих в основном в кожице, особый аромат и кисловатый вкус.

Айву заготавливают в виде варенья, компотов и соков, высокое содержание пектинов позволяет делать из неё высококачественные джемы, конфитюры, желе и мармелад. Доказано кстати, что первый мармелад был приготовлен именно из этого фрукта, даже само название продукта «marmelada» по португальски означает “варенье из айвы”.

Древнегреческая мифология утверждает, что ложное яблоко было подарено богиней любви беременным женщинам: по внешнему виду оно напоминает сердце, а по запасам полезных микроэлементов и витаминов считается лучшим фруктом для будущих мам. Айва при беременности становится незаменимым перекусом. Она почти не имеет противопоказаний и помогает пережить сложности, связанные с вынашиванием ребенка.

Химический состав псевдогруши

Плод айвы напоминает гибрид яблока и груши, имеет необычную продолговатую форму, в сердцевине расположены зерна, аналогичные по форме яблочным.

Мякоть носит ярко выраженный специфический аромат, плотная, малосочная. Кожура бывает чаще желтого или лимонного цвета, с пушком. Каждая часть плода и даже листья, кора айвы отличаются целебными свойствами, которые успешно применяются в кулинарии, медицине.

По древнему поверью, дошедшему из далекой Греции, беременная женщина обязательно родит крепкого малыша с отменным здоровьем, если в ежедневное меню включит кусочек айвы. Это поверье появилось не случайно: фрукт содержит большое количество витаминов, микро- и макроэлементов.

• На 100 г мякоти айвы приходится 43–48 килокалорий, также в ней содержится 18 % пищевых волокон, необходимых в ежедневном рационе.
• Плод айвового дерева содержит большое количество витаминов. Это витамин A, или ретинол (18,6 %). Им также богаты морковь и абрикос. Витамина C почти 26 %, именно из-за яблочной кислоты свежую айву редко употребляют. Она обладает терпко-кислым вкусом.
• Много макроэлементов: калий (5,8 %), магний (3,5 %) и фосфор (3 %).
• Ложное яблоко по праву считают рекордсменом по содержанию такого микроэлемента, как железо. Его почти 16,7 %. Это больше, чем в яблоках (только 12,2 %) и синем винограде (всего 3,3 %).

Необычным свойством обладают и волокна псевдогруши. Содержание пектина в них возрастает при термической обработке, поэтому польза от приготовленного фрукта увеличится. Единственный минус – это возможная гибель некоторых витаминов.

Полезные свойства для будущих мам

Айва показана женщине в период вынашивания ребенка, когда обостряются заболевания пищеварительного тракта, появляются проблемы с кишечником, развиваются простудные заболевания, усиливается пигментация кожи.

Ложное яблоко помогает в привычных беременным ситуациях.

• Фрукт влияет на кроветворение и повышает гемоглобин за счет высокого содержания железа. Оно улучшает рост ребенка, помогает в передаче ДНК-информации, препятствует гипоксии плода.
• Благодаря наличию калия поддерживает водно-солевой баланс, устраняет отечность, борется с тошнотой, рвотным рефлексом, высоким давлением.
• Справляется как с запорами, так и с диареей. Кусочек свежей айвы крепит, в то время как повидло или пюре из ложного яблока налаживает работу кишечника. Препараты на основе семян фрукта улучшают его микрофлору и устраняют диарею.
• Псевдогруша уменьшает пигментацию, борется с чрезмерной жирностью волос. Для этого используют свежий фруктовый сок, который добавляют в кремы и гели для ополаскивания, или приобретают готовые косметические средства. Все это – благодаря ретинолу. Также витамин A отвечает за работу печени и остроту зрения.
• Айва увеличивает плотность стенок сосудов, препятствует варикозному расширению вен, появлению венозной сетки. За это отвечает аскорбиновая кислота.
• Айву используют как домашний антибиотик при полоскании горла – при ангине и простуде.
• Мякоть и сок фрукта имеет ярко выраженный мочегонный эффект, их используют в лечении цистита.

Айва на разных сроках беременности

Фрукт полезен в каждом триместре, но в период развития запоров, что встречается в начале беременности и после 7 месяца, употреблять его лучше проваренным.

Свежая мякоть, очищенная от семян, эффективно справится с утренней тошнотой. Это полезно будущим мамам, страдающим от токсикоза.

Вред, ограничения и противопоказания

Несмотря на перечень полезных свойств, отсутствие аллергии на айву, фрукт все же имеет противопоказания. Особенно это касается семян и свежей мякоти.

Она негативно сказывается на связках, поэтому будущей маме, которая еще остается в строю работников, это придется учитывать. Накануне переговоров или деловой встречи от айвы лучше отказаться.

Есть и другие противопоказания:

• Свежий фрукт приводит к воспалению стенок желудка и двенадцатиперстной кишки, хотя айвовое повидло таким свойством не обладает. Оно, наоборот, отличается обволакивающим эффектом.
• Айва противопоказана при мочекаменной болезни, поскольку может спровоцировать движение камней.
• Из-за токсичности нельзя употреблять свежие семена плода. Они используются в составе медицинских препаратов и разрешены только на основе рекомендаций врача.

Получить максимальную пользу от ложного яблока можно, учитывая особенности его подачи и употребления. И важно помнить: если айва – ингредиент лекарственных средств, то противопоказания к применению нужно учитывать обязательно.

Как правильно употреблять

Айву редко едят свежей. Чаще будущие мамы отдают предпочтение приготовленным на ее основе десертам. Это повидла, джемы, компоты. Иногда при их приготовлении комбинируют псевдогрушу с яблоком или сливой.

Особенности употребления, где были бы учтены и польза, и вкусовые особенности псевдогруши:

• Пастилу лучше готовить при температуре не выше 60 градусов. Так в ней сохранится аскорбиновая кислота.
• При желании полакомиться свежей мякотью айву режут на части, вынимают сердцевину с семенами, дольки фрукта пересыпают сахаром или поливают медом и едят.
• Можно добавить кусочек айвы и ломтик лимона в чай – и напиток станет отличным противопростудным средством. Главное, пропадет неприятная терпкость псевдогруши.

Хранится айва в свежем виде долго: в погребах при температуре +1 градус – до весны, в холодильнике – до 3 месяцев. Но будущим мамам злоупотреблять свежим продуктом все же не стоит: высока вероятность запоров. Лучше остановиться на домашнем джеме или пастиле.