Sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya. Paano magluto ng sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya? Sinigang na gisantes sa isang slow cooker na may manok

Ito ang sinigang na naaalala ng marami mula pagkabata. At iyon ang dahilan kung bakit, marami ang hindi natutunaw. Ngunit inirerekumenda namin na bigyan mo ng isa pang pagkakataon ang sinigang na ito.

Kung lutuin mo ito ng tama at idagdag ang mga tamang sangkap dito, magiging mas masarap ito kaysa sa anumang pagkaing restawran. Hindi mahirap gawin itong masarap. Kailangan mo lang malaman nang eksakto kung paano ito gagawin.

Ngayon ay makikita mo hindi lamang ang mga recipe, kundi pati na rin ang dagat ng mga kapaki-pakinabang at kinakailangang mga tip, mga lihim at rekomendasyon. Sasabihin namin sa iyo kung aling mga gisantes ang mas mahusay na kunin. Pagkatapos ng lahat, ang sopas at sinigang ay nangangailangan ng iba't ibang uri. Para sa mga gisantes, tulad ng isang side dish, kailangan ang isang ikatlong uri. Para sa pagpuno sa pagluluto sa hurno, ang ikaapat. Kaya sa pagpili ng iba't-ibang, ang lahat ay hindi kasing simple ng iyong iniisip.

Gayundin ang ilang mga salita tungkol sa kung ano ang idaragdag para sa panlasa at kung ano ang mas mahusay na alisin mula sa komposisyon nang buo. Ang kaunti tungkol sa kung paano magluto ng tama, kung ito ay kinakailangan upang magbabad at kung gaano katagal. Paano gawing mas malambot ang sinigang at kung paano ito gagawing makinis na katas.

Ang mga sagot sa mga ito at sa maraming iba pang mga katanungan ay naghihintay para sa iyo sa ibaba.

Tulad ng para sa mga recipe, ngayon ay magkakaroon ng lima sa kanila. Klasikong sinigang na may mga sibuyas at karot, mushroom, nilagang at keso. Magkaiba silang lahat. Hindi lamang sila mag-iiba ang hitsura, magkakaroon din sila ng ibang lasa at aroma. Ito ay tiyak na sulit na subukan.

Kung mayroon ka ring mga anak, kung gayon ito ay mahusay! Sa wakas, mapapaibig mo ang nakababatang henerasyon sa sinigang na gisantes. Ito ay sapat lamang ang katotohanan na ang sinigang na gisantes ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda.

Ngunit kung nagdududa ka pa rin sa mga benepisyo nito, sasabihin namin sa iyo ng kaunti pa tungkol sa kung ano ang karaniwang inihanda mula sa mga gisantes.

Well, una, inihahanda ang mga lugaw at sopas. Bilang karagdagan, ang mga gisantes ay ginagamit bilang isang side dish, kung saan ang pangunahing bahagi ng karne ay inihahain sa anyo ng mga cutlet, chops, goulash, at iba pa. Huwag maniwala, ngunit ang mga gisantes ay kasama pa sa komposisyon ng mga pie, pagpuno para sa mga buns at pie.

Tamang-tama ito para sa mga hindi mahilig o hindi marunong magluto. Pagkatapos ng lahat, ang sinigang na gisantes ay isang ulam na hindi maaaring masira. Ang mga gisantes ay kumukulo sa anumang kaso. Walang ibang pagpipilian.

Kung nagawa na naming kumbinsihin ka, sa halip ibaba ang iyong mga mata nang kaunti upang malaman kung paano pumili ng tamang mga gisantes para sa paggawa ng masarap na sinigang.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga gisantes ay ang mga hindi pa nahahati. Iyon ay, ito ay buong mga gisantes. Naglalaman din sila ng isang grupo ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento. Ngunit, sa kabilang banda, ito ay luto nang napakatagal at dapat itong ibabad.

Kung magpasya kang kumuha ng buong mga gisantes, pagkatapos ay kunin ang dilaw, dahil ang berde ay halos hindi kumukulo ng malambot. Hindi ito inilaan para sa mga cereal.

Kung sakaling ang mga bitamina ay hindi mahalaga sa iyo bilang ang hinaharap na pagkakapare-pareho ng lugaw, kung gayon, siyempre, pinakamahusay na pumili ng mga split peas, na hindi mo kailangang ibabad, mabilis silang magluluto.

Kapag nakapili ka na ng iba't ibang mga gisantes, maaari mong simulan ang pagluluto. Ang susunod na gawain ay magpasya kung ano ang ihahain sa sinigang, kung ano ang idaragdag dito at kung paano ito gagawing mas mahusay. Napag-usapan din namin ito, ngunit mas mababa ng kaunti.

Simpleng sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya

Oras para sa paghahanda

calories bawat 100 gramo

Babasahin mo ang recipe na ito at magpasalamat na mayroon kang isang mabagal na kusinilya. Dahil wala ka naman talagang gagawin. Basahin!

Paano magluto:

Tip: upang makakuha ng higit na kasiyahan mula sa ulam, magdagdag ng iba't ibang pampalasa dito.

Recipe na may mga sibuyas at karot

Ang mga ugat na gulay ay palaging isang magandang ideya. Mayroon silang maraming kapaki-pakinabang na bagay at nagbibigay sila ng hindi pangkaraniwang, matamis na lasa sa mga pinggan. Ang sinigang na ito ay mabuti para sa mga bata.

Gaano karaming oras - 2 oras at 30 minuto + pagbababad.

Ano ang calorie na nilalaman - 281 calories.

Paano magluto:

Ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig walong oras bago lutuin;
Alisin ang balat mula sa sibuyas, putulin ang mga ugat at hugasan ito;
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes;
Balatan ang mga karot, i-chop ang mga ito ng isang kudkuran o gupitin sa mga piraso;
Painitin muna ang multicooker, ibuhos ang langis dito;
Init ang mantika at idagdag ang sibuyas;
Kapag malambot na ang sibuyas, idagdag ang mga karot at pakuluan nang halos sampung minuto;
Magdagdag ng mga gisantes, ibuhos sa tubig at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng dalawang oras;
Bago ihain, ihalo ang sinigang na may mantikilya.

Tip: Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng ilang buong clove ng bawang sa sinigang, at kapag handa na ang lugaw, alisin ang mga ito.

Magdagdag ng mga champignons sa mga gisantes

Maaari kang gumamit ng anumang mga kabute sa sinigang na ito, ngunit pinili namin ang mga champignon, dahil sila ang pinaka-abot-kayang. Maaari mong gamitin ang parehong tuyo at sariwa, at inatsara.

Gaano karaming oras - 2 oras at 20 minuto.

Ano ang calorie na nilalaman - 149 calories.

Paano magluto:

Nililinis ng mga kabute ang mga takip at binti gamit ang talim ng kutsilyo;
Gupitin ang produkto sa isang maginhawang paraan sa mga piraso ng di-makatwirang hugis;
Alisin ang husk mula sa sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing;
Ibuhos ang langis sa isang preheated multicooker at maghintay hanggang sa ito ay uminit;
Idagdag ang sibuyas at kumulo hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Magdagdag ng mga mushroom at pagpapakilos, maghintay hanggang sa ibigay nila ang lahat ng kahalumigmigan;
Pagkatapos nito, ito ay sumingaw at kailangan mong maghintay para sa mga mushroom na magsimulang magprito;
Susunod, magdagdag ng sinigang, ibuhos ang tubig at isara ang takip;
Pakuluan ang lugaw hanggang maluto, at asin sa dulo.

Tip: kung plano mong gumamit ng mga tuyong kabute sa sinigang, dapat muna silang ibabad sa tubig upang maipakita nila ang kanilang lasa.

Magluto tayo ng mga gisantes na may nilagang

Ang isang napaka-simpleng karagdagan sa sinigang ay nilagang. Ito ay simple na ito ay handa na at wala nang iba pang kailangang gawin. Bumili kami ng garapon, binuksan ito at handa na.

Gaano karaming oras - 2 oras at 5 minuto.

Ano ang calorie na nilalaman - 255 calories.

Paano magluto:

Banlawan ang mga gisantes hanggang transparent at ilagay ito sa isang mangkok ng multicooker;
Ibuhos ito ng tubig, isara ang takip at kumulo sa loob ng dalawang oras;
Kalahating oras bago ang kahandaan, asin ang sinigang, idagdag ang nilagang at ihalo;
Isara ang takip at lutuin hanggang sa katapusan ng programa.

Tip: kapag bumibili ng garapon, siguraduhing suriin ang petsa ng pag-expire at pag-aralan ang hitsura ng garapon. Dapat itong buo, walang mga gasgas o iba pang mga depekto, hindi ito maaaring namamaga.

Kung hindi ka pa nakakain ng sinigang na gisantes na may keso, siguraduhing subukan ito. Ito ay napakasarap, mabango at mayaman. Para sa isang espesyal na lasa, maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng keso.

Gaano karaming oras ang 1 oras at 25 minuto.

Ano ang calorie na nilalaman - 291 calories.

Paano magluto:

Banlawan ang mga gisantes at ibuhos ito sa mabagal na kusinilya;
Ibuhos sa tubig at kumulo sa loob ng 1 oras at 20 minuto;
Sa panahong ito, init ang kawali sa kalan, ibuhos sa langis;
Habang ito ay pinainit, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga karot;
Ibuhos ang mga karot sa mainit na langis at kumulo hanggang malambot;
Sampung minuto bago matapos ang pagluluto ng mga gisantes, magdagdag ng mga karot dito, ihalo at umalis;
Sa panahong ito, gilingin ang keso na may kudkuran at hugasan ang mga gulay;
Gilingin ito gamit ang isang matalim na kutsilyo;
Magdagdag ng dill na may keso sa sinigang, pukawin at isara ang talukap ng mata;
Hayaang magluto ng kalahating oras at ihain.

Tip: mas mainam na gamitin ang mga uri ng keso na may pinakamatingkad na lasa. Iyon ay, parmesan, talleggio, limbburger, roquefort, camembert at iba pa.

Kung ibabad mo ang mga gisantes nang maaga, pagkatapos ay mas mahusay na gawin ito walong oras bago magsimula ang pagluluto ng sinigang, o hindi bababa sa anim. Sa kasong ito, ang lugaw ay lutuin nang mas mabilis, ngunit ang mga piraso ng mga gisantes ay mananatili. Kung hindi ka magbabad, ang mga gisantes ay lutuin nang mas mahaba, ngunit ito ay pakuluan ang buong gisantes;
Upang gawing mas malambot ang mga gisantes, dapat itong hugasan nang mabuti ng tubig na tumatakbo (hanggang sa transparent) at magdagdag ng kaunting soda sa tubig. Gagawin nitong mas malambot ang mga gisantes at mas mabilis silang maluto;
Hindi namin inirerekumenda ang pag-asin ng mga gisantes sa simula ng pagluluto. Parang nagluluto ng atay. Kung mag-asin ka muna, titigas ang produkto;
Kung mas maliit ang mga gisantes, mas mabilis silang lutuin. Alinsunod dito, kung sila ay buo, pagkatapos ay magluluto sila nang napakatagal. Upang mapabilis ang prosesong ito, inirerekomenda namin ang paggamit ng mga split peas;
Kapag bumibili ng berdeng mga gisantes, maging handa para sa katotohanan na ang iyong lugaw ay halos hindi magbabago sa hitsura. Samakatuwid, mas gusto ang mga dilaw na gisantes;
Matapos ang lugaw sa mabagal na kusinilya ay handa na, hayaan itong magpainit para sa isa pang labinlimang minuto. Ito ay gagawing mas masarap at mas mayaman ang ulam, lalo na kung ang lugaw ay may mga produkto ng karne o karne;
Kung gusto mo ng maanghang at maanghang na lutuin, maaari kang magtapon ng ilang clove ng bawang at isang sili sa slow cooker. Makakakuha ka ng di malilimutang lasa;
Upang gawing mas malambot ang sinigang, magdagdag ng kaunting mantikilya dito. Maaaring idagdag sa tubig bago lutuin, o idagdag sa handa na sinigang at halo-halong. Maaari mo ring timplahan ng langis ng oliba ang mga gisantes. Ito ay magiging mas masarap at madali;
Kung mas maraming mantika ang sinigang, mas masarap ito. Samakatuwid, huwag magsisi, ngunit magdagdag hangga't maaari. Ngunit ito ay kung ito ay talagang langis at ito ay may magandang kalidad. Mas mainam na huwag magdagdag ng margarin at kumalat sa lahat;
Ang sinigang na gisantes ay napakayaman at kasiya-siya na mas mahusay na ilagay ang iyong sarili nang kaunti kaysa sa labis na luto. Dahil kung kumain ka ng sobra, matigas ang tiyan;
Kung mas gusto mo ang manipis na lugaw kaysa sa makapal, pagkatapos ay mayroong payo para sa iyo - magdagdag ng higit pang tubig kaysa sa ipinahiwatig sa recipe at sa huli ay makukuha mo ang gusto mo.

Ang sinigang na gisantes ay napakasarap at napakalusog. Lutuin ito nang mas madalas, sa kabila ng katotohanan na marami ang hindi gusto nito. Tiyak, hindi nila ito kinain ng malasa. Masiyahan sa iyong pagkain!

Sino ang hindi mahilig sa sariwang matamis na mga gisantes, pinili lamang mula sa bush? Ngunit mabilis na nagtatapos ang panahon, at ang mga hinog na gisantes ay nagiging isang pinatuyong produkto, kung saan maaari kang magluto ng napakasarap at masustansiyang ulam - sinigang na gisantes. Ang texture nito ay mas katulad ng isang katas. Siyempre, ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang maghanda, ngunit sa tulong ng isang mabagal na kusinilya, ang prosesong ito ay maaaring lubos na mapadali.

Mga katangian ng sinigang na gisantes

Ang sinigang na gisantes ay nakikilala sa pamamagitan ng mga nutritional properties nito sa medyo mababang calorie na nilalaman. Naglalaman ito ng mga elemento tulad ng zinc, iron, magnesium, calcium, bitamina A, B, C, E. Sa lahat ng ito, ang calorie na nilalaman ng sinigang na gisantes ay 90 kcal lamang bawat daang gramo.

Inirerekomenda ang ulam na ito na kainin upang mapanatili ang kalusugan ng cardiovascular system, mapanatili ang kabataan at kagandahan, magandang pigura, matalas na paningin at memorya, katatagan ng sistema ng nerbiyos, upang maprotektahan laban sa mga nakakapinsalang sangkap at paglitaw ng kanser.

Sa makabuluhang hindi pagkatunaw ng pagkain, ulser o talamak na kabag, utot at iba pang malubhang karamdaman na nauugnay sa gastrointestinal tract, ang paggamit ng sinigang na gisantes ay dapat na limitado.

Paano magluto ng sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga pinatuyong balat na gisantes ay ginagamit para sa pagluluto. Ang buong produkto ay hindi gaanong karaniwan, at mas matagal ang paghahanda. Bago maghanda ng anumang recipe mula sa tuyong mga gisantes, dapat silang lubusan na hugasan at ibabad. Habang tumatagal ito sa tubig, mas mabilis maluto ang lugaw.

Sa isip, ito ay hindi bababa sa dalawang oras. Pinakamabuting iwanan ang mga gisantes na nakababad sa magdamag. Upang hindi ito maasim, lalo na sa tag-araw, kailangan mong maglagay ng isang mangkok kasama nito sa refrigerator. Ang tubig ay hindi dapat iligtas, dahil ang mga gisantes ay sumisipsip ng isang malaking halaga ng likido. Mas mainam na kumuha ng 4 na bahagi para sa 1 bahagi ng tuyong produkto.

Upang maayos na magluto ng sinigang, maaari kang gumamit ng isang regular na kasirola o isang mabagal na kusinilya. Mas madaling magluto ng anumang mga cereal dito, bukod pa, hindi sila dumikit sa mga dingding ng lalagyan at hindi nila kailangang patuloy na pukawin.

Ano ang kailangan mong malaman upang lutuin ang perpektong sinigang na gisantes:

Ibabad muna ang mga gisantes. Kung walang oras, maaari mong ibuhos ang hugasan na produkto na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng 15 minuto;
Ang mga likido ay mangangailangan ng tatlong beses na higit pa kaysa sa mga gisantes. Kung ito ay nababad sa buong gabi, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagbawas ng dami ng tubig sa dalawang bahagi. Kung kinakailangan, maaari itong itaas sa panahon ng pagluluto;
Upang maiwasang maging kulay abo ang lugaw, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal sa kawali bago lutuin;
Ang handa na lugaw ay dapat na malapot at katulad ng mashed patatas. Ang mga gisantes ay dapat na lubusang pinakuluan. Bilang karagdagan, maaari mong gilingin ito gamit ang isang blender o pusher, pagdaragdag ng mantikilya at gatas;
Huwag matakot kung ang lugaw ay tila masyadong likido. Habang lumalamig, ito ay titigas at magiging isang makapal, siksik na katas. Kung painitin mo ito, lalambot muli. Maaari mong ihalo ito sa patatas;
Sa isang mabagal na kusinilya, ang sinigang na gisantes ay karaniwang niluluto sa mode na "Grup", "Porridge" o "Stew" (kung idinagdag ang karne);
Ang oras ng pagluluto ay mula 40 minuto hanggang 2 oras, depende sa antas ng paglambot ng mga gisantes pagkatapos ibabad at iba't-ibang nito.

Mga recipe para sa paggawa ng sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya

Ang bawat recipe ay naiiba sa maliliit na nuances. Sa pangkalahatan, ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa mga pangunahing patakaran na nakalista sa itaas. Kung gayon ang ulam ay tiyak na magiging matagumpay, at ikalulugod mo ang iyong mga mahal sa buhay na may sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya.

Ang pinakamadaling recipe ay ang pagluluto ng mga gisantes nang hiwalay, at pagkatapos ay ihain ang sinigang na may mga sumusunod na additives:

karne ng gulash;
atay;
nilagang bato na may sili;
chops;
pinakuluang fillet ng manok;
nilagang gulay;
pakpak ng manok;
paa ng kuneho, atbp.

Ngunit maaari mong lutuin ang lahat nang magkasama. Halimbawa, may nilagang tadyang ng baboy. Upang gawin ito, ibuhos ang isang maliit na langis sa ilalim ng multicooker. Sa mode na "Pagprito", magprito ng mga sibuyas, karot dito, at pagkatapos ay idagdag ang mga tadyang na tinadtad sa mga bahagi.

Magprito sa loob ng 15 minuto upang makabuo ng taba. Pagkatapos asin at paminta. Itaas na may babad at hugasan na mga gisantes. Punan ng tubig at ilagay sa mode na "Extinguishing" para sa isa at kalahating hanggang dalawang oras. Ihain nang mainit kasama ng chili sauce.

Ang isa pang pagpipilian ay sinigang na may atay. Sa pangkalahatan, ang pritong atay ay ang pinakamahusay na kumbinasyon para sa pea puree. Ang lasa ng mga produkto ay naaayon sa isa't isa na ang tradisyonal na side dish para sa atay - mashed patatas - ay agad na kumupas sa background.

Upang maghanda ng masarap na hapunan, kailangan mong ibabad ang mga gisantes sa magdamag. Ang atay ay dapat na malinis ng pelikula at mga ugat, gupitin sa mga bahagi na piraso at iwanang babad sa kalahating oras sa gatas. Inilalagay namin ang mga gisantes sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos ang isang bahagi ng gatas kung saan nakahiga ang atay at dalawang bahagi ng tubig. Inilalagay namin sa mode ng sinigang na gatas sa loob ng 1 oras.

Sa oras na ito, inihahanda namin ang atay. Isawsaw ang bawat piraso sa harina sa magkabilang panig at iprito sa mantika. Ilagay sa paper towel para maalis ang mantika. Kapag ang natapos na atay ay lumamig - asin at paminta. Gilingin ang pinakuluang mga gisantes na may blender na may mantikilya hanggang makinis. Ihain kasama ng sariwang gulay.

Ang isa pang recipe para sa masarap na sinigang na gisantes ay ang pagdaragdag ng mga hita ng manok. Upang gawin ito, ilagay ang mga sibuyas at gadgad na karot sa pinainit na mantikilya sa ilalim ng multicooker. Magprito ng mga bahaging piraso ng manok sa "Frying" mode. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa: itim na paminta, kari, tuyong bawang, asin, mga gisantes at tubig. Hayaang kumulo ng isa at kalahati hanggang dalawang oras. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.

Ang mga gisantes, na kilala mula noong sinaunang panahon, ay maaaring makipagkumpitensya sa mga patatas sa mga tuntunin ng nutritional value at pagkabusog. Ang pagluluto ng sinigang na gisantes sa kalan ay medyo nakakapagod na gawain. Oo, kahit na ang lugaw sa lahat ng oras ay nagsisikap na masunog hanggang sa ilalim ng kasirola. Kung ito man ay sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya - isang minimum na paghahanda at isang maximum na kasiyahan.

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng sinigang na gisantes, mula sa simple, na may mantikilya at asin, hanggang sa masarap na sinigang na gisantes na may pinausukang karne at gulay. Samakatuwid, ngayon ay isasaalang-alang namin ang lahat, at pipiliin mo na ang pinaka-angkop.

Ang ilang mga tip para sa mga baguhan:

Ang mga gisantes para sa sinigang ay hindi kailangang ibabad. Ang mga babad na gisantes, siyempre, ay mas mabilis na lutuin, ngunit ang hindi nababad na mga gisantes ay nagiging halos niligis na patatas, kaya magpasya para sa iyong sarili kung aling lugaw ang gusto mo;
Kung magpasya ka pa ring ibabad ang cereal, magdagdag ng kaunting soda sa tubig, at banlawan ng mabuti ang mga gisantes bago lutuin;
Ang mga hating gisantes ay mas mabilis na lutuin;
Ang mga berdeng gisantes ay halos hindi kumukulo ng malambot, kaya subukang bumili ng mga dilaw na gisantes;
Pagkatapos magluto, hayaang tumayo ang sinigang na gisantes ng 10-15 minuto sa mode na "Pag-init". Ito ay totoo lalo na para sa sinigang na may karne o pinausukang karne;
At, sa wakas, huwag magtipid ng mantikilya, magandang mantikilya, dahil ang kilalang kasabihan tungkol sa mantikilya at sinigang ay umaangkop sa aming sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya sa pinakamahusay na posibleng paraan.

Well, ngayon mayroon kaming sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya sa menu. Magsimula tayo sa pinakasimpleng recipe, na kahit isang malabata na bata ay maaaring gawin.

Pangunahing recipe para sa sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:
1 st. hating mga gisantes,
1.5-2 tbsp. tubig,
50-70 g mantikilya,
asin - sa panlasa.

Nagluluto:
Ibuhos ang mga hugasan na cereal, ilagay ang langis, punuin ng tubig, asin at itakda ang mode na "Extinguishing" para sa 2-2.5 na oras. Ang mga mahilig sa likidong sinigang ay dapat magdagdag ng mas maraming tubig.
Ito ay, tulad ng sinasabi nila, isang klasiko ng genre. Plain pea porridge, na perpekto bilang side dish para sa parehong mga pagkaing karne at isda. Ang recipe na ito ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay sa panlasa.

Sinigang na gisantes na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:
1 st. mga gisantes (mas mainam na tinadtad),
1-2 bombilya
1 karot
1 matamis na paminta
2 tbsp. tubig,
asin, pampalasa, itim na paminta - sa panlasa,
langis ng gulay - para sa pagprito ng mga gulay.

Nagluluto:
Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at painitin ito sa mode na "Pagprito" o "Paghurno". Samantala, ihanda ang mga gulay: alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa mga cube. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok na may langis at lutuin sa parehong mode para sa 15-20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ibuhos ang lubusan na hugasan na mga gisantes sa mangkok, asin, magdagdag ng mga pampalasa at punuin ng tubig. Itakda ang "Extinguishing" mode (para sa 1.5-2 oras) o "Buckwheat". Sa dulo ng mode, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa mangkok at hayaan itong pawis sa mode ng pag-init nang mga 10 minuto. Kung naghahanda ka ng lugaw para sa isang sandalan na mesa, siyempre, hindi mo kailangang magdagdag ng mantikilya.

Ang sumusunod na recipe ay maaaring uriin bilang "mura at masayahin." Ang isang bukol ng tinadtad na karne ay gagawa ng buong hapunan mula sa ordinaryong sinigang na gisantes.

Sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya na may tinadtad na karne

Mga sangkap:
2 tbsp. mga gisantes,
300-400 g tinadtad na karne,
4 tbsp. tubig,
1-2 bombilya
50-70 g mantikilya,
asin, itim na paminta sa lupa.

Nagluluto:
I-on ang multicooker sa "Baking" o "Frying" mode at magpainit. Samantala, gupitin ang sibuyas sa mga cube, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa mangkok o ilagay ang isang piraso ng mantikilya, painitin ito at idagdag ang sibuyas. Iwanan ito sa nilagang hanggang transparent, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne at kumulo sa parehong mode hanggang maluto. Haluin ang mince para maluto ito ng pantay. Ibuhos ang mga hugasan na gisantes, asin at paminta (pati na rin ang mga pampalasa sa panlasa) sa mangkok, ibuhos sa tubig at itakda ang mode na "Porridge", "Groats" o "Stew" sa loob ng 1.5-2 na oras. Pagkatapos ng signal tungkol sa dulo ng mode, idagdag ang mantikilya, ihalo at hayaang tumayo sa mode na "Pag-init" sa loob ng 10-20 minuto. Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng isang kutsarang puno ng magandang tomato paste sa panahon ng paghahanda ng tinadtad na karne, nagdudulot ito ng isang kawili-wiling tala ng lasa sa sinigang.

Walang mince? Bumili ng isang lata ng nilagang. Sa ganoong gulo ay magiging apoy at gitara ...

Sinigang na gisantes na may nilagang

Mga sangkap:
1 st. mga gisantes,
1 lata ng nilagang,
500 ML ng tubig
1-2 bombilya
asin, itim na paminta sa lupa.

Nagluluto:
Ilabas ang mga nilalaman ng garapon ng nilagang kasama ang taba at likido sa mangkok ng multicooker, init ng 10 minuto sa mode na "Paghurno" at idagdag ang tinadtad na sibuyas. Nilaga para sa isa pang 10 minuto. Magdagdag ng hugasan na mga gisantes, asin, pampalasa, punuin ng tubig at isara ang takip. Magluto sa mode na "Paghurno" sa loob ng 1 oras, hinahalo ang sinigang paminsan-minsan upang hindi ito masunog. O itakda ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 1.5-2 oras at palayain ang iyong mga kamay habang ang lugaw ay nalalanta sa ilalim ng takip.

Magdagdag ng isang piraso ng karne sa sinigang na gisantes. At huwag magbilang ng mga calorie, tamasahin lamang ang lasa at aroma...

Mga sangkap:
1 st. mga gisantes,
500 g ng karne (baboy, baka, veal),
1 st. mga gisantes,
2 bombilya
1-2 tbsp. tubig o sabaw ng karne
langis, gulay o mas mahusay na ghee,
asin, paminta, pampalasa, damo.

Nagluluto:
Iprito ang tinadtad na karne sa mantika sa isang mangkok ng multicooker sa mode na "Pagprito" hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang sibuyas at igisa ito kasama ng karne hanggang sa maaninag o maging ginintuang, ayon sa gusto mo. Pagkatapos ang lahat ay normal: magdagdag ng mga gisantes, tubig, asin at pampalasa, isara ang takip at itakda ang mode na "Cereal" o "Stew" sa loob ng 1.5-2 na oras. Kung sa dulo ng mode ang lugaw ay nananatiling medyo likido, i-on ang mode na "Paghurno" o "Pagprito" sa loob ng 10-15 minuto at sumingaw ang labis. Kailangan mong pukawin ang sinigang, kung hindi, ito ay hindi maiiwasang masunog sa ilalim ng mangkok. Sa mga sibuyas at karot sa sinigang na gisantes, maaari kang magdagdag ng diced sweet peppers at peeled tomato. At isa pang bagay: sa halip na sapal ng karne, maaari kang kumuha ng karne sa mga tadyang. Ito ay kaligayahan lamang - upang mag-crunch sa kartilago!

Ang manok ay sumasama rin sa mga chickpeas. Subukang lutuin ang sinigang na gisantes na may manok, huwag lang lumampas sa mga pampalasa upang hindi makagambala sa masarap na lasa at aroma ng karne ng manok

Sinigang na gisantes na may manok

Mga sangkap:
400 g ng mga gisantes
400 g karne ng manok (dibdib o hiwa mula sa mga hita at drumsticks, ayon sa gusto mo),
1-2 bombilya
1 katamtamang karot
asin at pampalasa para sa manok - sa panlasa,
langis ng gulay para sa Pagprito.

Nagluluto:
Gupitin ang sibuyas sa mga cube o kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, ilagay ang mga gulay sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng langis ng gulay at magprito sa mode na "Pagprito" o "Paghurno" hanggang sa transparent. Pagkatapos ay idagdag ang karne ng manok, gupitin, at magprito ng 15-20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay ibuhos ang hugasan na mga gisantes, asin at pampalasa, ibuhos ang tubig o sabaw ng manok upang masakop nito ang pagkain sa pamamagitan ng dalawang daliri, isara ang takip at itakda ang mode na "Stew" para sa 1.5-2 na oras o "Buckwheat" ("Groats", "sinigang"). Pagkatapos magluto, magdagdag ng isang kutsarang mantikilya kung ninanais at hayaan itong kumulo sa mode ng pag-init para sa isa pang 10 minuto. Budburan ng mga damo, at sa mesa!

Ngunit kung ano ang pinakamahusay na napupunta sa mga gisantes ay pinausukang karne. Ang sinigang na gisantes sa isang slow cooker na may pinausukang karne ay isang culinary song. Maaari kang kumuha ng anumang pinausukang produkto para sa sinigang (mga buto-buto, mga binti ng manok, mga sausage sa pangangaso, atbp.), Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay pinausukan, at hindi niluto sa isang solusyon sa usok na may "likidong usok". Sa pangkalahatan, pumili ng mga produkto ng karne, tulad ng para sa hodgepodge.

Sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya na may pinausukang karne

Mga sangkap:
1 st. mga gisantes,
300-400 g ng pinausukang karne (mga tadyang, brisket, pangangaso ng mga sausage, atbp.),
50-70 g mantikilya,
1-2 bombilya
asin, paminta, pampalasa.

Nagluluto:
Ilagay ang mahusay na hugasan na mga gisantes sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, kaunting asin (ang pinausukang karne ay medyo maalat, kaya mas mahusay na bahagyang i-undersalt ang sinigang) at pampalasa at itakda ang mabagal na kusinilya sa mode na "Stewing" sa loob ng 1.5 oras. Pagkatapos ng signal tungkol sa pagtatapos ng mode, magdagdag ng mga tinadtad na pinausukang karne at mantikilya sa mangkok, ihalo at itakda muli ang "Stew" mode sa loob ng 20 minuto o iwanan ang ulam na maabot sa heating mode. Ihain kasama ng mga damo at sariwang gulay.

Para sa isang sandalan na mesa, maaari kang magluto ng sinigang na gisantes na may mga mushroom. Sa mga araw ng mabilis, maaari kang magdagdag ng mantikilya o ghee dito.

Sinigang na gisantes na may sariwang mushroom

Mga sangkap:
2 tbsp. mga gisantes,
400 g mushroom (maaaring frozen),
2-3 bombilya
3-4 tbsp mantika,
asin, itim na paminta,
2 tbsp. tubig (marahil konti pa).

Nagluluto:
Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa mangkok ng multicooker na may langis ng gulay, itakda ang mode na "Paghurno" o "Pagprito" at iprito ito hanggang sa transparent. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at kumulo sa parehong mode para sa 15-20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ibuhos ang hugasan na mga gisantes, asin, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa (huwag lumampas ito upang hindi patayin ang amoy ng mga kabute) at itakda ang mode na "Stew" sa loob ng 2 oras. Ihain kasama ng mga gulay.

Sinigang na gisantes na may tuyong mushroom

Mga sangkap:
1 st. mga gisantes,
50-70 g pinatuyong porcini mushroom,
1 sibuyas
asin, itim na paminta,
mantika.

Nagluluto:
Banlawan ang mga kabute nang lubusan at ibabad sa hugasan na mga gisantes sa loob ng ilang oras sa malinis na tubig. Huwag alisan ng tubig. Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga gisantes na may mga kabute sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng sibuyas, asin at itim na paminta, magdagdag ng tubig upang masakop nito ang mga gisantes sa taas na 2-3 daliri o kahit na kaunti pa, dahil ang mga kabute ay tumaas sa dami sa panahon ng pagluluto. Isara ang takip at itakda ang mode na "Buckwheat" o "Groats" (o "Stew" sa loob ng 2 oras). Pagkatapos ng dulo ng mode, magdagdag ng langis ng gulay sa sinigang, ihalo at hayaang tumayo sa mode ng pag-init sa loob ng 10 minuto.

Tulad ng nakikita mo, ang ordinaryong sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya ay ginagawang posible na mag-eksperimento mula sa puso.

Bon appetit at mga bagong pagtuklas sa culinary!

Larisa Shuftaykina

At muli, magandang hapon, mahal na mga tagapagluto! Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano maayos na gumawa ng sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya.

Pustahan ako na ang sinigang na gisantes ay bihirang lumabas sa iyong mesa. At gusto kong sabihin, ganap na walang kabuluhan. Ito ay hindi lamang mura at masustansya, ngunit napakasarap din.

Para sa ulam na ito, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

350 gramo ng tinadtad na karne;
2 tasa ng mga gisantes;
4 na baso ng tubig;
2 sibuyas;
60-75 gramo ng mantikilya;
asin at pampalasa.

Pagkatapos ay i-on ang multicooker sa "pagprito" o "baking" mode. Ang sibuyas ay pinutol sa mga cube. Pagkatapos ay ibuhos ang langis sa mangkok at ilagay ang sibuyas, kumulo hanggang transparent.

Pagkatapos nito, magdagdag ng tinadtad na karne. Dapat itong kumulo nang pantay-pantay.
Ibuhos ang mga gisantes, pampalasa, asin, tubig sa mangkok at i-on ang mode na "sinigang". Sa dulo ng trabaho, magdagdag ng isang piraso ng langis sa pinaghalong.

Sa panahon ng paghahanda ng tinadtad na karne, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang tomato paste.

Mga gisantes at kalabasa

Sa sinigang na gisantes, maaari kang magdagdag ng hindi lamang mga karot, kundi pati na rin ang kalabasa.

Ihanda nang maaga ang mga sumusunod na pagkain:

isang baso ng mga gisantes;
1 sibuyas;
300 gramo ng kalabasa;
2 cloves ng bawang;
3 kutsara ng mantikilya;
asin.

Narito ang mga pangunahing hakbang sa recipe:

Ibabad ang mga gisantes ng ilang oras sa malamig na tubig. Pagkatapos ay ilagay ito sa slow cooker.
Ibuhos ang 2.5 tasa ng tubig at i-on ang extinguishing mode. Asin sa dulo ng pagluluto.
Gupitin ang kalabasa at sibuyas, at makinis na tumaga ang bawang.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Iprito ang sibuyas at pagkatapos ay magdagdag ng maliliit na cubes ng kalabasa. Ilagay ang bawang at patayin ang kalan.
Ilipat ang piniritong timpla sa isang slow cooker at ihalo sa sinigang na gisantes.

Recipe na may sausage

Maaari kang gumawa ng masarap na pagkain gamit ang mga simpleng sangkap.

Maghanda:

isang baso ng mga gisantes;
2.5 tasa ng mainit na tubig;
1 pula ng itlog;
30 gramo ng mantikilya;
200 gramo ng sausage;
1 karot at sibuyas;
ilang langis ng mirasol.

Isaalang-alang kung paano lutuin ang ulam nang sunud-sunod:

Ibabad ang pea grits sa loob ng isang oras.
Ilagay ang mantika sa mangkok ng multicooker, at pagkatapos ay ang mga namamagang butil. Punan ng tubig na kumukulo at i-on ang opsyon na "pagsusubo".
Maglagay ng kawali na may mantika sa kalan at ilagay ang mga sibuyas doon, at pagkatapos ng 5 minuto ay mga karot.
Gupitin ang sausage sa mga cube at iprito sa isang kawali sa loob ng 5 minuto.
Kapag ang mga gisantes ay pinakuluan, asin, paminta at ilagay ang tinadtad na mint.
Pagkatapos ay idagdag ang pula ng itlog at mga nilalaman mula sa kawali sa mga gisantes.

Ang mga hindi pangkaraniwang pagkain ay maaaring maging napakasarap kung ito ay luto nang tama. Gusto mo ba ng mga pagkaing gisantes, isulat sa mga komento.

Upang makatanggap ng pinakabagong impormasyon, mag-subscribe sa aking mga update sa blog!

Paalam mahal na mga mahilig sa pagkain!

Ang sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya ay hindi nasusunog, hindi dumikit sa ilalim. Ito ay mabilis at madaling ihanda, na nagreresulta sa isang masarap at malusog na ulam.

Ang simpleng recipe na ito ay maaaring bigyang-buhay kahit ng isang binatilyo. Mula sa pinakamababang produkto nakakakuha ka ng magandang lugaw para sa bawat araw.

Kakailanganin mong:

mga gisantes - 230 gr;
mantikilya - 60 gr;
tubig - 0.4 l;
asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Mas mainam na kumuha ng mga gisantes na nasa anyo na ng mga cereal. Kaya ang lugaw ay lalabas na parang katas. Hugasan ang cereal sa ilalim ng gripo at ilipat ito sa mangkok ng multicooker.
Pagkatapos ay magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Maaari itong matunaw sa microwave bago lutuin at ibuhos sa mga gisantes.
Ibuhos sa tubig at budburan ng asin. Haluin.
Sa menu ng programa ng multicooker, itakda ang function na "Extinguishing". Ang timer ay 2 oras.
Ang sinigang na ito ay maaaring ihain kasama ng mga gulay o karne.

Recipe ng karne

Ang sinigang na gisantes na may karne ay isang napakakasiya-siya at malusog na pagkain. Maaari itong ihain sa hapag kainan, pagpapakain sa sambahayan ng buong pagkain.

Mga kinakailangang sangkap:

karne ng baka - 600 gr;
hating mga gisantes - 230 gr;
isang bombilya;
asin - 10 gr;
tubig - 400 ML.

Paano magluto ng sinigang na gisantes:

I-defrost ang karne at gupitin sa maliliit na piraso.
Pagkatapos ay inilalagay namin ang masa ng karne sa isang mabagal na kusinilya at lutuin sa mode na "Paghurno" sa loob ng kalahating oras. Ang langis ng gulay ay hindi kinakailangan.
Sa oras na ito, ang peeled na sibuyas ay dapat na pinong tinadtad at idinagdag sa litson na karne 10 minuto bago matapos ang programa.
Ang mga gisantes ay kailangang hugasan at ibuhos sa natitirang mga sangkap. Huwag kalimutang asinan ang iyong ulam.
Ngayon ay nananatili itong punan ng tubig at i-on ang mode na "Extinguishing" sa loob ng dalawang oras.

Paano magluto na may nilagang?

Ang bersyon na ito ng sinigang na pea ay inihanda nang napakabilis, dahil hindi mo kailangang i-defrost ang karne at gupitin ito sa mga piraso. Ang nilagang ay isang tapos na produkto. Mainam na dalhin ang gayong ulam sa iyong paglalakad, pangingisda o pangangaso.

Listahan ng bibilhin:

isang lata ng nilaga;
dalawang bombilya ng mga sibuyas;
mga gisantes - 0.5 kg;
mantikilya - 40 gr;
isang karot;
pampalasa at asin sa panlasa;
isang bay leaf.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

Mas mainam na ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig nang maaga at umalis nang magdamag. Sa ganitong paraan mas mabilis itong maluto.
Balatan ang mga karot at gupitin sa mga hiwa.
Alisin ang mga gisantes mula sa tubig, banlawan at ibuhos sa mangkok ng multicooker.
Magdagdag ng mga karot at lavrushka dito.
Pakuluan ng tubig sa loob ng 50 minuto.
Pagkatapos ng multicooker beep upang ipahiwatig ang pagtatapos ng pagluluto, maglagay ng isang piraso ng mantikilya, asin at pampalasa. Kumulo ng 10 minuto.
Kung nais mong makakuha ng sinigang - mashed patatas, pagkatapos ay maaari mong ilagay ang buong pea mass sa isang blender at tumaga. Ngunit maaari mong iwanan ito nang ganoon.
Buksan ang isang garapon ng nilagang, alisin ang naipon na taba at ilagay ito sa sinigang na gisantes. Upang paghaluin ang lahat.
Itakda ang multicooker sa function na "Heating" sa loob ng 15 minuto.
Ang handa na sinigang ay maaaring palamutihan ng sariwang pinong tinadtad na mga damo.

Sa pagdaragdag ng mga pinausukang karne sa isang mabagal na kusinilya

Ang aroma ng pinausukang karne ng isang masarap at masustansyang ulam ay maakit ang lahat ng tahanan at mga bisita. Maging ang mga bata ay nasisiyahang kumain ng kamangha-manghang lugaw.

Mga sangkap:

dilaw na mga gisantes - 200 gr;
pinausukang ham ng manok - 300 gr;
asin at mantikilya sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

4-8 oras bago lutuin, ibuhos ang mga gisantes na may maraming tubig.
Pagkatapos ay inaalis namin ang labis na tubig at ilagay ang mga gisantes sa isang mabagal na kusinilya.
Magdagdag ng 2-3 tasa ng malinis na tubig, isara ang takip, i-on ang programang "Extinguishing". Ang oras ay 60 minuto.
Pinausukang gupitin sa maliliit na cubes.
Sa sandaling ang oras sa timer sa mabagal na kusinilya ay nagpapakita ng 50 minuto, magdagdag ng karne, asin at mantika sa mga gisantes, pukawin ang sinigang. Pagkatapos ng 10 minuto, handa na ang ulam.

Na may mushroom

Ang ulam na ito ay magiging perpektong tanghalian sa mga araw ng pag-aayuno. Hindi ito naglalaman ng karne o iba pang taba ng hayop, ngunit ito ay napakasarap at kasiya-siya.

Kakailanganin mong:

tuyong mga gisantes - 0.2 kg;
mushroom - 0.4 kg;
tubig - 200 ML;
isang bombilya;
langis ng gulay - 30 ML;
asin.

Paano magluto:

Kung ang mga kabute ay nagyelo, hintayin silang matunaw at hugasan.
Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa maliliit na parisukat.
Iproseso ang sibuyas sa pamamagitan ng pag-alis ng balat at paghiwa-hiwain ito ng pino.
Sa isang mabagal na kusinilya, iprito ang sibuyas na may pagdaragdag ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Nagtatapon kami ng mga kabute doon at nagpatuloy sa pagprito.
Matapos ang lahat ng kahalumigmigan mula sa mga kabute ay sumingaw, maaari mong patayin ang kasangkapan sa kusina.
Magdagdag ng mga gisantes, asin at ibuhos ang lahat ng mga sangkap na may tubig.
I-on ang "porridge" mode. Ang oras ay 30 minuto.
Matapos makumpleto ang pagluluto, ang mainit na ulam ay maaaring agad na ilatag sa mga plato.

May manok

Ang sinigang na gisantes na may manok ay lalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at pampagana.

Mga kinakailangang produkto:

durog na mga gisantes - 1/2 kg;
karne ng manok - 0.4 kg;
isang karot;
isang busog;
langis ng gulay - 18 ml;
asin at pampalasa sa panlasa.

Paano magluto ng sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya:

Ang mga gulay ay pinoproseso sa isang karaniwang paraan, at pagkatapos ay pinutol sa maliliit na piraso.
Mas mainam na hugasan muna ang laman ng manok at gupitin sa mga piraso o parisukat.
Ang mga gisantes ay hindi kailangang ibabad, dahil nahahati na sila sa mga piraso na mas mabilis na lutuin. Banlawan lang namin ito ng tubig.
Ibuhos ang langis sa mangkok, idagdag ang manok at iprito, pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng gulay at ipagpatuloy ang programa sa pagluluto para sa isa pang 10 minuto.
Nag-load kami ng mga gisantes, nagbuhos ng tubig, magdagdag ng mga pampalasa. Ang pag-aasin ng mga munggo ay pinakamainam sa pagtatapos ng pagluluto.
Inilalagay namin ang item na "Extinguishing" sa menu. Oras - 40 minuto.
Pagkatapos nito, tikman ang lugaw, kung ang mga gisantes ay matigas, lutuin pa.

Gumawa tayo ng paghahambing sa pagitan ng dalawang pinakakaraniwang tatak na "Polaris" at "Redmond".

Polaris. Kapag nagluluto ng lugaw, maaari mong gamitin ang mode na "Multi-cook". Sa pamamagitan nito, ang ulam ay lutuin nang kaunti nang mas mabilis, at ito ay magiging eksakto sa paraang gusto mo, dahil ang program na ito mismo ang nagtatakda ng nais na temperatura.
Redmond. Sa modelong ito, bilang karagdagan sa mode na "Multi-cook", maaari mong gamitin ang mga programang "Soup", "Porridge" at "Stew".