Paano magluto ng kuneho sa isang mabagal na kusinilya - isang kuneho na may mga gulay, patatas at kulay-gatas. Nilagang kuneho na may bakwit Ang karne ng kuneho na may mga recipe ng bakwit

Ang karne ng kuneho ay itinuturing na dietary, kaya ang mga sopas ng kuneho ay niluto kahit para sa pinakamaliliit na bata. Depende sa kung naghahanda ka ng sopas para sa isang bata o isang may sapat na gulang, ang mga pagpipilian sa pagluluto ay bahagyang mag-iiba. Nagluto ako ng sopas para sa mga bata, kaya pinirito lang ang sibuyas. Kung nagluluto ka para sa mga matatanda, maaari mong iprito nang hiwalay ang kuneho, hiwalay ang mga karot at hiwalay na mga sibuyas. Ang pagtula ng mga produkto sa sopas ay magiging pareho sa anumang pagpipilian sa pagluluto.

Ihanda ang mga kinakailangang produkto.

Gumawa ng sabaw ng kuneho. Ang oras ng pagkulo ay depende sa kung gaano kabata ang kuneho. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay halos isang oras.

Balatan ang mga karot at gupitin sa manipis na mga bilog o kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Itapon ang mga karot sa sopas.

Pinong tumaga ang sibuyas. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Balatan ang patatas. Gupitin sa mga cube. Itapon sa sopas.

Banlawan ng mabuti ang bakwit at itapon din ito sa sopas. Pakuluan ng halos 15 minuto. Opsyonal, 5 minuto bago matapos ang pagluluto, maaari kang maglagay ng bay leaves, allspice sa sopas.

Pinong tumaga ang mga gulay. Magdagdag ng piniritong sibuyas at damo sa sopas. Asin sa panlasa. Hayaang kumulo ang sopas at patayin.

Ang masarap na sopas ng kuneho na may bakwit ay handa na!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ihahanda namin ang lahat ng kinakailangang produkto.

Magsisimula na kaming magluto. Mula sa bangkay ng kuneho, ang harap at hulihan na mga binti ay kinuha para sa pagluluto. Pinutol namin ang mga hita sa maliliit na piraso. Ngunit hindi rin maliit, dahil kung ang kuneho ay bata pa, ang karne ay malambot at sa proseso ng pagluluto, ang mga piraso ay maaaring magkahiwa-hiwalay sa mas maliliit pa.

Kumuha kami ng 400 - 500 g ng mga sibuyas. Gupitin ito sa kalahati at gupitin sa kalahating singsing. Ang mga hiwa ay hindi dapat masyadong manipis, ngunit isang maliit na mas payat kaysa sa pinutol namin para sa regular na rice pilaf.

Ang mga karot ay angkop, parehong dilaw na varieties at pula. Sa recipe na ito, kumuha ako ng isang halo-halong uri ng karot. Ang mga karot ay nangangailangan ng mga 400 g. Pinutol namin ang mga karot sa mga piraso na medyo mas payat kaysa sa tradisyonal na pilaf ng bigas.

Kumuha kami ng isang kaldero, mas mabuti na hugis-kono. Mas mahusay na pinaghahalo nito ang lahat at ang ulam ay hindi dumidikit sa ilalim. Ibuhos sa mantika. Warm up kami. Itapon ang karne at haluin nang madalas. Para pare-pareho ang pagprito.Hindi namin gaanong piniprito ang karne. Iprito hanggang lumitaw ang isang mapula-pula na ginintuang crust.Ihagis ang mga sibuyas. Madalas din kaming nakikialam. Gayundin, siguraduhin na ang sibuyas ay hindi masunog. Sa sandaling ang mga patak ng mantika ay naging malinis at ang sibuyas ay nagsimulang magprito, idagdag ang mga karot. At haluin nang madalas. Sa sandaling magsimulang dumikit ang mga karot sa mga dingding ng kaldero, ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat. Mga dalawang sentimetro sa itaas ng ibabaw ng buong pritong masa. patayin ang apoy. At hayaang kumulo ang lahat ng 30-40 minuto.

Kapag halos maluto na ang karne, magdagdag ng isang kutsarang asin at isang kutsarang Zera seasoning. Kung ang tubig ay kumukulo nang labis, magdagdag ng higit pa, ngunit hindi gaanong. Sa pagkalkula kung gaano karaming bakwit ang tinatayang kukuha sa sarili nito. Humigit-kumulang, tulad ng sa larawang ito. Banlawan ang bakwit sa ilalim ng tubig na umaagos hanggang sa maging malinaw ang tubig at ibuhos sa isang kaldero. Lutuin hanggang handa ang bakwit. Maaari mong isara ang takip at pumailanglang sa mahinang apoy. Huwag ihalo sa anumang pagkakataon. Paminsan-minsan lang buksan ang takip at tingnan ang bakwit. Kung nakita mo na ang tubig ay sumingaw, at ang bakwit ay malakas pa, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo. Para dumating siya. Sa sandaling handa na ang bakwit, kumuha ng mahabang spatula at tingnan mula sa mga gilid kung mayroong anumang dagdag na tubig, kung mayroon pa, kolektahin ang pilaf sa isang slide at ganap na sumingaw ang tubig.

Sige, handa na ang aming pilaf. Ang karne ay maaaring ilagay sa ulam na may parehong mga piraso, o maaari mong gupitin ang mga ito nang mas maliit. Ang pagluluto ng gayong ulam ay tiyak na nangangailangan ng maraming pansin, ngunit sulit ito. Ang mga pinong tinadtad na sibuyas, tomato juice at berdeng labanos ay angkop para sa pilaf. Ang lahat ng ito ay nagpapagana sa gawain ng tiyan at mayaman sa mga bitamina. Nagtataguyod ng mahusay na panunaw. Sa tingin ko maraming tao ang magugustuhan ang recipe na ito. Maghanda at subukan! Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang Buckwheat na may karne sa isang palayok sa oven ay isang kamangha-manghang ulam, na sinubukan ito, marami ang nagbago ng kanilang saloobin sa mga cereal na pamilyar sa diyeta. Ang lihim ng paggamot ay nasa teknolohiya ng pagluluto, salamat sa earthenware, ang pagkain ay puspos ng isang natatanging aroma at nakakakuha ng isang mahiwagang lasa. Makadagdag sa "palumpon" ng mga gulay at pampalasa.

Paano magluto ng bakwit sa isang palayok sa oven?

Ang bakwit na may karne sa mga kaldero ay parang sinigang na niluto sa isang hurno ng Russia, ang earthenware ay nagpapahintulot sa iyo na i-seal ang lasa upang ang lahat ng mga sangkap ay babad. Napakahalaga na piliin ang tamang karne. Ang baboy, manok, karne ng baka, laro ay angkop para sa recipe na ito, ang huli ay nangangailangan ng pagproseso.

Buckwheat na may istilong mangangalakal sa mga kaldero

Mula noong sinaunang panahon, ang isang kamangha-manghang recipe ay napanatili - merchant buckwheat sa isang palayok, sa oven - isang modernong bersyon, dahil bago ito niluto sa isang Russian oven. Maaari ding gamitin ang ilang uri ng karne. Ang ulam ay nakuha ang pangalan nito salamat sa mga sangkap na mayayamang tao lamang ang kayang bilhin.

Mga sangkap:

• bakwit - 1 tasa;
• karne ng baka - 0.5 kg;
• karot - 1 pc;
• sibuyas - 1 pc;
• bawang - 3-4 cloves;
• mantikilya - 50 g.

Nagluluto

1. Gupitin ang sibuyas at karot sa mga cube, igisa hanggang malambot.
2. Banayad na kayumanggi karne at mushroom.
3. Hatiin ang cereal sa mga kaldero. Layer ng karne, mushroom at gulay sa itaas.
4. Magdagdag ng pampalasa, bawang at mantikilya.
5. Ibuhos sa tubig o sarsa.
6. Ang bakwit na may karne ay nilaga sa isang palayok sa oven, na pinainit sa 180 degrees, oras - 40 minuto.

Inihaw na may bakwit sa mga kaldero

Ang inihaw sa mga kaldero na may bakwit at karne ay hinihiling sa menu ng lutuing Ruso; ang karne ng iba't ibang uri ay pinili para sa iba't ibang lasa: manok at baka. Ang mga tuyong kabute sa kagubatan ay nagbibigay ng isang natatanging aroma; sila ay nababad sa loob ng 10 minuto sa tubig na kumukulo. Kung mas mahaba ang ulam sa oven, mas masarap ito.

Mga sangkap:

• baboy - 100 g;
• manok - 100 g;
• mushroom - 200 g;
• karot - 1 pc;
• sibuyas - 1 pc;
• bakwit - 1 tasa.

Nagluluto

1. Hatiin ang karne sa mga piraso, iprito.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa mga piraso, kumulo sa taba ng karne.
3. Magdagdag ng mga mushroom, magprito ng 5-7 minuto.
4. Ihalo sa bakwit.
5. Ayusin sa mga lalagyan, magdagdag ng asin, paminta.
6. Ang mga pinggan mula sa bakwit sa mga kaldero ay ibinuhos ng tubig sa rate na 1: 2.
7. Pakuluan sa isang preheated oven sa katamtamang init sa loob ng 45 minuto.

Buckwheat na may manok sa isang palayok

Ang kakaiba ng bakwit ay napupunta ito nang maayos sa lahat ng uri ng karne, pati na rin sa mga kabute. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ito ay katumbas ng karne, kung saan pinahahalagahan ng mga vegetarian ang mga cereal, at ang mga diabetic ay kasama ito sa menu, dahil kakaunti ang mga karbohidrat. Ang dibdib ng manok na may bakwit sa mga kaldero ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 200 g;
• bakwit - 100 g;
• sibuyas - 1 pc;
• karot - 1 pc;
• tomato paste - 2 kutsarita;
• tubig - 200 ML;
• bawang - 2-3 cloves;
• pampalasa, asin, damo.

Nagluluto

1. Gupitin ang karne sa mga cube, sibuyas sa mga singsing, kuskusin ang mga karot.
2. Ilagay ang mga fillet sa mga kaldero, "takpan" ng mga gulay, budburan ng mga pampalasa at asin.
3. Pakuluan ng 15 minuto sa temperatura na 220 degrees.
4. Ibuhos ang bawang, tinadtad na damo, cereal, ihalo.
5. Dilute ang tomato paste sa tubig, pagdaragdag ng asin at pampalasa, isang kurot ng asukal.
6. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga kaldero, kumulo para sa isa pang 35-40 minuto.

Buckwheat na may karne at mushroom sa isang palayok

Ang bakwit na may karne at gulay sa isang palayok ay magiging napakayaman kung maglalagay ka ng leeg ng baboy o talim ng balikat na may maliliit na layer ng taba. Ang mga groats ay sumisipsip ng taba, hindi lasa sariwa. Ang mga kabute ay kailangang gupitin nang magaspang, hawakan sa isang tuyong kawali sa loob ng ilang minuto upang ang tubig ay bumaba, at pagkatapos ay iprito sa mantika.

Mga sangkap:

• karne - 600 g;
• mushroom - 500 g;
• bakwit - 1.5 tasa;
• karot - 1 pc;
• sibuyas - 1 pc;
• dill - 1 bungkos;
• mantikilya - 1.5 tbsp. mga kutsara.

Nagluluto

1. Gupitin ang karne, magprito sa isang crust, kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa.
2. I-chop ang mga karot sa mga bilog, mga sibuyas sa mga singsing, nilagang 2-3 minuto sa taba mula sa karne.
3. Iprito ang mga mushroom sa parehong taba.
4. Ang Buckwheat sa isang palayok ay ang unang layer, pagkatapos ay karne, mushroom at gulay.
5. Ang mga bahagi ay nagbuhos ng tubig, ilagay ang mga pampalasa at durog na bawang.
6. Kumulo sa isang preheated oven para sa 40 minuto, 2-3 minuto bago ang dulo maglagay ng isang piraso ng mantikilya at herbs.
7. Kumulo ng isa pang 15 minuto.

Buckwheat na may karne ng baka sa mga kaldero sa oven

Kung biglang dumating ang mga bisita, at walang sapat na sangkap para sa isang ganap na inihaw, hindi mahalaga, sa isang palayok na walang karagdagang mga additives ito ay magiging kamangha-mangha. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng earthenware sa arsenal ng kusina, kung saan ang ulam ay nagiging mas masarap at mas mabango kaysa sa ceramic.

Mga sangkap:

• karne - 300 g;
• bakwit - 200 g;
• mantikilya - 50 g;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• karot - 1 pc;
• sibuyas - 1 pc;
• asin, itim na paminta.

Nagluluto

1. Gupitin ang karne, karot at sibuyas.
2. Iprito ang baboy hanggang sa maging golden brown, ayusin sa mga kaldero.
3. Nilagang gulay sa langis para sa 5-7 minuto, ilagay sa isang pangalawang layer, magdagdag ng isang piraso ng langis.
4. Ibuhos ang cereal, asin, paminta.
5. Maghalo ng tomato paste sa tubig, ibuhos.
6. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay bunutin, ihalo at ipadala pabalik para sa parehong halaga.

Turkey sa isang palayok na may bakwit

Para sa isang katangi-tanging lasa ng inihaw, maaari mong gamitin ang karne ng manok, ngunit ang isang recipe tulad ng bakwit na may pabo sa mga kaldero sa oven ay nangangailangan ng paunang paghahanda. Ang dibdib o fillet mula sa mga hita ay inatsara ng kalahating oras sa isang atsara ng lemon juice, sour cream o mayonesa. Ang karne ng ibon na ito ay walang taba, at nang walang pagproseso ito ay magiging tuyo.

Mga sangkap:

• pabo - 300 g;
• sibuyas - 1 pc;
• karot - 1 pc;
• bakwit - 1 tasa;
• bawang - 2-3 cloves;
• kulay-gatas - 100 g;
• mayonesa - 50 g;
• gatas - 100 g;
• asin paminta.

Nagluluto

1. Ibuhos ang bakwit na may tubig, asin. Pakuluan ng 20 minuto pagkatapos kumukulo.
2. Gupitin ang fillet sa mga hiwa, sibuyas sa kalahating singsing, kuskusin ang mga karot, magprito kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa.
3. Ayusin ang bakwit at karne, ibuhos sa 2 tablespoons ng gatas.
4. Paghaluin ang kulay-gatas na may mayonesa, magdagdag ng paminta, asin, durog na bawang, ihalo.
5. Ibuhos ang mga sangkap.
6. Ito sa isang palayok ay nalalanta sa oven sa loob ng 30 minuto.

Buckwheat na may tinadtad na karne sa isang palayok sa oven

Para sa isang pagbabago, maaari mong gamitin ang tinadtad na karne sa recipe, mas mahusay na paghaluin ang baboy at karne ng baka sa pantay na sukat. sa mga kaldero ito ay magiging mas masarap kung gilingin mo ang karne sa iyong sarili, at hindi bumili ng tapos na produkto. Bago magluto, kailangan mong masahin ito ng mabuti upang walang mga bukol, maaari kang magdagdag ng mga kabute.

Mga sangkap:

• bakwit - 0.5 tasa;
• tinadtad na karne - 400 g;
• sibuyas - 1 pc;
• karot - 1 pc;
• tubig - 2 baso;
• asin paminta.

Nagluluto

1. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot, magprito.
2. Magdagdag ng tinadtad na karne, kumulo ng isa pang 5 minuto.
3. Paghaluin ang cereal na may tinadtad na karne, gulay at pampalasa.
4. Hatiin sa mga kaldero.
5. Ibuhos sa tubig upang ang likido ay sumasakop sa halo ng 1 sentimetro.
6. Maghurno ng 1 oras sa 200 degrees. Kumulo ng isa pang 20 minuto.

Buckwheat na may nilagang sa isang palayok sa oven

Kung kailangan mong magluto, ang recipe ay perpekto - bakwit na may nilagang sa isang palayok. Para sa karamihan ng mga lalaki, ang nilaga sa mga garapon ay malakas na nauugnay sa pang-araw-araw na buhay ng hukbo at ang malayo sa kamangha-manghang lasa ng ulam, ngunit nasubok ang gayong paggamot, garantisadong hinihiling nila ito araw-araw.

Mga sangkap:

• nilagang - 300 g;
• bakwit - 9 tbsp. kutsara;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• asin paminta.

Nagluluto

1. Iprito ang nilagang, huwag gamitin ang tuktok na layer ng taba.
2. Ilagay sa mga kaldero, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at gadgad na karot.
3. Maglagay ng 3 tablespoons ng bakwit, pampalasa at bay leaf, ibuhos ang tubig.
4. Magluto ng 45 minuto sa isang preheated oven.

Tupa na may bakwit sa isang palayok

Ang tupa ay nagbibigay ng isang espesyal na piquancy sa ulam, ngunit ang karne na ito ay hindi para sa lahat, maraming mga tao ang umiiwas sa pagbili nito dahil sa tiyak na lasa nito. Para sa recipe na ito, kailangan mong kumuha ng talim ng balikat, hamon o likod na malambot. Ang karne ng isang batang tupa ay magkakaroon ng mapusyaw na pulang kulay, at ang taba ay magiging maliwanag na puti. Ang sumusunod ay isang recipe para sa bakwit sa mga kaldero na may karne ng tupa.

Mga sangkap:

• tupa - 0.5 kg;
• bakwit - 1 tasa;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• asin paminta.

Nagluluto

1. Putulin ang taba, ibabad ng 3-4 na oras sa tubig na asin o gatas para mawala ang amoy.
2. Pinutol-putol ang karne.
3. Iprito hanggang malutong, ilagay ang tinadtad na sibuyas at itim na paminta, pagkatapos ay kumulo ng 5-10 minuto.
4. Maglagay ng karne at mga sibuyas, sa itaas - isang layer ng mga hugasan na cereal.
5. Ibuhos sa tubig, magdagdag ng mga pampalasa, pukawin.
6. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay mag-iwan ng 20 minuto.

Kuneho na may bakwit sa isang palayok

Ang karne ng kuneho ay madalas na nilaga ng bakwit, ngunit dapat muna itong ibabad ng 2-3 oras sa tubig o patis ng gatas, angkop din ang isang marinade na may pagdaragdag ng tuyong alak. Ang basil, dill at oregano ay pumalo ng isang tiyak na aftertaste. Buckwheat sa isang palayok - isang recipe ng kuneho ay nangangailangan ng mas maraming trabaho, ngunit lahat ay magugustuhan ang resulta.

Mga sangkap:

• karne ng kuneho - 800 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• karot - 1 pc;
• tinunaw na mantikilya - 4 tbsp. kutsara;
• bakwit - 1.5 tasa;
• sabaw ng manok - 1 l;
• bay leaf, paminta, asin, pampalasa.

Nagluluto

1. Pinong tumaga ang sibuyas at karot, iprito.
2. Ang karne ay pinutol sa mga piraso, asin, paminta, mabulok.
3. Magdagdag ng mga gulay at pampalasa, ibuhos ang sabaw upang masakop ang bookmark. Ilagay sa isang kutsarang tinunaw na mantikilya.
4. Kumulo ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang cereal, idagdag ang natitirang sabaw, magluto para sa isa pang 20-30 minuto.

Buckwheat na may mga tadyang sa isang palayok

Kung gusto ito ng pamilya sa isang palayok, maaaring gamitin ang mga tadyang para sa pagbabago. Ang mga malalaking piraso ay dapat hilingin na tumaga kapag bumibili. Maipapayo na i-marinate ang naturang karne sa tubig na may suka sa loob ng 3-4 na oras. Kung ang oras ay maikli, pagkatapos ay kuskusin lamang ng mga pampalasa at asin. Maaari mong iprito nang bahagya at hanggang malutong.

Mga sangkap.

Ito ang paboritong ulam ng aking asawa. Maaari siyang kumain ng kuneho para sa almusal, tanghalian at hapunan pitong araw sa isang linggo ... Mayroong maraming mga katanungan sa Internet tungkol sa kung paano magkatay at magluto ng kuneho. Nagpasya akong isulat ang tungkol dito nang detalyado. Sa palagay ko, ang sinigang na bakwit ay napakahusay sa isang kuneho, ang pangunahing bagay ay lutuin ito ng tama ... Ayon kay Pokhlebkin.

Upang maghanda ng gayong masarap, kailangan namin ng isang kuneho. Pinakamainam na bilhin ito mula sa isang pamilyar na lola sa merkado, na magbibigay sa iyo ng diskwento bilang isang regular na customer at sasabihin sa iyo kung ito ay sariwa o hindi. Kung walang ganoong lola, pagkatapos ay binili namin ito sa isang tindahan, sa isang vacuum package na may sariwang label.

kailangan: kuneho na tumitimbang ng 1.3-1.5 kg wala na, taba kulay-gatas, harina, sariwang damo - mga sibuyas, dill, perehil, langis ng gulay

Nagluluto: hugasan ang kuneho, alisin ang mga pelikula na may taba at pinutol namin(!) ito sa mga bahaging bahagi. Kailangan mong katayin ito tulad ng isang manok sa kahabaan ng mga kasukasuan at kartilago - ang mga binti sa harap, hulihan na mga binti, leeg, at gupitin ang likod gamit ang mga tadyang (sa likod) sa mga piraso na hindi kukulangin sa 5-6 cm ang kapal. Gusto kong gumuhit pansin sa katotohanan na ang kuneho ay kailangang putulin, hindi tinadtad, dahil. ang kanyang mga buto ay manipis at malakas, sila ay gumuho kapag tinadtad ng isang palakol - pagkatapos, sa halip na tangkilikin ang isang lutong kuneho, kailangan mong pumili ng maliliit na buto, o kahit na mabali ang isang ngipin !!!

• Ang mga piraso ng bahagi ay gumulong sa harina at iprito sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Inilipat namin ito sa isang kasirola o isang kasirola na may mataas na dingding, ibuhos ang tubig na kumukulo nang literal 1/3 ng dami at ilagay ito sa isang mabagal na apoy sa loob ng 40-45 minuto.

• Pagkatapos ay magdagdag ng 3-4 tbsp. l. matabang kulay-gatas, ihalo ang lahat nang maayos upang ang kuneho ay ganap na puspos dito, magdagdag ng mga tinadtad na gulay at kumulo para sa isa pang 20-30 minuto hanggang sa ito ay maging malambot, ngunit hindi kinakailangan na kumulo ito ng malambot.
• Ito ay lumalabas na isang napaka-mayaman at mabangong sarsa na may mga damo.

Habang ang kuneho ay "nilaga" sa kulay-gatas, nagluluto kami ng sinigang, mabilis itong nagluluto, ang pangunahing bagay ay sundin ang teknolohiya ng pagluluto.

Para sa lugaw kailangan mo: 1.5 tasa ng hindi lupang bakwit, 3 tasa ng tubig, 6-7 tbsp. langis ng mirasol.

Nagluluto: ayusin ang unground (huhugasan ko ito mula sa alikabok, hindi inirerekomenda ni V. Pokhlebkin - ang nasabing lugaw ay may mas mabangong lasa), alisin ang alikabok ng harina, ibuhos ang tubig at ilagay sa mataas na init, isara ang takip. Kapag kumulo ang tubig, bawasan ng kalahati ang apoy at lutuin ng isa pang 5-7 minuto. hanggang sa tuluyang kumulo ang tubig. Alisin mula sa init, balutin o takpan ng 15 minuto. Pagkatapos asin, ibuhos ang langis at ihalo. Sarap na sarap ang sinigang! Ang pangunahing bagay ay ang core ay dapat na isang magandang kayumanggi na kulay (pinirito o tuyo)

P.S. Pokhlebkin William Vasilyevich (1923-2000) - Sobyet at Ruso na istoryador, Scandinavian, dalubhasa sa internasyonal na relasyon at heraldry. Kilala siya bilang isang culinary researcher at promoter, na tumutuon sa gastronomic history, cuisine semiotics, at culinary anthropology. Halos lahat ng kanyang mga cookbook ay paulit-ulit na na-reprint sa kahilingan ng mga mambabasa.

BON APPETIT!!!

Ang bituin ng seryeng "Voronins", ang aktres na si Ekaterina Volkova ay nagdiwang ng kanyang ika-36 na kaarawan noong isang linggo, at nakilala ang katapusan ng linggo sa bahay, sa mga kulay rosas na kulay - kasama ang kanyang 6 na taong gulang na anak na babae na si Lisa. Ngunit ang kapayapaan ay panandalian: sa susunod na araw hiniling ng batang babae na agad na makakuha ng isang kuneho, kahit na ang pagbisita sa petting zoo ay hindi nakatulong. "Kahapon, nagising si Lisa sa isang obsessive na ideya na kumuha ng kuneho. Ang hysteria ay ganoon na ang kanyang asawa, na hindi tinatablan ng mga panlilinlang ng babae, ay napagtanto na hindi siya makaalis sa isang usapan. Hinawakan niya ang bata at .. .

Paano magluto ng French na paraan: nilagang manok at kuneho sa alak

Pagtalakay

Isang napaka-kagiliw-giliw na recipe. Dapat mong subukang magluto. Nais ko ring payuhan ang isang cool na recipe na may kuneho [link-1]. Ito ay ang kumbinasyon ng mga olibo at karne ng kuneho na nagbibigay ng hindi makatotohanang cool na lasa.

Pinapatay lang ng mga kamalian sa pagsasalin ang recipe na ito. Gusto kong makita kung paano ilalagay ng tagasalin ang isang 4-kg na tandang (o kuneho) sa isang cocotte :))

Baboy, tupa, manok, pabo: niluto na may mga gulay at sarsa

Mga recipe mula sa restaurant - sa bahay: pate, mushroom cream soup at cannelloni na may kuneho

Paano magluto ng manok? Recipe na may kalabasa, peras at rosemary

Paano tumubo ang berdeng bakwit nang mabilis at madali?!.

Napag-usapan ko na kung gaano kadali magpatubo ng trigo at flaxseeds. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano tumubo ang berdeng bakwit nang mabilis at madali sa bahay, ang bakwit ay nakuha nang walang uhog, at maaari itong magamit kaagad para sa pagkain o para sa pagluluto ng iba pang mga pinggan. Kinukuha namin ang kinakailangang halaga ng berdeng bakwit, hugasan ito. Bilang isang patakaran, kung ang kalidad ng bakwit ay mabuti, kung gayon hindi kinakailangan na ayusin ito. Halimbawa, tulad ng sa akin. Bumili ako ng berdeng bakwit mula sa kumpanya ng Zhitnitsa Zdorovya, para din sa pag-usbong sa ...

Isang masarap na recipe ng yeast dough.

[link-1] Dough: Wheat flour (maaaring kailanganin na magdagdag ng 50 gramo) 1 kg Gatas 500 ml Fresh yeast o Dry yeast (ang aking mga pakete ay Saf-moment 11 g bawat isa) 50 g 1.5 sachet Asin 2 tsp. Asukal (sa iyong panlasa. Naglagay ako ng 3/4 tasa) 1/2 hanggang 3/4 tbsp. Mantikilya 150 g Langis ng gulay 50 g Itlog 1 pc. Paraan ng paghahanda Sa dami ng sangkap na ito, nakakakuha ako ng dalawang buong baking sheet (30 piraso). 1. Kung nagluluto ka sa HP - ilagay lang sa oven ang lahat ng sangkap maliban sa taba (warm milk ...

Pilaf na may karne ng kuneho. Blog user kulebyaka sa 7ya.ru

Kumusta Mga Kaibigan! Inihanda ang Pilaf sa lahat ng bagay sa ating bansa at sa mga kalapit na bansa. Minsan tila walang solong klasikong recipe para sa tunay na kahanga-hanga at masarap na ulam na ito. Ngayon, gawin natin ang ating kontribusyon sa mga talaan ng paghahanda ng pilaf na niluto ng karne ng kuneho. Bagaman wala ang karne na ito sa tradisyunal na bersyon ng pilaf, kung saan pangunahing ginagamit ang baboy at tupa, perpektong akma pa rin ito, dahil ang teknolohiya ng pagluluto mismo ...

Mababang carb diet. "Mabuti" at "masamang" cereal - payo ...

Sa nakalipas na ilang taon, naging uso ang limitahan ang paggamit ng carbohydrate - ang tinatawag na low-carb diet. Si Oleg Iryshkin, Kandidato ng Medical Sciences, doktor ng sports medicine at sports nutrition, ekspertong nutrisyonista ng pederal na network ng mga fitness club na X-Fit, ay nagsasabi kung gaano nakakapinsala o kapaki-pakinabang ang mga cereal na naglalaman ng maraming carbohydrates. Ang mga cereal ay napakahalaga sa komposisyon ng nutrisyon, dahil sila ang pangunahing mga supplier ng mga kumplikadong carbohydrates at kung paano ...

Mga pagkaing karne mula kay Nika Belotserkovskaya: mga recipe na may mga larawan nang sunud-sunod
... Ngunit ano ang magiging hitsura ng karne sa Italyano? Ang may-akda ng mga cookbook, si Nika Belotserkovsky, ay nag-aangkin na ito ay magiging nilaga, at hindi kinakailangan ng parehong uri. Sinasabi namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap na yogurt marinade, at kung ano ang mangyayari kung nilaga mo ang manok, tupa, kuneho, baboy at mga sausage sa isang kawali. Lamb Shoulder Marinated in Yogurt Gusto ko ang recipe na ito! Sigurado ako na paulit-ulit mo itong lutuin. Ang Yogurt ay isang mahusay na daluyan para sa pag-marinate: wala itong...

Mga kuneho at manok na may paghahatid sa bahay.

Nais mo bang mag-ayos ng isang sakahan, makabisado ang isang bagong direksyon sa pag-aalaga ng hayop, mag-ayos ng isang nursery o bumili lamang ng isang alagang hayop? Kami ay handa na mag-alok ng pinakamahusay na pumipili na pag-aanak ng mga kuneho mula sa Europa! Humigit-kumulang 30 mga piling lahi mula sa malaki hanggang sa pandekorasyon na pinaka orihinal at kakaibang mga kulay ng malusog at magagandang hayop. BAKIT KAMI PILIIN? Ito ang pinakamagandang investment na maaari mong pangarapin. Ang pagkamayabong ng mga kuneho, ang kanilang mataas na mga katangian ng pag-aanak at...

Magandang umaga:) pumapayat. Ang blog ni Antoninka :) sa 7ya.ru

Isang tao - sa simula, isang tao - na may pagpapatuloy ... Mayroon akong pangalawang araw. Napakasarap nitong 5% Danone! Bakit hindi ko ito maalala sa karaniwang oras, kapag nag-hamster ako ng lahat ng uri ng Danissimos nang may pagkabigla. balls and Activia with cherries ... Super din ang applesauce ng Frutonyan) Nakalimutan kong magsulat kahapon - hindi gaanong bastos at mabahong bakwit (para sa mga hindi gusto) - berde (meron sa mga supermarket). Kung mayroon man - ito ay pinapasingaw sa loob lamang ng isa at kalahati hanggang dalawang oras. Huwag kang mawawala, magtulungan tayo. Ah, ako lahat...

Angora downy breed ng mga kuneho.

Ang Downy Angora ay isang napaka-karaniwang downy na lahi ng mga kuneho na may katamtamang laki at iba't ibang kulay (asul, puti, itim, kulay abo) sa Kanlurang Europa. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang lahi ay dumating sa Europa kasama ang mga mandaragat na, bago bumalik sa kanilang tinubuang-bayan noong 1723, bumili mula sa Turkey Angora downy rabbits, na dati ay hindi kilala sa mga Europeo. Mula sa kanila, nagsimulang makakuha ng katanyagan ang Angora downy breed. Ngayon, ang China ay isa sa pinakamalaking producer ng angora sa buong planeta...

Well, magpapayat mga kasama, mag-blog ba tayo? :) Tara na ...

Sali tayo, hindi kailangan mag nose-to-nose. Kung susundin mo ang aking pamamaraan, maaari kang mag-steam ng bakwit bukas. At, tila sa akin, hindi naman talaga eksaktong kaparehong diyeta :) Magkasama lang - mas madali. Classically - ang pagpipilian ay ganito ang hitsura. Classically - ito ay mahirap, ngunit ang resulta ay mabuti. Palagi akong pumupunta para sa magaan na opsyon, at pakiramdam ko ay ok) Sa totoo lang: ang punto ay ang paghahalili ng protina at carbohydrate at bawasan ang paggamit ng pagkain. Bilang karagdagan sa mga araw ng "tubig" ... mabuti, para sa buhay ko - WALANG NAKAKASAMOT DITO ...

Pagtalakay

Tonya, hindi ko talaga maintindihan ang tungkol sa regimen sa pag-inom - maaari ka bang uminom ng itim na tsaa sa araw o tubig lamang? Well, saan ang berde, okay, normal, ngunit sa ibang mga araw? kahit na maaari kong palitan ang itim ng berde.

Ton, kung wala pa akong kinakain, pero uminom ako ng coffee latte mula sa poppy seeds na walang asukal, walang sense?
Damn, well, laging wala sa oras ang lahat (sa Linggo niyaya nila akong bumisita (((

Tungkol sa iyong mga paboritong pampalasa. Ang blog ni Tillotama sa 7ya.ru

Sa pangkalahatan, mahilig ako sa mga pampalasa at halos walang ulam ang magagawa kung wala sila. Sa paraan ng maraming taon ng pagsundot, ako ay nanirahan sa 4 na paborito mula sa KAMIS na manok, karne, salad at para sa mga panghimagas. Minsan nagdaragdag ako ng ilan sa mga ito, ngunit mas madalas. Gusto kong balaan ka - Ang Marrakech ay isang napaka-maanghang na pampalasa. Hindi totoo! At ano ang gusto mo?

Mga babae, paano kayo nagpakilala ng bagong uri ng karne? Ngayon kumakain siya ng 60-70 gramo ng pabo, gusto kong ipakilala ang isang kuneho, ngunit hindi ako makakapagbigay ng 60 gramo kaagad, magsisimula ako sa isang pares ng mga kutsara. At ang natitira ay pabo? Pasensya na sa katangahang tanong - pwede bang ihalo ang karne?? :)

Pagtalakay

Binibigyan ko lang ng karne na may gulay. Hindi siya kumakain nang hiwalay, maliban sa pagsuso ng isang piraso para sa layaw mula sa aking plato. Hindi ako masyadong nag-eksperimento, nagsimula ako sa karne ng baka, pagkatapos ay manok. Ang anumang bagay sa aming pamilya ay bihira

28.06.2013 17:05:50, Mindi

Ito ay tungkol sa .... bakwit :)

Sana lahat ng kalahok sa marathon ay gumawa ng kanilang mga tala sa tablet ([link-1]), ngayon ay maaari na nating pag-usapan ang tungkol sa pagkain :) Ang bayani ng araw ngayon ay BUCKWHEAT: D Matatawa ka, ngunit ang bakwit ay nakakabaliw na malusog! Kailangan mo lang malaman kung paano ito lutuin... Kaya, BUCKHEAT BREAKFAST! Simple lang ang recipe. Buckwheat - 1 tasa Tinadtad na perehil - sa panlasa Tinadtad na cilantro - sa panlasa Tinadtad na tangkay ng kintsay - sa panlasa Lemon - 1/2 piraso Olive oil - 2 kutsarang toyo - sa panlasa Banlawan ang bakwit ...

Ang aming kusina 4. Ang blog ni Gopp2000 sa 7ya.ru

Bakwit. Sa aming pamilya, ang sinigang na bakwit ay sumasakop sa isa sa mga pangunahing lugar. Kahit na sa sandaling tumaas ang bakwit sa presyo na hindi kapani-paniwala, ang sinigang na bakwit ay hindi nagbago sa posisyon nito. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kung paano magluto ng sinigang na bakwit. Narito ang isa sa kanila. Ang opsyon na ito ay sinubukan ng asawa matapos niyang malaman ang Japanese version ng pagluluto ng bigas. Kaya, hinuhugasan namin ang bakwit (kung may nag-aayos nito, malugod kang tinatanggap). Pagkatapos ay punuin ng tubig, mga dalawang daliri sa itaas ng antas ng cereal ...

Pagtalakay

Ang iyong unang paraan ay pamilyar.

Kumuha kami ng isang slow cooker-pressure cooker, tubig na may bakwit 1: 2. Sinigang mode. Maglakad lakad tayo kasama ang aso. :) Ang aso ay kumakain ng sarap.

Mainit na ulam ng karne at malamig na pampagana - ayon sa isang recipe.

Pagtalakay

Lutong baboy! Napakasarap pala! Higit sa lahat, nagustuhan ito ng aking asawa!

Mahusay na recipe! Dati, hindi luto ang ibon, pagkatapos magluto, nagbago ang ugali sa kanila. Ngayon ang masarap na ito ay madalas na lumalabas sa mesa ng aming pamilya!

May bangkay ng kuneho. Paano ito lutuin nang masarap, mataimtim? Hindi pa ako nagluto ng karne ng kuneho.

Pagtalakay

Napag-usapan natin kamakailan ang stiado dito.
Sa pangkalahatan, ang kuneho ay karne para sa nilaga, kaya magmumukha itong nilaga)
Walang kumplikado: pinirito at nilaga sa sarsa. At ang sarsa ay maaaring kulay-gatas, kamatis, alak, port wine na may bacon at prun, gulay - kahit anong gusto mo. Maghanap sa conf.

at ang sarap ipasok sa pantalon, na 4 years ko nang hindi kasya, ha? 4 years na akong wala sa kanila. and then it slips so easily.At how they still stayed at my house.. Lahat ng maliliit na gamit nung taon na yun itinapon ko. at ang pantalon ay size 50....at umupo sila sa nararapat..Madaling sirain..may advantage sa lahat ng disadvantages....at tanong..:-) . Sino ang masarap kasama ng kuneho?May kausap ako tungkol sa garnish. sa ikalawang araw ang kuneho ay namamalagi sa refrigerator. kailangan mong lutuin ito - sigurado iyon. Ano ang palamuti para dito? Ang mga miyembro ng aking pamilya ay hindi...

Pagtalakay

ang pangunahing bagay ay upang ilabas ang kuneho mismo nang masarap, at ang side dish ay hindi na napakahalaga - bakwit, kanin, perlas barley, nilagang kvash. repolyo, isang pinaghalong frozen na gulay, mga card. katas, wala naman. Mahilig ako sa kuneho na maraming sibuyas at karot + vol. pasta kutsara (at tubig sa panlasa). gupitin ang kuneho sa maliliit na piraso.

Sa paghahanap ng White Rabbit. Blog ng user na Menumashka sa 7ya.ru

Ang aming paglalakad sa Bahai Gardens. Isang kamangha-manghang lugar, naglalakad, naaalala namin ang fairy tale ni Lewis Carroll Ang kuneho ay hindi nakita, ngunit ang Cheshire cat ay malapit: At narito si Alice: *** Ang paksa ay inilipat mula sa mga blog ... Hindi, baka may hahatulan ako, sabihin mo na, sabi nila, ang dami naming nakain, at maayos na ang lahat. Ngunit sa sandaling iyon ay nalilito ako, dahil, inuulit ko muli, malinaw na hindi ko mahanap kung saan ang makakain, wala akong karanasan, at kahit na sa maternity hospital, medyo natakot ang mga doktor na ang sanggol ay umiiyak nang eksakto dahil iyon. Nagawa kong kumain ng mali! Bilang isang resulta, nagawa ko ang aking malaking pagkakamali - sa isang buong buwan kumain lang ako ng cottage cheese, bakwit at manok! Ang resulta ay ang aking masamang kalooban, palaging gutom na mga mata at ang pinaka-offensive - ang pagbaba ng gatas at ang karagdagang pagkawala nito sa ika-2 buwan ng buhay ng aking sanggol! Hindi, hindi ako nangahas na sabihin na ang aking diyeta ang humantong sa pagtigil ng paggagatas, ngunit 100 porsiyento akong sigurado na ginampanan nito ang papel nito! Mga batang babae, huwag ulitin ang aking mga pagkakamali, dahil kailangan ng sanggol ang iyong gatas, at wala kang ganap na ...

May beef azu (binili), niluto sa kawali na may mga gulay (carrots, leeks, bawang, bell peppers, cauliflower). Dahil sa awkward kong mga hawakan: (matigas ang laman: (Normal ang mga gulay. Ang karne ay pinirito sa langis ng oliba, mabilis, literal na 2 minuto. Posible bang kahit papaano ay ayusin ito ngayon? O hindi ito mababawi? At para sa kinabukasan: ano bang nagawa kong mali?

Pagtalakay

sa loob ng 2-3 minuto at mas mabilis pa sa mainit na kawali, ang isda ay lulutuin nang pira-piraso na may gilid na humigit-kumulang. 1.5 cm, hipon, sea cocktail, pusit (lahat ay hindi nagyelo) - sa pangkalahatan, kung saan mayroong maliit na connective tissue, o manok na hiwa sa manipis na hiwa.
kung ang karne ng baka ay "tinadtad" :) 1.5 cm X 0.2 cm X 0.5 cm, kahit matigas na karne ay mabilis na pinirito at hanggang malambot.

11.03.2009 17:05:10, Valya

Para sa mga Tank:
Sobrang naiintindihan ko! Nalampasan na namin ang yugtong ito kasama ang sanggol. Maaari kang kumain ng karne ng baka, baboy, pabo na nilaga o niluto sa oven, kuneho (ang mga paws ay lalong masarap) na may mga gulay: cauliflower, patatas, zucchini. Wala kaming allergy sa atay. Maaari kang kumain ng lutong bahay na dumplings (kung mayroon kang oras upang lutuin ang mga ito), dumplings na may patatas at cottage cheese, pasta o kanin na may baby meat puree (oras ng pagluluto - 5 minuto!), baby juice, baby fruit purees, inihurnong mansanas at peras ( lahat. mga ari-arian), mga itlog ng pugo, lahat ng uri ng mga produktong fermented na gatas na 0.1% na taba. Gayundin itim na tinapay, keso, mantikilya. Cookies "Maria", crackers, dryer na may tsaa. Tea - walang aromatic additives. Sa halip na asukal - fructose. Berries: blueberries, gooseberries, plums, cherries. Wala ring allergy sa pancake sa kefir. Naupo kami sa diyeta na ito sa loob ng anim na buwan, kasama ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, agad itong naging mas madali. Ngayon kinakain ko halos lahat. Bon appetit at gumaling kaagad!

Girls, pakisabi sa akin kung paano magluto ng kuneho. Alam ko na kailangan itong ibabad nang napakatagal.