Nilagang karne ng baka na may mga gulay sa isang kaldero. Karne sa isang palayok na may mga gulay

Ang pagluluto ng karne na may patatas at iba pang mga gulay sa mga kaldero ay maaaring maging napakasarap, ngunit kakailanganin mong gumugol ng oras sa paghihintay na nilaga ang ulam sa oven.

Ang recipe na ito ay sinamahan hakbang-hakbang na mga larawan ay isang pag-alis mula sa karaniwang paraan ng aming site upang i-publish kung paano gumawa ng isang bagay nang mabilis, simple, masarap at walang pilit. Ngunit posible bang maglaga ng karne sa mga kaldero nang napakabilis? Susubukan naming pabilisin ang proseso ng pagluluto sa oras na ito.

Para sa isang masarap na ulam para sa 4 na maliit na kaldero ng 450 ml, kakailanganin mo:

• 500 g ng karne. Pinipili namin ang karne sa panlasa: manok, karne ng baka, karne ng baka o baboy.
• 5-6 medium na patatas
• 1 talong
• 1 matamis na paminta
• 1 katamtamang sibuyas
• 1 malaking kamatis
• asin, paminta, damo, bawang.

Ang komposisyon ng mga produkto ay may kondisyon. Maaari mong palitan ang mga patatas na may, halimbawa, kuliplor, talong na may zucchini, pulang paminta na may mga karot. Ang karne lamang ang nananatiling pangunahing at patuloy na sangkap, dahil nagluluto kami ng karne sa mga kaldero, at kumukuha kami ng mga gulay ayon sa mga kagustuhan o ayon sa presensya sa refrigerator.

Tiyaking kailangan ng mga kamatis at sibuyas. Kapag tinakpan namin ang lahat ng mga layer sa mga kaldero na may mga sibuyas at mga kamatis, na naglalabas ng katas nang sagana, hindi nila papayagan ang karne at mga gulay na matuyo sa mga kaldero.

Ang oras ng pagluluto ay mula 1 hanggang 2 oras, na nakasalalay sa karne na ginamit para sa ulam at, siyempre, sa laki ng mga piraso ng sangkap na inilagay sa mga kaldero at sa laki ng mga kaldero mismo.

Sa recipe na ito, hindi kami maghahanda ng pagkain sa pamamagitan ng pagprito upang mabawasan ang oras ng pagluluto sa oven, tulad ng sa recipe "".

Pasimplehin namin ang proseso sa pamamagitan ng paggamit ng lahat ng ganap na hilaw, ngunit sisirain namin ang mga sangkap na mas maliit, lalo na ang karne, dahil gusto talaga naming kumain. Pagkatapos ang karne na may patatas at iba pang mga gulay ay nilaga nang mas mabilis sa mga kaldero.

Sabi nila, kung maglalagay ka ng hilaw na karne sa mga kaldero, ito ay magiging mas makatas. Sa aking karanasan, sa anumang paraan, ang karne ay lumalabas na makatas, na nakasalalay: una, sa kalidad ng karne, at pangalawa, sa oras ng pagluluto.

Paano magluto ng karne sa mga kaldero na may mga gulay

1. Hugasan namin ang karne, alisan ng balat ang mga patatas, alisan ng balat mula sa talong, alisin ang core mula sa matamis na paminta at gupitin ang mga nakalistang sangkap sa maliliit na cubes.

2. Gupitin ang sibuyas at kamatis sa kalahating singsing.

3. Inilatag namin ang mga sangkap sa mga layer, tulad ng sa larawan, pantay na ipinamamahagi ang mga ito sa mga kaldero at idinagdag ang bawat layer:

1 layer- mga cube ng karne

2 layer- patatas

3 layer- talong

4 na layer- Pulang paminta

5 layer- sibuyas

6 na layer- kamatis

4. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay ipinamahagi sa mga kaldero, ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang baso, bahagyang asin ito at dahan-dahang ibuhos ang isang kutsara sa bawat palayok, mga 3 kutsara ay sapat na. Kung may handa na sabaw, gamitin ang iyong suwerte :).

Tinatakpan namin ang mga kaldero na may mga takip at, upang hindi sila pumutok, ilagay sa isang mainit o malamig na oven. Pinainit namin ang oven sa 200 ° at hintayin na maging handa ang ulam.

Ang bawat tao'y may iba't ibang laki ng mga kaldero, ang oven ng isang tao ay mabilis na uminit, ang iba ay kailangang maghintay, kaya hindi ka dapat manatili sa isang tiyak na oras nang eksakto, sa kabila ng katotohanan na ang mga recipe ay nagsasabi: " Pagkatapos ng 2 oras (o 1.5 oras), alisin ang mga kaldero mula sa oven«.

Pagkatapos ng 1 oras, kapag nakaramdam ka ng masarap na aroma mula sa oven, maingat na alisin ang isa sa mga kaldero, suriin ang kahandaan ng karne at gulay at patayin ang oven, o ibalik ang palayok at patuloy na maghintay nang matiyaga.

Mas mabilis maluto ang potted chicken, turkey at pork meat kaysa o veal.

Sa aking maliliit na kaldero, ang karne ng veal na may mga gulay ay nilaga nang hindi hihigit sa isang oras mula sa sandaling ito ay ipinakilala sa isang mainit na oven at ito ay naging hindi kapani-paniwalang makatas, malambot, na may malambot at masarap na mga gulay.

Ituloy natin

5. Kapag handa na ang ulam, alisin ang mga kaldero mula sa oven, buksan ang mga takip, iwisik ang mga tinadtad na damo o bawang, paminta, isara at igiit ang karne at gulay sa mga kaldero sa loob ng mga 10 minuto.

• Maglagay ng mga mainit na kaldero sa mga coaster na lumalaban sa init.
• Buksan ang mga kaldero 5-10 minuto bago ihain, dahil. karne, patatas at iba pang mga sangkap na malamig sa loob ng mahabang panahon sa mga kaldero.
• Kung gumagamit ka ng maliliit na kaldero sa paghahatid, ihain ang ulam sa kanila, huwag ilagay sa mga plato.

Ang masarap at makatas na karne sa mga kaldero ay handa na! Bon appetit!

Ang nilagang karne ng baka na may mga gulay sa isang palayok ay lumalabas na kamangha-manghang malambot at makatas. Una, ang karne ay pinirito sa isang kawali upang ang juice ay selyadong sa loob, at pagkatapos ay inihurnong ito sa isang palayok na may mga sibuyas, karot, kamatis at matamis na paminta. Ang karne ng baka ay ibinabad sa mga pampalasa at nagiging napakabango.

Tambalan:

• Karne ng baka - 900 g
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc (kung malaki, sapat na ang kalahati)
• Kamatis - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Asin - sa panlasa
• Mga pampalasa - sa panlasa (ginamit ko ang pampalasa para sa barbecue at isang maliit na kumin)
• Langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara

Nagluluto:

Hugasan ang karne ng baka at gupitin sa mga medium cubes.

Magdagdag ng langis ng oliba at pampalasa sa karne (gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa).

Lubusan ihalo ang karne na may mga pampalasa, takpan at palamigin ng isang oras. Habang ang karne ay nag-atsara, ihanda ang mga gulay. Balatan ang mga sibuyas at karot. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Hugasan ang mga kamatis at paminta. Gupitin ang kamatis sa mga cube.

Balatan ang mga sili mula sa mga buto at gupitin sa maikling piraso.

Alisin ang inatsara na karne mula sa refrigerator, asin ito at iprito sa isang kawali na walang mantika. Kinakailangan na iprito ang karne hanggang sa makakuha ng mas magaan na lilim sa loob ng 3-5 minuto. Tatatakan nito ang katas sa loob ng karne at panatilihin itong makatas. Karaniwan, sa prosesong ito, ang lahat ng mga kabahayan ay tumatakbo sa amoy at gustong kumain ng karne nang maaga sa iskedyul)))

Asin, paminta at ihalo ang mga gulay.

Ilagay ang pritong karne sa mga gulay, ihalo muli.

Grasa ang mga kaldero ng mantikilya o langis ng oliba at ilagay ang karne at mga gulay sa mga ito. Ibuhos ang ¼ tasa ng malamig na pinakuluang tubig sa bawat palayok. Huwag punan ang mga kaldero sa itaas, ang mga nilalaman ay kumukulo at kailangan mong hugasan ang kalan.

Ipadala ang mga kaldero ng karne sa isang malamig na oven. Painitin muna ang hurno kasama ang mga kaldero na nasa loob nito, kung hindi, maaari silang mag-crack. Magluto ng karne sa loob ng 1.5 oras.

Pagkatapos ng 1.5 oras, handa na ang karne ng baka na may mga gulay sa isang palayok, ihain ito nang mainit sa anumang side dish. Sa palagay ko, ang gayong karne ay napupunta nang maayos sa bakwit, dahil ang karne ay may sabaw na maaari mong ibuhos dito.

Bon appetit!

Ito ay lumalabas na malambot, mabango at malambot, na may lasa ng mga juice ng gulay at pampalasa. Subukan at magluto ka ng karne sa isang kaldero, na sumusunod sa aking recipe.

Ang pagluluto sa mga kaldero ay isang kasiyahan, kailangan mo lamang ihanda ang lahat ng mga sangkap, ilagay ang mga ito sa isang kaldero, ilagay sa oven at maaari mong gawin ang iyong negosyo! Bukod dito, maaari mong ihanda ang palayok nang maaga at ilagay ang palayok na may karne at gulay sa hurno nang mahigit isang oras bago ang pagdating ng sambahayan.

Ang isa pang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng ulam na ito ay maaari mong gamitin ang anumang pana-panahong mga gulay, tulad ng talong, kuliplor, green beans at kunin ang mga ito sa di-makatwirang sukat. Sa halip na karne ng baka, maaari kang kumuha ng baboy, para sa mga mas gusto ito ng mataba, o manok, para sa mga mas gusto ang isang dietary version ng ulam na ito. Maaari mong ligtas na magdagdag ng ilang mushroom sa palayok ng karne!

Upang maihanda ang mabangong at pampagana na ulam na ito, kailangan natin ang mga sumusunod na sangkap. Ang bilang ng mga produkto ay idinisenyo para sa 4 na kaldero.

• isang piraso ng karne na walang buto (karne ng baka o veal) - mga 500 gramo
• patatas - 250-300 (2-3 medium na patatas)
• zucchini - 1 piraso (maliit)
• mga kamatis - 2 piraso
• karot - 2 piraso
• singkamas na sibuyas - 2 ulo
• kulay-gatas - 500 gramo
• bawang - 2-3 cloves
• asin - sa panlasa
• allspice at / o ground black pepper - sa panlasa
• paboritong pampalasa

Recipe ng karne sa isang palayok

Kaya simulan na natin ang pagluluto.

1. I-on ang oven at painitin ito hanggang 200 degrees.
2. Hugasan namin ang karne sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin ang mga hibla sa manipis na hiwa tulad ng para sa stroganoff ng baka.
3. Magprito sa isang kawali sa mataas na init, pagdaragdag ng kaunting langis ng gulay sa loob ng 10 minuto. (Minsan hindi ko piniprito ang karne, ngunit agad itong inilagay sa mga kaldero)
4. Naghahanda kami ng mga gulay. Nililinis namin ang karot at pinutol ito sa mga bilog na hiwa.
5. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
6. Ang aking zucchini, kung ang balat ay makapal, pagkatapos ay alisin ang balat, alisin ang mga buto at i-cut sa malalaking hiwa.
7. Aking mga kamatis at hiwa-hiwain.
8. Balatan ang bawang at tinadtad ng makinis.
9. Huli kaming kumukuha ng patatas, kasi. mabilis itong umitim kapag nakalantad sa hangin. Linisin at gupitin sa manipis na hiwa.
10. Nagsisimula kaming kolektahin ang aming mga kaldero. Sa ilalim ng bawat palayok, ilagay muna ang karne, pagkatapos ay ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, patatas, karot, zucchini at mga kamatis.
11. Asin at paminta sa itaas, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at iwiwisik ang iyong mga paboritong pampalasa.
12. Punan ang palayok ng tubig na kumukulo halos kalahati.
13. At, ang huling hakbang, magdagdag ng kulay-gatas.
14. Isinasara namin ang palayok na may karne na may takip at ilagay sa oven na preheated na sa 200 degrees para sa 1-1.5 na oras. Tara na at gumawa ng isang bagay na masaya :)

maglingkod karne sa isang palayok dapat mainit. Budburan ng pinong tinadtad na paboritong damo bago ihain.

Karne na may kanin sa isang kaldero Banlawan ng mabuti ang bigas at ibabad ng 30-40 minuto sa inasnan na tubig. Gumawa ng sabaw mula sa bouillon cube. Ang karne ay pinutol sa mga cube, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, paminta. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, gadgad na karot sa karne at iprito ang lahat ...Kakailanganin mo: baboy o veal - 500 g, langis ng gulay para sa Pagprito, karot - 3 pcs., sibuyas - 1 pc., bigas - 150 g, sabaw ng gulay - 1 kubo, itim na paminta sa lupa, asin sa panlasa, dahon ng bay, keso - 200 g

Sabaw na may mga gulay at manok sa isang kaldero Sa isang palayok, ilagay ang isang bahagi ng fillet ng manok, karot at singkamas, diced, leeks at Brussels sprouts, na dating pinaso. Ibuhos ang isang palayok ng mga gulay na may malinaw na sabaw, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, isara ang palayok na may takip...Kinakailangan: karne at buto o sabaw ng manok - 2 tasa, fillet ng manok - 80 g, karot - 1/2 pc., singkamas - 1/2 pc., leek - 20 g, Brussels sprouts - 60 g, mantikilya - 2 kutsarita

Karne na may mga gulay sa isang palayok Gupitin ang inihandang karne, patatas at karot sa mga cube. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at iprito sa mantika. Iprito ang tinadtad na karne at iba pang gulay nang hiwalay sa mantika. Ilagay ang pritong karne at gulay sa isang kaldero, ibuhos ang isang baso ng tubig, magdagdag ng asukal, pulot,...Kakailanganin mo: langis ng gulay - 5 tbsp. mga kutsara lemon acid- 1/8 kutsarita, pulot - 2 tbsp. kutsara, asukal - 1/4 tasa, sibuyas - 1 ulo, patatas - 4 na mga PC., karot - 10 mga PC., karne ng baka (bahagi ng balikat) - 0.5 kg, bay leaf - 1 pc., black pepper martilyo .. .

Inihaw sa isang kaldero ng kalabasa Gupitin ang takip ng kalabasa at alisin ang mga buto. Gupitin ang mga karot at sibuyas sa mga hiwa, igisa sa mantikilya. Gupitin ang karne sa mga cube at iprito sa mantika. Ilagay ang kalabasa sa isang baking sheet, ilagay sa loob nito karne, sautéed gulay, patatas, tinadtad k...Kakailanganin mo: kalabasa - 1 pc., karne ng baka - 1 kg, sibuyas - 5 ulo, karot - 4 na mga PC., patatas - 6 na mga PC., de-latang berdeng mga gisantes - 300 g, sabaw ng karne - 2 tasa, tomato puree - 2 Art. kutsara, langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara, kumin - 2 kutsarita ...

Prazhanina (karne na may mga gulay, prun at mushroom sa mga kaldero) Ihanda natin ang lahat ng sangkap. Ibabad ang mga tuyong mushroom sa loob ng 30 minuto mainit na tubig. Banlawan, pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto at gupitin sa mga piraso. Ibabad ang prun sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay tumaga ng makinis. Gupitin ang baboy at baka sa maliliit na cubes, asin...Kakailanganin mo: 2 leeks (maaaring sibuyas), 2 medium na karot, 500 g patatas, 100 g prun, 50 g. mga tuyong mushroom(kung ninanais, maaari mong palitan ng mga champignon), 200 g ng baboy, 200 g ng karne ng baka, 150 g ng ham (mas mabuti na pinakuluan at pinausukan), 80 g ng mantikilya, malaki...

CHANAKHI (karne na may mga gulay) Kumuha kami ng veal o tupa at pinutol ang karne katamtamang laki mga piraso. Pinutol namin ang talong sa malalaking cubes, asin at umalis ng 15-20 minuto upang lumabas ang kapaitan. Magaspang na tumaga ng patatas at karot. Pinutol namin ang mga kamatis sa mga hiwa. Pinutol namin ang sibuyas at bawang. Kumuha ng palayok at...Kakailanganin mo: 500 g ng tupa o karne ng baka, 600 g ng patatas, 500 g ng mga kamatis, 300 g ng talong, 200 g ng karot, 200 g ng mga sibuyas, 4 na cloves ng bawang, bay leaf, asin, ground red pepper , mga gulay sa panlasa

Inihaw sa isang kaldero Gupitin ang lahat ng mga gulay nang random. Asin ang karne, budburan ng pampalasa. Alternating sa karne, maglagay ng mga gulay sa mga kaldero. Asin, budburan ng pampalasa. Ilagay ang kulay-gatas sa itaas na may mapagbigay na kamay. At ipinapadala namin ang aming mga kaldero (na may sarado ang takip) sa oven sa loob ng 40 minuto. Sa temperatura ...Kakailanganin mo: Karne, sibuyas, kamatis, patatas, karot, bawang, dill, kulay-gatas, asin, pampalasa

Karne na may mga gulay sa isang palayok Ang pangalawang layer ay pinirito na karne, ang pangatlo ay ang natitirang mga gulay. Ang karne ng baboy ay hiniwa at pinirito mantika. Hinahati namin ang broccoli at cauliflower sa maliliit na inflorescences, linisin ang paminta mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na cubes, pakuluan ang mais (o ...Kakailanganin mo: Pork - 300 g, Broccoli - 200 g, Cauliflower - 200 g, Mais (pinakuluang o de-latang - 150 g, on the cob (mabilis na pagyeyelo) - 100 g) - 250 g, Sweet pepper - 150 g, Sibuyas - 2 mga PC, Cream - 200 ml, toyo- 2 tbsp. l., mga walnut ...

Baboy na may mga gulay sa isang kaldero Naglalaba at naghihiwa kami ng karne at gulay sa paraang gusto mo. Mayroon akong 3 kulay ng mga karot, kaya hindi ko ito ginantay, ngunit pinutol ito ng mga bilog upang gawin itong makulay at pampagana. Ayusin ang karne at gulay sa mga kaldero. Ginawa ko ito ng ganito: Sa dalawang maliliit na kaldero...Kakailanganin mo: Baboy, Pulang paminta, Sibuyas, Mushroom, Bawang, Dill, Carrot, Frozen na gulay, Patatas, Talong, Basil, Asin, Mantikilya, tomato paste, Tubig

Inihaw sa mga kaldero 1. Pinutol namin ang karne, sibuyas at karot. Iprito ang karne sa mantika, kapag nawala ang juice, asin, paminta, magdagdag ng mga sibuyas, karot, ugat, nutmeg at takpan ng takip sa loob ng 2-3 minuto. 2. Ikinakalat namin ang karne na may mga gulay sa ilalim ng mga kaldero, gupitin ang mga mushroom nang magaspang, dice ang kamatis ...Kinakailangan: Para sa 6 na kaldero - 500g baboy (pinakamahusay na leeg), patatas-5 piraso, karot, sibuyas, 300g mushroom (sa panlasa), 2 malalaking kamatis, bawang, pampalasa, sabaw, asin, herbs, rosemary, parsley roots

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras para sa paghahanda: Hindi tinukoy

Marahil, ang sitwasyong ito ay pamilyar sa marami: bumili sila ng karne ng baka sa merkado o sa isang tindahan, at ito ay naging napakahirap. Sa ganitong mga kaso, ang pinakamahalagang bagay ay hindi magalit at hindi mawalan ng pag-asa. Sabagay, alam naman ng lahat na ang masasarap na pagkain ay iluluto lang magandang kalooban. Sa halip na pagagalitan sa isip ang ating sarili at ang magkakatay, alamin natin kung paano at ano ang maaaring lutuin mula sa isang hindi matagumpay na napiling piraso ng karne ng baka. Ang pinakamadaling bagay ay magluto ng isang bagay sa isang palayok. Halimbawa, karne ng baka na may mga gulay. Ngunit mayroong isa kinakailangang kondisyon- hindi tulad ng baboy, na maaari lamang iprito nang bahagya at pagkatapos ay dalhin sa pagiging handa kasama ng mga gulay, ang karne ng baka ay nangangailangan ng ibang diskarte. Dahil ang karne ay mas siksik at mas matigas, kailangan muna itong nilaga sa kawali o kaldero halos hanggang malambot. At pagkatapos lamang ipadala ito sa oven, kung saan ito ay dahan-dahang puspos ng mga aroma ng pampalasa, na nagbibigay ng katas ng karne sa mga gulay. Ito ay magiging napakasarap, hindi mo ito maaaring pagdudahan. At ang karne na may mga gulay sa isang palayok ay magiging malambot, malambot at makatas. Gayunpaman, upang ihanda ang masarap na ulam na ito, kakailanganin mo ng hindi bababa sa dalawang oras.

Mga sangkap para sa isang 600 ml na palayok:

- pulp ng karne ng baka - 350-400 gr;
- patatas - 2-3 piraso;
- karot - kalahati ng isang maliit;
- sibuyas - 1 malaking sibuyas;
- mga kamatis - 1 pc;
- langis ng gulay - 2-3 tbsp. kutsara;
- asin - idagdag sa panlasa;
- bawang - 2-3 cloves;
- Bulgarian matamis na paminta - 0.5-1 mga PC;
- ground black pepper - kalahating kutsarita;
- tubig para sa stewing beef - 1.5-2 tasa.

Nagluluto

Pinutol namin ang karne ng baka na hindi masyadong malaki, upang ang mga piraso ay magiging halos kalahati ng isang kahon ng posporo. Kung pinutol mo ito nang mas malaki, kakailanganin ng mas maraming oras upang nilaga ang karne.

Pinutol namin ang isang malaking sibuyas o dalawang daluyan sa kalahating singsing o hiwa - ang pagputol, sa pangkalahatan, ay hindi mahalaga. Lumalambot ang sibuyas habang niluluto at magiging masarap na malapot na gravy. Gupitin ang bawang sa maliliit na piraso.

Painitin ng mabuti ang mantika sa isang makapal na ilalim na kasirola o kawali. Una, iprito ang karne hanggang sa magbago ang kulay (magdidilim ang karne ng baka). Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas. Binabawasan namin ang apoy, kumulo ang sibuyas hanggang sa maging malambot, halos transparent.

Ibuhos sa isang basong tubig (o higit pa o mas kaunti) upang ganap na masakop ang karne. asin sa panlasa. Pakuluan, agad na bawasan ang apoy sa pinakatahimik. Takpan nang mahigpit na may takip. Ilaga ang karne ng baka nang hindi bababa sa isang oras, pana-panahong suriin ang higpit ng karne at alagaan ang antas ng likido. Ang tubig ay masisipsip at sumingaw, kaya kailangan itong idagdag ng dalawa o tatlong beses.

Sa dulo ng nilagang, ang karne ng baka ay magiging napakalambot, halos malaglag ito kapag pinindot mo ang isang piraso. Ang karne ay dapat na may gravy, kung hindi man ang lasa ay hindi magiging pareho, at ang karne ay maaaring masunog.

Kapag halos handa na ang karne, sinisimulan naming i-cut ang mga gulay para sa side dish. Gupitin sa malalaking hiwa o piraso ng karot at matamis na paminta.

Pinutol namin ang mga peeled na tubers ng patatas sa malalaking piraso (o mga hiwa, ngunit hindi masyadong pino).

Ikinakalat namin ang mga patatas sa ilalim ng palayok - ito ang pinakamahirap sa lahat ng mga produkto at dapat na sakop ng likido. Kami ay paminta, kami ay asin.

Upang nilagang baka magdagdag ng mga karot na may mga piraso ng paminta, ihalo ang lahat at ikalat sa ibabaw ng patatas. Magdagdag ng tubig sa natitirang sarsa, pakuluan. Sinusubukan namin ang asin, kung kinakailangan - magdagdag ng ilang asin at ibuhos ito sa isang palayok na may karne at gulay. Ang gravy ay dapat na ganap na takpan ang mga patatas at hindi maabot ang gilid ng palayok na 2-3 cm.Pagwiwisik ng bawang sa itaas, takpan nang mahigpit na may takip, ipadala ang mga kaldero sa isang mainit na oven.

Sa mababang init, pakuluan ang karne ng baka na may mga gulay sa loob ng 40-50 minuto hanggang sa ganap na maluto ang patatas. Pinapanatili namin ang temperatura sa 170-180 degrees, hindi na, upang maiwasang kumulo nang malakas ang gravy. Patayin ang apoy, iwanan ang mga kaldero sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Sa oras na ito, mayroon kaming oras upang gumawa ng salad o bukas na mga garapon ng mga atsara ng marinade, halimbawa, na may