Colazione con amore: salsiccia a forma di cuore con uovo. Colazione per bambini: le migliori idee per cucinare pasti deliziosi e sani per i più piccoli Colazione per bambini con salsicce e uova

Ci sono momenti in cui devi cucinare la colazione, il pranzo o la cena in fretta. Spesso in questi casi le salsicce aiutano, ma il più delle volte le facciamo bollire solo in acqua calda o al vapore, meno spesso le friggiamo nell'olio, a volte con uova strapazzate. Ma tutti questi piatti sono piuttosto stufi, voglio qualcosa di nuovo, originale. E iniziamo a pensare a cosa si può cucinare dalle salsicce. Offriamo ricette per diversi piatti per diversificare il menu.

Come cucinare le salsicce in uniforme - tre ricette

Le salsicce "in uniforme" hanno un aspetto appetitoso e originale. Purè di patate, pastella classica, foglie di cavolo cappuccio possono fungere da guscio. Delle tre opzioni, sarai sicuramente in grado di scegliere quella che piacerà a tuo marito e soprattutto ai bambini.

Opzione uno - nel cavolo

Per 8 salsicce, avrai bisogno della stessa quantità di foglie di cavolo, da due a tre uova (a seconda delle loro dimensioni), due formaggi fusi, pangrattato e olio vegetale - quanto basta.

Il processo di cottura sarà simile a questo.

Separare le foglie di cavolo cappuccio, lessarle leggermente in acqua salata, scolarle, asciugarle, se necessario sbatterle leggermente.
Tagliare il formaggio a pezzetti.
Tagliate le salsicce e farcitele con il formaggio.
Avvolgere in foglie di cavolo cappuccio.
Passare nell'uovo, rotolare nel pangrattato e friggere. Buon Appetito.

Opzione due: purè di patate

Per 8 salsicce, hai bisogno di circa un chilogrammo di patate. Deve essere bollito, passato al tritacarne. Aggiungere alle patate due uova di gallina crude, un bicchiere di farina, 50 g di burro. Amalgamare bene il tutto.

Stendete la pasta di patate, tagliatela a quadrati. Avvolgete una salsiccia in ciascuno. Passare nell'uovo, nel formaggio grattugiato o nel pangrattato, mettere in uno stampo e cuocere in forno fino a cottura.

La terza opzione - in pastella

Fare una pastella da due cucchiai di maionese, due uova, 50 ml di acqua, 50 ml di olio vegetale e farina (è necessario versare fino a ottenere la consistenza di una panna acida densa). Le salsicce possono essere immerse nella pastella intera, oppure si possono pretagliare a pezzi. Friggere in olio. Può essere servito sia caldo che freddo.

Questo piatto di salsiccia semplice ma originale può essere preparato con i bambini. L'idea è semplice: tagliare le salsicce a bastoncini lunghi 3-4 centimetri (ognuno può essere tagliato in tre parti). Bucherellare i bastoncini di spaghetti. Portare a bollore l'acqua, immergervi gli spicchi e cuocere fino a quando la pasta è pronta. Sfornare, mettere su un piatto e servire con il ketchup. Il piatto sembra molto insolito.

Torta ripiena di salsicce

I bambini saranno felicissimi se cucinerete questo piatto semplice, ma molto gustoso e soddisfacente.

Ingredienti richiesti:

salsicce - 4 pezzi,
kefir: un bicchiere,
farina - 150 g,
uovo di gallina - due,
formaggio (duro) - 200 g,
lievito per pasta - un cucchiaino.

Processo di cottura:

Sbattere le uova con il kefir, il sale, aggiungere la farina e il lievito, mescolare bene.
Grattugiare il formaggio grossolanamente.
Tagliare i prodotti a base di salsiccia in cerchi.
Aggiungere il formaggio e le salsicce all'impasto, mescolare, mettere in una teglia e cuocere per circa 30-40 minuti.

Salsicce in salamoia

Puoi cucinare sia in padella che alla griglia.

Per prima cosa dovete preparare la marinata mescolando in parti uguali il cumino macinato, il succo di limone e il miele.
Marinare per mezz'ora.
Avvolgere in una fetta sottile di pancetta.
Arrostire e servire.

Gulasch cubano

Ingredienti richiesti:

petto di pollo - due pezzi,
salsicce - quattro pezzi,
scalogno - 200-250 g,
gambo di sedano - quattro gambi,
peperone dolce - due grandi,
aglio - uno spicchio
timo, zira e cannella - mezzo cucchiaino ciascuno,
patate (giovani) - chilogrammo,
olio d'oliva, farina, concentrato di pomodoro - due cucchiai ciascuno,
brodo di pollo - mezzo litro.

Processo di cottura:

Tagliare il pollo e le salsicce e friggere in olio.
Tagliare le verdure, aggiungerle al petto, friggere per altri 5 minuti.
Cospargere di farina, aggiungere le spezie, mescolare.
Versare il brodo, aggiungere il concentrato di pomodoro, cuocere a fuoco lento fino a quando non sarà tenero (20 minuti)
Lavate bene le patate, bucherellate la pelle e cuocetele in forno finché non saranno tenere, tagliate a metà.
Disporre diverse metà di patate su un piatto, guarnire con il gulasch e servire.

Con fagiolini

Ingredienti richiesti:

salsicce - 8 pezzi,
fagiolini - 400-500 g,
concentrato di pomodoro - due cucchiai grandi,
cipolle, carote - una a testa.

Processo di cottura:

Lessate i fagioli finché non saranno teneri (10 minuti).
Grattugiare le carote e stufare con il concentrato di pomodoro.
Tagliare la cipolla e le salsicce, soffriggere insieme.
Unire tutti gli ingredienti, aggiungere un po' d'acqua o brodo se necessario, cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti finché non saranno teneri.

Puoi anche fare un mini-kebab: per questo, infila le salsicce su spiedini, fai dei tagli trasversali su un lato e friggi. Allo stesso tempo, metti i pomodorini, i pezzi di pepe, le zucchine e le melanzane su altri spiedini e friggi anche - serviranno come contorno.

Elena Pronina

Quanto poco sforzo devi fare per compiacere una persona cara! A volte basta un fiore, un palloncino o un semplice abbraccio per caricarti di energia positiva per l'intera giornata. E nel fine settimana, prestate un po' più di attenzione alla colazione. Una normale salsiccia a forma di cuore con un uovo porterà un sorriso e parlerà dei tuoi sentimenti. Com'è semplice e si spende pochissimo tempo. Basta un po' di fantasia e una cucina libera da altre persone. Andiamo a lavorare!

La colazione più popolare

Statistiche implacabili confermano che il primo pasto molto spesso non è originale. Alcune persone che sono preoccupate per la loro salute cucinano il porridge a colazione. Chi è in ritardo per studio e lavoro se la cava con panini e caffè. Se c'è un po 'di tempo, vengono cotte le uova strapazzate e le salsicce vengono bollite. Quest'ultima opzione non può essere considerata una dieta sana, ma non puoi nemmeno definirla categoricamente dannosa. Le uova sono una fonte di proteine e grassi. Così come le salsicce, soprattutto se al naturale. Se abusi di tale alimentazione e combini le uova con le salsicce al mattino e alla sera, c'è il rischio di migliorare, ma una tale combinazione esclusivamente per il pasto mattutino non sarà solo gustosa, ma anche nutriente. E se mostri un approccio creativo, anche il piatto sarà romantico. A tale scopo, le uova strapazzate in una salsiccia con un cuore sono le più adatte.

Hai bisogno di un motivo?

Di solito una donna prepara la colazione in famiglia e deve affrontare tutta una serie di compiti, tra cui l'alimentazione, l'energia, il piacere del piatto e l'interesse nel servire. L'ultimo punto è particolarmente rilevante se ci sono bambini in famiglia. Di conseguenza, per una donna, servire la colazione può alla fine trasformarsi in una routine. Da questo punto di vista, l'uomo in cucina può essere un virtuoso, poiché qui appare di sua spontanea volontà! Perché non compiacere la tua amata in momenti così rari, che può essere una salsiccia a forma di cuore con un uovo? Hai bisogno di un motivo? Certo, è bello quando un uomo ha preparato una colazione a tema, ma, in realtà, l'occasione non è necessaria. Dai un'occhiata nel tuo frigorifero: se ci sono salsicce e uova, allora questo è già un argomento pesante per preparare un pasto romantico. Le uova fritte in una salsiccia a cuore sono un piatto semplice, noto e vincente. Poco prima di cucinare, assicurati che la tua metà non aderisca a una dieta vegetariana!

Processo avviato

Avrai bisogno di salsicce lunghe. La quantità dipende direttamente dal volume della padella e dal numero di porzioni. Se pianifichi un pasto romantico per due, due salsicce saranno sufficienti. Cuocere anche uova, pollo o quaglie. Per la decorazione avrai bisogno di erbe fresche, pomodori, aglio e cipolle. Aggiungi le spezie a piacere e, per friggere, usa il normale olio vegetale.

Quindi, come cucinare le uova strapazzate in un cuore di salsiccia? Con un coltello, tagliate accuratamente le salsicce nel senso della lunghezza, lasciando la punta collegata. Ora avvolgili con un cuore e pugnala la punta con uno stuzzicadenti.

È ora di preparare la padella. Scaldatela e riempitela d'olio. A proposito, il piatto può anche essere cotto al forno se, ad esempio, sono vietati i cibi grassi o la tua metà è a dieta. Versare l'uovo al centro della salsiccia. Ora inizia a decorare. Tagliare i pomodori a rondelle. In una padella a parte fate rosolare la cipolla e l'aglio tritati. Unire la frittura con i pomodori, condire con le spezie e unire il composto alle uova. Coprite la padella con un coperchio e fate soffriggere a fuoco medio fino a quando il tuorlo e l'albume non saranno ben cotti. Quindi le uova strapazzate in una salsiccia a cuore sono pronte. La ricetta è così semplice che non sono richieste abilità culinarie. Al momento di servire, potete cospargere una porzione del piatto con del formaggio grattugiato.

Le sfumature della cucina

Ci sono alcuni segreti che permettono di rendere più ricco il gusto del piatto. In particolare, prima di versare l'uovo, vale la pena friggere la salsiccia nel burro da entrambi i lati. Con questo approccio, una salsiccia a forma di cuore con un uovo risulterà rossiccia e molto appetitosa. Non dimenticare che al momento di servire è necessario rimuovere gli stuzzicadenti con cui sono state fissate le estremità della salsiccia. Se segui una dieta sana, l'olio in eccesso può essere separato: metti una porzione del piatto su un tovagliolo di carta e solo allora sul piatto. Senza contorno, una salsiccia a forma di cuore con un uovo sarà un antipasto spettacolare, ma non un piatto indipendente, quindi tagliate le verdure fresche e le erbe aromatiche. Quindi la colazione risulterà non solo piacevole alla vista, ma anche molto nutriente. Buon Appetito!

salsicce. Le salsicce sono un prodotto di salsiccia popolare, che viene utilizzato sia indipendentemente che in combinazione con altri prodotti, essendo tra gli ingredienti di vari piatti.

Si ritiene che le salsicce nella loro forma moderna siano state create dal macellaio viennese Johann Laner. Anche la data di creazione della salsiccia è nota: 13 novembre 1805. Si chiamava "Frankfurter" perché lo stesso Laner era di Francoforte. Gli "antenati" delle salsicce sono menzionati nell'Odissea di Omero.

È vero, se all'inizio le salsicce erano fatte di carne, dopo aver scoperto che l'acquirente non sarebbe stato in grado di valutare il contenuto del prodotto, i produttori hanno iniziato a risparmiare denaro. Hanno iniziato a mettere non solo la pelle e i tendini degli animali nelle salsicce, ma hanno anche sostituito completamente la componente di carne con integratori proteici. Inoltre - peggio. Per prolungare la durata di conservazione e migliorare il gusto, hanno iniziato a inserire molti componenti chimici nelle salsicce: coloranti e conservanti, che hanno notevolmente allontanato le salsicce da una dieta sana.

I medici raccomandano di non abusare delle salsicce. E se sei un grande fan di questo prodotto, impara a determinare la qualità del prodotto. Non comprare salsicce troppo luminose: questo indica la presenza di coloranti. Tuttavia, il prodotto non dovrebbe essere troppo scuro: questo è un indicatore della presenza di conservanti. Una buona salsiccia è rosa-grigiastra. Non comprare troppe salsicce: prendi una confezione per un campione e fai bollire. La salsiccia non deve raggrinzirsi o, al contrario, gonfiarsi troppo. Ciò indica la presenza di una grande quantità di carragenina, un additivo che provoca allergie.

Se il prodotto è buono e il produttore è affidabile, in generale, puoi permetterti di goderti il gusto delle salsicce. Inoltre, ci sono così tanti che vogliono divertirsi! In Baviera, ad esempio, amano così tanto le salsicce che hanno persino installato una statua in bronzo di questa invenzione (la città di Hasseldorf).

Le salsicce possono essere cucinate in tutti i modi conosciuti: bollite, fritte, al forno, alla griglia. Vengono tagliati e aggiunti ad altri piatti (ad esempio casseruole, frittate) e persino farciti (ad esempio con formaggio).

Condire le salsicce finite con senape, ketchup e rafano. Servire con qualsiasi contorno, ad esempio purè di patate, porridge di grano saraceno, verdure in umido, ecc.

I piatti a base di salsiccia come involtini di salsiccia e hot dog sono molto popolari. Ma, a proposito, ci sono ricette più originali e raffinate, ad esempio le salsicce di tacchino, che vengono stufate in salsa di pomodoro con verdure e sidro di frutta. Altre ottime ricette di salsicce sono salsicce pastellate con salsa tartara, salsicce con peperoni in salsa di pomodoro, salsicce tenere con aglio e spinaci, casseruola salsiccia e formaggio, pasta di salsiccia con salsa di basilico verde e prezzemolo, salsicce in salsa piccante, salsicce con cavolfiore e cumino , frittelle con salsiccia e formaggio, salsicce in pancetta, uova strapazzate con salsiccia e pomodori, salsicce al cartoccio con zenzero e porri, cavolo cappuccio in umido con salsicce e pomodori.