Matamis na paminta na may bawang at perehil sa atsara. Mga adobo na sili na may bawang

Adobo Bell pepper, ang recipe na may larawan kung saan napagpasyahan naming mag-alok ay naging napaka-mabango at masarap. Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay madaling maihanda ito sa kalahating oras. Napakaganda ng ulam kung kukuha ka ng iba't ibang mga paminta: dilaw, madilim na berde, pula. Ang mga paminta ay maaaring i-cut nang mas malaki, halimbawa, sa 4 na hiwa, maliit - sa kalahati. Pagkatapos ay maaari silang ilagay nang patayo sa garapon. Ang oras ng pagluluto sa pag-atsara ay nabawasan sa 5 minuto, kung hindi man ang mga hiwa ay lumambot nang labis at lumiliko nang pahalang. Ang mga adobo na sili ay kinakain nang malamig bilang isang malayang meryenda. Pagkatapos magluto, maghintay lamang ng ilang oras para lumamig ang mga ito. Ang mga ito ay idinagdag din sa mga salad ng karne. Sa kasong ito, gupitin ang mga hiwa sa mga cube at piraso.

Mga sangkap:

- matamis na paminta - 6-7 mga PC.,
- 800 ML ng tubig,
- 100 g ng asukal,
- 2 tsp. asin,
- 6 tbsp. l. suka 6%,
- 4 na laurel. dahon,
- ground black pepper sa dulo ng kutsilyo,
- perehil (maliit na bungkos).

Paghahanda

Pakuluan ang tubig, idagdag ang lahat ng sangkap maliban sa perehil at paminta. Mas mainam na kumuha ng malalim na kasirola upang ang likido ay hindi tumalsik sa gilid kapag kumukulo.





Gupitin ang paminta sa 8 hiwa o sa mga cube o piraso.





Idagdag sa atsara, pinakuluang may pampalasa. Takpan ng takip at lutuin ng 9 minuto.







Magdagdag ng tinadtad na damo, pakuluan ng 1 minuto. Ilipat sa isang garapon at agad na ibuhos ang atsara. Ang mga hiwa ay dapat na sakop ng likido. Takpan ng takip at hayaang maluto.



Maaari kang kumain ng mga adobo na bell pepper na may perehil pagkatapos na lumamig, nang hindi pinuputol ang mga ito nang pino. Panatilihing malamig.
Maaari mo ring subukan ang pagluluto

Pepper na inatsara na may mga damo at bawang - walang kapantay at masarap na meryenda, na nasa panahon ng taglamig ay palamutihan ang iyong mesa. Ang paminta ay nagiging mataba, mataba, matamis at maanghang sa parehong oras. Napakadali at mabilis din itong ihanda!

Mga sangkap:

• Pulang paminta - 5 kilo;
• bawang - 250 gramo;
• malaking bungkos ng mga gulay ng kintsay;
• perehil - 1 bungkos.

Para sa marinade:

• Tubig - 1 litro;
• suka 9% - 500 mililitro (maaari kang gumamit ng homemade wine vinegar, ito ay magiging mas masarap);
• asin - 4 na kutsara;
• asukal - 8-10 tablespoons;
• dahon ng bay - 6 -7 piraso;
• allspice peas - 20 piraso;
• black peppercorns - 20 piraso.

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga adobo na sili na may bawang at mga gulay

1. Ayon sa mga patakaran para sa paghahanda ng paminta na ito, dapat itong pinalamanan ng mga damo at buong bawang. Ngunit ito ay mas mahaba at mas nakakapagod. Iminumungkahi ko na ihanda mo ito sa pamamagitan ng pagputol nito sa kalahati, paghahagis nito ng mga damo at bawang. Ang lasa ay hindi nagbabago, bagaman hindi, ang paminta ay nag-atsara nang mas mahusay at pinayaman ng lasa.
2. Ngunit maaari kang mag-eksperimento at subukang isara ito sa iba't ibang paraan.
3. Kaya alisan ng balat ang paminta at alisin ang mga buto. sa aming kaso, hatiin ito sa kalahati.
4. Balatan ang bawang. Gupitin ang malalaking clove sa kalahati at iwanan ang mga maliliit na tulad ng dati.
5. I-chop ang mga gulay ng magaspang;
6. Maghanda ng marinade mula sa mga iminungkahing sangkap. Pakuluan.
7. Ilagay ang mga peeled peppers sa kumukulong marinade, sa mga bahagi. Siguraduhin na ang paminta ay nasa isang layer. Ang mga paminta ay kailangang blanched sa loob ng 2-3 minuto, huwag mag-overcook sa kanila. Pagkatapos ay ilabas ang mga ito nang paisa-isa at ilagay ang mga ito sa isang enamel pan, na tinatakpan ang mga sili na may takip. Isinasagawa namin ang gayong mga manipulasyon sa lahat ng mga paminta.
8. Ilagay ang kintsay at perehil, bawang, pagkatapos ay 3-4 na paminta sa ilalim ng inihanda na mga isterilisadong garapon, pagkatapos ay muli ang mga gulay at bawang, at iba pa hanggang sa pinakatuktok ng garapon. Bahagyang i-compact ang mga nilalaman ng garapon, kung hindi, maaaring walang sapat na pagpuno.
9. Pakuluan ang atsara at ibuhos ito sa mga sili sa mga garapon.
10. Ilagay ang mga garapon ng paminta upang isterilisado sa isang kawali ng tubig, sa ilalim kung saan maglagay ng cloth napkin at wire rack.
11. I-sterilize ang mga litro na garapon sa loob ng 15 minuto mula sa sandaling kumulo ang tubig.
12. Pagkatapos ay igulong ang mga garapon at baligtarin ang mga ito, ngunit huwag ibalot ang mga ito!

Tangkilikin ang masarap, mabangong adobo na sili na may mga damo at bawang! Ito ay masarap!

Ang mga peppers na inatsara na may mga damo at bawang ay isang walang kapantay at masarap na pampagana na magpapalamuti sa iyong mesa sa taglamig. Ang paminta ay lumalabas na sobrang mataba, mataba, matamis at maanghang sa parehong oras. Napakadali at mabilis din itong ihanda!

Mga sangkap:

• Pulang paminta - 5 kilo;
• bawang - 250 gramo;
• malaking bungkos ng mga gulay ng kintsay;
• perehil - 1 bungkos.

Para sa marinade:

• Tubig - 1 litro;
• suka 9% - 500 mililitro (maaari kang gumamit ng homemade wine vinegar, ito ay magiging mas masarap);
• asin - 4 na kutsara;
• asukal - 8-10 tablespoons;
• dahon ng bay - 6 -7 piraso;
• allspice peas - 20 piraso;
• black peppercorns - 20 piraso.

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga adobo na sili na may bawang at mga gulay

1. Ayon sa mga patakaran para sa paghahanda ng paminta na ito, dapat itong pinalamanan ng mga damo at buong bawang. Ngunit ito ay mas mahaba at mas nakakapagod. Iminumungkahi ko na ihanda mo ito sa pamamagitan ng pagputol nito sa kalahati, paghahagis nito ng mga damo at bawang. Ang lasa ay hindi nagbabago, bagaman hindi, ang paminta ay nag-atsara nang mas mahusay at pinayaman ng lasa.
2. Ngunit maaari kang mag-eksperimento at subukang isara ito sa iba't ibang paraan.
3. Kaya alisan ng balat ang paminta at alisin ang mga buto. sa aming kaso, hatiin ito sa kalahati.
4. Balatan ang bawang. Gupitin ang malalaking clove sa kalahati at iwanan ang mga maliliit na tulad ng dati.
5. I-chop ang mga gulay ng magaspang;
6. Maghanda ng marinade mula sa mga iminungkahing sangkap. Pakuluan.
7. Ilagay ang mga peeled peppers sa kumukulong marinade, sa mga bahagi. Siguraduhin na ang paminta ay nasa isang layer. Ang mga paminta ay kailangang blanched sa loob ng 2-3 minuto, huwag mag-overcook sa kanila. Pagkatapos ay ilabas ang mga ito nang paisa-isa at ilagay ang mga ito sa isang enamel pan, na tinatakpan ang mga sili na may takip. Isinasagawa namin ang gayong mga manipulasyon sa lahat ng mga paminta.
8. Ilagay ang kintsay at perehil, bawang, pagkatapos ay 3-4 na paminta sa ilalim ng inihanda na mga isterilisadong garapon, pagkatapos ay muli ang mga gulay at bawang, at iba pa hanggang sa pinakatuktok ng garapon. Bahagyang i-compact ang mga nilalaman ng garapon, kung hindi, maaaring walang sapat na pagpuno.
9. Pakuluan ang atsara at ibuhos ito sa mga sili sa mga garapon.
10. Ilagay ang mga garapon ng paminta upang isterilisado sa isang kawali ng tubig, sa ilalim kung saan maglagay ng cloth napkin at wire rack.
11. I-sterilize ang mga litro na garapon sa loob ng 15 minuto mula sa sandaling kumulo ang tubig.
12. Pagkatapos ay igulong ang mga garapon at baligtarin ang mga ito, ngunit huwag ibalot ang mga ito!

Tangkilikin ang masarap, mabangong adobo na sili na may mga damo at bawang! Ito ay masarap!