Vuoi fare un barbecue con le tue mani? 25 foto + disegni

Il braciere in campagna è segno distintivo di un piacevole soggiorno fuori città con barbecue in buona compagnia. Forse è per questo che la maggior parte dei residenti estivi è felice di installare un barbecue o una griglia nel loro cottage estivo.

Sì, puoi semplicemente acquistare un braciere già pronto per la dacia, ma c'è qualcosa di attraente nei piani per costruire un braciere del genere con le tue mani. Il barbecue di campagna non è solo un luogo di ritrovo per tutta la famiglia e un interessante elemento di design country,

ma anche una cosa molto efficace quando devi sfamare molte persone, ad esempio, per una vacanza; perché la dimensione della superficie di un braciere amatoriale è solitamente molto più grande di uno standard acquistato. Inoltre, un braciere fai-da-te è più resistente, meno stravagante da usare e ha un aspetto più "caldo individuale" rispetto a uno acquistato.

Il compito di realizzare un braciere con le tue mani può essere risolto da un paio di abili mani durante il fine settimana. Non c'è niente di complicato nel dispositivo di un barbecue di campagna, puoi vederlo di persona nel disegno.

Il dispositivo è un semplice barbecue.

focolare: La parete interna del braciere può essere rivestita con mattoni refrattari. È meglio spingere un po' in avanti il ​​muro per un accesso più comodo alla griglia.
Grigliata: Scegli ghisa o acciaio inossidabile. Tiene su sporgenze d'angolo.
Fondazione: una piattaforma in cemento (8-10 cm) su un cuscino di pietrisco compattato (8-10 cm) assicura la stabilità della struttura della griglia.
muri di mattoni: Formano un telaio grigliato chiuso, riducendo il consumo di legna del 65% e proteggendo dalle scintille calde.
cenere: lamiera per carburante. Si posiziona a una distanza di 20-35 cm sotto la griglia.

Braciere fai-da-te o da acquistare?

Se hai abilità da muratore, nessun problema alla schiena e un paio di amici pronti ad aiutarti, allora puoi fare un braciere tu stesso durante il fine settimana.

Dove posizionare un braciere in un cottage estivo?

Determina la direzione del vento prevalente e installa il braciere in modo che il fumo non voli all'interno della casa o dell'area ricreativa.

Da cosa fare un braciere?

Blocchi di fondazione in cemento- il materiale da costruzione più economico per il barbecue. All'interno del focolare può essere rivestito con mattoni refrattari per una maggiore ritenzione del calore. All'esterno il braciere può essere rivestito in pietra naturale.

Pietra naturale- la pietra naturale trattiene bene il calore. Pianifica un tempo sufficiente per la selezione e il montaggio della pietra. Inoltre, è bene avere qualche avanzo di pietra in riserva, perché. è difficile prevedere l'esatto consumo di materiale per la realizzazione di un braciere in pietra naturale.

Mattone in ceramica rossa- quasi la scelta migliore per costruire un barbecue. Esternamente attraente, trattiene bene il calore, non teme l'interazione con il fuoco aperto. Per un braciere in mattoni, avrai bisogno di un po' più di abilità nella muratura rispetto a un braciere in blocchi di cemento.

Come riscaldare il barbecue?

Utilizzare tronchi secchi di specie di frutta, che conferiscono un sapore indimenticabile a tutte le pietanze cucinate alla griglia. Fornisci un posto nella progettazione del braciere dove puoi mettere in anticipo i tronchi adatti che hai ricevuto durante la potatura degli alberi da frutto.

Strumenti per barbecue.

Forcipe– più lungo è, meglio è per la tua sicurezza.
Spazzola in metallo per la pulizia della griglia.
Guanti barbecue in grado di resistere alle alte temperature.

Ulteriori caratteristiche della griglia.

Barbecue con uno spiedo, che consentirà di friggere in modo uniforme un grosso pezzo di carne.

Braciere con camino- ti permetterà di raccogliere e rimuovere i fumi verso l'alto lontano dalla cucina estiva o dal gazebo accanto al quale è installato il barbecue.

Camino con barbecue- Vuoi costruire qualcosa di grandioso nel paese? Costruiamo un camino per un patio o un gazebo di campagna, nelle cui pareti costruiamo angoli per sostenere la griglia del barbecue.

Barbecue e sicurezza.

Avvelenamento del cibo. Lavati le mani, compra la carne in luoghi sicuri. Questo è il miglior consiglio per evitare l'intossicazione alimentare nel bel mezzo del tuo picnic in giardino.

Carne carbonizzata. Ti piace la carne ben cotta? Non carbonizzare il barbecue fino a farlo diventare nero! Le particelle di cibo carbonizzate raddoppiano il rischio di cancro. In modo da poter brindare alla salute e alla carne con un leggero rossore all'interno.

Avvelenamento da monossido di carbonio. Tutto è buono al suo posto. Se stai cucinando alla griglia in caso di maltempo e ti viene in mente il folle pensiero "perché non lo faccio in garage", scaccialo con una scopa sporca. La concentrazione di monossido di carbonio in una stanza può diventare drammatica per te.

Fuoco. Almeno 3 m da edifici, staccionate in legno, capannoni, ecc. ti consentirà di evitare enormi danni da incendio e lesioni gravi.

Colpo di calore."Fa così caldo qui dentro che avrò un ictus." Questo potrebbe non essere solo uno scherzo. Il surriscaldamento può provocare una grave esacerbazione della malattia per le persone con malattie cardiovascolari.

Vestiti casuali. Non indossare indumenti larghi con maniche o mensole penzolanti quando si utilizza il barbecue. Una scintilla che cade su di esso potrebbe non produrre i fuochi d'artificio che hai pianificato.

Frittura profonda.È meglio lasciare la frittura a chef professionisti. Spruzzi di particelle di grasso, fiamme libere: è meglio non sopravvalutarci, siamo abbastanza intelligenti da capire, "il gioco non vale la candela".

Stai attento, asino. Le punture di vespa sono estremamente dolorose e molto pericolose per le persone con reazioni allergiche. Pertanto, è meglio avere farmaci antiallergenici nel kit di pronto soccorso e indossare una maglietta a maniche lunghe.

Carboni e sicurezza antincendio. Attendere 48 ore prima di gettare la cenere fuori dalla griglia.

Come prendersi cura del barbecue?

Pulisci le griglie del barbecue con una spazzola d'acciaio in modo che cenere e detriti di cibo non si accumulino lì. Cospargere la griglia raffreddata con olio di semi di girasole per evitare la formazione di ruggine su di essa. Eliminare la cenere dopo ogni utilizzo della griglia per non accumulare odori per le cotture successive.

Che tu faccia il braciere da solo o ne acquisti uno già pronto, ti regalerà molti momenti piacevoli in cui, con un barbecue in mano, ammirando il fuoco aperto in una piacevole compagnia, otterrai una tregua così necessaria dalla frenesia quotidiana ritmo.