Ano ang Oreo cookies na gawa sa? Paano gumawa ng Oreo cookies

Oreo cookies - recipe na may mga larawan sa bahay:

Una sa lahat, kunin ang mantikilya at itlog sa refrigerator at hayaan silang magpainit ng isang oras sa temperatura ng silid. Sa pamamagitan ng paraan, kung bigla kang maubusan ng oras, maaari mong painitin nang bahagya ang mantikilya sa microwave hanggang malambot. Ilagay ang malambot na mantikilya sa isang malalim na mangkok at talunin ito ng mahina gamit ang isang panghalo. Habang tumatakbo ang panghalo, magdagdag ng pulbos na asukal sa maliliit na bahagi. Pinapayuhan ka naming huwag idagdag ang lahat ng pulbos nang sabay-sabay, dahil ito ay makakalat sa lahat ng direksyon.

Talunin ang mantikilya at pulbos ng mga 2-3 minuto o hanggang sa makita ang mga kristal ng asukal sa mantikilya.

Magdagdag ng isang buong itlog.

At muli ginagawa namin ang masa gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.

Sa isang salaan, pagsamahin ang kakaw, harina at baking powder. Salain ang nagresultang timpla nang direkta sa pinaghalong langis.

Ilagay ang dough beaters sa mixer at masahin ang kuwarta nang napakabilis (kung mas mababa ang paghahalo mo sa kuwarta, mas madudurog at malambot ang Oreo cookies pagkatapos ng pagluluto). Haluin ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang ito ay maging basa, parang buhangin na mumo. Sa pamamagitan ng paraan, kung biglang ang mumo ay lumalabas na masyadong tuyo at simpleng gumuho (posible ito, dahil ang harina ay may iba't ibang lakas at naiiba ang pagsipsip ng likido), pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman.

Kinokolekta namin ang natapos na mga mumo kasama ang mabilis na paggalaw.

Ilagay ang nabuong dough ball sa pelikula at masahin ito gamit ang iyong kamay sa isang flat cake na 1-2 cm ang kapal (sa form na ito ang kuwarta ay lalamig nang mas mabilis at mas madaling igulong ito). Susunod, ganap na balutin ang kuwarta sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 30-40 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, ang kuwarta na ito ay perpektong nakaimbak sa freezer, kaya, kung nais mo, maaari mong agad na masahin ang isang dobleng bahagi ng kuwarta - agad na maghurno ng mga cookies mula sa isang bahagi, at ipadala ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa freezer bilang isang ireserba at gamitin ito sa loob ng 1-2 buwan.

Pagulungin ang pinalamig na kuwarta sa kapal na 3-4 mm. Napakaginhawa na gumulong sa pagitan ng dalawang piraso ng pergamino, kung gayon ang kuwarta ay hindi mananatili sa anumang bagay, ngunit kung wala kang parchment sa kamay, pagkatapos ay i-dust lamang ng kaunti ang mesa ng harina.

Gamit ang metal na amag o salamin/shot glass na may diameter na humigit-kumulang 4 cm, gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta. Ipunin ang mga piraso ng masa at muling igulong ang mga ito.

Ilagay ang mga ginupit na cookies sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.

Painitin muna ang oven sa 200 C at maghurno ng cookies sa loob ng mga 10 minuto. Nang hindi inaalis mula sa baking sheet, hayaang ganap na lumamig ang mga inihurnong produkto.

Habang lumalamig ang Oreo cookies, ihanda ang cream. Sa isang malalim na mangkok, bahagyang talunin ang malambot na mantikilya. Pababa ang bilis ng mixer at magdagdag ng powdered sugar at vanilla sugar sa mga bahagi.

Inilipat namin ang tapos na cream sa isang bag na may isang bilog na nozzle na may diameter na mga 4 mm (kung walang bag at mga nozzle, pagkatapos ay kumuha kami ng isang makapal na bag na ginagamit para sa pagyeyelo ng pagkain, ilipat ang cream sa naturang bag at gupitin. sa isang sulok na may gunting).

Hatiin ang pinalamig na Oreo cookies sa pantay na pares.

Pisilin ang isang layer ng cream sa kalahati. Sa pamamagitan ng paraan, ang halaga ng cream ay nasa iyong paghuhusga, depende sa iyong panlasa.

Takpan ang cream na may pangalawang bilog ng cookies.

Ang hindi kapani-paniwalang malambot at malutong na Oreo cookies ay handa na sa bahay! Bago ihain, mas mainam na itago ito sa refrigerator sa loob ng mga 20 minuto upang matuyo ang cream.

At pagkatapos ay nagtitimpla kami ng mabangong tsaa o nagbuhos ng isang baso ng malamig na gatas at inihain ang aming Oreo cookies sa mesa. Kung ang mga cookies ay hindi kinakain sa isang upuan, pagkatapos ay itabi ang mga ito sa refrigerator sa isang lalagyan na may takip.

Kamusta kayong lahat!

Ito ay isang tamad, maaraw na katapusan ng linggo sa Mayo, gusto kong magpahinga sa makeup, iminumungkahi kong magpahinga ka sa tsokolate Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa matagal nang sikat at photogenic na cookies Oreo ano ang lasa nila? sasabihin ko sayo ngayon

"i-twist, dilaan, isawsaw"

Sa tingin ko nakita mo na siya o narinig mo na siya kahit isang beses, dahil ngayon Oreo ay madaling matagpuan sa anumang tindahan sa Russia.

Ang Oreo cookies para sa Europa ay ginawa sa Spain, at mula noong Setyembre 2015 ay ginawa na sila sa Russia.

Saan ako makakabili?

Bumili ng cookies Oreo maaari kang literal sa anumang grocery store, nakilala ko pa sa Rospechat Oreo .

Ang halaga ng isang maliit na pakete ay 20 rubles.

Package

Matingkad na asul, madaling makilala ang label. Sa aking pagsusuri ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang maliit na pakete, ngunit ang mga cookies ay may tatlong bersyon: isang maliit na pakete para sa 4 na cookies, isang mas malaking pakete para sa 10 cookies, at isang malaking kahon na may maliliit na pakete, isang kabuuang 24 na cookies.

Ang packaging ay naglalaman ng maraming impormasyon mula sa tagagawa at ang calorie na nilalaman ng 4 na cookies.

calorie na nilalaman bawat 100 gramo - 460 calories

calorie na nilalaman bawat piraso - 44 calories

ang bigat ng isang cookie ay 9.5 gramo

Oreo- cookies na binubuo ng dalawang chocolate disk at isang sweet cream filling sa pagitan ng mga ito. Sa USA ito ay ginawa ng kumpanya ng confectionery na Nabisco. Ang Oreo cookies ay naging pinakamabenta at pinakasikat na cookie sa United States mula nang ipakilala ito noong 1912.

Cookie

Isang maliit, bilog na bagay na may logo at pattern.

Ang mga cookies ay mukhang napakaganda, hindi gumuho sa packaging, at ginawa na may mataas na kalidad.

Ang mga cookies ay may napakagandang aroma! Mga amoy ng kakaw at banilya. I don’t eat it like in the advertisement) I like it anyway. Medyo tuyo ang cookies, hindi cloying, moderately sweet, hindi greasy, crispy. Mahusay ito sa tsaa, kape o gatas na hindi mo gustong kainin ang buong pakete nang sabay-sabay.

Kahit na mayroon itong mayaman, makulay na kulay, hindi ito nakakabaliw na tsokolate.

I can’t say that the cookies are some very unusual, meron siya medyo simple, pamilyar na lasa. Oo, ito ay napakahusay na na-advertise, ngunit hindi nito ginagawang mas masarap.

Ito ay karaniwan, ngunit masarap para sa akin. Minsan maaari kang bumili ng isang maliit na pakete, ito ay maginhawa upang dalhin ito sa iyo at gamitin ito sa trabaho kapag ito ay steamed.

Kung hindi mo pa nasusubukan ang cookies na ito, inirerekomenda kong subukan mo ang mga ito! Bilang karagdagan sa kaaya-ayang lasa, ang mga cookies na ito ay nagdudulot din ng aesthetic na kasiyahan.

Salamat sa iyong atensyon!

Masayang pamimili!

Basahin ang iba pang matamis na review , ang aking koleksyon ng mga laruan mula sa Kinder Sorpresa tingnan mo .

Hindi nagtagal naging interesado ako sa tanong, bakit sikat na sikat ang "OrEo" cookies!? Para sa mga hindi nakakaalam, ito ay isang dessert na binubuo ng dalawang manipis na hiwa ng tsokolate at isang layer ng puting cream. Sa Russia ito ay hindi masyadong laganap, marami ang hindi nakakaalam tungkol sa pagkakaroon nito, ngunit sa Amerika ito ay naging isang tunay na hit! Nagsimula itong i-produce noong 1912 at salamat sa hindi pangkaraniwang lasa nito, pati na rin ang ganap na bayad sa mga pamumuhunan sa marketing, si Nabisco ang naging tagalikha ng isa sa pinakamabentang dessert sa mundo!

Homemade Oreo cookies - recipe na may mga larawan

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Pinalambot na mantikilya - 140 gr.
• May pulbos na asukal - 200 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• harina - 180 gr.
• Kakaw - 50 gr.
• Soda - 1 tsp.
• Baking powder - ¼ tsp.

Para sa cream:

• Mantikilya - 80 gr.
• May pulbos na asukal - 150 gr.
• Cream 35% - 100 ml.
• Vanilla sa panlasa

Paghahanda:

Cookie:

Palambutin ang mantikilya, pagkatapos ay talunin gamit ang isang panghalo sa sandaling ito ay maging magaan, dahan-dahang magdagdag ng pulbos na asukal at itlog. Huwag kalimutang palamigin ang pagkain, dapat ito ay nasa temperatura ng silid! Bakit kailangan ito, isinulat ko nang detalyado dito. Salain ang harina, kakaw, baking soda at baking powder sa nagresultang masa. Paghaluin at masahin ang kuwarta nang lubusan. Bumuo ito sa isang bola, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng oras na ito, igulong ang kuwarta at gumamit ng tasa o bilog na pamutol upang gupitin ang mga bilog, alisin ang labis na kuwarta, muling igulong at ulitin ang pamamaraan. Ilagay ang mga hiwa sa pagitan ng 1.5 cm sa isang baking tray na natatakpan ng parchment paper. Maghurno ng cookies sa isang preheated oven sa 180 degrees. oven para sa eksaktong 10 minuto! Alisin at hayaang lumamig.

Cream:

Talunin ang mantikilya gamit ang isang panghalo sa loob ng 5 minuto, unti-unting pagdaragdag ng pulbos na asukal at banilya. Susunod, magdagdag ng cream at talunin para sa isa pang 6-8 minuto. Punan ang mga cookies na may cream; ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito gamit ang isang pastry bag.
Ang aming cookies ay handa na!

Gayunpaman, mayroong isang maliit na sikreto. Nang ang aking anak na babae ay kumain ng katulad na mga cookies bilang isang bata, talagang gusto niyang hatiin ang mga ito, dilaan ang cream at pagkatapos lamang kumain ng cookies mismo. Sinabi ko sa kanya na hindi ito tama, kailangan niyang kainin ang lahat, ngunit ginawa niya ang lahat ayon sa pinlano! Noong 2008, ginanap ni Nabisco ang unang OrEo Cookie Eating World Championship, at ayon sa mga panuntunan sa tournament, kailangan mong kainin ito sa ganitong paraan!

Gusto kong subukang gumawa ng Oreo cookies sa iba't ibang lasa, tulad ng peppermint cream. Sa prinsipyo, walang kumplikado tungkol dito, kailangan mo lamang idagdag ang tamang pampalasa na additive sa cream, ngunit hindi ko pa ito sinubukan. Kung lutuin mo ito, ibahagi ang iyong karanasan, napaka-interesante!

“I-twist mo. Dilaan. Isawsaw mo." Ang mga pagkilos na ito ay halos pilosopiya ni Oreo. Mahigit sa 35 bilyong cookies ang ibinebenta taun-taon sa halos 100 bansa. At lumitaw ito sa merkado ng Russia dalawang taon na ang nakalilipas. Ginagawa ang lokal na Oreo sa pabrika ng Mondelēz International sa rehiyon ng Vladimir. Bumisita ang Nayon sa Sobinka upang makita kung paano ito ginawa.

Mga larawan

Ivan Anisimov

Pabrika ng Biskwit

Ang Oreo ay ginawa sa pabrika ng Sobinka mula noong Agosto 2015: sinabi ng kumpanya na ang produkto ay itinuturing pa rin na bago para sa parehong mamimili at tagagawa. Kabaligtaran ito sa US, kung saan ginawa ang mga cookies mula noong 1912 at may 40 lasa, kabilang ang blueberry, pumpkin at green tea. Kung paano nakuha ng cookie ang pangalan nito ay hindi eksaktong alam. Posibleng mula sa Pranses na "o" - "ginintuang" (dati ang mga cookies ay ibinebenta sa gintong packaging) o mula sa Griyego na "oreo" - "burol" (marahil sila ay dati nang inihurnong sa anyo ng isang burol). Ang isa pang bersyon ay isang kakaibang paglalaro ng mga salita: ang dalawang O ay kinuha mula sa salitang "tsokolate", at sa pagitan ng mga ito ang "re" ay mula sa salitang "cream".

Hindi lamang Oreo ang ginawa sa Sobinka: Ang Yubileinoye at Belvita cookies, Tuc crackers at Barney Bear biskwit ay ginawa sa anim na linya ng produksyon. Ang pabrika ay mukhang isang malaking parihaba: gayunpaman, dahil sa kasaganaan ng kagamitan, kailangan mong gumalaw dito nang maingat - ang mga tao ay naglalakad sa isang pasilyo, ang mga electronic forklift ay nagmamaneho sa malapit, at sa isang lugar sa itaas ng lahat - sa antas ng ikalawang palapag - libu-libong medalyang tsokolate ang lumulutang sa isang conveyor belt. Nagsisimula ang lahat sa isang bodega ng hilaw na materyal, pagkatapos ay darating ang aktwal na mga zone ng produksyon - kuwarta, baking at packaging, pagkatapos ay ang zone ng tapos na produkto.

Si Sergei Sidorov, pinuno ng seksyon ng produksyon No. 2, ay tinatawag ang kanyang sarili na isang gumagawa ng tsokolate. Siya ay nagtatrabaho sa kumpanya sa loob ng 13 taon at natapos ang kanyang internship sa Mondelēz, kung saan hindi cookies ang ginawa nila, kundi tsokolate. "Sa pangkalahatan, walang pagkakaiba sa mga teknolohikal na proseso, ngunit natanggap ko ang lahat ng hardening doon," sabi niya. Si Sidorov ay nagtrabaho sa pabrika ng Sobinka mula noong 2010, ngunit hindi pa rin kinikilala ang kanyang sarili bilang isang gumagawa ng biskwit.

Pabrika Mondelez International

Lokasyon: Lungsod ng Sobinka, rehiyon ng Vladimir

Mga empleyado: 449 tao

Square: 15 ektarya

kapangyarihan: hanggang 90 libong tonelada bawat taon

Masa tulad ng itim na lupa

Karamihan sa mga hilaw na materyales na pumapasok sa bodega ay dinala mula sa Russia. Maaaring mag-import ng mga pampalasa. Ang lahat ng mga sangkap ay napatunayan at paunang nasubok. Ang Oreo ay naglalaman ng harina, asukal, mantikilya, taba ng gulay, kakaw, tubig, almirol, syrup, baking powder, mga emulsifier at mga pampalasa.

Matapos maihatid at mai-load ang lahat ng mga sangkap, at ang mga sample ay nasubok sa laboratoryo, ang maramihang hilaw na materyales - harina, asukal, mantikilya, glaze - ay pumasok sa mga espesyal na lalagyan ng silo. Ang iba pang mga sangkap - kakaw, soda, baking powder - ay nakaimbak sa mga bag at bariles.

Magsisimula ang produksyon pagkatapos matanggap ng mga manggagawa ang plano: ang bodega ay naglalabas ng packaging at mga hilaw na materyales, at ang mga empleyado sa lugar ng formulation ay nagsisimulang maghanda ng mga batch. Ang ilan sa mga hilaw na materyal ay pumapasok sa isang malaking panghalo mula sa mga silos, ang iba pang bahagi ay tinitimbang at idinagdag sa panghalo sa pamamagitan ng kamay. Ang mga hilaw na materyales ay gumugugol ng 15-20 minuto sa panghalo: ang mga bahagi ay dapat na halo-halong at ang masa ay dapat maging homogenous. Para sa iba't ibang produkto, ang pabrika ay gumagawa ng tatlong uri ng kuwarta: asukal, biskwit at puff pastry. Ang sugar dough para sa Oreo cookies ay itinuturing na simple at hindi nangangailangan ng karagdagang kontrol maliban sa pagsukat ng temperatura. Sinabi ni Sergei Sidorov na ang paghahanda ng kuwarta sa isang pabrika ay hindi naiiba sa paggawa nito sa bahay, maliban sa sukat. Ang output ay maluwag na bukol, na, sa labas ng kapaligiran ng produksyon at matamis na amoy, ay mas katulad ng itim na lupa.

Mga interseksyon ng conveyor

Susunod, ang kuwarta ay ibinababa sa conveyor. Ang awtomatikong strip ay hindi parallel sa sahig at dinadala ang mga bukol sa isang lugar malapit sa kisame. Sinabi ng technologist na dito mayroong isang maikling pahinga ng kuwarta bago ang seksyon ng paghubog. Ang kuwarta ay sinuri ng mga detektor ng metal - ang pagpasok ng mga dayuhang bagay ay dapat na ganap na hindi kasama.

Ang paghuhulma ay nagbibigay sa cookie ng makikilala nitong hitsura. Ang kuwarta ay dumadaan sa dalawang roller sa ilalim ng malakas na presyon: bilang isang resulta, ang mga relief halves ng hinaharap na cookies ay lumalabas sa ibabaw ng pagtanggap. Sinusubaybayan ng mga manggagawa sa visual control ang hitsura ng produkto, at sinusubaybayan ng departamento ng kalidad ang kalidad ng pagguhit. Kung kinakailangan, ang mga hulma ay binago sa conveyor - ang kakaw sa kuwarta ay itinuturing na nakasasakit, kaya't pana-panahong nabubura.

Ang buong proseso ay awtomatiko: ang conveyor ay parang isang mabilis na ilog na may simetriko na mga isla ng cookies. Ang bawat conveyor belt ay may sariling mga katangian: halimbawa, kung ano ang natatanggap ng mga cookies pagkatapos ng paghubog ay hinabi, kulay abo at may isang tiyak na nilalaman ng kahalumigmigan - ang mga cookies ay hindi dapat dumikit dito.

Pagkatapos ng habi na tela, ang mga biskwit ay inililipat sa tela ng feed sa oven. Sinusundan ito ng pagluluto sa hurno, na tumatagal ng mga limang minuto sa temperatura na 200 degrees. Ang oven ay may anim na zone, ngunit apat lamang ang ginagamit upang makagawa ng mga Oreo. "Ang bawat zone ay may pananagutan para sa isang bagay: ang isa ay para sa kahalumigmigan, ang isa ay para sa hugis, ang pangatlo ay para sa pagpapapanatag. Ang bawat zone ay may sariling microclimate, "paliwanag ni Sergei. Kinokontrol ng oven operator ang kalidad ng baking: tinitimbang at sinusukat ang diameter ng sponge cake gamit ang isang caliper, sinusuri ang texture at tinutukoy ang antas ng kahalumigmigan.

Pagkatapos ng oven, ang cookies ay nagpapatuloy sa kanilang paglalakbay sa pabrika - ang mga kalahati ay napupunta sa isang natural na cooling conveyor, na lumiliko at bumubuo ng mga buong intersection. Pagkatapos nito, handa na ang produkto upang matanggap ang pagpuno.

Ang pagpuno ay ginawa nang hiwalay sa isang lugar ng pabrika na tinatawag na kusina. Ang mga bahagi nito ay kapareho ng sa cookies: asukal, taba, vanillin. Walang kakaw sa pagpuno ng vanilla, ngunit sa pagpuno ng tsokolate, na kamakailan lamang ay lumitaw sa Russia, idinagdag ang cocoa at chocolate flavoring. Inihahanda ng operator ang batch at ibinababa ito sa mixer, at ang pump ay nagbomba ng tapos na pagpuno - likidong siksik na cream - sa pamamagitan ng mga tubo patungo sa sticker conveyor.

Tatlong reels at dalawang kalahati

Dito naghihiwalay ang cookies sa dalawang stream. Maingat na tinitiyak ng mga operator na walang mga puwang na nabuo sa mga payat na hanay ng tsokolate, kung hindi man ito ay hahantong sa mga depekto at itigil ang buong proseso. Hindi pinapayagan ang pagsira sa mga ranggo. Ang mga halves mula sa isang stream ay nahuhulog sa drum na may pattern na pababa, ang pagpuno ay pinipiga sa kanila, ang mga kalahati mula sa kabilang stream ay nahuhulog sa drum na may pattern na nakataas - ito ay kung paano ka makakakuha ng chocolate sandwich. Ang tatlong reels ay tila gumagana sa bilis ng liwanag, ngunit sinabi ni Sergei na sa katotohanan ang pagiging produktibo ay hindi ganoon kahusay. "Ang linya kung saan ginawa ang Yubileiny ay tinatawag na Monster Line at limang beses na mas produktibo," dagdag niya.

Sa mahigpit na pagkakahawak ng mga tambol at iba pang malubhang obstacle, ang mga cookies, siyempre, masira. Ang lahat ng cookies na may mga depekto sa hitsura ay ipinadala para sa pag-recycle. Ang produktong ito ay idinagdag sa bagong pagsubok sa pinakamababang porsyento.

Matapos mahanap ng dalawang halves ang isa't isa, ang halos tapos na Oreos ay bumalik sa conveyor - dito lumalamig ang pagpuno at nagtatapos ang pagkikristal nito. Bago pumasok sa lugar ng refrigerator, may isa pang visual na kontrol. Araw-araw, libu-libong cookies ang lumulutang sa harap ng mga mata ng mga empleyado.

Ang Oreo ay may limang packaging machine. Ang mga makina ay nagpapatakbo sa kanilang sarili, ngunit sila ay pinapakain nang manu-mano. Mga babae lang ang nagtatrabaho dito bilang operator. Ayon kay Sergei, hindi makayanan ng mga lalaki ang ganoong gawain: ang mga cookies ay napakarupok, kailangan mong maingat na kunin ang mga ito mula sa linya at ilipat ang mga ito sa cassette ng makina. "Mukhang madali, at ang mga babae ay nakakapagsabi rin ng isang biro. Ngunit subukang kumuha ng 10 cookies upang walang malaglag, "sabi ni Sidorov. Ang mga makaranasang manggagawa lamang ang pinapayagan dito, at ang mga bagong dating ay natututo sa mga mabagal na gumagalaw na makina.

Lick and Dunk

Ang Oreo ay may tatlong mga format ng packaging: 38, 95 at 228 gramo. Ang mga pakete ay nabuo sa mga pallet, na ipinadala sa bodega. Sa pabrika sinasabi nila na halos mula sa simula ay nagtatrabaho sila: "Wala kaming malaking reserba. Ang tapos na produkto ay hindi rin nakalagay sa imbakan at ipinapadala sa distributor sa loob ng ilang oras." Ang Oreo mula sa rehiyon ng Vladimir ay ibinebenta lamang sa merkado ng Russia.

Ang mamimili ng Russia ay halos kapareho sa mamimili ng Europa, ang mga tala ng pabrika. Ngayon ang pangunahing gawain ng brand ay turuan ang mga customer kung paano kumain ng Oreos sa paraan ng pagkain nila sa US: sa pamamagitan ng pagdila at paglubog. "Ang paraan ng pagkonsumo ay napakahalaga; ito ay sa gatas na ang cookies ay nagpapakita ng kanilang lasa," sabi ni Olga Golubtsova, tagapamahala ng komunikasyon sa Mon'delis Rus. "Ang ritwal na ito ay nagsimula noong 1920s, at ang buong mundo ay kumakain ng Oreos sa ganitong paraan." Sa Vladimir, mula sa kung saan ang "Lastochka" ay umaalis para sa Moscow, ang Oreo ay makikita sa anumang counter - mula sa malaking "Perekrestok" hanggang sa "Mga Produkto sa Devicheskaya". Marahil balang araw ay matututo ang mga Ruso na kainin ito ng tama.

Ipinanganak sa USA noong 1912. Agad itong nakakuha ng katanyagan sa mga Amerikano na ang pangalan nito ay naging isang pangalan ng sambahayan. Ang katotohanan ay ang "Oreo" ay binubuo ng dalawang itim (anthracite, hindi kape) na kulay na biskwit, na pinagsama-sama ng puting vanilla cream. Samakatuwid, sa mga Amerikanong maitim ang balat, ang salitang ito ay nagsimulang gamitin upang ilarawan ang mga taong iyon mula sa Africa na labis na gustong pasayahin ang mga puti at ilayo ang kanilang sarili sa “kanilang sarili.” Gayunpaman, nang, kasama ang klasikong lasa, ang mga biskwit na Oreo na may cream ng iba pang mga kulay ay nagsimulang gumawa, ang karaniwang kahulugan ay nakalimutan.

Sa simula ng ika-21 siglo, nagsimula ang paggawa ng mga tanyag na cookies sa Old World, lalo na sa Spain. Ito ay naging mas naa-access sa mga Europeo, ngunit, sayang, hindi sa mga Ruso. Maaari kang bumili ng Oreo cookies sa Moscow lamang sa pamamagitan ng mga online na tindahan sa order, samantalang sa Ukraine ay ibinebenta ang mga ito sa bawat kiosk. Paano natin maipapaliwanag ang hindi pangkaraniwang bagay na ito? Marahil ay nakita ng mga serbisyo ng gobyerno ang cookies bilang isang panganib sa kalusugan ng mga Ruso? O ito ba ay isang uri ng proteksyon para sa mga domestic producer?

Gayunpaman, huwag nating lokohin ang ating sarili sa problema kung saan makakabili ng Oreo cookies, ngunit gawin ito sa ating sarili. Bukod dito, walang kumplikado tungkol dito. Marahil ay hindi natin ito makukuha na kasing itim ng isang branded na produkto, ngunit hindi gaanong masarap. Upang makamit ang gayong malalim na kulay, na ginagawang asul ang dila, ang kakaw para sa kuwarta ay espesyal na pinoproseso. Kahit na ito ay isang marketing ploy lamang, ang kulay ay hindi nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan. At ang paggawa ng cookies mismo ay magliligtas sa atin mula sa mga antioxidant na E304 at E306, ammonium bicarbonate, soy lecithin at iba pang kalokohan.

Para makagawa ng Oreo cookies para halos katulad ng orihinal, hindi mo kailangang magtipid at palitan ang mga sangkap ng mas murang ersatz. Tanging mataas na kalidad na mantikilya - 200 gramo pack. Kung wala kang powdered sugar, gumamit ng coffee grinder para gilingin ang 250 g ng buhangin upang maging pulbos. Paghiwalayin ang 125 gramo mula sa isang pakete ng mantikilya, init ito sa temperatura ng silid at simulan ang paghagupit. Unti-unting magdagdag ng 100 g ng powdered sugar at kalahating kutsarita ng vanilla extract. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang 125 g harina, 50 g cocoa powder, isang kurot ng baking powder at isang maliit na asin. Idagdag ito sa isang homogenous na butter-sugar mixture. Sa una ay tila sa iyo na hindi ka makakagawa ng anuman mula sa solidong mumo na ito. Gayunpaman, masigasig pa ring masahin, at ang iyong trabaho ay gagantimpalaan.

Ilagay ang tinapay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, sa pagitan ng dalawang layer ng cling film, igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer (mga 3 mm ang kapal). Gumamit ng cookie cutter upang gupitin ang mga bilog at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Painitin muna ang oven sa 175°C. Ilagay ang baking sheet doon at i-bake ang Oreo cookies nang mga 10 minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis. Bagaman sa una ang mga biskwit ay tila mamasa-masa sa iyo - sila ay magiging masyadong malambot. At sa sandaling lumamig sila, sila ay titigas.