Paano mapabilis ang pag-marinate ng karne. Mabilis na barbecue marinade: masarap at madali ang pagluluto. Mga gintong recipe na may mga larawan

Paano mabilis at tama ang pag-marinate ng mga skewer ng baboy upang ang karne ay makatas sa parehong oras? Ang tanong na ito ay interesado sa maraming mga modernong lalaki, dahil, tulad ng alam mo, ang karne ay nagmamahal sa mga kamay ng mga lalaki.

Ang kebab ng baboy ay isang ulam na nakakuha ng malawak na katanyagan hindi lamang sa Caucasus, kundi pati na rin sa rehiyon ng Russia. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe ng barbecue. Ang karne ay inatsara:

• sa suka;
• sa mayonesa;
• sa kefir;
• sa mineral na tubig;
• sa katas ng kamatis
• may lemon.

Sa lahat ng iba pa, para sa pag-aatsara ng karne, lahat ng uri ng pampalasa at pampalasa ay idinagdag dito.

Gayunpaman, upang ang kebab ay maging makatas, kailangan mong malaman ang isang bilang ng mga subtleties at malaman ang mga lihim, salamat sa kung saan ang karne ay mabilis na niluto, nang hindi nawawala ang lasa at mga nutritional na katangian.

Ang pinakamahalagang bagay sa barbecue ay ang pag-atsara, binubuo ito ng ilang mga sangkap at palaging mayaman sa mga sibuyas. Ito ay ang kumbinasyon ng lahat ng mga sangkap na nagbibigay ng lambot, piquancy at aroma ng karne.

Ngunit para sa masarap na lutong kebab, kailangan mo pa ring pumili ng tamang karne.

Upang matutunan kung paano mabilis na magluto ng barbecue, dapat malaman ng sinumang may paggalang sa sarili ang ilang mga recipe para sa ulam na ito batay sa mayonesa, kefir, mineral na tubig, suka, at lemon.

Pagpili ng karne at kagamitan para sa pag-atsara

Ang mga skewer ng baboy ay ang pinaka makatas at malasa. Bilang karagdagan, ang baboy ay nagluluto nang napakabilis, na hindi masasabi tungkol sa karne ng baka at tupa.

Pinakamabuting, siyempre, bumili ng sariwang silid ng singaw at katamtamang mataba na baboy na walang buto. Ang pagiging bago ng produkto ay maaaring hatulan ng kaaya-ayang amoy at pare-parehong kulay sa hiwa.

Upang ang ulam ay hindi maging tuyo o matigas, kailangan mong malaman kung aling bahagi ng bangkay ang bibigyan ng kagustuhan. Pinakamainam na bumili ng loin, neck o lumbar region. Ang mga buto-buto, talim ng balikat at ham para sa barbecue ay hindi gagana. Mula sa balyk, ang ulam ay magiging tuyo.

Mas mainam na i-marinate ang shish kebab sa isang lalagyan ng baso, ceramic o enamel. Ang mga plastik o aluminyo na kagamitan ay hindi inirerekomenda para sa layuning ito.

Ang paliwanag ay napaka-simple, kapag nag-aatsara ng karne, kasama ang lemon, suka o kefir, maaari itong sumipsip ng mga nakakapinsalang sangkap kung saan ginawa ang mga pinggan.

Paghahanda ng marinade

Ang mga produkto at pampalasa na kailangan mong bilhin upang maihanda ang marinade ay ganap na nakasalalay sa recipe kung saan nagpasya ang lalaki na huminto.

Gayunpaman, ang isang klasikong barbecue ay hindi maiisip na walang mga sibuyas, suka, allspice at ground black pepper, basil at bay leaf. Sa listahang ito, maaari kang magdagdag ng turmerik, adjika, sili, kulantro, kari.

Ang ilang mga sangkap ay maaaring ibukod at umakma sa recipe sa iba.

Ang barbecue ay isang malaking saklaw para sa culinary creativity. Lalo kong nais na iguhit ang pansin ng mambabasa sa mga recipe para sa pag-atsara sa kefir, mineral na tubig, mayonesa.

Palaging win-win option ang marinade na may lemon.

Mga atsara na may Suka at Lemon

Mga skewer ng baboy na may suka:

1. sapal ng baboy - 2 kg;
2. sibuyas- 400 gr;
3. handa na dry seasoning para sa barbecue - 1 pack;
4. suka ng mesa - 1 tasa;
5. asin.

Ang baboy ay dapat hiwain katamtamang laki at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at asin doon. Ang karne ay dapat na bahagyang pisilin upang ang juice ay magsimulang tumayo mula dito.

Ngayon ay maaari kang magdagdag ng suka at pampalasa. Ang produkto ay dapat na nasa ganoong pag-atsara sa loob ng dalawang oras, ngunit ito ay magiging mas mabuti kung ito ay inatsara sa loob ng 5-6 na oras.

Ang barbecue ay iniihaw sa mainit na uling, binibitbit sa mga skewer o gumagamit ng barbecue grill. Ang tapos na ulam ay inihahain nang mainit at nilagyan ng ketchup o homemade tomato sauce.

Baboy na inatsara na may lemon at sibuyas:

• Sapal ng baboy - 1.5 kg.
• Sibuyas - 800 gr.
• Mga tuyong pampalasa - 10 gr.
• Lemon - 2 mga PC.
• Isang pinaghalong iba't ibang paminta.
• asin.

Ang pag-atsara na may lemon para sa barbecue ay hindi gaanong sikat kaysa sa pag-atsara na may suka. Inihanda ito nang napakabilis at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Ang proseso ng pagluluto ay halos pareho sa unang recipe, ang suka lamang ang pinalitan ng lemon.

Ang mga limon ay pinutol sa kalahati, ang katas ay direktang pinipiga sa mga piraso ng baboy, pagkatapos ay idinagdag ang lahat ng iba pang sangkap. Ang karne ay dapat na halo-halong mabuti sa iba pang mga bahagi, kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang baboy ay magbibigay ng juice sa lalong madaling panahon. Sa gayong pag-atsara, dapat itong 3 oras, hindi inirerekomenda na panatilihing mas mahaba.

Ang tagumpay ng ulam na ito ay nakasalalay sa lemon juice, ngunit kung gumamit ka ng labis na limon, maaari itong magbigay sa karne ng hindi kasiya-siyang maasim na lasa.

Marinades sa kefir, mayonesa at mineral na tubig

Ang mga skewer ng baboy sa kefir ay mabilis ding nagluluto at may medyo hindi pangkaraniwang, ngunit kaaya-ayang lasa. Upang magluto ng barbecue sa kefir, kailangan mong kumuha:

1. Karne ng baboy - 1.5 kg.
2. Asukal - 15 gr.
3. Sibuyas - 600 gr.
4. Mataba kefir - 500 ML.
5. Asin at paminta.

Ang karne na niluto sa kefir ay lalong malambot. Ngunit para maging perpekto ang kebab, dapat itong i-marinate sa loob ng 24 na oras. Hindi ka dapat magdagdag ng maraming pampalasa sa marinade sa kefir.

Upang ang pag-atsara sa kefir ay pantay na hinihigop ng karne, ito (karne) ay dapat na halo-halong maraming beses sa panahon ng proseso ng marinating.

Ang baboy at mga sibuyas ay inihanda sa tradisyonal na paraan, ang kefir, asukal, mga pampalasa ay idinagdag sa kanila at halo-halong lubusan.

Para sa halos isang oras, ang karne ay dapat na infused na may temperatura ng silid pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator. Ang barbecue ay pinirito sa kefir sa parehong paraan tulad ng lahat ng iba pang mga kebab.

Mabilis itong magluto, kaya kailangan mong tiyakin na ang karne ay hindi matuyo.

Shish kebab na may mga sibuyas sa mayonesa:

• Sapal ng baboy - 1 kg.
• Mayonnaise "Provencal" - 300 gr.
• Sibuyas - 400 gr.
• Asin at pampalasa.

Ang inihandang baboy at sibuyas ay ibinuhos ng mayonesa at idinagdag ang lahat ng iba pang sangkap. Sa gayong pag-atsara, ang hinaharap na kebab ay dapat na mai-infuse sa loob ng dalawang oras. Sa oras na ito ay nag-marinate, maaari mo lamang ihanda ang mga uling.

Ang mga skewer ng baboy ay maaaring i-marinate sa ordinaryong mineral na tubig. Ito ay hindi mas mababa sa karne na inihanda mula sa marinade, na kumuha ng mga mamahaling sangkap. Kailangan kong kunin:

1. Baboy 2.5 kg.
2. Mineral na tubig (anuman) - 1 litro.
3. Sibuyas - 1 kg.
4. Langis ng oliba o mirasol - 50 ML.

Ang proseso ng pagluluto ay kapareho ng sa mga nakaraang recipe, dito lamang ang pag-andar ng maasim na bahagi ay ginagampanan ng mineral na tubig. Ang produkto ay na-infuse nang halos tatlong oras.

Ang langis ng gulay ay idinagdag sa marinade hindi kaagad, ngunit 30 minuto lamang bago magprito. Upang gawing mas masarap ang barbecue, maaari itong dagdagan ng pritong champignon.

Para sa pagluluto ng barbecue, maaari kang bumili ng mga yari na marinade, dahil ang hanay ng mga produktong gastronomic ngayon ay hindi pangkaraniwang malaki.

Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga marinade na may mustasa, granada at katas ng kamatis, na may mga piraso ng gulay at prutas. Sa pamamagitan ng paraan, ang lahat ng ito ay maaaring gamitin sa taglamig, dahil ito ay hindi gaanong sikat, ngunit ito ay tiyak na hindi karaniwan.

Maliit na trick

• Upang gawing mas makatas ang barbecue, ang baboy ay pinutol sa malalaking piraso.
• Ang frozen na karne ay nawawala ang juiciness nito, upang maiwasan ito, isang kutsara ng mustasa ay idinagdag sa natapos na pag-atsara.
• Upang maghanda ng masarap na barbecue, ipinapayong gumamit ng mga tuyong sanga ng cherry, at hindi handa na binili na mga uling. Ang ganitong karne ay magkakaroon ng isang tiyak na lasa, kahit na ang istraktura ng produkto ay magiging mas malambot.
• Kapag nagprito, ang mga piraso ng karne ay maaaring matuyo sa mga uling. Upang maiwasang mangyari ito, ang baboy sa grill ay masaganang binuburan ng puting alak, serbesa o, sa matinding mga kaso, simpleng tubig.
• Kapag ang barbecue ay nasa grill na, ang mga uling ay hindi dapat masunog, pinapayagan lamang ang katamtamang pag-uusok. Ang mga apoy na lumilitaw sa panahon ng proseso ng pagprito ay ibinubuhos ng tubig o simpleng itinumba gamit ang isang kahoy na spatula.

Ang higit na pansin ay binabayaran sa paghahanda ng barbecue, mas masarap ito.

magluto shashlik Ang labas kasama ang mga kaibigan ay isang buong kaganapan, isang magandang dahilan para sa wakas ay magsama-sama at tamasahin ang maaraw na panahon. Kadalasan ang gayong kaganapan ay lumalabas na kusang-loob, at ang pangunahing ulam ng mesa - karne - ay hindi adobo nang maaga. Paano mabilis na mag-marinate ng barbecue?

Sa ganoong sitwasyon, isa sa mabilisang mga recipe ng marinade. Ang iminungkahing pagpili ay naglalaman ng mga recipe para sa karne ng barbecue na nagmamadali at walang panganib na masira ang klasikong lasa ng iyong paboritong ulam na niluto sa apoy.

Mabilis na barbecue marinade

Kiwi marinade - ang pinakamabilis

Para sa 3 kg. ang karne ay mangangailangan ng 2 malaki o 3 maliliit na prutas. Kung malambot ang prutas, i-mash ito sa pulp, at kung matigas, tadtarin ng pino. Paghaluin ang kiwi na may tinadtad na karne. Magdagdag ng mga sibuyas, asin at pampalasa sa iyong panlasa. Pagkatapos ng 30 minuto, handa na ang karne para sa pagprito.

cherry marinade

Ang mga mahilig sa matamis at maasim na tala ay magugustuhan ang paraan ng pagluluto ng karne. Ang marinade na ito ay katulad ng klasiko Georgian na recipe dahil sa tuyong alak sa komposisyon. 3 kg. asin ang karne, magdagdag ng 1 tbsp. l. paprika at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa 200 ML. puro cherry juice at 100 ML. tuyong pulang alak, takip. Ang 90 minuto ay sapat na upang ang karne ay puspos ng cherry flavor, at ang alak upang gawin itong malambot.

atsara ng kamatis

Ang karne na may mga kamatis ay magkakasama nang maayos, at ang paraan ng pag-aatsara na ito ay mahusay na nagbibigay-diin mga katangian ng panlasa at juiciness ng natapos na barbecue. Kakailanganin mo ng bahay de-latang kamatis at atsara mula sa kanila. Sa 150 ml. mag-asim, magdagdag ng 4 na kamatis sa lupa na walang balat, ibuhos sa 150 ML. katas ng kamatis. Gupitin ang karne, asin, magdagdag ng itim na paminta sa lupa, ibuhos ang pinaghalong kamatis. Magdagdag ng tinadtad na pulang sibuyas kung ninanais. I-marinate ng 90 minuto.

Kefir marinade

Ibuhos ang 3 kg. mataas na carbonated na karne mineral na tubig upang ganap nitong takpan ang mga hiniwang piraso, at ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, asin ang karne, magdagdag ng mga pampalasa at isang sibuyas, gupitin sa mga singsing. Magdagdag ng 1 l. kefir, pagkatapos ng 20 minuto ang karne ay handa na para sa Pagprito.

Ibahagi ang mga mabilisang recipe marinade para sa barbecue sa iyong mga kaibigan at siguraduhing subukan ang mga ito sa buong kumpanya. Garantisadong makatas, malasa at malambot na karne!

Ikinalulugod kong imungkahi na maghanda ka ng isang kahanga-hangang mabilis na pag-atsara para sa mga skewer ng baboy. Ang recipe ay sinubukan ko nang personal sa loob ng maraming taon at hindi lamang)) Ang mga lalaki, na, tulad ng alam mo, ay ang pinakamahusay na mga lutuin, kumain ng shish kebab nang may kasiyahan at pino ang recipe! Hindi ba compliment yun?

Siyempre, mahalaga ang kalidad ng karne. leeg ng baboy - ang pinakamahusay na pagpipilian, ngunit maaari kang kumuha ng parehong entrecote at ham. Para sa bahagi ng leeg, ang proseso ng pag-marinate ay tatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras - sapat lamang upang magaan ang grill. Walang suka, mayonesa at kefir, ngunit mga sibuyas, basil at lemon lamang.

Magsimula tayo, nang walang pagkaantala, ang paghahanda ng isang mabilis na kebab ng baboy. Ang Basil at lemon ay nagbibigay sa karne ng masarap na lasa, kaya ipinapayo ko sa iyo na huwag gumamit ng anumang "maliwanag" na pampalasa, tanging itim na paminta at isang maliit na paprika.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing o mas maliit, ilagay sa isang mangkok.

Banlawan ang basil, tuyo at makinis na tumaga.

Magdagdag ng paprika at itim na paminta, mga 1 tsp bawat isa.

Pigain ang juice mula sa lemon (mga 30 ml). Iginuhit ko ang iyong pansin - huwag lumampas sa limon, kung hindi man ang lasa nito ay mangibabaw sa aroma pritong karne. Ang juice ng kalahating medium lemon ay sapat na.

Hindi pa kami nagdaragdag ng asin, kung hindi man, kapag nag-marinate ng karne, ang asin ay maglalabas ng maraming juice. Paghaluin ang pag-atsara gamit ang iyong mga kamay, pinipiga ang juice mula sa sibuyas.

Ang isang mabilis na pag-atsara para sa mga skewer ng baboy ay handa na. Paghaluin ang tinadtad na karne sa marinade at mag-iwan ng 30 minuto.

Bago i-string ang karne sa mga skewer, asin ang karne, ihalo. Subukang palayain ang karne mula sa mga sibuyas at basil kapag nagkuwerdas, kung hindi, maaari silang masunog.

Ang kebab sa marinade na ito ay napakasarap at makatas! Ang basil at lemon ay nagdaragdag ng kakaibang lasa at aroma sa inihaw na karne! At hindi mo kailangang mag-marinate magdamag!

At kung magdagdag ka ng isang maliit na kamatis sa pag-atsara - makakakuha ka ng isang mahusay na pampagana! Talagang iginagalang ng mga lalaki ang onion-lemon-basil marinade na ito para sa matatapang na inumin! Ngunit ang pinakamahalaga - ang mga kebab ay malambot, mabango at napakasarap! Tulungan mo sarili mo!

Uri: Pangalawang kurso
Oras: 40 minuto
Kahirapan: Madali
Servings: 5

Naghanda kami ng isang kahanga-hanga atsara, Salamat kay ang karne ay magiging makatas at malambot at ito ay nagluluto ng dalawang beses nang mas mabilis kaysa sa dati. Upang gawin ito, sapat na upang i-marinate ito sa loob lamang ng 40 minuto.

Mga sangkap

Baboy 2 kg

Suneli hops 1 tsp

Itim na paminta (lupa) 1 tsp.

kulantro 1 tsp

Asin sa panlasa

Langis ng sunflower 150-200 ml

Nagluluto

1. Kumuha ng isang enamel bowl at ibuhos ang langis ng gulay dito.

2. Budburan ng mga pampalasa at asin.

3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa apat na bahagi, huwag gupitin ang mga buntot. Gupitin ang pinakamaliit na sibuyas, asin at pisilin ang katas mula dito. Idagdag ang lahat ng sibuyas at juice ng sibuyas sa marinade.

4. Gupitin ang leeg ng baboy sa malalaking piraso, kung kukuha ka ng tupa, mas mahusay na gupitin ito nang mas maliit.

5. Ipadala ang karne sa marinade at ihalo ito ng mabuti. Mga sibuyas na nasa ibabaw, iikot ang mga hiwa patungo sa karne at pindutin pababa.

6. Iwanan ang karne sa loob ng 40 minuto.

7. Ilagay ang adobong karne sa isang skewer, alternating ito sa mga sibuyas. Ngayon ay maaari kang magprito.

Ang kahanga-hangang marinade na ito ay makakatulong sa iyo sa anumang sitwasyon. Magiging kahanga-hanga ka masarap na barbecue! Ang karne na inatsara sa ganitong paraan ay maaaring iimbak ng hanggang 3 araw kahit na sa 25 degrees. Bon appetit!

Sa bisperas ng mga pista opisyal, kapag sigurado kang magtitipon sa kalikasan upang kumain masarap na karne niluto sa uling, tiyak na kakailanganin mo ng ilang mga tip kung paano gumawa mabilis na barbecue marinade. Ang mga mamamayan sa ating bansa ay tradisyonal na pinipili ang alinman sa manok o baboy para sa pagluluto ng karne sa apoy, kaya't itutuon natin ang ating pansin sa dalawang pagpipiliang ito.

Mabilis na pag-atsara para sa mga skewer ng baboy

Salamat kay mabilis na pag-atsara para sa mga skewer ng baboy, maaari mong gawing isang napaka-masarap, makatas na ulam na literal na "matunaw" sa iyong bibig kahit na matigas, mahinang napiling karne. Hindi kinakailangan na mag-pickle ng pulp sa loob ng 12-24 na oras, ang ilang mga express recipe ay hindi mas mababa sa mga klasikong pagpipilian sa pag-aatsara na ginagamit namin taon-taon.

marunong ka magluto mabilis na recipe barbecue marinade batay sa mustasa, na angkop para sa anumang uri ng karne, ngunit ang pinaka masarap, siyempre, ay baboy: makatas at mabango. Walang sinuman ang tatanggi sa gayong ulam, lalo na kung ito ay mahusay na pinirito sa medium coals.

Kahit ano produktong karne hindi mo pa napili, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap para sa mataas na kalidad na pag-aatsara:

1 lata ng "Russian" na mustasa

2 ulo ng sibuyas (malaki)

2 kutsarang toyo

Mga gulay - basil, oregano, sage

Bagong giniling na paminta

Hindi ka makakahanap ng asin sa aming mga recipe, dahil walang tagapagluto ang magpapayo sa iyo na agad na asin ang pulp sa panahon ng proseso ng marinating. Kung magdagdag ka ng asin sa mga unang minuto, ito ay magpapasigla sa pagpapalabas ng mga juice mula sa pulp, at bilang isang resulta, ang iyong kebab ay magiging tuyo. Palaging idinaragdag ang asin bago iprito, bago itali ang mga piraso sa mga skewer. Ang parehong panuntunan ay nalalapat sa mabilis na pag-atsara para sa mga skewer ng manok.

Una kailangan mong i-chop ang sibuyas ng makinis: maaari mong i-cut ito sa mga singsing, upang maaari mo ring i-string ito sa mga skewer, alternating na may mga piraso ng baboy. Ang mga sibuyas ay maaaring i-chop sa di-makatwirang mga cube upang maibigay nila ang lahat ng kanilang katas sa karne nang mas intensively, tulad ng dapat na nasa mga express recipe.

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang sariwang mustasa (250 ml) at toyo, na magbibigay sa pulp ng kinakailangang asin, kaya kapag inasnan mo ang karne, mas mainam na tikman ito nang maaga. Sa parehong timpla ay ikinakalat namin ang tinadtad na sibuyas, pati na rin ang mga maanghang na damo: oregano at mga dahon ng sage, pinong tinadtad na basil at cilantro. Sa mga pampalasa, lilimitahan natin ang ating sarili sa pagdaragdag lamang ng sariwang giniling na itim na paminta. Handa na ang sarsa at maaari mong ilagay ang hiwa ng tenderloin sa maliliit na piraso, at ito ay mag-atsara sa loob ng isang oras. Ang pinakamabilis na barbecue marinade maaaring magamit kung nakalimutan mong bumili ng karne nang maaga o kusang natipon sa kalikasan kasama ang mga kaibigan. Maaari mong atsara kaagad ang pulp sa kagubatan, at pagkatapos ng isang oras ay iprito ito sa mga uling na inihanda sa panahong ito.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mustasa recipe ay hindi maaaring gamitin bilang mabilis na pag-atsara para sa mga skewer ng baka, dahil ang karne na ito ay napakasiksik at matigas, at hindi ito mapapalambot ng mustasa. Bilang isang patakaran, mas maraming "maasim" na mga pagpipilian ang ginagamit para sa karne ng baka at ang karne ng baka ay pinananatiling mahabang panahon, hindi bababa sa 12 oras. Maaaring gamitin para sa karne ng baka sa pamamagitan ng pagdaragdag ng natural na apple o wine vinegar sa mga piraso ng karne. Ang acid ay gagawing malambot ang karne ng baka at mas mabilis na maluto.

Mabilis na barbecue marinade

Kung pinili mo ang mataas na kalidad na karne, kung gayon hindi mahirap mag-marinate, sapat na upang magdagdag ng mga sibuyas, pampalasa at damo. Kasabay nito, ang pulp ay dapat na kinakailangang magkaroon ng maliliit na streak ng karne, pagkatapos ay sa proseso ng pagprito sa uling, ang baboy ay magiging hindi kapani-paniwalang makatas. Iba't ibang mga trick tungkol sa pagpili mabilisang recipe ng marinade para sa mga skewer ng baboy, ay magiging kapaki-pakinabang kung bumili ka ng isang lumang tenderloin, frozen, o maaaring bumili pa ng maling bahagi ng bangkay. Halimbawa, ang isang tenderloin mula sa likod na hita ay magiging napakatigas, at ang iba't ibang mga culinary trick ay kailangang-kailangan dito. Sa ganitong mga kaso, pumili ng isang recipe na may "maasim" na sangkap: suka, tomato juice o sariwang kamatis, kiwi at pinya.

Kapag pumili ka mabilis na marinade para sa mga skewer ng manok Sa kabaligtaran, dapat na iwasan ang mga "maaasim" na sangkap, dahil ang fillet ng manok ay medyo malambot, at kapag nakikipag-ugnayan sa acid, literal itong mahuhulog sa mga hibla, na masisira ang lasa ng tapos na ulam.

Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe na tiyak na hindi mo pa nasubukan dati, at siguraduhing gamitin ito para sa pork tenderloin. Ang mataas na kalidad na karne, na sinamahan ng mga tala ng mint at lemon, ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong ulam.

Kung tayo, kung gayon walang nagbabawal sa amin na magdagdag ng maasim na puting tuyong alak, salamat sa sangkap na ito ang baboy ay magiging malambot sa napakaikling panahon:

Lemon juice - 5 tbsp

Mint - 5 sprigs

Puti ng alak - 60 ML

Sibuyas - 1 pc.

Bawang - 2 cloves (maaaring palitan ng pulbos ng bawang)