Braciere in mattoni fai-da-te + istruzioni passo passo con una foto

Il braciere è uno degli attributi obbligatori del riposo estivo. Se lo spazio e il budget lo consentono, è del tutto possibile attrezzarlo nel tuo cottage estivo. Al giorno d'oggi, ci sono molte istruzioni dettagliate che descrivono passo dopo passo come realizzare un braciere in mattoni da soli.

Sì, puoi semplicemente acquistare un braciere già pronto per la dacia, ma c'è qualcosa di attraente nei piani per costruire un tale braciere in mattoni con le tue mani. Il barbecue di campagna non è solo un luogo di ritrovo per tutta la famiglia e un elemento interessante del design country.

Vantaggi di un braciere in muratura (barbecue)

È possibile cucinare non solo carne, ma anche altri prodotti. Ad esempio, pesce, frutti di mare vari, verdure, pollame e persino dolci.
Dimensioni maggiori e una forma tonda (di regola) del braciere + parete di fondo contribuiscono a una distribuzione più uniforme del calore su tutta l'area.
I prodotti non sono infilati su spiedini, ma sono posizionati sulla griglia e puoi cambiarne la posizione in altezza, scegliendo così la modalità ottimale.
Il calore può essere ottenuto non solo dalla combustione di legna o carbone, ma anche da altre fonti di calore.
La presenza di un estratto.
In alcuni casi è installato un indicatore di temperatura, che offre ulteriore comodità nella cottura.
Non è necessario marinare la carne prima della cottura.

Scelta della posizione del braciere e delle sue dimensioni

Devi iniziare con questo. Su diversi acri, quando letteralmente ogni "centimetro di terra" è costoso, non è così facile fare una scelta. Ma il disegno del braciere è redatto in base alle dimensioni del segmento su cui sarà costruita la stufa.

Cosa conta:

Il braciere non deve interferire con il processo lavorativo quotidiano nel paese.
Si consiglia di posizionare la stufa in modo che il vento prevalente allontani i fumi dalla casa.
Dovrebbe esserci un tubo principale vicino a questo posto.
Non è consigliabile portare un tubo dell'acqua a tutti gli effetti sull'oggetto e persino tirarlo attraverso il sito.
Affinché i capricci del tempo non diventino un ostacolo durante la cottura del barbecue, è consigliabile costruire almeno un baldacchino leggero sopra il barbecue.
Pertanto, non dovrebbero esserci arbusti alti e alberi da frutto nelle vicinanze.
E se consideriamo che il calore della stufa non li influirà nel migliore dei modi, allora diventa ancora più evidente la necessità di un po' della sua lontananza dalla vegetazione.
Oltre al braciere stesso, è consigliabile attrezzare un posto per riporre la legna da ardere in questo sito, nonché mettere un tavolino e almeno un paio di panche (come opzione).

Sarà altrettanto importante considerare quanto segue:

La superficie del terreno deve essere piana;
Si consiglia di avere una zona barbecue vicino alla cucina. Quindi sarà più facile se necessario attrezzare un luogo per cucinare con luce o acqua.

Quando si costruisce un braciere, è meglio decidere in anticipo dove cuocere la carne, servirla e lavare i piatti.

Il braciere è una fonte di fuoco aperto. La sua posizione dovrebbe essere a una distanza sufficiente dagli edifici, in particolare quelli infiammabili, nonché da alberi e cespugli.

Strumenti

Elenco degli strumenti necessari per costruire un braciere in mattoni:

nastro di misurazione,
regola
carriola,
un gessetto,
baionetta a forcella,
mazza,
forcone,
pala,
benna,
cazzuola per la posa di malta e fughe,
puzzle,
scegliere,
scalpello,
martelli in gomma e da carpenteria,
livello,
sega.

Selezione di mattoni per barbecue

Il funzionamento di un braciere in muratura è molto diverso dall'uso di altri edifici. Pertanto, quando si sceglie un mattone, è necessario tenere conto delle seguenti condizioni:

Alte temperature. Quando si bruciano alcuni tipi di legno, la temperatura può raggiungere i 1000 °C e oltre.
Bruschi sbalzi di temperatura. In breve tempo, il mattone viene riscaldato a temperature elevate, quindi si raffredda molto rapidamente.

Attenzione! Per i normali mattoni rossi o di silicato, è semplicemente impossibile resistere a un tale regime. Il risultato sarà una rapida distruzione, manifestata nella comparsa di crepe.

Alcuni tipi di mattoni refrattari sono progettati per l'esposizione a lungo termine alle alte temperature, ad esempio nei forni industriali, ma non sono in grado di resistere a riscaldamento e raffreddamento improvvisi. La conseguenza della sua applicazione sarà anche una rapida distruzione.

Pertanto, è meglio usare mattoni da forno rossi. È calcolato specificamente per cambiamenti significativi delle condizioni termiche ed è in grado di durare a lungo senza danni.

Lavoro preparatorio

Fondazione per braciere in muratura

Per un braciere di campagna, visto che è in muratura, la soluzione più razionale sarebbe un basamento in lastre. Prima di tutto, sono fornite la forza e la stabilità della struttura. In secondo luogo, non è necessario eseguire lavori di sterro alla rinfusa, il che è altamente indesiderabile per un cottage estivo abitabile.

Innanzitutto, delinea l'area preparata per la fondazione. Per fare ciò, puoi usare spago e pioli (le sue dimensioni dovrebbero corrispondere all'area del braciere nel disegno).

Quindi, nel luogo previsto, devi scavare una buca (sarà sufficiente una profondità di 30 cm). Nella fossa risultante, è necessario installare la cassaforma. Al suo interno verrà inserita una soluzione legante. Questa miscela viene preparata da sabbia e cemento in un rapporto di 3 a 1.

La base del braciere in muratura deve essere rinforzata. A tale scopo vengono utilizzate sia barre d'armatura che rete d'armatura. Le aste devono essere posizionate nella base dopo aver riempito metà del volume preparato della fondazione.

Nel caso della griglia, dovrà essere posata due volte. La parte inferiore della fondazione deve essere riempita di malta per circa un terzo, adagiare sopra la rete, riempire un altro terzo e posare il successivo strato di rinforzo. Quindi versare semplicemente la fondazione all'altezza richiesta.

Posa braciere in mattoni

Per rendere i muri di mattoni puliti e uniformi, si consiglia di posare prima la prima fila di materiale senza malta. Sulla fondazione è possibile delineare punti di riferimento per l'ubicazione di tutte le file successive nella muratura.

Il barbecue in mattoni dovrebbe essere disposto a scacchiera, ad es. la riga successiva sarà sempre sfalsata di mezzo blocco di mattoni rispetto alla precedente.

Prima di posare i mattoni, assicurarsi che la fondazione sia sufficientemente indurita. A dire il vero, è meglio aspettare qualche giorno prima di iniziare a lavorare.

Malta da muratura

Per il braciere in muratura si utilizzano due tipi di malta:

Malta standard per luoghi non a diretto contatto con il fuoco. A seconda della marca di cemento, viene calcolata la quantità di sabbia:

per M25 viene utilizzata una proporzione di 5 parti di sabbia per 1 parte di cemento;
per M50 - 4 a 1;
per M75 - 3 a 1.

L'argilla Chamotte viene utilizzata per la posa del focolare stesso. Questo materiale refrattario è in grado di resistere alle alte temperature. Nei negozi di materiali da costruzione si trova sotto il nome di "caolino".

Processo di posa

La procedura per la posa dei mattoni dipende direttamente dall'ordine del disegno/disegno del braciere che hai scelto, che deve essere rigorosamente rispettato, quindi di seguito indicheremo solo regole e suggerimenti generali:

Disporre con cura i mattoni della fila iniziale.
Devi iniziare a tracciare la fila dall'angolo e solo allora riempire le pareti laterali.
La larghezza degli spazi tra i mattoni è di 1 cm.
Osservare gli angoli corretti e il livello della muratura.
La soluzione per la prima fila dovrebbe essere densa.
I mattoni della riga successiva si sovrappongono necessariamente alle cuciture della riga precedente.
Quando si dispongono le file successive, non dimenticare di controllare la verticalità degli angoli della muratura.
Ogni terza cucitura deve essere rinforzata con rete o barre d'acciaio.

Griglia per braciere

Per la base sotto il braciere è necessario interporre angoli metallici o ferri di armatura tra pareti contrapposte. La base del focolare in mattoni è disposta su di essi. Abbiamo questo ruolo svolto da un pallet di metallo. La condizione principale è che il focolare sia facilmente pulito dalla cenere.

Nell'area del focolare, è necessario lasciare spazi laterali nella muratura non riempiti con malta. Ciò garantirà che l'aria entri nella camera. Dopotutto, senza un afflusso di ossigeno, il processo di combustione del carburante è impossibile.

La base per il braciere viene posata nello spazio tra le pareti della struttura. Per fare ciò, è possibile posizionare tra loro barre o angoli di metallo, su cui verrà disposta una base di mattoni. In alternativa, è possibile utilizzare un pallet in lamiera spessa.

Camino per barbecue

L'opzione più semplice è installare una scatola di metallo a forma di cono, che si assottiglia verso l'alto.

È più difficile realizzare un camino in mattoni, qui è necessaria esperienza pratica. Basta notare che è necessario calcolare correttamente la sua altezza.

Per la costruzione della fornace e del camino vengono presi solo mattoni refrattari.

Piano di lavoro

Per una maggiore facilità d'uso di un braciere in mattoni, costruire un'area di lavoro speciale direttamente accanto ad esso. Il piano di lavoro dovrebbe essere in armonia con l'aspetto generale della stufa risultante ed essere comodo da usare. Puoi prendere pavimenti resistenti o lastre per pavimentazione.

Per il piano di lavoro, è importante che sia resistente e ben lavato.

+ Bonus

Calcolo dei materiali per la costruzione di un braciere in mattoni (ad esempio)

Il braciere, costruito secondo il disegno proposto, serve per preparare piatti di qualsiasi cucina: russa, europea, orientale. Puoi cucinarci dentro - fumare, friggere, cuocere al forno, far bollire - per un gran numero di mangiatori.

Materiali:

Mattone - 1850 pezzi (senza tubo)
Argilla - 1 m³ di sabbia - 2 m³
Barra ∅ 14 mm - 2,2 m
Nastro in acciaio 50x5 - 1,2 m
Lamiera d'acciaio S=5 mm - 1,5 m²
Tubo acqua e gas 1/2″ - 0,4 m
Angolo in acciaio 100x100 - 2,9 m

Elettrodomestici del forno:

Griglia 415x260 - 7 pz.
Porta cenere 270x130 - 3 pz.

Non devi iniziare subito a cucinare i kebab. . Un braciere di nuova costruzione, così come qualsiasi altra stufa, deve essere preriscaldato. Ciò significa che per almeno un paio di giorni è al minimo, cioè in modalità risparmio, con un piccolo carico di legna da ardere. E solo dopo un tale "rodaggio" la struttura può essere utilizzata per lo scopo previsto, ovvero per cucinare il barbecue.

Disegni di barbecue in muratura con ordinazione

Nella preparazione dell'articolo sono stati utilizzati materiali provenienti dai siti:
my-fasenda.ru
centrog.ru
banivl.ru
bouw.ru
diz-cafe.com
strmnt.com
101design.ru
idealsad.com
migliore-casa.ru
mukhin.ru
calore.guru

Sei pronto a costruire un braciere in mattoni?