Recipe para sa pasta na may mga gulay. Pasta na may mga gulay - sunud-sunod na mga recipe para sa pagluluto sa isang kawali o oven

"Pasta nerd" ka rin ba? Ibig mong sabihin, pasta lover? Kaya, kami ay dumating sa tamang lugar! Totoo, sa ilang kadahilanan ay karaniwang iba ang tawag namin sa kanila - spaghetti, pasta. Samantala, ang kakanyahan ay nananatiling pareho! Dahil ang lahat ng umiiral mula sa mga produktong gawa sa pinatuyong kuwarta, at ito ay mga pansit, at mga balahibo, at mga katulad nito, kabilang ang spaghetti, atbp., ay tinatawag na pangkalahatang salita - pasta! Iba-iba lang ang hugis ng mga produkto, kaya iba ang tawag sa kanila. Kabilang ang pasta - mula sa Italian Pasta.

Ang mga nag-aalaga ng kanilang figure ay maaari ring kumain ng pasta. At kahit magdamag! Sino ang tumanggi sa pagbabawal? Mga Nutritionist! Ang katotohanan ay ang pangunahing bagay sa pagkain ay tamang balanse at pamantayan, siyempre . Sa aming kaso, ang pasta ay hindi lamang magiging masarap, ngunit maging malusog, dahil ang mga karbohidrat na sinamahan ng hibla at taba ay lilikha lamang ng perpektong hugis para sa pagpapanatili ng isang normal na pigura.

Mga produkto

• Pasta - 200 gr.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Mga kamatis - 250 gr.
• Bell pepper - 250 gr.
• Bawang, damo, berdeng sibuyas at pampalasa - sa panlasa
• Tomato juice (adjika) - baso
• Keso - opsyonal
• Olive (gulay o creamy - isang bagay ng panlasa)

Paano magluto ng masarap na pasta na may mga gulay at keso - sunud-sunod na mga tagubilin na may mga larawan

Ano ang pinakamahusay na pasta na pipiliin? Siyempre, tulad ng payo sa amin ng mga nutrisyonista, ang mga ito ay dapat na mga produktong gawa sa durum na trigo. Ang mga ito ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang. Iyon ang dahilan kung bakit mariing inirerekumenda kong ihanda ang mga ito, maging ito man ay mahaba o maikli, sa anumang hugis, ngunit tulad nito. Oo, mas mahal sila. Ngunit ito ay mas malusog! Wala silang anumang taba. Ngunit ang protina ng gulay ay literal na nabibilang doon. Ang parehong ay hindi masasabi tungkol sa pasta na ginawa mula sa malambot na mga varieties, dahil sa kung saan ang paghahati sa dating ay mas mahusay. Bilang resulta, ang "mga lugar ng problema" ay hindi tumaba. Kaya, ilagay natin ang kawali sa gas. Ibuhos ang mas maraming tubig dito at magdagdag ng asin ayon sa mga tagubilin. Sindihan ang gas at takpan ang kawali na may takip. Habang kumukulo ang tubig, i-chop ang mga gulay. Mauuna ang mga sibuyas. Gupitin natin ito sa mga piraso o sa paraang gusto mo. Init ang mantika sa isang mainit na kawali at ilagay ang sibuyas doon. Ang init ay daluyan, iyon ay, sapat na upang magkaroon ng oras upang i-chop ang paminta.

Igisa ang pinong tinadtad na sibuyas

Sa tuwing pipili ako ng pasta dressing, sinusubukan kong huminto lamang sa mga gumagawa ng mahusay na trabaho sa paggawa ng lasa ng produkto na hindi malilimutan. Mahalaga sa akin na ang mga gulay ay malusog, upang sa pagluluto, ang lahat ng mahalaga at kailangan na benepisyo para sa ating katawan ay hindi mawala. Well, ang aesthetics ay may mahalagang papel! Pagkatapos ng lahat, ang isang ulam, gaano man ito kasarap, anuman ang mga aroma nito, ay dapat ding magmukhang pampagana. Kaya't gusto mong kainin ito ngayon. Samakatuwid, sa pangunahing sangkap, mga sibuyas, kung wala ang isang solong ulam ng ganitong uri ay magiging napakasarap, palagi akong nagdaragdag ng isang bagay na maliwanag. Sabihin nating mga kamatis.

Gupitin ang mga kamatis ayon sa gusto mo

Kung paano i-cut ang mga kamatis ay isang bagay ng panlasa. Maaari silang gawing bilog sa pangkalahatan. Ngunit sa aming sitwasyon, tulad ng sinabi ko, ang aesthetics factor ay isa sa mga pangunahing bagay. Iyon ang dahilan kung bakit pinutol ko ang lahat sa ulam na ito sa isang format, sa mga piraso. Sunod ay ang bell pepper. Sa isip, ito ay magiging ng tatlong uri, isang buong palette ng mga kulay! Ngunit hindi mahalaga kung mayroon lamang pula. Ang berde at pula, na naroroon sa aming ulam ngayon, ay perpektong pinagsama, na umaakma sa bawat isa. Ang mga hiniwang bell pepper ay magdaragdag ng kamangha-manghang lasa sa aming dressing.

Gupitin ang bell pepper sa mga cube

Iyon ay handa na para sa aming dressing, na inihahanda namin para sa pasta. Ipagpatuloy natin, dahil mayroon tayong sibuyas na kumukulo sa isang kawali. Lagyan natin ito ng paminta. Iprito ang lahat nang magkasama sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto, hindi na. Halos agad na idagdag ang mga kamatis. Ngunit hindi rin tayo nadadala sa mahabang pagluluto - sapat din ang dalawang minuto. Ibuhos ang tomato juice o adjika sa kawali, iyon ay, kung ano ang gusto mo. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at, habang ito ay kumukulo, makinis na tagain ang dill, perehil, berdeng sibuyas at bawang.

Pinong tumaga ang mga gulay at bawang

Bilang isang patakaran, sa ganitong mga sitwasyon, kapag pinag-uusapan natin ang isang maanghang na ulam na gusto ng lahat ng lalaki, palagi akong nagdaragdag ng isang malaking bilang ng iba't ibang pampalasa. Ang lahat ng mga berdeng pampalasa na inilista ko ay lalong mabuti dito. Maganda ang tunog ng bawang. Iyon ang dahilan kung bakit ipapadala namin ang lahat ng mabangong masa na ito sa natitira sa pinakadulo sa kawali, kung saan kumulo ang mga gulay sa mga huling segundo. At dito rin, literal na binibilang ang mga segundo. Magdagdag lamang ng init at, sa sandaling kumulo ang dressing na may mga herbs at bawang, patayin agad ang gas. Takpan nang mahigpit ang kawali gamit ang takip at itabi ng isang minuto.

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at kumulo sa mahinang apoy

Habang ang dressing ay nag-infuse, kumulo ba ang tubig sa pasta? Kaya pakuluan natin sila. Anuman ito - mga pad, noodles, vermicelli, mahaba o maikling spaghetti, atbp, bawat isa sa kanila ay may sariling mga tagubilin. Bagaman mayroong ilang mga patakaran na karaniwan sa lahat ng uri ng pasta. Ang unang bagay ay magkaroon ng sapat na tubig, kung hindi man ang mga produkto ay magkakadikit, hindi lutuin, at iba pa. Ang pangalawa ay asin, na inirerekomenda sa lahat ng dako. Ngunit sinisikap kong gawin ito nang walang panatismo, at ipinapayo ko sa iyo na gawin din ito! At panghuli, ang yugto ng kahandaan. Mayroong ilan sa kanila. Hindi ko sila ililista, alam ng lahat ito. Kaya, ilagay natin ang pasta sa tubig na kumukulo.

Ilagay ang pasta sa tubig na kumukulo at inasnan

Pakuluan natin ang tubig. Bawasan natin ang apoy at lutuin hanggang maluto. Ito ay sapat na upang ilabas sila at agad na gawin kung ano ang nakaplano sa kanila. Sa aking kaso, ito ang koneksyon sa gasolinahan. At narito mayroong dalawang mga pagpipilian - alinman idagdag ito sa pasta, ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa ibabaw nito kung ninanais, o ipadala ito nang direkta sa kawali. Sa pangalawang kaso, kailangan mong maingat na paghaluin ang lahat, nang hindi napinsala ang mga gulay, ngunit upang ang dressing ay nakakakuha kahit saan. At maaari kang maglingkod!

Inaanyayahan ko ang lahat na tandaan ang isang napaka-simple at mabilis na recipe para sa masarap na pasta na may mga gulay at pinapayuhan kang ihanda ang mga ito sa lalong madaling panahon. Talagang gusto ko na maaari mong gamitin ang mga ito bilang pangunahing ulam para sa tanghalian, hapunan, o bilang isang kahanga-hangang side dish para sa karne, manok o isda. Ang ganitong masarap na pasta ay perpekto para sa pagkain sa panahon ng Kuwaresma, at kung hindi mo ito inihahanda para sa isang Lenten menu, kung gayon ang pagkakaroon ng keso ay gagawing mas maliwanag, mas mabango at mas kaaya-aya ang lasa nito. Ang mga gulay sa ulam na ito ay alinman sa pana-panahong sariwa o frozen - ang kanilang komposisyon at dami ay ganap na nakasalalay sa iyong mga kagustuhan. At siyempre, pumili ng magandang kalidad ng pasta na ginawa mula sa durum na trigo, kung gayon ang tagumpay ng isang magandang ulam ay garantisadong.

Mga sangkap:

• 400 g fusilli pasta
• 1 malaking karot
• 1 malaking sibuyas
• 1 - 2 kampanilya paminta
• 1 - 2 sariwang kamatis
• 150 g frozen green peas
• asin, pampalasa, pampalasa
• 2 - 3 tbsp langis ng gulay
• anumang mga gulay

Paraan ng pagluluto

Hayaang maluto ang pasta sa kumukulong at bahagyang inasnan na tubig hanggang sa halos tapos na, ngunit huwag itong lutuin nang labis - ito ay pinakamahusay kung ito ay bahagyang kulang sa luto, sa yugto ng al dente. Samantala, sa isang malalim at malaking kawali, iprito ang mga gulay na may pagdaragdag ng langis ng gulay, na nagsisimula sa tinadtad na mga karot. Pagkatapos, na may pagitan ng 3 - 4 na minuto, idagdag ang tinadtad na sibuyas, kampanilya, mga kamatis at sa pinakadulo - lasaw na berdeng mga gisantes.

Huwag kalimutang magdagdag ng asin, paminta, pampalasa at kumulo ang lahat nang magkasama sa maikling panahon hanggang malambot. Susunod, inilabas namin ang natapos na pasta na may isang slotted na kutsara at agad na inilipat ito sa mga gulay, kahit na ang isang maliit na halaga ng likido ay pumapasok sa kawali kasama nito - ito ay gagawing kawili-wiling makatas. Magprito ng lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng mga tinadtad na damo at agad na maglingkod nang mainit. Magandang gana.

Hakbang 1: Pakuluan ang pasta.

At ang unang bagay na sisimulan natin ay pasta. Para sa aming ulam, maaari mong gamitin ang pasta ng anumang hugis (anuman ang gusto mo pinakamahusay), at kahit spaghetti ay gagawin.

Maglagay ng isang kawali ng tubig sa kalan sa mataas na apoy, hintayin itong kumulo at magdagdag ng asin. Pagkatapos ay idagdag ang pasta at lutuin hanggang sa ganap na maluto, 10 - 20 minuto. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay dapat ipahiwatig sa packaging.

Hakbang 2: I-chop ang mga gulay.

Habang niluluto ang pasta, maaari mong ihanda ang mga gulay. Balatan ang sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay sa isang cutting board at gupitin sa maliliit na cubes, pagkatapos ay ilipat sa isang malinis na plato.

Hugasan namin ang mga sili sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ang buntot na may mga buto, hugasan muli at i-chop ang mga ito sa mga cube na halos 1 cm sa isang cutting board.

Hugasan ang zucchini at talong sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga cube o hiwa. Maaaring putulin ang mga balat kung ninanais.

Muli, hugasan ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ang mga ito sa mga piraso ng di-makatwirang hugis at iwanan ang mga ito sa isang cutting board.

Hakbang 3: Ihanda ang mga gulay.

I-on ang mababang init sa kalan, ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, ilagay ito sa burner at maghintay hanggang sa ito ay magpainit. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at iprito ito hanggang malambot, paminsan-minsang haluin gamit ang kitchen spatula.

Pagkatapos ng mga 10 minuto, ilagay ang talong at magdagdag ng kaunting malinis na tubig upang magsimulang nilaga ang mga gulay. Magluto ng isa pang 15 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng zucchini, isang maliit na tubig, ihalo at kumulo sa loob ng 5 - 7 minuto.

Ilagay ang mga kamatis at olibo sa mga gulay, ihalo muli nang lubusan, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa.

Hakbang 4: Pagsamahin ang mga gulay sa pasta.

Habang nagluluto ang mga gulay, luto na ang pasta, kaya alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander at maingat na ibuhos ito sa kawali na may mga gulay. Gumalaw gamit ang isang spatula sa kusina, magprito para sa isa pang 2 - 3 minuto at patayin ang apoy.

Hakbang 5: Ihain ang pasta na may mga gulay.

Ang pasta na may mga gulay ay inihahain kaagad pagkatapos maluto kasama ng mabangong tinapay. Ang ulam ay maaaring palamutihan ng gadgad na keso o sariwang damo. Ang isang mahusay na inumin ay alak o fruit juice.

Bon appetit!

Ang perpektong ratio ng pasta, tubig at asin: para sa 100 g ng dry pasta, 1 litro ng tubig at 0.5 kutsarita ng asin.

Upang matiyak na ang balat ng kamatis ay hindi mapupunta sa ulam, maaari itong alisin bago hiwain. Upang gawin ito, gumawa lamang ng isang cross-shaped cut at ilagay ang mga kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay madaling maalis ang balat.

Ang hanay ng mga gulay ay maaaring dagdagan, halimbawa, na may mga karot o bawang, at maaari mo ring palitan ang zucchini ng regular na zucchini.

Kasama ng pasta, maaari kang magdagdag ng cream o hard cheese sa kawali.

Kasama ng ground black pepper, maaari kang magdagdag ng pinaghalong Italian herbs sa ulam.

Ang pasta na may mga gulay ay isang magaan, maliwanag at masustansyang ulam na hindi kapani-paniwalang tanyag sa mga bansa sa Mediterranean. Ang kumbinasyong ito ay hindi lamang pampagana, ngunit malusog din, at kapag pumipili ng mga produkto mula sa durum na trigo, madali itong magamit sa pandiyeta na nutrisyon. Ang iba't ibang mga recipe ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang menu para sa bawat araw nang tama at masarap.

Ang istilong Italyano na pasta na may mga gulay ay tutulong sa iyo na pakainin ang isang malaking pamilya sa isang kasiya-siya, malasa at mabilis na paraan. Ang kakaiba ng ulam ay ang mabilis na paghahanda nito: pagkatapos ng lahat, habang nagluluto ang pasta, maaari mong gawin ang mga gulay. Dapat silang pinirito sa langis ng oliba at tinimplahan ng mga damo at pampalasa. Pagkatapos, ihalo sa pasta, ihalo nang maigi at ihain.

Mga sangkap:

• karot - 180 g;
• zucchini - 200 g;
• berdeng beans - 120 g;
• berdeng mga gisantes - 50 g;
• perehil - isang dakot;
• cherry tomatoes - 6 na mga PC .;
• langis - 40 ML;
• lemon juice - 30 ML;
• tagliatelle pasta - 450 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang pasta.
2. Magprito ng mga karot, zucchini, beans at mga gisantes sa loob ng 10 minuto.
3. Magdagdag ng mga kamatis at lemon juice.
4. Paghaluin ang pasta na may mga gulay at damo.

Ang pasta na may manok at gulay ay isang masarap at malusog na ulam. Ang isang serving ay naglalaman ng buong pang-araw-araw na diyeta. Ang karne ng manok ay naglalaman ng protina, ang mga gulay ay naglalaman ng mga bitamina at hibla, at ang durum wheat pasta ay mayaman sa carbohydrates. Para sa pagluluto, dapat kang pumili ng penne pasta. Ang mga ito ay ibabad sa sarsa sa labas at loob, at mananatili ang kanilang katas at aroma sa loob ng mahabang panahon.

Mga sangkap:

• pasta - 400 g;
• fillet ng manok - 550 g;
• cherry tomatoes - 10 mga PC .;
• bungkos ng spinach - 1 pc .;
• tuyong alak - 60 ML;
• langis - 40 ML;
• keso - 120 g;
• tubig - 100 ML.

Paghahanda

1. Iprito ang fillet at alisin sa kawali.
2. Ibuhos ang tubig at alak sa kawali at pakuluan ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng mga kamatis at spinach sa sarsa.
4. Kapag mainit na ang mga gulay, alisin sa kalan.
5. Pakuluan ang pasta at ihalo sa mga gulay at manok.
6. Budburan ng keso ang pasta at gulay at haluin.

Ang pasta ng Navy na may mga gulay ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng isang tanyag na ulam, na, bilang karagdagan sa sapilitan na tinadtad na karne, kasama rin ang iba't ibang mga gulay. Ang huli ay maaaring piliin ayon sa panlasa, panahon o badyet. Sa recipe na ito, ang mga simpleng sibuyas, karot at kamatis ay sumama sa parehong tinadtad na karne at pasta, na nagbibigay ng pagiging bago, makatas at isang pampagana na hitsura.

Mga sangkap:

• pasta - 250 g;
• tinadtad na karne -150 g;
• mga kamatis - 1 pc.;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• tubig - 60 ML;
• dill - isang dakot.

Paghahanda

1. Magluto ng pasta hanggang al dente.
2. Magprito ng mga sibuyas at karot.
3. Magdagdag ng tinadtad na karne, tubig, bay at kumulo sa loob ng 5 minuto.
4. I-chop ang mga kamatis at, kasama ang pasta, idagdag sa tinadtad na karne.
5. Gumalaw at kumulo sa mga gulay sa loob ng ilang minuto sa kalan.

Ang pasta na may mga gulay na walang karne ay hindi mabibigo sa lasa kung magdagdag ka ng keso. Ang ulam ay magiging isang kapaki-pakinabang na tulong para sa mga vegetarian, at ang mga kumakain ng karne ay maaaring palitan ang kakulangan ng kanilang paboritong produkto ng masaganang pesto sauce. Ang keso ng Parmesan, na tradisyonal na pinagsama sa pasta, ay magdaragdag ng piquancy sa pampagana na gastronomic na komposisyon.

Mga sangkap:

• berdeng mga gisantes - 250 g;
• spinach - 120 g;
• pasta - 350 g;
• Parmesan cheese - 120 g;
• langis ng oliba - 100 ML;
• lemon juice - 40 ml;
• basil - isang dakot;
• mga almendras - 50 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang pasta.
2. Para sa pesto sauce, gilingin ang 150 g ng green peas, almonds at basil sa isang blender.
3. Magdagdag ng langis at lemon juice. Bati.
4. Magprito ng 100 g ng mga gisantes at spinach sa loob ng 3 minuto.
5. Ihagis ang pasta na may mga gulay, sarsa at keso.

Pasta na may mga gulay sa creamy sauce

Ang pasta na may mga gulay sa isang kawali ay humanga hindi lamang sa lasa nito, kundi pati na rin sa bilis ng pagluluto, na napakahalaga kapag naghahanda ng hapunan. Kailangan mo lamang iprito ang mga gulay sa isang kawali, magdagdag ng cream at, pagkatapos kumulo ng 5 minuto, pagsamahin sa pasta. Inirerekomenda ng mga bihasang chef ang spaghetti dahil mabilis itong naluto, kaya perpekto ito para sa mabilis na ulam.

Mga sangkap:

• pasta - 150 g;
• cream - 180 ML;
• zucchini - 1 pc.;
• paminta - 1 pc.;
• sibuyas - 1 pc .;
• pinatuyong basil - 10 g;
• sibuyas ng bawang - 3 mga PC.

Paghahanda

1. Pakuluan ang pasta.
2. I-chop ang mga gulay at iprito ng 5 minuto.
3. Idagdag ang bawang at basil, cream at kumulo ang vegetable pasta sauce para sa isa pang 5 minuto.
4. Paghaluin ang pasta na may sarsa.

Ang pasta na may mga gulay at mushroom ay epektibong palamutihan ang mesa kung ihain na pinalamanan. Para sa ulam kakailanganin mo ng malalaking pasta na hugis shell at tinadtad na karne. Dahil ang pangunahing bahagi ng lean filling ay mga mushroom, ang pinakamahusay na mga kapitbahay para sa kanila ay mga kamatis, paminta at sibuyas. Ang napunong pasta ay maaaring ihain kaagad o i-bake sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga sangkap:

• malaking shell pasta - 230 g;
• champignons - 150 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• paminta - 1 pc.;
• langis - 60 ML;
• keso - 80 g.

Paghahanda

1. Magprito ng mga sibuyas, mushroom at peppers.
2. Alisin ang balat mula sa mga kamatis at idagdag sa mga gulay.
3. Pakuluan ang pasta.
4. Punuin ng mga gulay at budburan ng keso.
5. Maghurno na may mga gulay sa loob ng 10 minuto sa 180 degrees.

Sa mga gulay ito ay kumakatawan sa masarap at malusog na Japanese cuisine. Ito ay batay sa buckwheat soba noodles, na ginawa mula sa harina ng parehong pangalan at higit pa sa durum pasta sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga pansit ay napakabilis na lutuin at nangangailangan ng mabilis na pagluluto ng mga gulay, kaya ang mga frozen ay gagawa ng lansihin.

Mga sangkap:

• Mexican mixture (mga gisantes, mais, paminta, karot) - 450 g;
• bakwit soba noodles - 200 g;
• toyo - 40 ML;
• sibuyas ng bawang - 4 na mga PC .;
• langis - 30 ML.

Paghahanda

1. Pakuluan ang pansit.
2. Iprito ang frozen na pinaghalong gulay sa loob ng 8 minuto.
3. Magdagdag ng bawang, toyo at noodles.
4. Panatilihin ang buckwheat pasta na may mga gulay sa apoy sa loob lamang ng isang minuto.

Hinahain nang mainit na may mga gulay, maaari nitong baguhin ang tradisyonal na pang-unawa ng ulam na ito. Sa pamamaraang ito ng pagluluto, ang mga gulay na bahagyang pinasingaw ay nagpapalitan ng lasa at katas sa isa't isa at inililipat ang mga ito sa mainit na pasta. Ang isang pampalusog, balanseng pagkain ay hindi nangangailangan ng anumang mga karagdagan at ito ay isang kumpletong pangunahing ulam.

Mga sangkap:

• pasta "bows" - 200 g;
• frozen na brokuli - 120 g;
• cherry tomatoes - 8 mga PC .;
• paminta - 1 pc.;
• toyo - 60 ML;
• yogurt - 50 g;
• lemon juice - 30 ML.

Paghahanda

1. Pakuluan ang pasta.
2. Magprito ng broccoli, peppers at kamatis.
3. Paghaluin ang pasta na may mga gulay.
4. Timplahan ng sarsa ng lemon juice, toyo at yogurt.

Ang pasta casserole na may mga gulay at keso ay isang ulam na simple at abot-kaya. Ang magandang bagay tungkol sa recipe ay maaari mong gamitin ang mga paghahanda ng gulay na binili sa tindahan, at samakatuwid ang kaserol ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon. Ang kailangan mo lang gawin ay pakuluan ang pasta hanggang kalahating luto, ihalo ito sa mga gulay, budburan ng keso, at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto.

Mga sangkap:

• pasta - 350 g;
• de-latang beans - 380 g;
• mga kamatis sa kanilang sariling juice - 500 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• tubig - 200 ML;
• tangkay ng kintsay - 1 pc.;
• keso - 150 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang pasta hanggang kalahating luto.
2. Iprito ang sibuyas at kintsay.
3. Magdagdag ng mga kamatis, beans, tubig at pasta. Haluin.
4. Budburan ng keso at maghurno sa 200 degrees sa loob ng 15 minuto.

Pasta na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Ang pasta na may mga gulay ay isang recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang ihanda ang ulam sa iba't ibang paraan. Ang isa sa mga ito ay nasa isang mabagal na kusinilya. Ang isang modernong gadget ay hindi lamang makatipid ng oras, ngunit mapupuksa din ang mga kagamitan sa kusina, na nagbibigay ng isang maluwang na mangkok bilang kapalit. Sa huli, maaari kang magprito ng mga gulay at pakuluan ang pasta sa loob ng 15 minuto, ibuhos ang tamang dami ng tubig na kumukulo sa mga nilalaman.

Gustung-gusto ng lahat ang pasta. Para sa bilis ng paghahanda, para sa versatility, para sa lasa. Gumagawa sila ng isang mahusay na side dish madalas, ngunit bakit hindi gawin silang isang pangunahing ulam?

Sa artikulong ito titingnan natin ang mga recipe na magpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may kaunting pagkawala ng oras - magluto lamang ng pasta na may mga gulay, keso, manok, at karne. Ang bawat ulam ay magkakaroon ng sariling kakaibang lasa, kaya hindi ka magsasawa. Magsisimula na ba tayo?

Gratin na may pasta at gulay

Sa likod ng magandang salitang "gratin" ay may isang ordinaryong kaserol na may ginintuang kayumanggi na crust. Iminumungkahi namin na lutuin mo ito sa sarsa ng gatas-keso na may mga kabute:

• pasta ng iyong paboritong hugis - 250 gramo;
• katamtamang taba ng gatas - 0.75 l;
• sariwang mushroom - 500 gramo;
• brokuli - 300 gramo;
• mantikilya - 60 gramo;
• taba kulay-gatas - 300 gramo;
• mabangong keso - 70 gramo;
• harina - 45 gramo;
• asin, itim na paminta, nutmeg - sa panlasa.

Paghahanda

Kung kinakailangan, kung nais mong magdagdag ng higit pang lasa sa mac at keso na ito, inirerekumenda namin ang paggamit ng talong - ito ay magiging maganda sa ulam.

• Painitin muna ang oven sa 180 C.
• Magprito ng pinong tinadtad na mushroom at broccoli sa isang tuyo na mainit na kawali hanggang malambot. Magdagdag ng kaunting asin at paminta. Pabayaan mo na.
• Ibuhos ang gatas sa isang makapal na ilalim na kasirola, magdagdag ng asin at pampalasa. Ilagay sa apoy.
• Sa sandaling kumulo ang gatas, idagdag ang pasta at lutuin, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 5 minuto.
• Ilagay ang pasta sa isang salaan at kolektahin ang gatas sa isang hiwalay na lalagyan.
• Matunaw ang mantikilya sa parehong kasirola. Magdagdag ng harina at ihalo nang masigla sa isang kutsara upang walang mga bukol.
• Ibuhos ang nakareserbang gatas at init sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos. Magpapakapal ang timpla.
• Magdagdag ng kulay-gatas at nakareserbang mushroom. Oo, maaaring mukhang hindi patas na ang pasta na may mga gulay ay maaaring magyabang ng katamtamang dami ng mga gulay - maaari kang magdagdag ng higit pa sa iyong sarili.
• Magdagdag ng asin at pampalasa kung kinakailangan.
• Paghaluin ang lahat.
• Ilagay ang timpla sa isang ovenproof dish at lagyan ng rehas ang keso sa itaas.
• Maghurno ng kalahating oras. Ihain nang mainit.

Macaroni na may mga gulay at keso. Subukan mong sabihin na hindi ito masarap!

Ang ulam ay nakabubusog, masarap, nakakainit. Ihanda ito nang isang beses para sa iyong mga mahal sa buhay at maghandang gawin ito nang regular bilang isang encore:

• mantikilya - 60 gramo;
• harina - 60 gramo;
• gatas - 500 gramo;
• "Dutch" na keso - 400 gramo;
• anumang malambot na aromatikong keso - 60 gramo;
• asin - 1/2 kutsarita;
• tuyong bawang - 1/4 kutsarita;
• sili paminta (1) - 1/4 kutsarita;
• pasta, pinakuluang para sa 7 minuto - 1 pack (400 gramo);
• sili paminta (2) - 1/2 kutsarita;
• gadgad na Dutch na keso - 50 gramo;
• gadgad na keso ng Parmesan - 50 gramo;
• bacon - 70-80 gramo;
• sibuyas - 1 daluyan;
• langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
• zucchini - 300 gramo;
• mga peeled na kamatis - 200 gramo;

Paghahanda

Painitin muna ang oven sa 180 C. Oo, ang pasta na ito na may mga gulay ay niluto sa oven.

• Una, painitin ang kawali at ibuhos dito ang langis ng oliba.
• Pinong tumaga ang sibuyas at iprito ito sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown.
• Pinong tumaga ang bacon, idagdag ito sa sibuyas at lutuin ng 1-2 minuto.
• Balatan ang zucchini at i-chop sa mga piraso ang laki ng pasta.
• I-chop ang mga kamatis nang magaspang.
• Idagdag ang zucchini at mga kamatis sa bacon at mga sibuyas. Iprito sa mahinang apoy hanggang sa maluto. Pabayaan mo na.
• Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Unti-unting magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos. Kaya sa loob ng ilang minuto.
• Magdagdag ng gatas nang unti-unti nang walang tigil sa paghahalo. Pagkatapos ng 7-10 minuto ang sarsa ay magpapalapot - makakakuha ka ng klasikong Pranses na "Béchamel". Oo, tila - isang ordinaryong kaserol ng pasta na may mga gulay at keso, ngunit kung walang pagluluto sa mundo hindi ka makakarating doon. Ngunit talagang sulit ang pagsisikap.
• Alisin mula sa init, magdagdag ng Dutch cheese, soft cheese, chili pepper (1), bawang, asin.
• Haluin hanggang ang keso ay ganap na matunaw. Ang sarsa ay magiging makapal.
• Magdagdag ng pasta at pritong bacon at gulay sa sarsa. Haluing mabuti.
• Ilagay sa isang refractory dish na may matataas na gilid, budburan ng grated Dutch cheese at Parmesan cheese at maghurno ng kalahating oras hanggang maganda ang ginintuang kayumanggi. Ihain nang mainit. Ito ay tila isang ordinaryong pasta casserole na may mga gulay, ngunit napakaganda!

Buckwheat pasta na may mga gulay at fillet ng manok

Kung hindi, ang paste na ito ay tinatawag na "soba". Para sa mga mas madali. Ang mga recipe sa itaas ay mahusay, ngunit medyo mataas sa calories - hindi lahat ay kayang bayaran ang gayong pagkain bago matulog. Samakatuwid, inirerekumenda namin ang sumusunod na recipe:

• bakwit pasta "soba" - 1 pack;
• fillet ng manok - 400 gramo;
• kampanilya paminta - 200 gramo;
• karot - 200 gramo;
• toyo - sa panlasa;
• bawang - 3 cloves;
• pinong langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
• malambot na suka - 40 gramo;
• berdeng mga sibuyas - 1 medium na bungkos;
• soybean sprouts (kung ninanais at posible) - 60 gramo.

Paghahanda

Kaya, pasta na may mga gulay, isang recipe na may likas na talino sa Asya.

• Hiwain ang bawang, ihalo sa suka at toyo.
• Hugasan ang fillet ng manok, tuyo ito at gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay sa pinaghalong garlic-soy para sa kalahating oras.
• Gupitin ang mga karot, sibuyas at paminta sa manipis na piraso na kasing laki ng fillet ng manok.
• Pakuluan ang soba sa kumukulong tubig sa loob ng 6 na minuto.
• Sa isang mainit na kawali, iprito ang manok sa mantika hanggang kalahating luto. Idagdag ang mga inihandang gulay, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tubig at dalhin hanggang sa ganap na maluto.
• Ihalo sa noodles at bean sprouts. Kung ninanais/kinakailangan, ang ulam ay maaaring ihain nang malamig.

Pasta na may mga gulay. Recipe para sa mga mayroon nang pasta sa kalan

Sa seksyong ito ay ipahiwatig lamang namin ang matagumpay na mga kumbinasyon ng mga produkto kung saan maaari kang magdagdag ng handa na pasta. Ito ay magiging masarap at mabilis: