Nakakatulong ba ang tsokolate na magkaroon ka ng mass ng kalamnan? Gatas para sa mga kalamnan: mga benepisyo, kung paano at kailan gamitin ang Makapal at masangsang na kakaw para sa mga atleta.

Ang tsokolate ay minamahal ng parehong mga batang atleta at matatanda. Paano pumili, mag-imbak at kumain ng isang treat upang makinabang ito sa atleta - susuriin namin sa artikulong ito.

Mga uri ng tsokolate

Ang mapait na tsokolate ay itinuturing na pamantayan. Binubuo ito ng grated cocoa, cocoa butter, asukal (powdered sugar). Ang mga pamantayan ay inireseta sa GOST: ang kabuuang tuyong nalalabi ng mga produkto ng kakaw ay hindi bababa sa 55%, cocoa butter - 33%.
Gatas na tsokolate. Para sa paggawa nito, ginagamit din ang pulbos na gatas o cream. Ang lasa ng produkto ay depende sa kanilang nilalaman. Dahil sa tumaas na nilalaman ng taba, ang tsokolate ng gatas ay hindi gaanong malusog kaysa sa maitim na tsokolate.
Ang puting tsokolate ay ginawa mula sa cocoa butter, vanillin, milk powder, asukal. Parang caramel ang lasa. Maaaring magtaka ang isang bata kung bakit puti ang tsokolate. Ang lahat ay napaka-simple, hindi ito naglalaman ng pulbos ng kakaw, na nagbibigay ng kulay sa tsokolate.
Ang aerated chocolate ay ginawa mula sa dessert chocolate mass. Ang mga form na may handa na masa ay inilalagay sa mga vacuum boiler. Lumalawak ang mga bula ng hangin upang mabuo ang buhaghag na istraktura ng tsokolate.

Sa mga istante ng tindahan maaari mong makita ang isang malaking seleksyon ng tsokolate na mayroon o walang mga filler, slab porous o monolitik, mayroon at walang pagpuno, ng iba't ibang mga hugis (medalya, figurine, na may mga pattern). At maaari ring mag-alok ang mga magulang sa batang atleta ng likido o solidong tsokolate.

Ang pangunahing tuntunin ng perpektong tsokolate: ang mas kaunting mga sangkap, mas mabuti.

mga tile ng confectionery

Mahalagang huwag malito ang tsokolate sa imitasyon nito - mga tile ng confectionery. Maingat naming binasa ang label. Sa komposisyon ay ipinahiwatig: mga taba ng gulay at cocoa powder o carob (ground carob). Kadalasan, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng langis ng palma. Ito ay mas mura kaysa sa cocoa butter, mas mababa sa ito sa lasa, mabangong katangian at hindi kapaki-pakinabang.

Komposisyon ng maitim na tsokolate

Nutritional value ng produkto bawat 100 g:

protina - 6.3 g
taba - 35.3 g
carbohydrates - 48.1 g
pandiyeta hibla - 7.3 g

Ang halaga ng enerhiya ng maitim na tsokolate ay 500-540 kcal. Glycemic index - 25.

Ang tsokolate ay mayaman sa mga bitamina, microelements, amino acids, antioxidants. Mayroong maraming sa tsokolate: potasa - 21%; kaltsyum - 7%; magnesiyo - 44%; posporus - 28%, bakal - 30% (ang mga numero ay nagpapahiwatig ng porsyento ng mineral sa 100 g ng maitim na tsokolate mula sa inirekumendang rate).

Ang pamantayan ng pagkonsumo ng tsokolate bawat araw: hanggang 30 g.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tsokolate

Ano ang kapaki-pakinabang na tsokolate para sa mga batang atleta:

Nagpapabuti ng konsentrasyon, pagganap sa pagsasanay at kumpetisyon.
Pinapataas ang aktibidad ng utak. Ito ay kapaki-pakinabang para sa isang batang atleta na kumuha ng tsokolate bago o sa panahon ng mahahalagang kumpetisyon.
Ang mga flavonoid na nasa dark chocolate ay sumusuporta sa normal na paggana ng puso at mga daluyan ng dugo.
Sa pamamagitan ng pagpapasigla sa paggawa ng mga endorphins, pinapabuti nito ang mood, binabawasan ang pangangati. Ngunit tandaan na ang epekto na ito ay panandalian.
Bumababa pagkatapos ng matinding ehersisyo.
Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
Ang tsokolate ay hindi sumisira sa enamel ng ngipin. Ang cocoa butter ay bumabalot sa mga ngipin, na bumubuo ng isang proteksiyon na pelikula sa kanila.

Pagpili ng tsokolate

Kapag bumibili ng tsokolate, maingat na pag-aralan ang label. Dapat itong naglalaman ng:

Pangalan ng Produkto;
pagmamarka;
tambalan;
impormasyon tungkol sa tagagawa (bansa at address ng tagagawa);
netong timbang;
nutritional value bawat 100 g ng produkto (halaga ng enerhiya, nilalaman ng mga protina, taba, carbohydrates);
genetically modified organisms (kapag ang mga GMO ay lumampas sa naitatag na pamantayan);
Numero ng GOST (kung ang tsokolate ay ginawa ayon sa pamantayan);
petsa ng paggawa;
buhay ng istante;
mga kondisyon ng imbakan;
para sa mga produktong naglalaman ng higit sa 20% na taba, ang mass fraction ng mga saturated fatty acid ay ipinahiwatig.

Pagbukas ng balot

Ang tsokolate ay inihanda alinsunod sa GOST 31721-2012. Ang tamang tsokolate ay may matigas na ibabaw, habang maaari itong maging makintab at matte, pantay at kulot, mayroon man o walang pattern. Ang partikular na pansin ay binabayaran sa istraktura. Anuman ang mga tagapuno (mga pasas, mani, puffed rice), dapat itong maging homogenous.

Ang kasal ay hindi kasama ang mga butil, gasgas, chips sa ibabaw ng tsokolate

Nag-iimbak kami ng tsokolate

Sa natural na tsokolate, kung hindi wasto ang pag-imbak, isang maputing patong ang bumubuo. Hindi ito gumagawa ng anumang pinsala. Ang isang kawili-wiling katotohanan ay hindi ka makakakita ng plaka sa tile ng kendi.

Ang tsokolate ay walang lugar sa refrigerator at sa tabi ng mga mabahong sangkap. At siyempre hindi niya gusto ang direktang sikat ng araw at init.

Chocolate o confectionery bar

Paano makilala ang tunay na tsokolate mula sa isang confectionery bar?

Ang mga tile ng confectionery ay walang mga kapaki-pakinabang na katangian at ginagamit upang masiyahan ang mga pangangailangan ng panlasa ng katawan. Bumili kami ng dark chocolate para sa isang batang atleta. Ngunit napakahirap na makilala ang dalawang produkto mula sa bawat isa sa hitsura. Kulay kayumanggi, kumikinang ang mga ibabaw, masira nang malakas. Samakatuwid, bago bumili ng isang produkto, dapat mong maingat na basahin ang label. Sa bahay, madali mong makilala ang imitasyon mula sa tunay na tsokolate sa pamamagitan ng amoy at panlasa.

Dahil ang punto ng pagkatunaw ng cocoa butter ay 33 degrees, pinapayagan nito ang tsokolate na matunaw sa iyong bibig. Ang mga taba ng gulay ay natutunaw sa 38-40 degrees, kaya hindi mo mararamdaman ang gayong epekto kapag gumagamit ng mga confectionery tile, tulad ng tsokolate. Ang mga confectionery tile ay dumidikit sa ngipin at mas tumatagal sa pagnguya.

Konklusyon

Walang mga dahilan para sa pagtanggi na gumamit ng tsokolate ng isang batang atleta. Kinakailangan lamang na obserbahan ang pang-araw-araw na rate, hindi hihigit sa 20-30 g. Iwasan ang pagkain ng tsokolate sa gabi, dahil naglalaman ito ng caffeine. At kahit na pagkatapos ng masinsinang pagsasanay, ang maitim na tsokolate ay hindi makakasama sa batang atleta.

Minamahal na mga mambabasa, kung nakakita ka ng isang error sa aming artikulo, sumulat sa amin tungkol dito sa mga komento. Aayusin talaga namin. Salamat!

Napatunayan na ng modernong pananaliksik ang pagiging kapaki-pakinabang ng tsokolate para sa mga tao, at ito ay nabibigyang katwiran hindi lamang sa pagkakaroon ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa tsokolate, kundi pati na rin sa epekto nito sa mental na estado ng isang tao. Isaalang-alang natin nang mas detalyado kung paano may positibong epekto ang tsokolate sa isang tao.

Chocolate - ano ang gamit nito?

Ang tsokolate para sa mga atleta ay maaaring ituring na isang tunay na paghahanap, at hindi ito nagkataon, dahil nasa masarap at masustansiyang produkto na ang mga sangkap ay pinaka-harmoniously pinagsama at nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na mababad ang katawan ng enerhiya. Isaalang-alang kung ano ang mga tampok ng komposisyon ng tsokolate.

Ang pagiging isang napaka-masarap na produkto, ang tsokolate sa parehong oras ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon nito. Ang mga ito ay tannin, na nagpapasigla sa aktibidad ng utak at nervous system, at mga elemento ng bakas tulad ng potassium at magnesium, na sumusuporta sa aktibidad ng utak at aktibidad ng kalamnan. Ang mataas na nilalaman ng glucose sa tsokolate ay nagbibigay ng isang mabilis na supply ng enerhiya, pinahuhusay ang aktibidad ng utak.
Ang kakaw at asukal, na nakapaloob sa tsokolate, ay nag-aambag sa isang makabuluhang pagtaas ng enerhiya sa katawan, at pinapataas din ang produksyon ng hormone ng kaligayahan - endorphin at serotonin. Ang bakal na nakapaloob sa malalaking dami sa mapait na maitim na tsokolate ay kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa mababang antas ng hemoglobin at anemia, pati na rin para sa lumalaking katawan ng isang bata.
Ang Theobromine, na isang natural na stimulant, ay nagpapataas ng antas ng presyon at pulso, na mahalaga para sa mga pasyenteng may hypotensive (mga may mababang presyon ng dugo), ngunit dapat kang maging maingat lalo na kapag kumakain ng dark chocolate.
Pinasisigla din ng caffeine ang buong katawan, pinatataas ang mood at sigla. Ang gatas at cream, na nakapaloob sa pinakamalaking halaga sa gatas na tsokolate, ay nakakatulong upang makapagpahinga at kalmado ang sistema ng nerbiyos, sa kadahilanang ito, ang pag-inom ng gatas na tsokolate ay ginagawang posible upang makakuha ng mahimbing na pagtulog.
Ang tsokolate ng anumang uri ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga antioxidant, ayon sa tagapagpahiwatig na ito, ang mapait na tsokolate ay umaabot kahit na ang berdeng tsaa at natural na red wine.
Chocolate at sports

Dahil sa mataas na calorie na nilalaman nito, ang tsokolate para sa mga atleta ay isang mahusay na kapalit para sa maraming mga produkto, dahil ang maliit na halaga nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makakuha ng sapat at hindi makaramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon. Ang mga atleta, bilang ang pinaka-aktibong bahagi ng populasyon dahil sa patuloy na pisikal na pagsusumikap, ay nangangailangan lamang ng ganoong produkto na magpapahintulot sa kanila na mabusog nang mahabang panahon at magkaroon ng suplay ng enerhiya upang maisagawa ang pisikal na aktibidad.
Ang karaniwang paniniwala na ang tsokolate ay nag-aambag sa akumulasyon ng labis na taba sa katawan at ang hitsura ng acne ay hindi lubos na totoo, lalo na pagdating sa mga taong sangkot sa sports. Tulad ng anumang iba pang produkto, lalo na ang isang puro bilang tsokolate, dapat itong kainin sa katamtaman.
Gayunpaman, dahil sa mataas na nilalaman ng enerhiya nito at ang kakayahang mabilis na maibalik ang ginugol na enerhiya, ang tsokolate ay ginagamit sa isang par sa mga produkto ng pagbawi pagkatapos ng ehersisyo, at ang tsokolate ay isang mas natural na produkto.

Chocolate - mga paghihigpit sa paggamit

Ang tsokolate para sa mga atleta ay isang mahusay na produkto na maaaring ibalik ang ginugol na enerhiya sa pinakamaikling posibleng oras at magbigay ng lakas para sa karagdagang pagsasanay. Ngunit ang panukala ay dapat sundin sa lahat, at para sa isang atleta, kahit na kasangkot sa mabibigat na palakasan, sapat na upang kumonsumo ng mga 30-70 gramo ng tsokolate bawat araw.
Kasabay nito, ang tsokolate ay maaaring kainin bago at pagkatapos ng pagsasanay, at sa panahon nito. Ang mabilis na pagpasok ng glucose sa daloy ng dugo ay ginagawa itong isang partikular na mabilis na kumikilos na produkto sa pagbawi sa panahon ng matinding palakasan.
Dapat din itong maunawaan kung aling uri ng masarap at malusog na produkto ang higit na ipinahiwatig para sa mga atleta.

Anong uri ng tsokolate ang gusto ng mga atleta?

Alam ang pagkakaiba sa komposisyon ng mapait at gatas na tsokolate, mas madaling maunawaan kung anong uri ng produktong tsokolate ang magiging mas kapaki-pakinabang sa isang partikular na kaso. Ayon sa mga nutrisyunista, ang gatas na tsokolate ay ang pinaka-angkop na produkto para sa mga atleta, dahil ang komposisyon nito ay mas angkop sa mga pangangailangan ng atleta. Sa ganitong uri ng tsokolate naroroon ang gatas at cream, na isang mahusay na tagapagtustos ng calcium at ginagawang mas pinong at kaaya-aya ang lasa ng tsokolate.
Ang maitim na tsokolate ay naglalaman ng mas maraming tannin at caffeine, na may pinakamataas na nakapagpapalakas na epekto, at samakatuwid ang maitim na maitim na tsokolate ay partikular na nauugnay kapag kailangan mo ng isang matalim na pagtalon sa lakas at enerhiya. Samakatuwid, ang pagkuha ng maitim na tsokolate ay hindi inirerekomenda kaagad bago ang oras ng pagtulog.
Tulad ng makikita mula sa nabanggit, ang tsokolate at nutrisyon sa palakasan ay magkatugma na mga konsepto, kaya ang pagsasama ng iba't ibang uri ng tsokolate sa iyong diyeta ay ipinahiwatig para sa mga atleta. Ang rekomendasyong ito ay totoo lalo na para sa mga nakakaranas ng makabuluhang pisikal na pagsusumikap at nangangailangan ng mabilis na paggaling.

Ang kakaw ay pinagmumulan ng mga bitamina B, magnesium, iron at calcium, potassium at phosphorus. Naglalaman din ito ng tanso at sink. Samakatuwid, mahirap i-overestimate ang mga benepisyo ng cocoa para sa mga atleta.

Aling sikat na produkto ang naglalaman ng pinakamaraming kakaw? Tapos na sa chocolate! Gayunpaman, kailangan mong malaman ang panukala, dahil ang isang tile ay naglalaman ng hanggang 600 kcal at 43 g ng taba.

Chocolate at sports

Ang tukso para sa isang nakakapagpalakas ng mood, nakakahumaling na tsokolate bar na kaakit-akit, matamis at masarap ay napakalakas kaya marami ang sumusubok na lumayo sa tamis na ito at alisin ito sa paningin. At kung ang isang tao na sumusunod sa figure ay umaabot pa rin para sa tsokolate, pagkatapos ay karaniwang may isang pakiramdam ng pagsisisi.

Ang gatas o puting tsokolate ay hindi naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ngunit sa mapait mayroong dose-dosenang mga bitamina at mineral na ginagawa itong pinakamalusog sa mga matamis. Ito ang tsokolate na naglalaman ng napakalaking halaga ng pulbos ng kakaw (higit sa 50%). Kaya ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa kanya.

pulbos ng kakaw

Ang cocoa powder sa sarili nitong ay ang perpektong post-workout carbohydrate supplement o pre-run energy boost.

Ang isang tasa ng kakaw ay isang mapagkukunan kung saan maaari tayong mabilis at madaling makakuha ng enerhiya dahil naglalaman ito ng mga simpleng carbohydrates. Pero hindi lang dahil sa kanila. Mayroon ding mga sangkap na nagpapataas ng konsentrasyon at nagpapasigla sa sistema ng nerbiyos.

Ang isang chocolate bar na may mataas na nilalaman ng kakaw ay naglalaman ng mas maraming caffeine kaysa sa isang tasa ng kape. Samakatuwid, huwag subukang mapabuti ang iyong kalooban sa tsokolate sa gabi. Ang mataas na nilalaman ng magnesiyo ay nakakatulong na labanan ang stress, at higit sa lahat para sa atleta, ang elementong ito ay nagpapabuti sa paggana ng kalamnan at nagtataguyod ng pagsipsip ng calcium. Ang pangalawang stimulant, theobromine, ay may mas mahinang epekto kaysa sa caffeine, ngunit may regenerating effect sa katawan pagkatapos ng pisikal na pagsusumikap.

Ang polyphenols na matatagpuan sa cocoa beans ay sumisira sa mga libreng radical, na mga metabolic by-product na nakakapinsala sa malusog na mga selula. Ang mga polyphenol ay kumikilos bilang mga antioxidant at sa gayon ay humahadlang sa pagbuo ng mga tumor. Bilang karagdagan, nakakarelaks sila sa mga daluyan ng dugo, na nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo. Pagkatapos ng isang serving ng tsokolate, ang mga platelet ay nagpapakita ng mas kaunting hilig na magkadikit. Samakatuwid, ang mainit na tsokolate, bukod sa iba pang mga bagay, ay pumipigil sa pagbuo ng mga clots ng dugo.

Siyempre, ang cocoa powder ay may kemikal na nakakaapekto sa mood. Ngunit ang sikolohikal na aspeto ay pantay na mahalaga. Ang patuloy na pagbabawal sa pagkain ay humahantong sa pagkasira ng mood at pagkawala ng motibasyon. Kung mas matagal na nakaupo ang isang tao sa dibdib ng manok na may buckwheat, mas gusto niya ng mga masasarap na pagkain - mataba at matamis na donut, pinaghalong syrup sa baso ng Starbucks, o mga simpleng lutong bahay na pie. At ang mainit na tsokolate sa kasong ito, ay nakakatulong. Sa mga kapalit ng asukal o natural na mga sweetener, nagagawa nitong matugunan ang sikolohikal na pangangailangan para sa mga matamis nang hindi nakakagambala sa iyong nutritional system.

Ano ang catch?

Una sa lahat, sa calories, kaya sulit na limitahan ang dami ng tsokolate at kakaw. Isang tasa ng kakaw sa panahon ng iyong carb window (mga 30 minuto pagkatapos ng iyong pag-eehersisyo) o ilang sandali bago ang iyong pag-eehersisyo ay maganda para sa iyong katawan. Ngunit ang isang MALAKING tasa o isang tasa bago matulog ay hindi.

Pangalawa, ang tsokolate ay isang allergen. Ang pangunahing allergens ay gatas at mani. Kahit na hindi mo makita ang mga ito, ang produkto ay maaaring maglaman ng mga bakas ng mga ito sa ilang partikular na halaga. Mababasa mo ito sa pakete.

Ano ang pinakamahusay na tsokolate na bilhin?

Ang mas maraming cocoa powder at mas kaunting asukal, mas mabuti. Makakabili ka ng ilang dark chocolate cube (tulad ng 3-5) o isang tasa ng mainit na tsokolate minsan bawat ilang araw sa pinakamaikling posibleng pag-eehersisyo.

Ngayon ang cocoa powder ay mabibili na kahit saan. Ang isang tasa ng naturang inumin ay may mga 150-200 kcal. Ang nilalaman ng calorie ay depende sa kung niluluto natin ito ng tubig o gatas at kung anong porsyento ng nilalaman ng taba).

Siyempre, ang pinaghalong kakaw ay inihanda nang mas mabilis at mas madali, ngunit ang isang inumin na inihanda ng iyong sarili ay magiging mas malasa at mas makapal. Bilang karagdagan, maaari kang palaging maging malikhain at baguhin ang recipe depende sa iyong mga kagustuhan. Nag-aalok kami sa iyo ng isang hindi pangkaraniwang recipe para sa mainit na kakaw.

Makapal at maanghang na kakaw para sa mga atleta

Mga sangkap

40 g ng kakaw
70 ML ng gatas 2%
20 g cream 12%
1/3 sili paminta
1/3 vanilla sticks

Ang isang tasa ng makapal na kakaw para sa mga atleta ay naglalaman ng 6 g ng protina, 20.7 g ng taba, 22.4 g ng carbohydrates at mga 300 kcal. Upang mabawasan ang mga calorie, maaari kang magdagdag ng mas kaunting kakaw o magluto na may skim milk o walang cream.

nagluluto

Gupitin ang tsokolate sa maliliit na piraso. Init ang gatas na may cream. Magdagdag ng tsokolate, vanilla at sili. Panatilihin sa apoy hanggang sa matunaw ang tsokolate. Kung mag-iiwan ka ng mainit na tsokolate sa loob ng 24 na oras, ito ay magiging mas matalas.

Ang Dutch chemist na si Konrad van Houten ang unang nakakuha ng maluwag na cocoa powder.

Bagama't maraming benepisyo ang mapait na tsokolate para sa tao, nakakasama ito sa mga hayop tulad ng aso at pusa. Hindi kayang i-metabolize ng kanilang mga katawan ang theobromine.

Pagkatapos ng isang mahirap at matinding pag-eehersisyo, ang ating katawan ay lalong nangangailangan ng likido. Upang laktawan ang isang baso o dalawa sa pagtatapos ng isang pag-eehersisyo ay hindi gaanong mahalaga para sa isang atleta kaysa sa maayos na pamamahagi ng load. Ngunit ano nga ba ang sulit na pawiin ang iyong uhaw, kung ikaw ay pagod sa ordinaryong tubig, at hindi mo lang kayang panindigan ang mga halo para sa mga atleta? Narito kung ano ang iniisip ng mga doktor tungkol dito:

kakaw

Upang mabilis na maibalik ang mga kalamnan pagkatapos ng ehersisyo, kailangan mong uminom ng malamig na kakaw. At mas mabuti na may gatas. Tulad ng napatunayan sa kurso ng mga eksperimento ng mga Amerikanong siyentipiko mula sa Unibersidad ng James Madison, ang inuming ito ang nagpapahintulot sa tissue ng kalamnan na bumalik sa normal pagkatapos ng pag-eehersisyo sa pinakamaikling panahon. Bukod dito, ang nakakarelaks na kapangyarihan ng kakaw ay nagsisimulang kumilos nang mas mabilis kaysa sa mga espesyal na inumin na inilaan para sa mga atleta.

Ang bagay ay ang kakaw ay naglalaman ng dami ng mga protina na kinakailangan para sa pagbawi ng kalamnan. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga karbohidrat na nagdaragdag ng suplay ng enerhiya ng tissue ng kalamnan. Kung uminom ka ng kakaw na may gatas, pagkatapos ay lagyang muli ang supply ng tubig, pati na rin ang potasa, kaltsyum at magnesiyo ions, na itinago ng mga glandula ng pawis sa panahon ng pisikal na pagsusumikap.

Ang gatas mismo ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kasangkot sa pagsasanay sa lakas. Nakakatulong ito sa pagsunog ng taba at pagbuo ng kalamnan. Ito ay siyentipikong nakumpirma kamakailan ng mga siyentipiko ng Canada mula sa McMaster University.

Sa panahon ng mga eksperimento, inihambing nila ang bisa ng dalawang baso ng skimmed milk, isang inuming toyo (na may parehong dami ng protina at calories) at isang carbonated na inumin na may parehong calorie na nilalaman. Tulad ng nangyari, ang mga atleta na mas gusto ang gatas ay dalawang beses na mas epektibo sa pagsunog ng taba. Ngunit ang kanilang mga kalamnan ay bumubuo ng 40-60% na mas mabilis kaysa sa mga "naghuhugas" ng pag-eehersisyo sa ibang bagay.

kape

Ang isa pang sports relaxer, kakaiba, ay matamis na kape. Ang katotohanan na ang inuming ito ay perpektong nagpapanumbalik ng mga kalamnan at tumutulong sa kanila na sumipsip ng glucose ay nalaman pagkatapos ng mga eksperimento na isinagawa sa Australia.

Pitong marathon cyclists ang nakibahagi sa pananaliksik. Una, kailangan nilang mag-ehersisyo sa mga bisikleta sa pag-eehersisyo hanggang sa punto ng pagkahapo, at pagkatapos noon ay kinailangan nilang kumain ng hapunan na may pinakamababang nilalaman ng carbohydrate. Pagkatapos ang mga kalahok ay nahahati sa dalawang grupo - ang isa ay binigyan ng matamis na inumin na may caffeine, at ang isa ay wala. Kapansin-pansin, medyo mataas na dosis ang ginamit - katumbas ng 5-6 tasa ng matapang na kape.

Ang resulta ng nakapagpapalakas na epekto ng caffeine ay lumampas sa lahat ng inaasahan ng mga siyentipiko. Sa mga kalamnan ng mga siklista mula sa grupong "kape", ang tindahan ng glycogen, ang pangunahing "gatong" ng tissue ng kalamnan, ay naibalik ng 66% na mas mabilis. Bilang karagdagan, ang paggamit ng caffeine ay nagpapataas ng mga antas ng glucose, insulin, at mga protina na kasangkot sa transportasyon ng glucose sa mga selula ng kalamnan sa dugo ng mga atleta.