Cosa sono i funghi non commestibili: un elenco nelle immagini

Quando raccogli i funghi, devi stare estremamente attento, perché insieme agli esemplari commestibili, nella vastità della tua terra natale crescono rappresentanti non commestibili e talvolta anche velenosi. Mangiare tali funghi può portare a un grave avvelenamento, non è raro che un tale disturbo finisca con la morte. Per sapere quali funghi sono velenosi, è necessario studiare attentamente i cataloghi dei funghi non commestibili, non raccogliere esemplari sospetti o poco conosciuti.

Tappo di morte

Un altro nome per il fungo è l'agarico di mosca verde, il suo cappello cresce da 6 a 12 centimetri di portata, il colore della pelle è giallo-marrone-oliva, verde pallido, molto raramente la superficie esterna è quasi bianca. La forma del cappello è dapprima ovoidale, poi piatto-convessa e alla fine diventa completamente prostrata. Sulla pelle si possono vedere scaglie bianche verrucose. Lo strato di spore è costituito da larghe placche libere che non cambiano colore. La gamba ha la forma di un cilindro con un ispessimento nella parte inferiore, la sua altezza è di 8-15 centimetri, dipinta in una tinta bianco-giallo o bianco-verde. La polpa bianca non cambia colore al taglio.

Valore falso (fungo di rafano)

La forma del cappello dei giovani esemplari è bombata-convessa, i bordi sono rimboccati, il diametro è di circa 8-10 centimetri, quelli più maturi hanno una forma piatta con un tubercolo al centro, la pelle è liscia, appiccicosa, il colore della superficie varia dal giallo chiaro al marrone, e i bordi rimangono quasi sempre bianchi. C'è un rivestimento in polvere sulla gamba, cresce fino a 9 centimetri di altezza e 2 centimetri di spessore. La struttura della polpa è densa, di colore crema o bianco, ha un odore sgradevole, è un po' come l'odore delle patate o delle rape. Lo strato lamellare è aderente, negli animali giovani è grigio chiaro poi si scurisce gradualmente.

patouillard in fibra

Il fungo è un pericolo mortale per il corpo umano. L'apertura del cappello è di 3-9 centimetri, è dipinta in tonalità rosso-gialle, ci sono fibre radiali sulla pelle, la sua forma cambia da campana-conica a completamente prostrata. I piatti frequenti e sciolti hanno un colore bianco con un tocco di marrone oliva, arrossendo quando vengono pressati. Lo stelo ha la forma di un cilindro, la lunghezza non supera i 7 centimetri, il diametro è di 1-2 centimetri, il colore è solitamente leggermente più chiaro rispetto al tono della superficie del cappello. La polpa biancastra non ha un odore forte, ma il sapore è sgradevole, diventa rossa al taglio.

Galerina sfrangiata

Il cappello convesso oa campana ha un colore bruno con una sfumatura gialla, negli esemplari maturi la forma è piatta, i bordi sono traslucidi e si possono notare dei solchi posti in parallelo. I piatti stretti che scendono allo stelo, all'inizio della crescita sono dipinti con colori chiari, quando le spore maturano, acquisiscono una tonalità marrone-ruggine. La gamba marrone è sottile e non troppo lunga, solo 4-5 centimetri, c'è un anello giallo in cima, scompare con l'età, sopra la gamba è ricoperta di polvere. La polpa ha un odore farinoso, marrone nel gambo e giallo nel cappello. Questo tipo di funghi velenosi non commestibili si trova spesso nelle foreste del Kuban.

Gimnopilo Giunone

Questa specie appartiene ai funghi allucinogeni. L'apertura del cappello è di 3-15 centimetri, emisferica negli animali giovani, successivamente si trasforma in un convesso o prostrato. La superficie finemente squamosa è di colore arancione o giallo ocra. I piatti sono spesso disposti, larghi, gialli negli esemplari molto giovani e diventano bruno-rugginosi con l'età, la polpa ha un pronunciato odore di mandorla, il suo colore è giallo paglierino con una sfumatura bruna. La gamba cresce da 3 a 20 centimetri di lunghezza, lo spessore non supera i 4 centimetri, ispessita alla base, il colore è marrone, c'è un anello membranoso di piccole dimensioni.

chiacchierone biancastro

Il diametro del cappello è di 2-7 centimetri, la superficie è pronunciata polverosa, la forma convessa si trasforma in prostrata o a forma di imbuto con l'età. Sulla pelle di un colore bianco sporco, puoi notare macchie di colore scuro, il bordo ondulato dei giovani è nascosto. Le lamine peduncolate sono spesso disposte, crema o grigio chiaro, rosa-giallo nei vecchi esemplari. Il gambo è generalmente diritto, ma può essere leggermente ricurvo, non supera i 5 centimetri di altezza e 0,7 centimetri di spessore, è dipinto in marrone chiaro o bianco. La polpa bianca non tende a cambiare colore se rotta.

Mammella papillare

La dimensione del cappuccio del fungo è di 3-9 centimetri, sulla pelle si possono vedere dei cerchi centrali, il colore della superficie è marrone scuro con una chiara sfumatura di viola. Fondamentalmente, la forma del cappuccio è piatta e i bordi sono rimboccati, a volte c'è un piccolo tubercolo al centro. I piatti sono frequenti, bianchi, nei funghi vecchi più spesso giallo-crema. Lo stelo è corto ma massiccio, diventando cavo man mano che matura. Quando si preme sulla parte esterna del cappello, appare una macchia marrone distinta.

fungo della cistifellea

Può crescere singolarmente o in grandi gruppi, sembra un fungo bianco, la zampa è forte e massiccia, la polpa è fibrosa, lo spessore raggiunge i 7 centimetri, c'è una fitta maglia marrone sulla buccia. Il cappello è una formazione spugnosa, nella parte superiore presenta un sottile strato di sostanza porosa, inizialmente la forma emisferica ricorda un piattino con l'età. La superficie è dipinta in una tonalità marrone chiaro o ocra intenso. Gli insetti non danneggiano questa specie: questo è un altro segno con cui questo fungo velenoso può essere trattato.

Verdone

La superficie esterna del cappello ha un colore verde brillante, è convessa e al centro è presente un caratteristico tubercolo; in età avanzata si possono osservare frequenti squame sulla pelle, il diametro del cappello è di 12-15 centimetri . L'altezza massima dello stelo è di 3 centimetri e di circa 2 centimetri di spessore, la superficie è dipinta di verde e meno spesso di giallo. I piatti sono fitti, il loro colore varia dal giallo al limone, lo strato sporigeno ha un distinto odore di farina. La carne sul taglio è bianca, ma presto cambia colore in giallo. Questo è uno dei tipi di funghi non commestibili più comuni che i raccoglitori di funghi incontrano nella regione di Rostov.

Pettine per ombrelli (Lepiota)

La dimensione del cappello anche di un fungo adulto non supera i 4 centimetri, da giovane sembra una campana rovesciata, in seguito si raddrizza sempre di più, la superficie esterna è asciutta e vellutata ricoperta di squame, il colore è rosa o grigio , e negli esemplari maturi è marrone intenso. I piatti sono piccoli e si rompono facilmente, uno stelo sottile cresce di circa 5 centimetri di lunghezza, la superficie è setosa, al centro si possono vedere i resti di un anello, che è quasi impercettibile nei funghi vecchi. Una caratteristica distintiva è la carne che arrossisce rapidamente sul taglio, che ha un odore sgradevole di aglio marcio.

Maiale falso (sottile)

Il cappello ha superficie liscia, raggiunge i 6-14 centimetri di campata, il bordo è ribassato e vellutato, la sua forma è tondeggiante, ma il centro è leggermente depresso, la buccia è bruno-olivastra quando il fungo è ancora giovane ed eventualmente acquisisce una tonalità grigio o marrone ruggine. Di solito la superficie è asciutta, ma diventa appiccicosa quando l'umidità dell'aria aumenta. I piatti che scendono alla gamba hanno un colore giallo bruno, quando vengono premuti acquisiscono una ricca tonalità marrone. Il colore del gambo è solitamente identico alla pelle del cappello, non cresce più di 9 centimetri di altezza e 2,5 centimetri di spessore, ispessito alla base. La polpa morbida ha una struttura densa, è giallo-marrone o giallo chiaro, ma si scurisce rapidamente quando viene pressata.

finferli

Un piccolo cappello a fungo ha un diametro di soli 1-6 centimetri, piatto all'inizio della crescita, in seguito diventa a forma di imbuto, il bordo è abbassato, il centro è depresso, la pelle è vellutata, dipinta di arancione brillante con un giallo o rosso tinta, sbiadisce con l'età. La gamba è uniforme e sottile, lunga non più di 6 centimetri, a volte si piega sotto il peso del cappello, il colore della pelle è identico al cappello, solo alla base è più scuro, a volte quasi nero. Spesso si trovano piatti ramificati, che scendono sul gambo, la polpa ha un odore di fungo, il suo colore è bianco con una sfumatura gialla.

Latte grigio-rosa

Il cappello arrotondato è piatto o convesso, i bordi sono solitamente piegati, maturando, si trasforma in imbuto, i bordi si raddrizzano, ma al centro rimane un tubercolo, un diametro di 13-15 centimetri, la pelle è asciutta e vellutata al tatto, la sua tonalità è marrone o grigio-rosa, raramente giallo-sabbia. Una zampa uniforme ha una pelle liscia, di solito leggermente più chiara della superficie esterna del cappello, i giovani animali non hanno cavità all'interno, la lunghezza della zampa è di 5-9 centimetri, il diametro è di 2-3 centimetri. La polpa spessa è abbastanza fragile, non cambia colore al taglio, ma secerne un succo lattiginoso, il colore è quasi bianco, a volte con una sfumatura giallastra, ha un netto odore di spezie ed è di sapore amaro.

Spinoso latteo

Il cappuccio carnoso sottile ha una forma piatta, si possono vedere sottili vene sulla pelle, negli esemplari maturi si trasforma in un piatto prostrato e al centro c'è un tubercolo papillare con un'estremità appuntita. I bordi del cappello sono ribassati, leggermente nervati, a volte dritti, il colore della superficie esterna è rosso-rosa, carminio o rosso-lilla, sono presenti piccole squame. I piatti sono biforcuti, stretti, frequenti, discendenti, di colore rosa-ocra che diventano marroni quando vengono premuti. La gamba rosa-viola si assottiglia più vicino alla base in lunghezza raggiunge i 2-6 centimetri, lo spessore non supera 1 centimetro. La polpa bianco pallido diventa verde quando viene pressata.

Mosca primavera agarico (puzzolente)

Il cappello è largo e ricorda un piattino curvo, la parte esterna è liscia e lucida, di solito la sua tonalità è crema chiara o bianca. La gamba di solito non è più lunga di 13 centimetri e non più spessa di 4 centimetri, ispessita nel punto in cui è attaccata al cappello, a volte si possono vedere i resti dell'anello, la pelle è ruvida, c'è un rivestimento appiccicoso. La polpa è bianca e contiene veleni da contatto; non puoi toccare un tale fungo. In caso di contatto lavarsi immediatamente e accuratamente le mani. Nella regione di Belgorod, questo fungo non commestibile, insieme ad altri, è molto più comune.

Rosso agarico di mosca

Man mano che cresce il cappello si trasforma da sferico a tondo-piatto e piatto, la sua luce è di circa 10-19 centimetri, il colore della parte esterna è arancione brillante e molte sfumature di rosso, sono presenti squame bianche sulla pelle, ma pioggia può lavarli via. La polpa ha un odore gradevole, giallo pallido o bianco, irregolare, spessa, le piastre frequenti dello strato sporigeno sono bianche e ingialliscono man mano che il fungo matura. La forma del gambo è cilindrica, tuberosa alla base, inoltre è ricoperta da più file di squame, sulla sommità del gambo è visibile un anello membranoso, pende negli esemplari maturi, la circonferenza non supera i 4 centimetri , la lunghezza è di circa 8-20 centimetri. Spesso questa specie non commestibile di funghi viene incontrata dai raccoglitori di funghi nella regione di Leningrado.

Pantera dell'agarico di mosca

Solitamente il colore del cappello è marrone, ma si trovano spesso esemplari con buccia marrone, grigia o olivastra sporca, sulla superficie sono presenti verruche concentriche bianche che si separano facilmente dal cappello. Nella crescita giovane si forma un cappello arrotondato convesso, nei funghi maturi è semi-prostrato, con un diametro di 6-12 centimetri. I piatti sono liberi, i cappucci si espandono vicino, la polpa è acquosa e con un odore sgradevole. L'altezza della gamba varia da 5 a 11 centimetri, in circonferenza - 1-2 centimetri, la superficie è soffice, tuberosa e gonfia alla base, si nota un anello sulla pelle.

Agarico di mosca

Il colore del cappello cambia con l'età del fungo da bianco a giallo-verde, il diametro è di 4-9 centimetri, la forma emisferica è sostituita da una piatto-convessa, sulla superficie esterna si notano piccole scaglie di colore grigio tinta: questi sono i resti di un copriletto. La polpa ha un odore distinto e ricorda una patata cruda, il suo colore è bianco e non cambia se rotta. I piatti stretti e sciolti sono dipinti di giallo o bianco. Il gambo ha la forma di un cilindro, spesso 1-2 cm, alto 5-11 cm, solitamente dipinto in tinta con la parte esterna del cappello, è presente un notevole anello pendenti.

falena di ontano

Il fungo cresce in grandi gruppi, a maturazione il cappello sferico si trasforma in uno a forma di cono, e successivamente si presenta come un piccolo piattino (5 centimetri), il lato esterno è ricoperto di squame, sono di limone come la buccia del cappello. I piatti piccoli, sottili e spesso piantati cambiano il colore giallo-limone in quelli più scuri. Non c'è anello sul gambo alto e sottile, la superficie della buccia si colora nel tono del cappello, la polpa non perde colore al taglio.

Agarico miele finto rosso mattone

All'inizio della crescita, il cappello arrotondato è di colore arancione brillante, mentre matura, sembra già un piattino, assume una tonalità rosso mattone, ai bordi ci sono frammenti di un copriletto sotto forma di grandi scaglie. La gamba è lunga e lo spessore non supera i 2 centimetri. Manca l'anello inerente a questo miele di agarico.

Agarico miele falso giallo zolfo

L'apertura di un cappello a campana bombato è di 2-6 centimetri, a maturità assume una forma piatta, la superficie è liscia, il colore varia dal giallo-marrone al giallo zolfo, e i bordi sono sempre più chiari, il centro può essere rosso-marrone. I piatti frequenti e larghi hanno un colore giallo-verde o marrone-oliva. Lo spessore della gamba non supera 1 centimetro, raggiunge i 10 centimetri di altezza, la forma cilindrica è ristretta alla base. La polpa è fibrosa con odore sgradevole e sapore amaro, di colore giallo zolfo.

fungo di peperone

Un cappello tondeggiante convesso con un diametro di 2-8 centimetri, man mano che cresce, assume una forma quasi piatta, la parte esterna è vellutata, asciutta e luccica al sole, si copre di muco quando l'umidità aumenta. Il colore della superficie esterna del cappuccio è rame, arancione, marrone chiaro, marrone o rosso. La polpa ha un colore giallo zolfo, assume una tonalità rossastra a rottura. La lunghezza di uno stelo leggermente ricurvo è di 4-9 centimetri, la circonferenza non supera 1,5 centimetri, si assottiglia più vicino alla base, di solito l'ombra della superficie è identica al cappello. I tubuli sono aderenti, discendenti, i pori sono grandi, il loro colore è bruno-rosso.

Reticolo rosso

Il cappello e il gambo del fungo sono assenti, il corpo fruttifero all'inizio della crescita è ovoidale di circa 6 centimetri di altezza e 5 centimetri di larghezza, ricoperto da un guscio coriaceo marrone o bianco, sotto il quale è presente uno strato muco-gelatinoso, una struttura a rete a forma di cupola si forma nella profondità del fungo. A maturazione la superficie esterna del guscio scoppia e il fungo assume la forma di una sfera luminosa con cellule di forma irregolare. La superficie all'interno della sfera è ricoperta da una massa viscida di spore scure, ha un forte odore putrido.

fungo satanico

La specie è abbastanza grande, l'apertura di una calotta emisferica è di 10-25 centimetri, la parte esterna è vellutata e secca, la buccia è sporca grigiastra o bianca, a volte con una sfumatura gialla e macchie verde chiaro. Lo strato tubolare è giallo negli animali giovani e giallo-verde nei rappresentanti maturi, i piccoli pori cambiano colore dal giallo al rosso-arancio, a volte diventano blu quando vengono premuti con una sfumatura verde chiaro. Lo stelo è a forma di botte e massiccio, alto circa 7-15 centimetri e spesso da 3 a 9 centimetri, giallo pallido in alto, rosso-arancio al centro, con un motivo a maglie. La polpa è cremosa, diventa lentamente rossa alla rottura e alla fine diventa blu.

Grasso di maiale

Il cappello ha un colore marrone o marrone ruggine, il centro è depresso, i bordi sono avvolti verso l'interno, si trasforma gradualmente e assume un aspetto convesso, e il colore cambia in bruno-oliva, il diametro è di 15-25 centimetri, la superficie è asciutto e vellutato. I piatti cremosi cadono sulla gamba, diventano marroni quando vengono pressati, la polpa dura ha una struttura densa, diventa marrone al taglio. La gamba carnosa alla base è espansa, la pelle è marrone scuro, vellutata, larga circa 3-5 centimetri, alta 5-10 centimetri.

Russula da ragazza

Il cappello carnoso sottile raggiunge i 3-6 centimetri di diametro, in una fase iniziale di crescita è semicircolare per poi trasformarsi gradualmente in un piatto-steso, ed a maturità è concavo-prostrato. L'ombra della parte esterna è rosa violaceo, marrone-lilla o viola-viola. I piatti sono sottili, stretti, attaccati, biforcuti dal gambo, dapprima bianchi o crema, poi ingialliti. La gamba è più spesso cilindrica che a forma di mazza, alta 5-7 centimetri, 1-1,5 centimetri di diametro, bianca o gialla con un distinto odore farinoso. La polpa bianca fragile diventa gialla entro 8-10 ore, di sapore fresco.

Russula pungente (vomito)

La superficie liscia e lucida del cappuccio è dipinta in un colore scarlatto brillante, c'è una macchia scura nel mezzo, la gamma va da 3 a 10 centimetri. Negli animali giovani è convesso, in fase di maturazione, assume una forma piatta o fessure, il centro è solitamente depresso, si possono vedere scanalature radiali lungo i bordi. I piatti sono aderenti, rari, il loro colore è bianco intenso e solo negli esemplari più antichi sono crema. Anche la gamba a forma di mazza è bianca, a volte con una sfumatura rosa, cresce di circa 2 centimetri di spessore, 7-9 centimetri di altezza, la pelle è ricoperta di fiori. La polpa non ha un odore forte, è bianca e non perde colore al taglio.

Entoloma velenoso

Il cappello del fungo è abbastanza largo e piatto, man mano che matura, la campata può essere di 20-22 centimetri, la parte esterna è setosa, ricoperta di muco con l'aumentare dell'umidità dell'aria, il colore della pelle varia dal giallo al marrone. I piatti potenti si trovano raramente, all'inizio sono color crema, poi diventano rosa. La polpa alla rottura è densa, bianca, ha un pronunciato odore di farina fresca. La gamba flessibile e fibrosa cresce fino a 11 centimetri di lunghezza, ma lo spessore non supera i 2,5 centimetri.