Paano magluto ng caviar mula sa bell pepper. Sweet pepper caviar. Bell pepper caviar na may zucchini at tomato paste

Ang paminta ng Bulgaria ay kadalasang ginagamit sa kalabasa, talong o iba pang caviar. Talaga, ito ay gumaganap bilang isang karagdagang sangkap. Ilang tao ang nakakaalam na ang kamangha-manghang caviar ay maaaring ihanda mula dito. Makakakuha ka ng isang kahanga-hangang meryenda na may pinakamayamang lasa.

Bell pepper caviar - pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda

Ang paminta para sa caviar ay nangangailangan ng sariwa at makatas. Maipapayo na pumili ng mga pod na may makapal at mataba na pulp. Mula sa isang manipis at tamad na paminta, ang workpiece ay magaspang, walang lasa. Ang mga pod sa caviar ay inilatag hilaw o pre-bake sa oven. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, madali mong alisin ang balat, na mapapabuti ang lasa ng caviar, gawing mas malambot ang ulam.

Pindutin ng maraming beses hanggang sa mahalo ang timpla. Maghanda ng mga piraso ng foil ng pagkain. Lagyan ng hindi kinakalawang na asero ang mga ukit sa kanila sa pamamagitan ng pag-sanding sa kanila ng mga dahon ng spinach at pagpuno sa kanila ng salmon parchment. Subukan ang pagpiga gamit ang isang maliit na kutsara. Itaas na may spinach. Ilagay ang buong hindi kinakalawang na amag na asero sa sheet na iyong hinihigpitan. Sa isip, ang dugtungan ay dapat nasa itaas upang ang tubig ay hindi makapasok sa amag.

Ilagay ang tinapay sa isang malaking palayok. Lagyan ito ng mga inihandang parirala. Maingat na ibuhos ang tubig upang maabot nito ang pinakamataas na kalahati ng taas ng amag. Ngayon buksan ang plato, siyempre hindi puno. Kapag luto na, alisin sa tubig at hayaang lumamig. Pagkatapos ay linisin ang mga sangkap, gupitin sa hiwa at ihain. Maaari mo ring hayaan itong lumamig temperatura ng silid at pagkatapos ay itago ito sa refrigerator at ihain nang malamig.

Ano pa ang idinagdag:

Iba't ibang gulay;

Tomato paste o mga sarsa (kung walang mga sariwang kamatis);

Anumang langis ng gulay;

Mga pampalasa, mga halamang gamot.

Karaniwan ang caviar ay hindi nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon. Ito ay sapat na upang magluto ng meryenda, ilagay ito sa mga sterile na garapon habang ito ay mainit. Ang caviar ay nakolekta na may isang sandok mula sa kumukulo na masa, inilagay sa mga lalagyan sa ilalim ng leeg at agad na isinara na may mga takip. Kinakailangan na palamig nang baligtad sa ilalim ng isang mainit na kapa hanggang sa makuha ng workpiece ang temperatura ng silid. Pagkatapos ay maaari mong ibalik ang mga bangko sa kanilang orihinal na posisyon at ipadala para sa imbakan.

Para sa almusal, maaari kang magkaroon ng mga hiwa ng pinakuluang itlog para sa hapunan na may spinach salad, tulad ng ginawa namin. I-dissolve ang mantikilya, magdagdag ng mga halamang gamot at harina dito, hayaang mabula at ibuhos ang whipped cream. Panghuli, idagdag ang keso at lutuin saglit habang hinahalo. Ilagay ang mainit na spaghetti sa ibabaw ng sauce, budburan ng grated cheese sa ibabaw.

Mga cube ng paminta ng manok o sabaw ng gulay, asin 4 na patatas 15 dgg gadgad na kaldero isang maliit na matamis na creamy na kutsarang puno ng parsley butter. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at pakuluan ang mga ito sa isang litro ng sabaw. Ibuhos ang itlog, paminta, asin, ibabad sa cream at mantikilya at hayaan itong kumulo ng isang segundo.

Bulgarian pepper caviar na may mga kamatis

Recipe para sa isang simpleng caviar mula sa kampanilya paminta, na inihanda nang hindi piniprito. Maipapayo na gumamit ng maliwanag, pulang pods upang gawing maganda ang pampagana. Ang mga sili at bawang ay idinagdag para sa piquancy at spiciness.

Mga sangkap

Paminta 5 kilo;

Mga kamatis 2 kilo;

Ilagay ang keso sa isang mangkok ng sopas, magdagdag ng mga cubes ng tinapay, mga cubes ng tinapay. Lui, ground cumin at Kampanilya paminta. Paghaluin ang lahat at ibuhos at iwanan ng 5 minuto bago ihain. Walisin ang buong skein sa makinis na harina, at pagkatapos ay sa mga itlog, gatas, makinis na harina at asin. Ilagay ang mga hiwa sa mainit na mantika at pagkatapos ng humigit-kumulang isang minuto, pisilin ang mga rasher gamit ang isang tinidor, i-turn at maghurno sa kabilang panig.

Ihain kasama ng french fries o pritong patatas at tartare. Malakas na vintage na tinapay na plain salami pinalo egg white wine ketchup green parsley leek. Ang keso, tinapay at salami ay pinutol sa maayos na mga tatsulok, na salit-salit na kulay ng mga karayom.

2 tbsp. l. asin;

Asukal 0.5 tasa;

Mga langis 0.2 litro;

2 chili pods;

Isang ulo ng bawang;

10 ML ng suka.

Nagluluto

1. Gupitin ang bell pepper, itapon ang mga buto at iba pang laman-loob. I-twist namin sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagsamahin sa isang baso ng langis ng gulay, ilagay sa kalan. Magluto sa mababang init ng halos kalahating oras sa ilalim ng talukap ng mata. Unti-unti, ang paminta ay magbibigay ng juice.

Ang proseso ng paghahanda ng caviar

Walisin ang mga itlog sa itlog at iprito ang kuwarta. Ilagay ang white wine sa isang plato at palamutihan ng ketchup, perehil, o leeks. Supplement - mahusay na adobo na gulay o mushroom. Init ang mantika, magdagdag ng cottage cheese, grated cheese, soda, kaunting asin at maraming kumin.

Decompose ang poison form na may double microtenna. Ibuhos ang timpla sa molde at hayaang lumamig sa lamig. Olga Valentova, Borotin malapit sa Boskovice. Ilagay sa oven hanggang matunaw ang keso. Gupitin ang mga gulong ng sibuyas sa toast. Inihahanda namin ang kuwarta at iwanan ang mga ito sa loob ng 15 minuto sa refrigerator.

2. I-twist ang bawang at kamatis. Ang mga balat ay hindi kailangang alisin. Pinipilipit din namin ang mainit na chili pods.

3. Ibuhos ang masa ng kamatis sa pinakuluang paminta. Nagdagdag kami ng apoy, alisin ang takip

4. Pakuluan ang masa ng halos kalahating oras. Ang caviar ay dapat maging makapal, hayaang kumulo ang katas ng kamatis.

5. Magdagdag ng asukal at asin, lutuin ng isa pang sampung minuto.

Pagkatapos ay lumikha kami ng malalaking bola at ilagay ang mga ito sa isang greased baking dish. Ilagay ang mga bola sa gitna at gumawa ng indentation sa gitna kung saan ilalagay namin ang keso, marmelada o pagpuno ng mansanas. Ihurno ang kuwarta at pakuluan ito sa asukal. Ang mga cake ay napakasarap at tatagal ng mahabang panahon.

Mantikilya na may mga yolks ng itlog, magdagdag ng gadgad na keso, ham at puti ng niyebe. Kutsara ang timpla sa butter-crushed cake at maghurno nang dahan-dahan. Budburan ang mainit na pie na may gadgad na keso. Nagluluto kami ng mga omelette nang paisa-isa, bawat isa ay may dalawang itlog. Magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa langis, magdagdag ng tinadtad na patatas, ibuhos sa dalawang m ng pinalo na itlog, magdagdag ng gadgad na keso at perehil at lutuin hanggang sa tumigas ang mga itlog. Ihain kasama ng marinated celery salad.

6. Ibuhos ang suka. Kakanyahan, haluin.

7. Kumuha kami ng isang sandok, ilatag ang caviar sa mga sterile na garapon. Gumulong kami at lahat! Palamigin, ilagay para sa imbakan.

Bell pepper caviar na may mga karot at sibuyas

Isang variant ng caviar ng gulay mula sa bell pepper, na palaging gumagana nang maayos. Pinipili namin ang makatas at hinog na mga pod upang makakuha ng blangko na may mahusay na lasa.

Putulin ang camembert sa tuloy-tuloy na gilid at ibuhos nang mabuti. Pinupuno namin muli ang ermine, takpan ang gilid ng hiwa, balutin sa aluminum foil at umalis sa loob ng dalawang araw sa isang cool na lugar. Ang keso ay inihahain sa mga hiwa na pinalamutian ng mga baging ng ubas. Bilang isang side dish - ang pinakamahusay na kuwarta.

Natutunaw namin ang keso sa microtexture at igulong ito sa isang plato. Pagkatapos ay pinapalitan namin ang salmon mousse na may makinis na tinadtad na itlog, pula ng itlog na may caviar at herb cheese. Magdagdag ng mga piraso na may crab sticks, broccoli at spinach. Gawing roll ang keso, balutin ito ng maso o foil at hayaang lumamig sa refrigerator.

Mga sangkap

2.5 kg ng paminta;

200 g ng sibuyas;

250 g karot;

200 g ng mga kamatis;

20 ML ng suka 9%;

170 g mantikilya;

Asin at paminta;

ugat ng perehil.

Nagluluto

1. Hugasan namin ang paminta, tuyo ang mga pods. Kumakalat kami sa isang greased pan at magprito sa mga bahagi sa magkabilang panig hanggang sa isang magaan na crust. Palamigin, kunin ang mga buto, kung ang balat ay mahusay na inalis, pagkatapos ay alisin.

Sari-saring caviar na may puting ugat

Yana Tsakova, Luke at Litvinov. Ang lutuing Ruso, tulad ng Russia, ay hilaw at simple. Tulad ng lahat ng mga lutuin, nagmumula ito sa mga hilaw na materyales na pinaka madaling makuha sa lugar. Ito ay mula sa pagkain ng isang magsasaka na naninirahan sa isang malupit na klima. Kasama sa mga karaniwang pananim ang patatas, repolyo, sibuyas, beets, rye, barley, at dawa. Ito ay lasa tulad ng kulay-gatas, dill o perehil. Dahil sa kanilang malawak na pag-access sa dagat, ang kanilang diyeta ay pinayaman din ng isda at caviar. Dahil sa mahihirap na kondisyon ng mga Ruso, ang mga recipe ay simple, mabilis, at medyo magiliw.

Karot na caviar

Kung gusto mong gumawa ng ibang bagay, maaari mong subukang uminom ng vodka tulad ng isang mahusay na Ruso. At para sa Russia, ang vodka ay mas malamig kaysa sa karaniwan. Ang sorbet ay pinaniniwalaang nagmula sa mga Arabo na, nang sakupin nila ang Sicily, nagpadala ng kanilang mga alipin sa Mount Etna para sa niyebe, at pagkatapos ay hinaluan sila ng Sicilian lemon juice at asukal. Dahil dito, maaari kang mag-imbak ng sorbet sa freezer nang napakatagal at magkakaroon pa rin ito ng consistency ng yelo. Ang pangalan nito ay isang maliit na salita para sa tubig.

2. Gupitin ang sibuyas, iprito sa isang kawali.

3. Idagdag dito ang isang karot, pinong gadgad, at pagkatapos ay isang ugat ng perehil. Sabay kaming nagprito.

4. Kuskusin namin ang mga kamatis, ilagay ang mga ito sa mga gulay, pakuluan ang juice.

5. I-twist namin ang lahat ng mga inihandang sangkap, kabilang ang paggisa ng kamatis. O ilagay ang lahat sa isang kasirola, gilingin gamit ang isang blender.

6. Ibuhos ang langis na natitira at hindi kinakailangan para sa pagprito ng mga gulay sa caviar.

Ang Vodka ay distilled mula sa rye, marahil ay trigo, barley o kahit patatas. Ang hindi tinatablan ng tubig na vodka na ginawa sa Russia ay ginawa mula sa mga lutong bahay na sasakyan, na kadalasang target ng mataas na nilalamang alkohol sa halip na panlasa. Ang mga punla ay may mas mataas na nilalaman ng methyl alcohol, na nakakalason sa maraming dami.

Sa matinding kaso, ang mga pathogen na ito ay maaaring magdulot ng pagkalason, pagkabulag, o kamatayan. Ang mga spike na literal na isinalin mula sa Russian ay nangangahulugang "maliit na pie". Ang mga ito ay mas pinirito o inihurnong "buns" na puno ng iba't ibang mga toppings. Pagpuno ng mga gulay, isda o tinadtad na karne. Sa kaso ng isang matamis na pagpuno, ito ay puno ng prutas, jam o curd.

7. Magdagdag ng mga pampalasa, lutuin pagkatapos kumukulo ng 15 minuto.

8. Ibuhos ang suka, subukan. Sa yugtong ito, dinadala namin ang caviar sa panlasa na kailangan namin, magdagdag ng asin o paminta para sa spiciness, pukawin.

9. Hayaang kumulo nang mabuti ang workpiece, pukawin at ilagay sa mga garapon.

Bell pepper caviar na may beets at bawang

Ang recipe na ito ay hindi lamang masyadong maliwanag, ngunit din medyo maanghang caviar. Kung gusto mong makakuha ng hindi gaanong masiglang workpiece, bawasan ang bilang ng mga matutulis na pod.

Bell pepper caviar na may beets at bawang

Ang iba't ibang mga variant ng lasa ay matatagpuan sa buong mundo. Ang mga sikat ay, halimbawa, sa Greece, Lithuania, Mongolia, Iran, Japan, sa Finland sila ay mga Karelian bag, sa Central Asia muli Belyashi. Sa Ukraine at Russia, hindi nila magagawa nang wala ito. Ang pangalang "borscht" ay naiulat na nagmula sa karaniwang pusit na bahagi nito. Pagkatapos ay pinalitan ito ng mga gulay, lalo na ang mga beets.

Ang Caviar mula sa Bulgarian na paminta ay nagmamadali

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba, ang pangunahing dibisyon ay malamig at mainit-init na borscht, na malinaw na naiiba sa recipe. Ang pinagmulan ng sopas ay hindi eksaktong kilala, marahil mula sa Ukraine o Belarus, kung saan ito ay inihanda noong Middle Ages. Ang sopas ay mayaman sa bitamina, puno ng mga gulay at iba pang malusog na sangkap.

Mga sangkap

1.5 kg ng paminta;

5 sili pods;

1 kg ng beets;

1.5 tsp essences ng suka;

150 ML ng langis;

ulo ng bawang;

2 kutsara ng asukal;

Nagluluto

1. Banlawan nang lubusan ang mga beets, pakuluan sa balat. Upang hindi magluto ng mga ugat na gulay sa loob ng mahabang panahon, pakuluan ang mga ito ng kalahating oras, pagkatapos ay ilagay ang mga beets sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Ang parehong pamamaraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang madaling paghiwalayin ang isang manipis na balat.

Ito ay isa sa mga tradisyonal na pagkain na hindi maaaring makaligtaan sa talahanayan ng Russia Bagong Taon o Pasko. Hindi natalo ng aking asawa ang mga Slav, at taimtim niyang minahal ang ulam na ito. Ngunit siya ay isang masigasig na eksperimento at hindi nakakasagabal sa mga bagong panlasa. Naglalaman ito ng tipikal na hilaw na materyales ng Russia, i.e. isda at beets. Narito na ang tagsibol, at habang pinapaikot mo ang mga araro sa magaspang na timog, inilalagay namin ang aming mga damit panglamig sa mainit na hilaga at tumitingin sa araw.

Paghaluin ang keso na may malunggay, gumawa ng mga hiwa ng pipino, palamutihan ng isang manipis na layer ng keso dito, ilagay ang parehong mahaba at malawak na hiwa ng salmon, muli na may keso at malunggay, pagkatapos ay itali. Kung ang sugat ay hindi nais na hawakan, tumulong sa isang palito. Sa itaas maaari kang maglagay ng pulang caviar. Banayad, malusog at maaaring ihain kasama ng nilagang itlog.

2. Bulgarian pepper twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

3. Balatan at i-twist ang mga beets at pods. Hatiin nang hiwalay ang bawang hanggang sa kailanganin itong idagdag.

4. Timplahan ng langis ng gulay ang mga beets at parehong uri ng paminta, ilagay sa kalan. Pakuluan ang caviar sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos kumukulo, dapat mabawasan ang apoy.

5. Ngayon magdagdag ng asin at asukal, bawang, pukawin. Pakuluan ng isa pang 10 minuto. Kung ang paminta ay makatas at ang caviar ay lumabas na likido, pagkatapos ay gawing mas malaki ang apoy upang iyon labis na likido sumingaw.

Hot pepper appetizer recipe para sa taglamig. Recipe para sa isang maanghang na meryenda para sa bawat araw

Hindi man lang namin nagawang i-reset ang aming mga badge, at ang aming mga nakadikit na katawan ay inatake na ng iba pang goodies - mga waffle! Gayunpaman, ang pagkain ay karaniwang hindi limitado sa araw na ito, at ito ay hanggang sa Pasko ng Pagkabuhay kapag hindi namin makikilala ang Waflosemlospecki, oo! Hipon na hipon, ihalo sa iba pang sangkap at palamigin sa refrigerator. Ang mga waffle ay pinaghiwa-hiwalay sa mga indibidwal na "mga puso", bawat isa ay may isang kutsarang puno ng mga spread, na binihisan ng hipon, dill at lemon at inihain.

At pagkatapos ay mayroon kaming isang haute couture recipe para sa gluten-free waffles. Paghaluin ang dalawang mangkok, pakuluan ang mga waffle, fat waffle maker. Ngayong taon ay ipagdiriwang natin ang Pebrero. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa tradisyong ito sa aking artikulo. Alam ng sinumang pumupunta dito o nakatira sa Sweden na ang isang ito ay mahalagang isang non-diet delicacy, at iyon ay isang magandang bagay.

6. Sa dulo, magdagdag ng suka essence, pukawin.

7. Maaari mong ibuhos ang workpiece sa mga garapon, i-twist at itabi para sa pangmatagalang imbakan.

Caviar mula sa bell pepper at talong "Pleasure"

Ang paghahanda na ito ay talagang magbibigay ng pambihirang kasiyahan sa taglamig. Para sa caviar mula sa bell pepper at talong ayon sa recipe na ito, ang napakaliwanag na panlasa at isang hindi maihahambing na aroma ay katangian.

Ngunit sa taong ito sa Sweden mayroong isang sariwang culinary novelty - pinagsama o semi-milled. Ibang-iba ang hitsura nito at nanalo ng maraming tagasuporta, kasama ako. Marahil ito ay mas magaan ang kulay, hindi gaanong tuyo at mas nakaimpake. Mga 6 ML ng makinis na harina ng trigo. I-dissolve ang mantikilya at pukawin ang cream at cardamom, hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay ibuhos ang lebadura na halo at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Magdagdag ng iba pang mga sangkap at talunin ang kuwarta. Takpan ang mangkok ng isang tela at hayaang tumaas nang mga 40 minuto.

Green bell pepper caviar

Pagkatapos ay gawin ang kuwarta sa nakatanim na ibabaw para sa 12 pantay na bahagi, na ang bawat isa ay bumubuo ng isang masa at nagbibigay-daan sa iyo upang iangat sa ilalim ng tela para sa mga 30 minuto. Mula sa bawat masa, igulong ang isang bilog na plato na halos 2 mm ang kapal at ilagay ito sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Maghurno ng mga 2-3 minuto, hindi masyadong masikip!

Mga sangkap

1.5 kg ng paminta;

3 kg ng talong;

400 g ng sibuyas;

400 g ng hinog na mga kamatis;

120 ML ng langis;

200 g karot;

10 cloves ng bawang;

1 st. l. suka.

Nagluluto

1. Gupitin ang talong sa kalahating pahaba, lagyan ng mantika, ilagay sa isang baking sheet at i-bake hanggang malambot. Nag-take out kami, cool kami.

2. Hiwain ng pino ang sibuyas. Ibuhos sa isang kawali na may mantika, magprito.

I-bake ang brownies sa ilalim ng tela upang mapanatili itong malambot. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno ng mga almendras sa isang mangkok na may isang tinidor. Ikalat ang matigas na cream na may asukal at banilya. Magiging ganito. Ubusin, mamula sa pagpapala! Recipe mula sa Swedish Christmas book at malamang mula sa ilang handa na chef. Mga 400 g ng sariwang herring.

Pakuluan ang tubig, alak, pampalasa, pasas, suka at asukal nang magkasama, lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Banlawan ang herring at gupitin sa maliliit na piraso. Ihanay ang sibuyas, luya at herring sa isang garapon at ibuhos ang mga halamang gamot at pampalasa at pasas. Mag-iwan ng dalawang araw upang maupo at pagkatapos ay maglingkod.

3. Balatan ang mga karot, kuskusin, idagdag sa sibuyas. Magluto nang magkasama.

4. I-twist namin ang paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, hiwalay na i-twist ang mga kamatis at bawang.

5. Inilipat namin ang paminta sa mga pritong gulay, magluto ng mga sibuyas at karot sa loob ng sampung minuto.

6. Ang oras na ito ay sapat na upang alisin ang inihurnong balat mula sa mga talong. Gupitin ang pulp sa mga cube.

Ang mga Swedes ay tila nasiyahan sa bawat pagkakataon dahil ang araw na ito ay may kawili-wiling pinagmulan. Ito ay orihinal na minarkahan bilang Annunciation of the Virgin Mary at walang kinalaman sa waffles. Ito ay isang napakahabang tradisyon na karapat-dapat sa karamihan ng mga Swedes, ngunit sinasabi na halos 70% sa kanila ay hindi alam kung bakit. Ngunit siyempre, alam mo, at upang makasabay sa pagkonsumo na ito, maaari kang gumawa ng sarili mong waffle ngayon gamit ang paboritong recipe ng Swedish.

Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap at ibuhos ang naaangkop na halaga sa waffle iron. Huwag matakot na ang batter ay mas manipis, mayroon lamang itong nais na epekto sa iyong waffle. Kung gusto mong pagsilbihan sila ng istilong Swedish, ang pinakasikat ay Strawberry jam at whipped cream. Mas gusto ng mga ginoo ang hilaw na hamon at isang piraso ng kulay-gatas.

7. Magdagdag ng talong sa paminta, pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang kamatis.

8. Isara ang kawali na may takip, kumulo ang caviar sa loob ng 20 minuto.

9. Magdagdag ng bawang, asin, hayaang kumulo ng isa pang limang minuto, timplahan ng suka. Binubuwag namin ang caviar sa mga garapon, igulong ito.

Green bell pepper caviar

Isang variant ng maanghang na caviar, na gawa sa berdeng paminta. Ang isang kahanga-hangang recipe para sa pagtukoy ng mga hindi pa hinog na pod.

Mga sangkap

1.5 kg ng berdeng paminta;

3 matalim na pods;

5 cloves ng bawang;

1 s. l. suka;

1 st. l. asin;

3 kutsara ng asukal.

Nagluluto

1. Hugasan namin ang mga pod ng matamis at mainit na paminta, i-twist ang mga ito. Sa matamis na paminta, kailangan mong alisin ang mga buto, sa matalim na pods maaari mong iwanan ang lahat ng mga loob, hindi marami sa kanila. Bilang karagdagan, ang mga buto ay magbibigay sa workpiece ng karagdagang sharpness at isang espesyal na lasa.

2. Inilalagay namin ang baluktot na masa sa kalan, pakuluan ng isang-kapat ng isang oras.

3. Gilingin ang ulo ng bawang, idagdag sa mga paminta.

4. Lagyan agad ng asin at asukal, lagyan ng suka.

5. Pakuluan ang lahat nang magkasama para sa isa pang limang minuto.

6. Ibuhos ang caviar sa maliliit na garapon, mahigpit na i-twist. Pagkatapos palamigin ang pepper billet, alisin ang mga garapon sa basement.

Bell pepper caviar na may mga mansanas at kamatis

Recipe para sa masarap na caviar na may kamangha-manghang aroma ng mga mansanas. Maipapayo na gumamit ng mga prutas ng maasim na varieties na may berdeng balat para sa pag-aani. Maaari kang kumuha ng mga hilaw na mansanas.

Mga sangkap

2 kg ng mga kamatis;

2 kg ng paminta;

700 g ng mansanas;

30 ML ng suka

180 ML ng langis;

3 cloves ng bawang;

2 tablespoons ng asin;

120 g ng asukal.

Nagluluto

1. I-twist namin ang bell pepper sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilagay ito sa isang kasirola, pagkatapos magdagdag ng langis. Pakuluan ng sampung minuto.

2. Hugasan namin ang mga kamatis, pinutol ang mga ito sa mga piraso at i-twist din ang mga ito.

3. Gilingin ang bawang. Maaari kang magdagdag ng higit pa nito, makakakuha ka ng caviar, mas katulad ng adjika.

4. Ikinakalat namin ang kamatis na may bawang sa paminta, lutuin nang walang takip hanggang sa ang caviar ay sumingaw ng 1/3. Kung ang mga kamatis ay mataba, pagkatapos ay aabutin ng halos kalahating oras.

6. Ibuhos suka ng mesa, haluin at maaari mong ilagay ang workpiece sa mga garapon.

Bell pepper caviar na may zucchini at tomato paste

Isang variant ng magaan, malambot na caviar na gawa sa bell pepper at zucchini. Maipapayo na gumamit ng blender para sa paggiling upang ang masa ay homogenous at mahangin. Ang mga pods ay inihurnong sa oven, magagawa mo ito nang maaga.

Mga sangkap

Isang kilo ng zucchini;

1.5 kilo ng kampanilya paminta;

0.5 tasa ng pasta;

0.5 tasa ng langis;

2 kutsara ng asukal;

1 tsp suka.

Nagluluto

1. Banlawan ang bell peppers, kuskusin ang langis ng gulay sa itaas, ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa 220 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.

2. Palamigin ang mga pods, alisin ang balat, na dapat na matuklap ng mabuti. Kailangan ding kunin ang mga buto.

3. Inilalagay namin ang pulp ng paminta sa isang kasirola.

4. Gupitin ang pulp ng zucchini sa maliliit na cubes, idagdag sa paminta.

5. Ibuhos ang 0.5 tasa ng tubig, magluto ng mga gulay sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa lumambot ang zucchini. Nagsu-film kami.

6. Gilingin ang caviar gamit ang isang blender o twist.

7. Magdagdag ng tomato paste, ibalik sa kalan.

8. Inilalagay namin ang mga pampalasa, idagdag ang natitirang langis pagkatapos ng pagpapadulas ng mga pods. Sa pamamagitan nito, ang lasa ng caviar ay mas malambot.

9. Pakuluan ang lahat nang magkasama para sa mga sampung minuto, ibuhos ang suka, pukawin. Ang mga bangko ay dapat na handa na sa puntong ito. Inilatag namin ang pinaka-pinong caviar, isara ito.

Kung kailangan mong maghanda ng pandiyeta na caviar mula sa paminta, maaari mong bawasan ang dami ng langis ng gulay, ibukod ang asukal mula sa recipe.

Kung hindi mo gusto ang pagkakaroon ng suka sa paghahanda ng taglamig, maaari mong palaging palitan ito ng lemon juice o acid.

Ilang lata? Ang natitirang caviar ay maaaring mabulok sa mga lalagyan at magyelo. Maginhawang gumamit ng mga plastik na baso na may mga takip mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang amoy ng pinakuluang bawang ay hindi sa panlasa ng lahat. Samakatuwid, hindi mo maaaring idagdag ito sa caviar o ilagay lamang ng kaunti. Bago gamitin, maaari kang magdagdag ng bawang, pampalasa at damo sa iyong panlasa.

Inihaw na paminta at talong caviar.

Mga sangkap:

  • 3.5 kg na kamatis
  • 2.5 kg na pulang kampanilya paminta
  • 1.5 kg na talong
  • 50 g asin
  • 100 g asukal
  • 50 ML ng langis ng gulay
  • itim na lupa at maanghang na paminta panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng caviar mula sa mga inihurnong gulay, kailangan mong maglagay ng talong at kampanilya ng paminta sa oven at dalhin ang mga ito sa madilim na mga marka ng kayumanggi. Balatan ang mga pinalamig na gulay mula sa balat, gupitin sa mga cube. Kuskusin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang salaan, dalhin sa isang pigsa. Ilagay ang talong at kampanilya ng paminta sa kumukulong masa ng kamatis, ibuhos sa langis, kumulo, pagpapakilos, sa loob ng 30 minuto. Ibuhos ang asin, asukal, pampalasa, kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ayusin ang caviar mula sa mga inihurnong gulay sa mga garapon, igulong ang mga ito at balutin ang mga ito hanggang sa lumamig.

























Caviar mula sa bell pepper at mga ugat.

Mga sangkap:

  • 1 kg kampanilya paminta
  • 100 g ng mga kamatis
  • 50 g karot
  • 20-25 g ugat ng perehil
  • 20-25 g ugat ng kintsay
  • 100 g sibuyas
  • 50-70 ML ng langis ng gulay
  • 15 ML 9% suka
  • asukal
  • ground black pepper sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga kamatis, magpainit sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto, pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan. Maghurno ng paminta sa oven, pinainit sa 180 ° C, hanggang sa madilim ang balat, pagkatapos ay alisan ng balat. Grate ang mga karot, ugat ng perehil at kintsay. Pinong tumaga ang sibuyas, iprito sa mantika hanggang malambot. Magdagdag ng mga karot at ugat, kumulo ng ilang minuto. nilagang gulay at gilingin ang mga inihurnong sili gamit ang isang gilingan ng karne o blender. Ilagay ang niligis na kamatis sa isang kasirola, pakuluan. Magdagdag ng tinadtad: mga gulay, asin, asukal, paminta sa lupa, kumulo sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto. Ibuhos ang suka, pukawin at alisin sa init. Ayusin ang mainit na caviar mula sa mga inihurnong gulay sa mga isterilisadong garapon, igulong at balutin hanggang lumamig.


Sari-saring caviar na may mga mansanas.

Mga sangkap:

  • 2.5 kg na kamatis
  • 500 g kampanilya paminta
  • 500 g karot
  • 500 g maasim na mansanas
  • 500 g sibuyas
  • 50 g ng bawang
  • 150 ML ng langis ng gulay
  • asin at asukal sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng caviar ng gulay para sa taglamig, kailangan mong ipasa ang mga peeled na gulay at mansanas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, kumulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng langis, asin, asukal, kumulo sa mababang init para sa isa pang 2 oras. Magdagdag ng tinadtad na bawang, kumulo sa loob ng 15 minuto, alisin sa init. Ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.


Sari-saring caviar na may puting ugat.

Mga sangkap:

  • 2.5 kg na kamatis
  • 1.5 kg ng kampanilya paminta
  • 500 g karot
  • 150 g ugat ng perehil
  • 150 g ugat ng kintsay
  • 500 g sibuyas
  • 100 g bawang
  • 100 ML ng langis ng gulay
  • 50 g asin
  • 100 g asukal

Paraan ng pagluluto:

Laktawan ang lahat ng mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilagay sa isang lalagyan para sa stewing, ibuhos sa langis, kumulo para sa 1 oras. Magdagdag ng asin, asukal, kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ayusin ang mainit na caviar mula sa mga gulay sa mga isterilisadong garapon, igulong at balutin hanggang lumamig.


Mga sangkap:

  • 1 kg kalabasa
  • 1 kg na kamatis
  • 500 g kampanilya paminta
  • 250 g karot
  • 250 g mansanas
  • 150 g ng bawang
  • 25 g sariwang mainit na paminta
  • 200 ML ng langis ng gulay
  • 50-75 ml 9% suka
  • 50-75 g ng asin
  • 50-75 g ng asukal
  • 2-3 bay dahon
  • ground black pepper sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang lahat ng mga gulay at mansanas, alisin ang balat mula sa mga kamatis. Ipasa ang lahat ng mga inihandang produkto para sa caviar ng gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender. Magdagdag ng langis sa pinaghalong, dalhin ang masa sa isang pigsa, pakuluan para sa 30-40 minuto. Magdagdag ng pampalasa, asin at asukal, kumulo ng 10 minuto. Ibuhos ang suka, pukawin at alisin sa init. Ibuhos ang mainit na masa sa mga isterilisadong garapon, igulong at balutin hanggang lumamig.


Mga sangkap:

  • 700 g pulang kampanilya paminta
  • 300 g sariwang mainit na paminta
  • 500 g ng mga kamatis
  • 150 g sibuyas
  • 25 g bawang
  • 50 ML ng langis ng gulay
  • 50 g asin
  • 100 g asukal
  • 15 ML 9% suka

Paraan ng pagluluto:

Alisin ang mga buto mula sa paminta. Ipasa ang mga gulay sa isang gilingan ng karne o i-chop gamit ang isang blender. Magdagdag ng langis, asin, asukal, kumulo, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 20 minuto. Ibuhos sa suka, kumulo sa loob ng 10 minuto at alisin sa init. Ang masa ay dapat na makapal, halos walang likido. Ilagay ang mainit na caviar mula sa mga gulay na inihanda para sa taglamig sa mga isterilisadong garapon, gumulong at balutin hanggang sa lumamig.


Mga sangkap:

  • 2 kg na kamatis
  • 2 kg na mansanas
  • 500 g ugat ng kintsay
  • 500 g sibuyas
  • 150 g ng asukal
  • 60 g ng asin
  • giniling na kanela
  • cloves at ground black pepper sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng caviar mula sa mga gulay at prutas para sa taglamig, ang mga kamatis, mga peeled na mansanas, mga sibuyas at ugat ng kintsay ay dapat na tinadtad ng isang blender o gilingan ng karne. Ilagay sa isang kasirola, kumulo ng 10-15 minuto. Ibuhos ang asukal, asin, pampalasa, kumulo para sa isa pang 5-10 minuto. Ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.

Tumingin sa isang seleksyon ng mga larawan para sa mga recipe ng caviar ng gulay na ipinakita sa pahinang ito:








Bell pepper caviar na may kalabasa.

Mga sangkap:

  • 700 g kampanilya paminta
  • 100 g kalabasa
  • 100 g ng mga kamatis
  • 100 g sibuyas
  • 50 ML ng langis ng gulay
  • 10 ML lemon juice
  • ground black pepper sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang magamit ang recipe na ito para sa caviar ng gulay, ang mga bell pepper ay kailangang i-cut sa maliliit na cubes. Balatan ang kalabasa, lagyan ng rehas ang pulp. Balatan ang mga kamatis, gupitin sa mga hiwa. Pinong tumaga ang sibuyas, iprito mantika hanggang malambot. Idagdag ang natitirang mga gulay, asin, paminta, kumulo sa takip para sa 30-40 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ibuhos sa lemon juice, ihalo. Ayusin ang caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.


Kalabasa caviar.

Mga sangkap:

  • 1 kg kalabasa
  • 500 g ng mga kamatis
  • 300 g kampanilya paminta
  • 300 g karot
  • 200 g sibuyas
  • 100 ML ng langis ng gulay
  • 140 ML 9% suka
  • 30-40 g ng asin
  • 50-60 g ng asukal
  • pampalasa sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng lutong bahay na caviar mula sa mga gulay para sa taglamig, ang pulp ng kalabasa, mga sibuyas, karot at kampanilya ay kailangang i-cut sa mga cube. Ipasa ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne o i-chop sa isang blender. Init ang mantika sa isang kasirola, iprito ang sibuyas at karot hanggang malambot. Ilagay ang kalabasa at paminta ng Bulgarian, ihalo, kumulo sa loob ng 7-10 minuto. Magdagdag ng tinadtad na kamatis, asin, asukal at pampalasa, kumulo sa loob ng 30 minuto. Ibuhos ang suka, pukawin at alisin sa init. Ayusin ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, igulong ang mga ito at balutin ang mga ito hanggang sa lumamig.


Mga sangkap:

  • 1 kg kampanilya paminta
  • 400 g sibuyas
  • 60 ML ng langis ng gulay
  • 40 ML 9% suka
  • 100-150 ML ng tubig
  • asukal
  • giniling na pula at itim na paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang kampanilya at sibuyas sa mga cube ng parehong laki. Ilagay sa isang kaldero o iba pang makapal na pader na ulam, magdagdag ng asukal, asin, paminta sa lupa, suka at langis ng gulay, kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ay ikalat ang masarap na caviar ng gulay sa mga garapon, igulong at balutin hanggang lumamig.


Mga sangkap:

  • 1 kg kampanilya paminta
  • 500 g karot
  • 500 g ng mga kamatis
  • 100 g sibuyas
  • 50 g ng bawang
  • 100 ML ng langis ng gulay
  • 30 g asin

Paraan ng pagluluto:

Pinong tumaga ang lahat ng mga gulay. Magprito ng mga sibuyas, karot, paminta nang hiwalay, ilipat sa isang kasirola. Ilagay ang tinadtad na mga kamatis at tinadtad na bawang sa huli, asin, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 30 minuto. Ayusin ang mainit na lutong bahay na caviar mula sa mga gulay sa mga isterilisadong garapon, igulong at balutin hanggang lumamig.


Mga sangkap:

  • 1 kg kampanilya paminta
  • 50-70 g ng karot
  • 100 g sibuyas
  • 30 g perehil
  • 30 g tomato paste
  • 70 ML ng langis ng gulay
  • 10 ml 9% suka
  • 10 g asin
  • ground black pepper sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Maghurno ng bell peppers sa oven na preheated sa 1 80 ° C sa loob ng 20-30 minuto. Alisin ang balat at buto, gupitin. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang mga gulay. Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng bell pepper, tomato paste, herbs, asin at paminta, kumulo ng 10-15 minuto. Ibuhos ang suka, pukawin at alisin sa init. Ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon na may dami ng 0.5 l, isteriliser sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang caviar ng gulay na inihanda para sa taglamig at balutin ito hanggang sa lumamig.


Beet caviar.

Mga sangkap:

  • 1 kg na beets
  • 400 g ng mga kamatis
  • 400 g karot
  • 200-250 g mga sibuyas
  • 30 g ng bawang
  • 200 ML ng langis ng gulay
  • 30 ML ng suka
  • asin at itim na paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang magluto ng caviar ayon sa recipe na ito, ang mga beets ay kailangang pakuluan hanggang luto, peeled. Balatan ang balat sa mga kamatis. Ipasa ang lahat ng mga gulay nang hiwalay sa isang gilingan ng karne. Init ang mantika sa isang kasirola, iprito ang sibuyas sa loob ng 5-7 minuto. Ilagay ang mga karot, kumulo sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kamatis, kumulo sa loob ng 10 minuto. Ilagay ang mga beets, tinadtad na bawang, magdagdag ng asin, paminta, dalhin ang masa sa isang pigsa, bawasan ang apoy at kumulo sa loob ng 10 minuto. Ibuhos sa suka, pukawin, alisin mula sa init. Ilagay ang mainit na masa sa mga garapon at isterilisado: mga garapon na may dami ng 0.5 l - 15 min, 1 l - 20 min. Pagkatapos ay i-roll up at balutin hanggang lumamig.


Beet caviar na may bell pepper.

Mga sangkap:

  • 2 kg na beets
  • 1 kg kampanilya paminta
  • 1 kg na kamatis
  • 1 kg sibuyas
  • 100 ML ng langis ng gulay
  • bawang
  • giniling mainit na paminta at asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Grate ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran. Ang paminta ng Bulgaria ay pinutol sa maliliit na cubes. Laktawan ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas, magprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng kampanilya paminta, magprito para sa 5-7 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang grated beets at tomato puree, kumulo sa loob ng 40 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin, paminta sa lupa, kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ayusin ang mainit na caviar ng gulay mula sa mga beets sa mga garapon, igulong at balutin hanggang lumamig.


Mga sangkap:

  • 2.5 kg na kamatis
  • 500 g beets
  • 500 g kampanilya paminta
  • 500 g maasim na mansanas
  • 500 g karot
  • 500 g sibuyas
  • 200 g ng bawang
  • 1 mainit na paminta
  • 50 g perehil
  • 30-50 g ng asin
  • 25 g asukal
  • 100 ML ng langis ng gulay
  • ground black pepper sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang gamitin ang recipe na ito para sa beet caviar para sa taglamig, mga kamatis, beets, bell peppers, mansanas, karot at mga sibuyas ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng langis, asukal, asin sa masa ng gulay, kumulo sa mababang init, pagpapakilos, sa loob ng 3 oras. Magdagdag ng tinadtad na mainit na paminta, paminta sa lupa, bawang at damo, kumulo para sa isa pang 15 minuto. Ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.


Mga sangkap:

  • 1.5 kg na beets
  • 500-600 g karot
  • 1 kg na mansanas
  • 50 g asin
  • 150 ML ng langis ng gulay
  • 500 ML ng tubig

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng gayong masarap na caviar ng gulay para sa taglamig, ang mga beets ay kailangang pakuluan o lutuin hanggang kalahating luto, pagkatapos ay alisan ng balat. Alisin ang core mula sa mansanas. Grate ang lahat ng mga produkto sa isang magaspang na kudkuran, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng langis ng gulay, tubig at asin, kumulo sa loob ng 30 minuto sa katamtamang init sa ilalim ng talukap ng mata. Haluin nang regular. Ayusin ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up, ibalik at balutin hanggang lumamig.

Ang beetroot caviar na inihanda ayon sa mga recipe sa itaas ay ipinapakita sa mga larawang ito:









Caviar mula sa mga karot.

Mga sangkap:

  • 2 kg na karot
  • 1 kg kampanilya paminta
  • 1 kg sibuyas
  • 1 kg na kamatis
  • 150 ML ng langis ng gulay
  • perehil at dill
  • itim na paminta sa lupa
  • asin at asukal sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Para sa recipe na ito para sa caviar mula sa mga gulay, ang mga kamatis ay kailangang i-cut, pinainit sa ilalim ng talukap ng mata para sa 7-10 minuto, pagkatapos ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, karot at kampanilya sa mga piraso, i-chop ang mga gulay. Igisa ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang malambot. Magdagdag ng kampanilya paminta, magprito para sa isa pang 7-10 minuto. Magdagdag ng tomato puree, asin, asukal at pampalasa, kumulo hanggang sa nais na kapal. Ibuhos ang mga gulay, ihalo nang lubusan, kumulo para sa isa pang 2 minuto. Ayusin ang mainit na caviar sa mga garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.


Caviar mula sa mga pipino (1 pagpipilian).

Mga sangkap:

  • 1 kg na mga pipino
  • 500 g ng mga kamatis
  • 100 g kampanilya paminta
  • 300 g karot
  • 200 g sibuyas
  • 100 ML ng langis ng gulay
  • 50 ML 9% suka
  • asukal at asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Bago lutuin ang naturang caviar ng gulay, mga pipino, kampanilya na paminta at mga sibuyas ay dapat i-cut sa maliliit na cubes. Grate ang mga karot. Laktawan ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magprito ng mga pipino sa langis ng gulay. Kapag ang likido ay sumingaw, idagdag ang sibuyas, kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Magdagdag ng carrots at bell peppers, kumulo ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang minasa na kamatis, magdagdag ng asin, asukal, lutuin hanggang lumapot. Ibuhos ang suka, pukawin at alisin sa init. Ayusin ang kumukulong caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.


Mga sangkap:

  • 1.5 kg na mga pipino
  • 500 g ng mga kamatis
  • 500 g kampanilya paminta
  • 500 g sibuyas
  • 100 g bawang
  • 10 g sariwang mainit na paminta
  • 100 ML ng langis ng gulay
  • 60 ML 9% suka
  • asin at asukal sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Ang mga pipino, kamatis, sibuyas at kampanilya ay pinutol sa maliliit na cubes. Gilingin ang bawang at mainit na paminta. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay, ibuhos sa langis ng gulay at suka, kumulo sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng asin, asukal, ihalo nang lubusan at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ang mga gulay na caviar na inihanda ayon sa recipe na ito para sa taglamig ay dapat na inilatag sa mga isterilisadong garapon, pinagsama at nakabalot hanggang sa lumamig.


Mga sangkap:

  • 1 kg kampanilya paminta
  • 200 g perehil o parsnip root
  • 200 g sibuyas
  • 200 g ng mga kamatis
  • 200 g mansanas
  • 100 ML ng langis ng gulay
  • asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Upang ihanda ang naturang caviar ng gulay, ang mga sibuyas ay dapat i-cut sa kalahating singsing, bell peppers at parsley root - sa mga piraso, mga kamatis - sa mga hiwa. Balatan ang mga mansanas at lagyan ng rehas. Iprito ang sibuyas at ugat ng perehil sa langis ng gulay hanggang malambot. Magdagdag ng mga mansanas at kamatis, kumulo ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng kampanilya, asin, kumulo sa loob ng 40 minuto. Ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at balutin hanggang lumamig.


Mga sangkap:

  • 1 kg kampanilya paminta
  • 400 g ng mga kamatis
  • 200 g karot
  • 200 g ugat ng perehil
  • 200 g sibuyas
  • 150 ML ng langis ng gulay
  • pampalasa sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Pinong tumaga ang mga kamatis, ilagay sa isang kasirola, kumulo sa ilalim ng takip hanggang malambot, pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan. Gupitin ang natitirang mga gulay sa mga cube. Iprito ang sibuyas, karot at ugat ng perehil sa mantika. Magdagdag ng bell pepper, kumulo ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga purong kamatis, asin, pampalasa, kumulo sa loob ng 15-20 minuto. Ayusin ang lutong bahay na gulay na caviar sa mga garapon at isterilisado: mga garapon na may dami ng 0.5 l - 10 minuto, 1 l - 15 minuto. Pagkatapos ay i-roll up at balutin hanggang lumamig.