Mga kabute na lumalaki sa ilalim ng isang birch. Ang mga kabute ay lumalaki sa mga birch. Mga uri ng kabute ng pamilyang boletaceae
Tulad ng maraming kabute, ang boletus ay may "pangalan sa pagsasalita". Iyon ay, ang pagsasalita tungkol sa boletus, agad naming naiintindihan na ito ay lumalaki sa kagubatan, ang boletus ay lumalaki sa ilalim ng aspen, at lahat ng uri ng boletus, siyempre, ay tumira sa mga birch groves.
Sa pahinang ito maaari mong tingnan ang larawan kung ano ang hitsura ng boletus, basahin Detalyadong Paglalarawan mga kabute. Malalaman mo rin ang tungkol sa pamamahagi ng halo ng ilang uri ng boletus at kambal ng mga mushroom na ito.
Lahat araw-araw maraming tao Alam nila ang mga benepisyo ng mushroom sa gastronomy, at ang mga restaurant sa lugar ay nag-aalok ng mga lasa ng mycological dish. Ang mga bahay sa kanayunan ay napupuno sa tagsibol at taglagas ng mga taong nasasabik na makahanap ng mga kabute at matutunan kung paano makilala ang mga ito sa tulong ng isang mycological guide. Ngunit ang mga kabute ay hindi lamang tungkol sa gastronomy, ang kanilang studio ay umaakit sa mga bata at matatanda, at mayroong maraming mga asosasyon na tuklasin ang kapana-panabik na mundong ito. Maaari tayong matuto, mag-enjoy at gumawa ng iba pang aktibidad tulad ng photography.
Nakakabighani. Sa mga dakilang biogeographical na interes, ang mga kagubatan at damuhan ay sagana, kung saan ang mga paramos at mga deciduous na lambak ay kahalili ng mga kagubatan ng mga oak at mga puno ng oak at wet zone, na bumubuo ng isang pamana ng kagubatan ng mahusay na halaman at mycological diversity. Binago ng muling populasyon ng mga pine ang tanawin ng mga lupaing ito, at ang organikong bagay ng mga bagong kagubatan ay nakakatulong na mabawasan ang mga negatibong epekto ng pagbabago ng klima sa pamamagitan ng tinatawag na "carbon sequestration".
Ano ang hitsura ng karaniwang boletus mushroom
Tingnan karaniwang boletus(Leccinum scabrum) ilang mga varieties stand out: multi-colored, ash-gray, checkerboard (blackening), malupit, kulay abo, pinking (oxidizing), marsh (puti) at itim. Nag-iiba sila sa lugar ng paglago at lilim ng takip.
Binubuo ng mature oak, lumalaki ang mga ito sa piso sa mabuhangin na mga conglomerates, graba at luad, napakababaw na mga lupa at timog na dalisdis. Makikita natin silang lahat sa kagubatan ng Saldana, Villar, Celadilla del Rio, Villales, Villanuño, Cornon, Cornoncillo at Osorno.
Upang makarating doon, pinakamahusay na pumunta mula sa Saldana o Guardo sa pamamagitan ng maraming pasukan, at sa lugar ng Osorno, Alar del Rey. Sa National Highway hanggang Santander ay dadaan ka sa pag-aalsa at doon mo makikita malaking bilang ng. Natatakpan sa mababang kabundukan sa mga solan ng Ojeda at Boedo. Sinasakop nila ang mabato na mga substrate at calcareous na halaman tulad ng genista, steppes, lavender at thyme. Dito makikita natin ang mga pagsabog ng "brothel" sa pagtatapos ng tag-araw at dahil sa mga bagyo, lahat ng mga tapiserya ng mga kabute.
Upang makakuha ng ideya kung ano ang hitsura ng boletus, tingnan ang larawan ng kabute sa itaas: ang takip ng boletus (4-12 cm ang lapad) ay kulay abo, kayumanggi o kayumanggi, kung minsan halos itim. Ang hugis ay kahawig ng namamaga na unan.
Binago ng mga pine forest ang mono-breed na pamana ng estado mula noong 50s at naging mga proteksiyong bundok na lumalaban sa pagguho. Ang mga lupaing ito ay nagsilang ng marami nakakain na mushroom at isang magandang pinagmumulan ng kayamanan. Sa heather at steppe scrub. Ang Heathland Paramo ay kasalukuyang nasa regression, ngunit nakakagulat sa kasaganaan nito sa mga kabute tulad ng Pardilla o Heather Mushroom, Blue Foot o Umbrella, at "Amanite Caesarea".
Maraming nakakain na species ng kabute sa mga pastulan, ang ilan sa mga ito ay simboliko, tulad ng mga pagkabaliw na sangkawan na tinatawag na senderina sa Carrión basin, monterina sa Valdavia at cap sa Ojeda at Boedo. George o perreciko. Ang tagsibol ay umaakit ng marami sa mga search engine. Maaari kang magtungo sa timog mula sa Saldana; iisa-isa namin ang La Vededa, Sotos sa pagitan ng Saldana at Lobrera at Renedo de la Vega. Upang ma-access ang mga tirahan na ito, dapat nating tandaan na ang mga ito ay mga lugar ng fauna at napakasensitibong interes, na may mga lugar na pugad ng mga ibon.
Binti (diameter 1.5-4 cm): puti o kulay-abo, na may kaliskis, patulis mula sa ibaba hanggang sa itaas.
Doubles: hindi nakakain halamang-singaw sa apdo (Tylopilus felleus). Upang hindi malito ang mga kabute na ito, maingat na isaalang-alang ang larawan ng karaniwang boletus:
Ang mga mushroom ay nahahati sa 3 grupo depende sa paraan ng pagkuha ng pagkain. Alamin ang mga detalye ng bawat isa, na nagbibigay sa iyo ng mahalagang impormasyon kung saan makikita ang mga ito at kung paano kokolektahin ang mga ito. Saprophytes: Pinapakain nila ang mga patay na organikong bagay tulad ng mga dahon, humus, kahoy o pataba at nire-recycle ang 90% ng mga kagubatan, nagbabalik ng mga mineral sa mga halaman; kaya lumalaki ang pinakamalaking bilang cultivated species tulad ng mushroom o gray poplar mushroom.
Ang symbiosis na ito ng nutritional na diskarte ay nangyayari sa mga mushroom, na gumagawa ng karamihan ng mga nakakain na mushroom. Ang mga kagubatan ay ang resulta ng unang ebolusyon ng mga halaman na ito na nabubuhay at umuunlad nang magkasama. Ang mga kabute ay fungi na kumakain sa pamamagitan ng pagsipsip, na tinatantya na mayroong mga 1.5 milyon, at kahit na 5% ay hindi naiuri. Sa paglipas ng mga taon, sa iba't ibang rehiyon ng mundo, natutunan ng tao na makilala nakakain na species mula sa nakakalason. Ang mga kabute ay lumalaki sa iba't ibang mga kapaligiran - sa lupa, pataba, sa mga patay na dahon, sa mga puno ng kahoy at balat.
Ang laman nito ay pantay na kulay, habang ang pulp ng apdo ay nagiging pula sa lugar ng hiwa o pagkasira.
Kapag lumalaki: mula sa katapusan ng Hunyo hanggang sa simula ng Nobyembre sa mga bansa sa kontinente ng Eurasian, Hilaga at Timog Amerika.
Saan ko mahahanap: sa mga nangungulag na kagubatan, kadalasang malapit sa mga birch.
Pagkain: napakasarap sa lahat ng paraan.
Karaniwang nabubuo ang mga ito sa panahon ng basa at banayad na temperatura at kadalasang sinusunod na lumalaki pagkatapos ng panahon ng pag-ulan. Samakatuwid, normal na ang iyong pag-aani ay maganap lalo na sa taglagas. Ang mga kabute ay maaaring magkaroon ng kakaibang hugis, kulay, amoy at lasa, na may nakakain, hallucinogenic at nakakalason na mga uri na maaaring humantong sa kamatayan.
Hindi mahirap makita na ito ay isang uri ng kabute, ngunit ano? Itong kabute Malaki at walang katangiang sumbrero, nakakakuha iba't ibang Kulay depende sa lugar kung saan ito nakalagay, ito ay karaniwang lumalaki sa nabubulok na kahoy, iyon ay, sa mga puno na may "necrotic tissues". Ito ay nakakain na kabute pero masarap ang lasa.
Hindi maaari.
Ibang pangalan: birch, blackhead. Sa tundra, kung saan lumalaki ang karaniwang boletus sa tabi ng dwarf birches, ito ay tinatawag na birch.
Ano ang hitsura ng marsh boletus: larawan at paglalarawan ng fungus
Marsh boletus cap (Leccinum holopus) (diameter 6-16 cm): kadalasang matingkad na kayumanggi, hugis pad, tuyo sa pagpindot.
Kung dumaan ka sa hardin sa tabi ng Palasyo ng mga Dukes, huwag palampasin ang kabute na ito, na, kahit na hindi ito nagiging sanhi ng isang makatas na hukay, ay nabighani sa amin sa kagandahan nito. Ang pagkakaroon ng napakaraming milyon-milyong hindi makatwirang mycophobes sa buong Hilagang Europa at Hilagang Amerika, bagaman, siyempre, ang ilan sa kanila ngayon ay nangangahas na tumanggap ng maingat na nakabalot na mga kabute mula sa labas, ay nagpapaalala sa akin ng isa pang kakaibang bawal na tumatakbo sa pagitan ng mga sinaunang Griyego. Pinagbawalan silang kumain ng anumang matingkad na pulang pagkain tulad ng lobster, alimango, hipon at strawberry.
Ano ang silbi ng isang kabute na lumalaki sa isang birch?
Upang maprotektahan ang isang pagbabawal sa Bibliya, tulad ng kapag bumibili o nagbebenta sa Banal na Sabbath, ang mga Hudyo ay naglagay ng proteksiyon na "bakod" sa paligid ng Ikaapat na Utos noong araw ni Jesus, na nagbabawal sa sinuman na magdala ng mga barya sa katapusan ng linggo. Gayunpaman, tulad ng nabanggit, ang isang hindi maipaliwanag na pagluwag ng mga bawal sa England ay nagpapahintulot sa pagkonsumo ng mga porcini mushroom, kahit na ang pinakanakamamatay na European mushroom sa lahat, kung saan ang stepfather ni Nero, si Emperor Claudius, ay pantay na puti at madalas napagkakamalang ito. Samakatuwid, makatwirang hulaan na ang sagradong kabute, na orihinal na protektado ng mga bawal na ito, ay tumubo sa mga kagubatan, hindi sa mga bukid, at iskarlata; At na ang bawal ay nagpapaliwanag sa mga demonyo o kahindik-hindik na mga pangalan na ibinigay sa iba pang nakakain na kabute.
Ang binti ng marsh mushroom ng boletus ay katulad sa paglalarawan sa gabi karaniwang uri- ang taas nito ay 4-12 cm, ang kulay ay puti o mapusyaw na kulay abo.
Tubular na layer: sa mga batang mushroom ito ay magaan, at sa mga lumang mushroom ito ay mayaman na kayumanggi.
Ngunit bakit sagrado ang iskarlata na kabute? Ang kahanga-hangang fungus na ito, na sinasabing isang nakamamatay na lason, ay lumalaki ng milyun-milyon sa buong British Isles, ngunit sa mga kagubatan ng birch lamang. Ang isang simpleng sagot ay isa itong magic mushroom kung saan nakaupo ang uod na naninigarilyo ng hook na natagpuan ni Alice sa Wonderland. Binasa ni Lewis Carroll ang tungkol sa kanyang mga ari-arian ilang sandali bago nai-publish ang aklat; Kasama nila ang parehong mga guni-guni, "mas mausisa at mas mausisa" - na dinanas ni Alice matapos siyang halikan. Ang fungus na ito, na tinatawag na fly agaric amanita - sikat na "agarian fly" - ay napatunayan ng detalyadong pagsusuri ni Gordon Wasson sa Vedic hymns bilang pagkain ng mga diyos.
Bigyang-pansin ang larawan: ang pulp ng marsh boletus ay napakalambot, kulay puti, na hindi nagbabago sa lugar ng hiwa o break. Wala itong binibigkas na amoy at lasa.
Doubles: iba pang boletus boletus, kung saan naiiba ang marsh sa lugar ng paglaki nito, pati na rin ang hindi nakakain na kabute sa apdo (Tylopilus felleus) na may pamumula ng laman sa lugar ng hiwa.
Ito rin ay "Ambrosia" at "Nectar", na kilala bilang pagkain at inumin ng mga diyos ng Greek Olympian. Dalawang sinaunang makatang Griyego, sina Sappho at Alcman, ang nagpapanatili ng sinaunang tradisyon ng ambrosia bilang inumin sa halip na pagkain. Ito ay dahil ang katas ng kabute, na nawala ang kagandahan nito kapag niluto, ay piniga at pagkatapos ay hinaluan ng gatas o curd; At ang laman ay itinapon. Ayon sa mga Vedic hymn na ito, si Agni ang diyos ng mystical enlightenment at sagradong apoy. Si Dionysius, ang Griyegong diyos ng mystical enlightenment, ay ipinanganak din noong ang kanyang ama, Diyos Zeus, naghagis ng kidlat sa Earth Goddess Semel; Pinatay ni Thunderbolt si Semele, ngunit ang kanyang anak ay nailigtas at natahi sa hita ng kanyang ama, kung saan siya ay nabigyan ng pangalawang kapanganakan.
Kapag lumalaki: mula sa simula ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Setyembre sa mga bansa sa kontinente ng Eurasian na may katamtamang klima.
Saan ko mahahanap: malapit sa mga latian at sa mamasa-masa na kagubatan, mas pinipili ang malapit sa mga puno ng birch.
Pagkain: mga batang mushroom lamang, at ang mga ito ay napakasarap sa anumang anyo.
Application sa tradisyunal na medisina: hindi nalalapat.
Sinabi ni Dionysius na kalaunan ay dinala niya ang kanyang ina sa Langit, kung saan pinalitan niya ang kanyang pangalan ng Tion, ibig sabihin ay "Queen of Fury", at namuno sa isang pagdiriwang ng Oktubre na tinatawag na "Ambrosia". Ang Oktubre ay panahon ng kabute. Ito ay tinatawag na "Kathy", pagkatapos ng Catherine the Great ng Russia, na nag-claim na bahagyang. Ang mga presessional na pari ni Dionysus, isang diyos na kilala na naging aktibo noong panahon ng Mycenaean, ay tila inaangkin ang tanging karapatan sa iskarlata na kabute, isang alaala na dinala nila mula sa kanilang orihinal na mga tahanan sa Central Asia, at natagpuan ito sa timog, maliban sa mataas na altitude at palaging nasa kagubatan ng birch.
Ano ang hitsura ng isang matigas na boletus
Ang larawan at paglalarawan ng mushroom boletus harsh (Leccinum duriusculum) ay medyo naiiba sa mga naunang species: sumbrero (diameter 5-17 cm): mula kayumanggi hanggang kulay abo o mapusyaw na lila. Ito ay may hugis ng isang hemisphere, na kalaunan ay nagbabago sa isang patag at hugis-unan at umitim nang malaki. Sa mga batang mushroom, madalas na may kaliskis o pubescence, habang sa mga matatanda ito ay hubad at makinis.
Ang mga paring Vedic ng Agni ay tila nag-import ng kanilang mga suplay mula sa mga kagubatan ng spruce ng matataas na Himalayas. Sa buong mundo pinaniniwalaan na ang mga kabute ay sanhi ng kidlat. Ang Dionysus na ito ay si Ambrosia, dahil ang kanyang Indian na katapat na si Agni ay si Soma, ay kinumpirma ng alamat ng kanyang kapanganakan mula sa hita ni Zeus. Nilinaw ng mga himno ng Vedic na gumamit ng dalawa ang mga pari nina Indra at Agni iba't ibang paraan upang ang Soma ay matatagpuan pa rin sa mga paleo-Siberian na tinatawag na Korzhaks, gayundin sa maliit na Angolan enclave ng Afghanistan. Ang una ay isang simpleng inumin ng pinindot na mushroom juice sa pagitan ng mga tabla at hinaluan ng gatas o curd.
Binti (taas 6-18 cm): cream sa ibaba, puti sa itaas, mala-bughaw o light lilac sa pinaka-base na may kapansin-pansing pampalapot. Solid, may cylindrical na hugis. Kadalasan ay may kayumangging maliliit na kaliskis.
Tubular na layer: Ang mga maluwag na tubule ay puti, nangingitim nang malakas kapag pinindot.
Ang boletus ay madalas na lumalaki sa kagubatan ng birch-aspen.
Ang mga hallucinogenic na indoles, marami pang iba ay pumasok sa mga bato at pagkatapos ay pinalabas sa ihi. Ang mga iskolar ng klasikal na kadalisayan ay hanggang ngayon ay pumikit sa posibilidad na ang Vedic gymnast ay eksakto kung ano ang sinabi niya sa "mga dakilang diyos na naglalaro kasama ang kaakit-akit na Soma." Gayunpaman, ito ay kilala sa loob ng hindi bababa sa dalawang siglo kung ano ang ginagawa ng mga Koryak pagkatapos uminom ng mushroom juice, at na ang kanilang mga kaibigan ay nag-uunat ng ihi sa pamamagitan ng kanilang lana at, pagkatapos uminom, nasiyahan sa parehong ecstasies. At ito, siyempre, ay nagpapaliwanag sa muling pagsilang ni Dionysus mula sa balakang ng kanyang ama na si Zeus at ang kanyang kasunod na paglaya sa mga mananamba sa isang baha ng hallucinogenic na ihi.
pulp: solid, puti. Sa hiwa at kapag nakikipag-ugnayan sa hangin, ito ay nagiging kulay-rosas sa lugar ng takip, at nagiging berde o itim malapit sa tangkay. Matamis ang lasa nito, sa pahinga ay naglalabas ito ng kaaya-ayang aroma ng kabute.
Doubles: nawawala.
Gayunpaman, ang pinagmulan ng pagkalasing ni Dionysus ay palaging magalang na ipinaliwanag ng mga iskolar ng Greek bilang alak, at ang Ambrosia ay nakilala sa Oxford. diksyunaryo sa Ingles may asclepius; At iba't ibang encyclopedia na may halos lahat ng uri ng halaman, maliban sa mushroom. Ang mga hilagang berserkers ay mahiwagang at matalino, at tila ginamit nila ang iskarlata na musk amanita pati na rin ang mga koryak upang pukawin ang mga hula. Tinawag silang berserkers dahil sumamba sila sa isang diyosa ng oso na naniniwalang ang ating konstelasyon ay ang Great Bear, at nagsuot ng mga balat ng oso bilang karangalan sa kanya.
Ang kasabihang ibinigay ng mga kabute ni Emperador Nero ay ang pagkain ng mga Diyos. Ito ay sa diwa na nagbigay sila ng pasaporte sa Paraiso kung saan ang mga taong kabute ay pinahintulutang bumalik na parang diyos pagkatapos ng kanyang makalangit na mga pangitain. Gayunpaman, si Nero, na, na pinatalsik mula sa mga misteryo ng Eleusinian para sa pagpatay sa kanyang ina na si Agrippina, ay hindi bumisita sa Paraiso, sinipi ang salawikain lamang na may mapanuksong damdamin: ng kanyang pilgrim na si Claudius pagkatapos mamatay mula sa pagkalasing na si Amanita Phalloid, na pinamumunuan ni Agrippina.
Kapag lumalaki: mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Nobyembre sa mga bansa sa kontinente ng Eurasian na may mapagtimpi na klima.
Saan ko mahahanap: sa calcareous soils ng deciduous at mixed forest, kadalasang malapit sa mga poplar at aspen.
Pagkain: sa anumang inihandang anyo. Ang fungus ay bihirang uod.
Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.
Ang diyos na si Tlalk, na nakaayon, ay eksaktong tumugma kina Agni at Dionysus. Ang salitang "paraiso" ay nangangahulugang "hardin" sa mga wikang Semitiko; Hardin ng mga hardin Puno ng prutas, bulaklak at umaagos na tubig. Ang makintab na ahas ay, sa katunayan, isang karaniwang sintomas ng deoxygenation ng utak na dulot ng mga hallucinogenic na gamot. mga gamot; At ang makakita ng mga ahas ay isang pangkaraniwang tanawin sa mga alkoholiko, nagugutom na mga santo, at mga pasyente ng meningitis. Kapag, ayon sa mitolohiyang Griyego, binisita ng diyosa ng mais na si Demeter ang Eleusis, ang lungsod sa attic kung saan ipagdiriwang ang mga Misteryo sa loob ng isa pang dalawang libong taon, sinabi niya na inutusan niya si Triptolemus, ang anak ng lokal na hari, na pamunuan ang sibilisadong Mundo sa isang karwahe na pininturahan ng mga ahas, pagpapalaganap ng sining Agrikultura tulad niya.
Ibang pangalan: hardish boletus, poplar boletus, harsh boletus.
Multi-colored ang mushroom boletus
Ang sumbrero ng multi-colored boletus (Leccinum variicolor) (diameter 5-12 cm) ay kulay abo o kayumanggi, na may dilaw o kulay-abo na mga marka ng tan. Maaari itong maging brick, orange, beige, pinkish. Ito ay may hugis ng hemisphere na may balat na bahagyang nakasabit sa mga gilid. Pakiramdam ay tuyo sa pagpindot sa mainit na panahon, bahagyang malansa sa mamasa-masa na panahon.
Binti (9-19 cm ang taas): puti o mapusyaw na kulay abo, kadalasang may maliliit na kaliskis. Taper mula sa ibaba hanggang sa itaas, ay may cylindrical na hugis. Tubular na layer: kulay abo.
pulp: pink sa takip, mala-bughaw sa tubular layer, at pink o berde sa tangkay. Sa mga batang mushroom, ito ay siksik, nagiging maluwag sa paglipas ng panahon. May maasim na amoy.
Doubles: nawawala.
Kapag lumalaki: mula sa huling bahagi ng Hunyo hanggang kalagitnaan ng Setyembre, madalas na matatagpuan sa timog Russia.
Saan ko mahahanap: sa mga nangungulag na kagubatan, lalo na madalas na malapit sa mga birch, oak at poplar.
Pagkain: ang mga batang mushroom lamang, dahil ang mga matatanda ay matigas. Sa matinding kaso, maaari kang gumamit ng mga sumbrero. Ang maraming kulay na boletus ay napakasarap sa tuyo at adobo na anyo.
Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.
Ibang pangalan: maraming kulay na bug.
BIRCH MUSHROOM
Ang puting birch fungus, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ay lumalaki sa tabi ng isang birch kung saan ito ay bumubuo ng mycorrhiza. Lumalaki sa kahabaan ng mga kalsada, sa mga gilid ng kagubatan malalaking grupo o magkahiwalay. Ang panahon ng fruiting ay mula Hunyo hanggang Oktubre. Ang kabute na ito ay lumilitaw nang sabay-sabay sa oras kung kailan ang rye ay tainga, kaya naman sa ilang mga lugar ay tinatawag itong spikelet na kabute
Ang sumbrero ng porcini birch mushroom ay malaki - hanggang sa 15 sentimetro ang lapad, maputi-puti ang kulay, minsan halos puti, o mapusyaw na dilaw. Ang hugis ng takip ng mga batang mushroom ay hugis-unan, sa mga mature na ito ay mas patag. Ang pulp ay siksik, puti, hindi nagbabago ng kulay sa hangin, walang lasa, na may kaaya-ayang amoy ng kabute. Ito ay isang nakakain na kabute na may mahusay na lasa. Sa Russia at mga bansa Kanlurang Europa itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na nakakain na mushroom.
WHITE MUSHROOM OAK
Ang puting oak na kabute ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, kadalasang bumubuo ng mycorrhiza na may oak o beech, na siyang dahilan ng pangalan nito, pati na rin ang subspecific na pagkakaiba mula sa iba pang mga subspecies ng porcini mushroom. Minsan maaari itong lumaki sa ilalim ng iba pang mga nangungulag na puno - hornbeam, linden. Lumilitaw ito nang mas maaga kaysa sa iba pang mga puting kabute - na sa Mayo at namumunga hanggang Oktubre.
Ang takip ng puting oak na kabute sa diameter ay mula 8 hanggang 30 sentimetro, sa mga batang kabute ito ay spherical sa hugis, sa mga mature na mushroom ito ay matambok o hugis ng unan. Ang kulay ng takip ay kadalasang kulay-abo-kayumanggi, kayumanggi, kape, okre, o iba pang katulad na mga kulay. Sa mga mature na mushroom, sa tuyo na panahon, ang ibabaw ng takip ay minsan ay natatakpan ng mga bitak, nakakakuha ng isang katangian na istraktura ng mesh, kung saan ang kabute ay minsan ay tinatawag na mesh boletus.
WHITE MUSHROOM
Ang white spruce mushroom, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ay bumubuo ng mycorrhiza na may spruce. Laganap sa katamtamang latitude hilagang hemisphere, ay matatagpuan kapwa sa ligaw na kagubatan at sa nilinang, minsan sa mga parke at mga parisukat, mga hardin. Ang panahon ng fruiting ay mula Agosto hanggang Nobyembre.
Ang spruce porcini mushroom ay isang mahusay na nakakain na kabute na may mahusay na mga katangian ng panlasa. Angkop para sa pagkain sa lahat ng anyo, napakahusay sa tuyo na anyo, pati na rin para sa pag-aatsara. Sa wastong pagpapatuyo ang puting spruce mushroom ay nakakakuha ng isang kaaya-ayang creamy-cream shade. Mula sa kabute na ito, pati na rin mula sa ibaang mga porcini mushroom ay naghahanda ng mushroom powder.
WHITE MUSHROOM PINE
Mas pinipili ang mabuhanging lupa sa lumot at lichen na kagubatan. Panahon ng pamumunga mula Hulyo hanggang Oktubre
Ang takip ng pine porcini mushroom ay umabot sa 25 sentimetro ang lapad. Sa mga batang mushroom, ito ay matambok sa hugis, sa mga mature na ito ay mas patag, ang ibabaw ay hindi pantay. Ang kulay ay pula-kayumanggi, maitim na kayumanggi minsan madilim na seresa o may lilang tint.
Ang pine porcini mushroom, tulad ng lahat ng porcini mushroom, ay may mahusay na mga katangian ng panlasa. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na nakakain na mushroom, na ginagamit sa lahat ng uri ng pagluluto, perpekto para sa pag-aatsara at pagpapatuyo. Gayunpaman, dapat na iwasan ang pagpili ng mga lumang mushroom, dahil ang mga nakakapinsalang sangkap ay maaaring maipon sa kanila, bilang isang resulta kung saan ang mga naturang kabute ay maaaring lason.
MOKRUHA SPRUCE
Mokruha spruce- Lumalaki sa spruce at spruce-mixed na kagubatan, kadalasan sa heather at lumot. Oras ng paglago - mula Hulyo hanggang Setyembre. Kadalasang matatagpuan sa maliliit na grupo.
Ang takip ng kabute ay mokruha spruce hanggang 12 sentimetro ang lapad, makapal. Sa mga batang mushroom, ang hugis ng takip ay matambok, na may edad na ito ay nakahandusay, bahagyang nalulumbay sa gitna. Ang takip ay natatakpan ng isang makapal na layer ng uhog, kulay-abo-kayumanggi o madilim na kayumanggi.
Ang spruce mokruha ay isang nakakain na kabute ng ikaapat na kategorya. Ginamit pinakuluang, inasnan, adobo. Bago lutuin, dapat itong pakuluan, at ang tubig ay pinatuyo. Gayundin, ang balat ay dapat alisin mula sa takip, at uhog mula sa mga binti. Sa panahon ng pagluluto, ang kabute ay dumidilim, ngunit hindi ito nakakaapekto sa kalidad ng nutrisyon.
YELLOW BROWN
Flywheel dilaw-kayumanggi matatagpuan sa pine at halo-halong may pine forest. lumalaki sa mabuhanging lupa. Ang mushroom na ito ay nakakain at, tulad ng lahat ng mossiness mushroom, ay kabilang sa ikaapat na kategorya. Ito ay kinakain na pinakuluan, pinirito at inatsara.
Ang sumbrero ng dilaw-kayumanggi na flywheel ay umabot sa 10 sentimetro ang lapad, matambok, mataba. Ang kulay ng takip ay madilim na dilaw, o ocher-brown, na may kayumangging kaliskis. Ang laman ng mushroom ay madilaw-dilaw at nagiging asul sa hiwa. Ang binti ay medyo mahaba - hanggang sa 8 cm ang haba, 1.5-2.5 cm ang kapal, kahit na, cylindrical, siksik, kulay-abo-dilaw, kung minsan ay may mapula-pula na kulay.
OAK OYSTER
Kabute oak oyster mushroom ay kamag-anak ng kilalang oyster mushroom. Gayunpaman, kakaunti ang nakakaalam ng oak oyster mushroom, hindi katulad ng kamag-anak nito. Ang kabute na ito ay isang maliit na kilalang nakakain na kabute na maaaring kainin nang sariwa. Lumalaki ito pangunahin sa mga oak at elm na patay na mga putot at tuod mula Hulyo hanggang Agosto.
talabang kabuti
talabang kabuti ay isang nakakain na kabute ng ikaapat na kategorya. Ang mga batang mushroom ay ginagamit para sa pagkain, ang lumang mushroom ay hindi gaanong pakinabang para sa pagkonsumo, dahil ito ay nagiging napakatigas. Ginagamit ito sa pinakuluang, inasnan, adobo na anyo. Lumalaki sa malalaking grupo sa patay o mahinang hardwood. Oras ng paglaki - mula Hunyo hanggang huli na taglagas.
AUTUMN OYSTER
Kabute oyster mushroom taglagas o ang willow pig ay kamag-anak ng oyster mushroom. Ang kabute na ito ay hindi gaanong kilala kaysa sa iba pang mga uri ng oyster mushroom. Ang Autumn oyster mushroom ay isang nakakain na kabute ng ikaapat na kategorya. Tulad ng oyster mushroom, ang autumn oyster mushroom ay kinakain na pinakuluan, inasnan at adobo. Kasabay nito, ang mga batang mushroom lamang ang angkop para kainin. Ang fungus na ito ay lumalaki sa mga tuod at putot ng elm, maple, aspen, poplar, linden noong Setyembre - Oktubre, sa mga grupo, madalas na lumalaki kasama ng mga binti.Ang mga batang mushroom ng talaba ng taglagas ay may kulay abo o kulay abo-kayumanggi.
SPRING SHELL
Spring honey agaric o collibia oak-loving - isang laganap na kabute. Gayunpaman, ito ay isang maliit na kilalang nakakain na kabute. Maaari mong kainin ito pagkatapos ng paunang pagkulo (hindi bababa sa 15 minuto), kung hindi, maaari kang makakuha ng sira ng tiyan. Ang takip ng spring mushroom ay semi-spherical, convex, ang kulay ay nag-iiba mula sa madilaw-dilaw, mapula-pula hanggang mapusyaw na kayumanggi, kumukupas.
Ang spring honey agaric ay matatagpuan sa basa-basa na mga koniperus at nangungulag na kagubatan. Ang lumalagong oras nito ay mula Mayo hanggang Oktubre. Lumalaki sa kama ng mga tuyong dahon. Ang fungus na ito ay maaaring malito sa hindi nakakain na mga species ng parehong genus, mula sa kung saan ito ay naiiba sa isang buffy hubad na stem at isang kaaya-ayang amoy, sa hindi nakakain species ang stem ay pubescent at ang amoy ng sira sauerkraut.
GREEN MOVIE
berde ang flywheel- nakakain na kabute ng ikatlong kategorya, ay may magandang lasa. Ito ay kinakain na pinakuluan at pinirito, ito ay angkop din para sa canning, pag-aatsara at pagpapatuyo.Ang berdeng flywheel ay lumalaki sa mga nangungulag, mga koniperus na kagubatan at mga palumpong. Nagaganap sa Hunyo - Hulyo; lumalaki hanggang sa taglagas na hamog na nagyelo sa mga lugar na iluminado: kasama ang mga gilid ng mga kalsada, mga kanal.
Ang sumbrero ng berdeng flywheel ay umabot sa 15 sentimetro, matambok, mataba, makinis, tuyo, kung minsan ay bitak, olive-brown ang kulay. Maluwag ang pulp, maputi-dilaw, bahagyang maasul sa hiwa. Ang amoy ay kaaya-aya, ito ay parang pinatuyong prutas.
Motley motley
motley moss, isang nakakain na kabute ng ikatlong kategorya. Maaari kang kumain ng sariwa, adobo. Ang kabute ay angkop din para sa pagpapatayo.Ang motley motley ay karaniwan, ngunit hindi sagana. Lumalaki sa mga nangungulag o halo-halong, bihira sa mga koniperus na kagubatan. Bumubuo ng mycorrhiza na may mga nangungulag na puno. Ang panahon ng pamumunga ay Agosto-Oktubre.
Ang variegated flywheel ay tinatawag ding fissured flywheel dahil sa katotohanan na ang ibabaw ng takip nito ay reticulated at basag. Ang kulay ng takip ay burgundy-red, brown, olive-brown, brown, brown-red, ocher-grey. Ang hugis ay matambok o hugis unan. Sa pagpindot, nadarama ang takip ng kabute, diameter na 3-7 cm.
KAAYOS NA PUTI
Kabute kaway puti Ito ay isang kondisyon na nakakain na kabute ng pangalawang kategorya. Angkop para sa pagkain sa inasnan o adobo na anyo. Sa isang maalat na anyo, ang isang puting alon ay maaaring kainin nang hindi mas maaga kaysa sa 30-40 araw pagkatapos ng pag-aasin.
Ang puting volnushka, tulad ng pink na volnushka, ay lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch sa mga batang kagubatan ng birch, sa halo-halong mga deciduous na kagubatan na may isang admixture ng birch. Ito ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa pink wave at halos kapareho nito. Ito ay naiiba sa huli lamang sa puting kulay ng takip, ang mga plato ay madalas at makitid, ang tangkay ay maikli - mula sa 4 cm ang haba at hanggang sa 2 sentimetro ang kapal. Lumalaki din si Belyanka sa mga inabandunang kalsada, sa tabi ng mga birch. Oras ng paglago - Agosto-Setyembre.
WAVE PINK
Kabute wave pink o Volzhanka - isang kondisyon na nakakain na kabute ng pangalawang kategorya. Maaari itong gamitin sa adobo o inasnan na anyo, pagkatapos ng paunang pagkulo. Hindi angkop para sa pagkonsumo nang walang paunang pagpapakulo dahil sa mapait na katas na nakapaloob sa sariwang mushroom. Kung gagamitin mo ang kabute na sariwa, nang walang paunang pagpapakulo, maaari pa itong maging sanhi ng malubhang hindi pagkatunaw ng pagkain. Sa mga bansa sa Kanlurang Europa, ang kabute na ito ay itinuturing na hindi nakakain.
Ang takip ng kabute ay kulay rosas na mainit na rosas, may guhit, natatakpan ng mahaba at malambot na buhok, lalo na ang mga gilid. Ang tangkay ng kabute ay maikli, kaya mahirap mapansin ang kabute na ito mataas na damo. Ang pink na volnushka ay lumalaki sa birch o birch-mixed na kagubatan at bumubuo ng mycorrhiza na may mga ugat ng birch. Minsan ito ay matatagpuan sa mga parang at pastulan kung saan lumalaki ang mga solong puno ng birch.Oras ng paglago - mula Hunyo hanggang Oktubre. Sa ating bansa, ang pink wave mushroom ay matatagpuan halos lahat ng dako kung saan may mga birches - kahit na sa tundra sa ilalim ng dwarf birches at sa mga bundok ng Pamir.Ang mga maliliit na takip ng mga batang mushroom na may diameter na 3-4 sentimetro ay angkop para sa pagkain. Ang mga salted mushroom ay maaaring kainin nang hindi mas maaga kaysa sa 40-50 araw pagkatapos ng asin.
OPENOK WINTER
Winter honey agaric(winter mushroom) - nakakain na kabute ng ikaapat na kategorya. Ito ay may magandang lasa at maaaring kainin ng sariwa, inasnan, adobo, angkop para sa pagpapatuyo. Sa kasong ito, ang mga takip at itaas na bahagi ng mga binti ng mga batang mushroom ay ginagamit. Ang kabute na ito ay mas kilala bilang isang nilinang na kabute.
Ang takip ng kabute sa murang edad ay flat-convex sa hugis, sa isang mature na ito ay mas maitim halos sa gitna, na may mga tan na marka.
SUMMER
Honey agaric tag-araw ay tumutukoy sa mga fungi na sumisira sa kahoy. Tumutubo sa mga tuod at mga tuyong putot ng mga nangungulag na puno, kung minsan ay matatagpuan sa mga konipero. Lumalaki mula Hunyo hanggang Oktubre. Bilang isang patakaran, ang mga kabute ng tag-init ay lumalaki sa malalaking kolonya - sa isang lugar maaari kang mangolekta ng isang buong basket ng mga kabute na ito.
Ang summer honey agaric ay isang nakakain na kabute ng ikaapat na kategorya. Maaari kang magluto ng mga sopas mula dito, angkop ito para sa pag-aatsara at pag-aatsara. Ang kabute na ito ay maaaring kainin ng pinirito, ginagamit bilang karagdagan sa pritong patatas, iba pang mga gulay o karne.Ang hugis ng takip ng tag-init na honey agaric ay matambok sa una, nagiging flat sa edad, na may isang mahusay na tinukoy na malawak na tubercle. Ang kulay ay depende sa panahon - sa maulan na panahon, ang takip ng kabute ay kayumanggi, translucent, sa tuyong panahon - honey-yellow matte .
MEADOW MILLS
Meadow mushroom, isang napakasarap na nakakain na kabute ng ikaapat na kategorya. Ito ay angkop para sa paggamit sa lahat ng anyo - maaari itong pinakuluan, tuyo, inasnan at inatsara.Ang Meadow mushroom ay nabibilang sa soil mushroom. Lumalaki ito sa maabong lupa sa parang, pastulan, pastulan, kagubatan, glades, gilid, kasama ng mga kalsada. Ang panahon ng pamumunga mula sa katapusan ng Mayo hanggang sa katapusan ng Oktubre, ito ay namumunga nang sagana, kadalasang bumubuo ng "mga witch circle".
Ang sumbrero ng meadow agaric ay maliit sa sukat na 3-7 sentimetro. Ang hugis ng takip ng mga batang mushroom ay hugis ng kampanilya, sa mga mature na ito ay patag na may tubercle sa gitna. Ang kulay ng takip ay dilaw, madilaw-dilaw na kayumanggi o mapula-pula-ocher, may guhit sa gilid, mas magaan sa tuyong panahon. Ang tangkay ng kabute ay matigas, lalo na sa mga lumang mushroom, at hindi angkop para sa pagkain.
AUTUMN SHELL
Autumn honey agaric ay isang nakakain na kabute ng ikatlong kategorya. Napupunta ito sa pagbili ng estado at ginagamit na sariwa, inasnan, adobo at tuyo. Sa kasong ito, maaari mo lamang gamitin ang sumbrero ng kabute na ito. Para sa pag-aasin maaari lamang itong gamitin pagkatapos kumukulo.
Ang taglagas na kabute ay lumalaki sa mga tuod, buhay at patay na mga putot, mga paa ng ugat ng mga nangungulag at mga puno ng koniperus. Oras ng fruiting - mula sa unang bahagi ng Setyembre hanggang hamog na nagyelo. Ang takip ng kabute ay matambok, halos spherical, nagiging flat sa edad. Ang kulay ay nag-iiba mula sa brownish, gray-brown hanggang yellow-brown. May mga kaliskis na maaaring mawala sa edad. Ang pulp ay makinis na karne, puti, na may kaaya-ayang amoy ng kabute.
Boletus marsh
Boletus marsh, tulad ng mga kamag-anak nito, ang boletus ay lumalaki kung saan mayroong isang birch, kung saan ito ay bumubuo ng mycorrhiza. Kadalasan ito ay lumalaki sa mga basang lupa kung saan mayroong berdeng sphagnum moss. Bihirang makita, kadalasan mag-isa. Ang panahon ng fruiting ay Hulyo-Setyembre.
Ang marsh boletus ay may mas kaunting mga katangian ng panlasa kaysa karaniwang boletus. Ang mga mature na mushroom ay may maluwag, mataas na pinakuluang pulp, kaya mas mahusay na kumain lamang ng mga batang mushroom. Pinakamainam na iprito o tuyo ang kabute na ito; ito ay hindi gaanong pakinabang para sa pag-aatsara.
Ang takip ng marsh boletus ay umabot sa 10 sentimetro ang lapad, ang hugis ay matambok o hugis ng unan. Ang kulay ng takip ay madalas na magaan - puti, kulay-abo, maputlang kayumanggi o bahagyang mala-bughaw. Ang pulp ng fungus ay puno ng tubig, halos walang lasa at walang amoy, puti, hindi nagbabago ng kulay kapag pinutol.
boletus birch
Karaniwang boletus Ito ay mycorrhizal fungus na may puno ng birch. Kadalasang matatagpuan sa mga birch groves, kaya naman nakuha nito ang pangalan nito. Hindi gaanong karaniwan sa mga koniperus na kagubatan na may isang admixture ng birch. Nagbubunga mula Mayo hanggang Setyembre.Ang karaniwang boletus ay may magandang katangian ng panlasa, lalo na sa murang edad. Ang mga lumang mushroom ay masyadong matigas at walang lasa. Ito ay kinakain na inatsara, pinirito, pinakuluang, angkop para sa pagpapatayo. Kapag naluto, umitim ang kabute.
Ang takip ng karaniwang boletus ay mula 3 hanggang 15 sentimetro ang lapad, sa mga batang specimen ng isang hemispherical na hugis, sa pagtanda ay nagbabago ito ng hugis sa isang hugis-unan. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa maputi-kulay-abo hanggang madilim na kulay abo. Ang pulp ng mushroom ay puti, hindi nagbabago ng kulay sa break o bahagyang nagiging kulay-rosas, sa mga batang mushroom ito ay siksik, sa lumang ito ay nagiging spongy.
BIRCH BORDER ROSE
Boletus marsh o boletus oxidized. Lumalaki sa mga kagubatan ng birch at pine-birch sa mga basang lugar. Namumunga ito sa maliliit na grupo mula Hunyo hanggang Oktubre Ang pinking boletus ay isang nakakain na kabute sa pangalawang kategorya. Ito ay ginagamit na pinakuluang, pinirito, nilaga. Angkop para sa pag-aatsara at pagpapatuyo.
Ang takip ng pinking boletus ay maliit sa laki, kung minsan ay umaabot sa 15 sentimetro ang lapad. Ang hugis ng takip sa mga batang mushroom ay matambok, sa paglaon ay nakakakuha ito ng hugis ng unan. Ang kulay ng takip ay dilaw-kayumanggi, maliwanag na batik-batik, minsan madilim na kulay-abo-kayumanggi ang kulay. Natatanging tampok Ang ganitong uri ng boletus ay ang laman nito ay nagiging kulay-rosas sa hiwa, na tila kung bakit nagmula ang pangalan nito.
BIRCH BLACK
Itim na boletus isa sa mga varieties ng boletus mushroom. Lumalaki sa pine, birch, birch na may pinaghalong pine forest malapit sa wetlands basang lugar. Bihira, hindi masagana. Ang panahon ng fruiting ay mula Hulyo hanggang Setyembre.
Ang itim na boletus ay kabilang sa mga nakakain na mushroom ng pangalawang kategorya. Angkop para sa lahat ng uri ng pagluluto. Inihaw at pinakuluan kasarapan hindi mababa porcini mushroom. Maaaring gamitin para sa pag-aatsara at pag-aatsara. Ang mushroom na ito ay maaari ding patuyuin.Ang sumbrero ng itim na boletus ay mula 3 hanggang 15 sentimetro ang laki, sa murang edad ito ay kalahating bilog sa hugis, pagkatapos ay nagbabago ng hugis mula sa matambok hanggang sa hugis ng cushion. Ang kulay ng takip ay halos itim, itim-kayumanggi. Ang pulp ng mushroom ay puti sa kulay, ang kulay ay hindi nagbabago sa hiwa na may kaaya-ayang amoy at lasa.
POD-DUBOVIK
Under-dubovik, o ordinaryong dubovik, nakakain na kabute ng pangalawang kategorya. Maaari itong kainin sa anumang anyo. Ito ay matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan, kadalasan sa ilalim ng mga oak. Oras ng paglaki - Hulyo-Setyembre.
Ang takip ng kabute sa ilalim ng oak ay makapal, hugis-unan, makinis sa pagpindot, hanggang 20 sentimetro ang lapad, madilim na kayumanggi o kulay-abo-berde ang kulay. Lemon mushroom pulp kulay dilaw, sa hiwa mabilis na nakakakuha kulay asul- samakatuwid, sa mga tao, ang kabute na ito ay may ibang pangalan - isang pasa.Ang binti ng kabute sa ilalim ng dubovik ay umabot sa 15 sentimetro ang haba at hanggang 6 na sentimetro ang kapal. Ang pababa ay may pampalapot, sa ilalim ng takip ay dilaw- kulay kahel, at sa ibaba ay mapula-pula, na may brownish-pink na mesh.
Boletus
boletus na kabute lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, lalo na sa mga batang aspen na kagubatan. Ito ay isang nakakain na kabute ng pangalawang kategorya. Ito ay ginagamit pinakuluan, tuyo, inasnan, adobo, pinirito. Ang isang kabute na may medyo malaking sumbrero - hanggang sa 25 sentimetro ang lapad, nag-iiba ang kulay, may mga boletus na may maliwanag na pula, orange, kulay abo, puting sumbrero
Boletus YELLOW-BROWN
Ang boletus mushroom ay may maraming uri. Boletus yellow-brown - isang kabute na may dilaw-kayumanggi o orange na sumbrero hanggang sa 15 sentimetro ang lapad
Boletus WHITE
Boletus white - lumalaki sa mamasa-masa na birch-pine at spruce-oak na kagubatan. Lumalaki noong Agosto-Setyembre. Ito ay nangyayari medyo bihira.
Boletus RED
Boletus red - matatagpuan sa halo-halong mga nangungulag na kagubatan na may admixture ng aspen. Lumalaki nang isa-isa, minsan sa malalaking grupo. Ang ganitong uri ng boletus ay may pula o brownish-red na sumbrero, kaya naman ang mushroom na ito ay tinatawag ding red-brown boletus. Ang laman ay nagiging itim kapag nabasag.
Ginger Spruce
spruce luya o mushroom (spruce), isang magandang nakakain na kabute ng unang kategorya. Ito ay kinakain na pinakuluan, pinirito, adobo o inasnan. Ang mga salted mushroom ay higit na mataas sa calories itlog ng manok, habang sa mga tuntunin ng pagkatunaw ng katawan, walang ibang fungus ang maaaring makipagkumpitensya sa fungus na ito. Kapag inasnan, nagiging berde ang kulay.
Lumalaki ang spruce camelina sa mga batang kagubatan ng spruce. Malawakang ipinamamahagi sa buong Russia, na nagbubunga mula sa huli ng Hulyo hanggang Oktubre.Ang spruce camelina (mushroom (spruce) ay may mapula-pula-orange o mala-bughaw-berde na kulay. Ang mushroom na ito ay kabilang sa lactic category, ngunit ang milky juice nito ay hindi caustic, carrot-colored..
GINGER PINE
Ginger pine o borovy camelina, na halos kapareho ng spruce camelina, ngunit may mas maliwanag na kulay ng takip at pinapanatili ang kulay na ito kahit na inasnan. Ito ay nangyayari sa mga batang pine forest at batang larch stand. Ang mga prutas ay sagana, sa mga kanais-nais na taon, ang pine camelina ay maaaring kolektahin mula sa parehong lugar tuwing tatlo hanggang apat na araw.
Ang Borovoy camelina ay kabilang sa mga nakakain na mushroom ng unang kategorya, napakasarap. Maaari itong kainin kahit na sariwa, iyon ay, nang walang anumang pagproseso sa pagluluto. Maaari din itong pakuluan, inasnan, adobo, pinirito. Kasabay nito, upang mapanatili ang natatanging resinous aroma, ang pine camelina ay hindi dapat ibabad, ngunit bahagyang hugasan ng tubig at agad na inasnan, pinirito o pinakuluan. Ang mushroom na ito ay kabilang sa milky, ang katas nito ay hindi caustic orange na may isang resinous na amoy. Mabilis na nagiging berde kapag nakalantad sa hangin.
chanterelle
Ordinaryo si Chanterelle, isa siyang chanterelle, isang tunay na kabute ng pamilya ng chanterelle, nakakain at napakasarap. Ang mga katangian ng pagkain ay lubos na pinahahalagahan, ang karaniwang chanterelle ay kinakain sa anumang anyo. Ang kabute na ito ay lalong mabuti para sa mga sopas at sarsa, marinade at atsara. Bilang karagdagan, ang chanterelle ay mahusay na nakaimbak at dinadala, halos hindi apektado ng larvae ng insekto. Bilang karagdagan, ang kabute ay may mga nakapagpapagaling na katangian.Ang Chanterelle ordinary (chanterelle real) ay isa sa pinakasikat na nakakain na kabute. Lumalaki ito sa coniferous at deciduous, hindi masyadong madalas na mga lumot na kagubatan. Bumubuo ng mycorrhiza na may spruce, pine, oak, beech at marami pang ibang puno. Kadalasang matatagpuan sa mga pamilya, bihirang nag-iisa. Ang panahon ng fruiting ay mula Hulyo hanggang Oktubre.
Ang takip ng karaniwang chanterelle ay mataba, siksik, itlog-dilaw o mapusyaw na dilaw na kumukupas ang kulay. Sa mga batang mushroom, ang hugis ng takip ay matambok, kadalasang patag, na may balot na gilid. Sa pagtanda, ang hugis ng takip ay nagbabago at nagiging hugis ng funnel, na may kulot na lobed na gilid. Sa pahinga, ang pulp sa una ay madilaw-dilaw, pagkatapos ay nagiging puti, tuyo, siksik, nababanat.
MAY MUSHROOM
May kabute o kabute ni george, siya ay isang T-shirt, kabilang sa mga nakakain na kabute ng ikaapat na kategorya. Maaari itong pinirito, inasnan, inatsara nang hindi kumukulo. Ito ay higit sa lahat ay lumalaki sa kalat-kalat na mga nangungulag na kagubatan, sa madilaw na mga lupa, pati na rin sa mga pastulan, pastulan, malapit sa mga pamayanan.
Oras ng fruiting Mayo - Hunyo. Ang kabute na ito ay lilitaw sa Mayo isa sa una kaya ang pangalan - May kabute. Kapag kinokolekta ang kabute na ito, dapat na mag-ingat, dahil halos kapareho ito ng lason na entoloma. Maaari mong makilala ang kabute ng Mayo mula sa nakakalason na kamag-anak nito sa pamamagitan ng mga plato: sa entoloma sila ay iskarlata, at sa kabute ng Mayo sila ay puti. At dapat ding tandaan na ang St. George mushroom (May mushroom) ay lilitaw sa Mayo, at entoloma sa Hunyo.
LABA NG LANGIS NA LABA
Marsh butter dish, na kilala rin bilang yellowish oiler, yellow butterdish, edible mushroom ng ikaapat na kategorya. Ito ay kinakain sariwa, angkop para sa pagprito, pag-atsara, pagpapatuyo. Lumalaki ang marsh butterdish kagubatan ng pino sa wetlands. Bihirang makita sa malalaking grupo. Panahon ng pamumunga Agosto-Setyembre.
Ang takip ng marsh butterdish mushroom ay hanggang sa 7 sentimetro ang lapad, kulay-abo-dilaw, madilaw-dilaw na kulay. Ang hugis ay matambok. Ang pulp ay madilaw-dilaw, siksik, namumula sa hangin, na may kaaya-ayang lasa at amoy.Ang butil na butterdish ay isang nakakain na kabute ng pangalawang kategorya. Maaari kang kumain ng pinakuluang, pinirito, adobo, inasnan. Bago gamitin, kailangan mong alisin ang mauhog na balat mula sa takip
GRANULAR OIL CAN
Maaaring butil-butil ang langis tubular fungus ng genus butterdish family boletaceae. Bumubuo ng mycorrhiza na may pine, lumalaki sa mga grupo. Oras ng paglago - mula Hunyo hanggang Setyembre. Minsan ang mushroom na ito ay tinatawag na summer oiler o ang early oiler.
Ang butil-butil na mantikilya dish ay nailalarawan sa pamamagitan ng kawalan ng isang singsing at isang malansa na takip. Ang kulay ng takip ay dilaw-ocher o dilaw-kayumanggi. Ang hugis ay bilugan-matambok, hugis-unan, makinis, hanggang sa 10 sentimetro ang lapad. Ang laman ay makapal, madilaw-dilaw na kayumanggi, malambot, hindi nagbabago ng kulay kapag nasira.
LARCH OIL CAN
Larch butter dish, isang nakakain na kabute ng pangalawang kategorya. Ginagamit ito ng pinakuluang, para sa paggawa ng mga sopas, pinirito, angkop para sa pag-atsara, pag-atsara. Bago gamitin, mas mahusay na alisin ang balat. Ang larch butterdish ay bumubuo ng mycorrhiza na may larch, lumalaki sa iba't ibang kagubatan kung saan naroroon ang punong ito. Sa Russia, ipinamahagi sa Siberia at Malayong Silangan. Panahon ng fruiting Hulyo-Oktubre.
Ang larch butterdish mushroom cap ay may iba't ibang kulay ng dilaw: lemon yellow, yellowish orange, bright yellow, orange yellow, golden yellow, gray-brown-yellow o golden brown. Ang hugis ng takip sa una ay hugis-unan-matambok, flat-convex, na may edad na ito ay nagbabago sa isang patag o flat-procumbent. Ang laman ng mushroom ay lemon yellow o light yellow, hindi nagbabago ang kulay kapag nakalantad sa hangin.Ang late butterdish mushroom cap sa una ay may semi-spherical na hugis, pagkatapos ay binabago ito sa isang round-convex, flat-convex o pillow-shaped. Ang kulay ng sumbrero ay iba't ibang uri brown shade: dark brown, chocolate brown, red-brown, red-brown, yellow-brown, at nangyayari din na yellow-brown, gray-brown o brown-olive. Ang laman ng kabute ay makapal, maputi-puti o madilaw-dilaw, nagbabago ng kulay sa isang pahinga, na may kaaya-ayang amoy.
LATE OIL CAN
Huli ang oiler, ay may maraming iba pang mga pangalan: isang ordinaryong butter dish, isang tunay na butter dish, isang autumn butter dish. Isang magandang nakakain na kabute ng pangalawang kategorya. Ito ay ginagamit na pinirito, pinakuluang, angkop para sa pag-aatsara, pag-aatsara at pagpapatuyo. Nagdidilim kapag tuyo.
Lumalaki ang late oiler sa pine, gayundin sa mixed pine-birch at pine-oak forest. Mas gusto ang mga gilid ng kagubatan at iba pang maliwanag na lugar. Ang panahon ng fruiting ay mula Hunyo hanggang Oktubre. Karaniwang matatagpuan sa malalaking grupo.
