Paano mag-asin ng mga pipino sa isang bag. Banayad na inasnan na mga pipino sa isang bag: isang mabilis na recipe para sa malutong na mga pipino na may dill at bawang

Gustung-gusto nating lahat ang inasnan, adobo na mga pipino at siyempre, ngunit ito ay tumatagal ng napakatagal na oras upang magluto. Ang mga pipino ay napakapopular. pananim ng gulay tag-init.

Hit ng bawat tag-araw -. Ito ang pinakapaborito at mahalagang ulam para sa buong pamilya. Nangangailangan ng pinakamababang gastos at oras. Maaari silang pagsilbihan bilang festive table, at sa isang normal na araw bilang meryenda. Ang recipe para sa pag-aatsara ng magaan na inasnan na mga pipino ay maaaring mapili sa iyong panlasa, dahil mayroong hindi mabilang sa kanila. Ang mga lightly salted cucumber ay ginawa sa malamig na tubig, may mga paraan upang lutuin ang mga ito sa mainit na tubig, maaaring may dalawang oras o isa. Sa pangkalahatan, sa sandaling ito ay maginhawa para sa iyo, maaari mo itong asin.

Ngayon ay ipapakita namin sa iyo ang 5 simple at mabilis na paraan upang magluto ng mga pipino na inasnan nang basta-basta.

Ang bawat isa sa atin ay pamilyar sa lasa at natatanging aroma ng naturang meryenda. Ang magaan na inasnan na malutong na mga pipino sa isang bag ay inihanda nang mabilis, ngunit sila ay naging napaka, napakasarap.

Mga sangkap:

Mga pipino - 0.5 kg.
Mainit na paminta - 5 mga PC.
Bawang - 2 - 3 cloves
asin - 1 tbsp. kutsara (sa panlasa)
Dill - 1 bungkos
Asukal - 0.5 tbsp. kutsara (sa panlasa)
Mga dahon ng currant / cherry - 2 mga PC. (opsyonal)

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga pipino na may malamig na tubig sa loob ng halos isang oras. Ito ay kinakailangan upang maibalik nila ang nawalang kahalumigmigan sa panahon ng imbakan at maging mas makatas, nababanat at malutong.

2. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga "butts" mula sa mga pipino at tinutusok ang mga ito upang mabilis silang maalat (para sa paghahanda ng mga meryenda, perpekto sila, maliit o katamtaman ang laki ng mga pipino, ipinapayong gupitin ang mas malaki sa mga kalahati o quarter. ).

3. Inilalagay namin ang mga ito sa isang selyadong bag (maaari kang gumamit ng plastik).

4. Magdagdag ng mga dahon ng currant / cherry (dito ay dadalhin namin sa iyong panlasa, maaari kang magdagdag ng wala), isang maliit na mainit na tinadtad na paminta, hugasan at tinadtad na dill, at mga clove ng bawang na tinadtad sa manipis na hiwa.

5. Ibuhos ang asin at asukal.

6. Pagkatapos ay maingat na isara ang bag, sinusubukang tiyakin na mayroong isang minimum na hangin na natitira sa loob nito (ito ay kinakailangan upang pantay na asin)

7. Pagkatapos ay kalugin ang bag upang ang lahat ng pampalasa ay mabuwag. Aalis kami sa temperatura ng silid para sa 1 oras at pagkatapos para sa isa pang 2 - 3 oras ilagay sa refrigerator. Pana-panahong ilabas at iling ang pakete.

8. Handa na ang meryenda, ilagay ito sa refrigerator at ihain nang malamig.

Magandang gana.

Malutong na mga pipino sa isang bag

Isang nakakatuwang lasa, agad na nauugnay sa isip sa tag-araw, araw, at para sa isang taong may dacha.

Ang mga malutong na pipino ay isang simple ngunit napakasarap na meryenda, ang paghahanda nito ay tumatagal ng ilang minuto.

Mga sangkap:

Mga pipino - 9 na mga PC.
Bawang - 4 cloves
Asukal - 1 kutsarita
asin - 1 tbsp. ang kutsara
Dill greens - isang bungkos
Allspice - 3 mga gisantes.

Paraan ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng 9 na mga pipino, tuyo ang mga ito at pinutol ang mga dulo.

2. Pinong tumaga ang hinugasan at pinatuyong dill.

3. Gupitin ang binalatan na bawang.

4. Inilalagay namin ang mga pipino sa isang plastic bag (kung magagamit, sa isang selyadong bag).

5. Magdagdag ng dill, bawang.

6. Ilagay ang allspice, asin at asukal.

7. Tinatali namin nang mahigpit ang bag at iling ito nang lubusan upang ang dressing ay ibinahagi nang pantay-pantay. Inilalagay namin ang bag sa isang malalim na lalagyan at iwanan ito sa temperatura ng silid sa loob ng 4 na oras. Iniimbak namin ang natapos na workpiece sa refrigerator, kung hindi mo agad ihain ang lahat sa mesa. Magandang gana.

Recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino bawat 1 kg

Ang lightly salted cucumber ay marahil ang isa sa pinakasikat na meryenda. Maaari silang ihain ng pinakuluang patatas - isang klasikong genre para sa mga taong Ruso.

Mga sangkap:

Mga pipino - 1 kg.
Asin - 1.5 tbsp (nang walang slide)
Carnation - 1 pc.
Basil - sa panlasa.
Black peppercorns - 5-6 na mga PC.
Ground black pepper - 0.5 tsp.
Dill (payong) - 1 sprig.
Bawang - 1 ulo.

Paraan ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng mga pipino at tuyo ang mga ito ng isang tuwalya ng papel (maaari kang gumamit ng isang ordinaryong tuwalya sa kusina). Maipapayo na kumuha ng hindi malaki, sa laki, upang ang mga ito ay humigit-kumulang pareho, upang sila ay maalat nang pantay.

2. Pinutol namin ang "asno" mula sa mga pipino.

3. I-fold sa isang plastic bag. Maipapayo na maglagay ng bag sa isang bag upang ang isa ay hindi tumusok at ang lahat ng brine ay hindi dumaloy palabas.

4. Lagyan ng asin dito, 1 clove, basil ayon sa panlasa.

5. Hugasan namin ang dill, makinis na tumaga at ilagay ito sa isang bag, pati na rin ang itim at lupa na paminta.

6. Kinukuha namin ang bawang, alisan ng balat at gupitin sa mga bilog (maaari mong i-chop) Ilagay ito sa isang bag.

7. Itinatali namin ang unang pakete upang may natitirang hangin. Ang pangalawa ay maaaring kunin tulad ng una.

8. Haluin nang maigi at ilagay sa tuktok na istante sa refrigerator. Siguraduhing pukawin ang mga ito tuwing 20 minuto. Pagkatapos ng ilang oras, handa na ang atsara.

Paano gumawa ng masarap na mga pipino na may bawang at dill sa isang bag

Kapag walang oras, at talagang gusto mong kumain ng inasnan na mga pipino. Ang recipe na ito ay para sa lahat.

Kakailanganin namin ang:

Mga pipino - 8 mga PC.
Bawang - 1 ulo
Dill - 1 bungkos
asin - 1 tbsp. ang kutsara
Paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Para sa hugasan na mga pipino, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig, gupitin ang mga ito sa kalahati (o mas mabuti sa quarters, upang mas mabilis silang mag-atsara). Maaari kang gumamit ng mga buong prutas, pagkatapos ay kailangan itong butasin ng isang tinidor.

2. Gupitin ang malinis na dill (kung ninanais, maaari kang magdagdag ng dahon ng currant o cilantro).

3. Ilagay ang mga pipino at dill sa isang plastic bag, magdagdag ng asin, magdagdag ng dill at tinadtad na bawang sa kalahati.

4. Tinatali namin ang bag at inilagay sa pangalawang bag. Iling upang ang aming mga sangkap ay maipamahagi sa buong pakete.

5. Iwanan upang mag-atsara para sa 2-4 na oras sa temperatura ng silid. Ang oras ng pag-aasin ay depende sa laki ng mga pipino. Iling ang pakete nang pana-panahon. Magandang gana.

Recipe sa loob ng 2 oras

Banayad na inasnan na mga pipino sa loob ng 2 oras sa isang plastic bag. Mabilis at 10 beses na mas masarap kaysa sa isang garapon.

Mga sangkap:

Mga pipino - 7 mga PC.
Bawang - 1 ulo.
Dill - 1 bungkos.
asin - 1 tbsp. ang kutsara.
Asukal - 1 tbsp. ang kutsara.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan namin ng mabuti ang mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

2. Pinutol namin ang magkabilang dulo ng pipino at gumawa ng tatlo hanggang apat na hiwa kasama. Kaya, kumikilos kami kasama ang lahat ng mga pipino.

3. Inalis namin ang lahat ng inihanda na mga pipino sa isang plastic bag.

4. Hugasan ang dill, makinis na tumaga, gumamit ng mga dill greens (at hindi, gaya ng dati, mga payong). Ipinadala namin ito sa isang pakete sa mga pipino.

5. Balatan ang bawang at gupitin sa maliliit na bilog. Ibuhos sa dill at mga pipino.

6. Magdagdag ng isang kutsarang asukal at isang kutsarang asin dito.

7. Tinatali namin ang bag, kalugin ito ng mabuti upang ang lahat ay mahusay na babad.

8. At iwanan ang bag sa temperatura ng silid sa loob ng 2 oras.

9. Pagkatapos ng dalawang oras, tinitingnan namin kung ang aming mga pipino ay inasnan.

10. Ilagay ito sa isang plato at subukan ito. Dapat silang bahagyang inasnan, malutong. Nais naming magkaroon ka ng magandang gana at mabuting kalooban.

Ang recipe para sa inasnan na mga pipino ay naimbento sa Russia sa panahon ni Ivan the Terrible at mula noon ay nasakop ang buong mundo. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng mga pipino na walang brine ngayon, dito makikita mo lamang ang ilan sa kanila. Maaari kang mag-atsara ng mga pipino hindi lamang sa isang araw, kundi pati na rin sa 10-15 minuto. Ang mga inasnan na pipino sa isang plastic bag, na inihanda sa ganitong paraan, ay malambot at malutong. Nangangailangan sila ng kaunting pagsisikap, kaunting espasyo, at kakaunting sangkap. Ang kailangan lang natin ay mga batang pipino, dill, asin at mga clove ng bawang, at ang unang recipe ay hindi ito naglalaman ng suka. Para sa maanghang, maaari kang maglagay ng isang pod ng sili sa bag. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng mga dahon ng blackcurrant, tarragon, malunggay na ugat, clove buds, bay leaf, cardamom peas at allspice. Ang iba pang mga variant ay gumagamit ng suka, mustasa, mantika at asukal. Maaari kang mag-eksperimento, ngunit kahit na walang mga karagdagan at pampalasa, ang mga pipino ay hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Ang mga handa na gulay ay perpektong nakaimbak at nagiging mas masarap sa paglipas ng panahon.

Impormasyon sa Panlasa meryenda ng gulay

Mga sangkap

mga batang pipino - 1 kg;
sariwang dill - 1 malaking bungkos;
bawang - 4 cloves;
magaspang na asin - 1 tbsp. l. may burol.

Paano magluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag ng bawang

Hugasan nang maigi ang mga pipino, at pagkatapos ay ibabad sa loob ng isang oras tubig ng yelo. Ang kapaitan ay mawawala sa kanila, at ang mga gulay ay magiging mas malutong.

Gupitin ang mga buntot ng lahat ng mga gulay sa magkabilang panig, itusok ang mga ito ng isang tinidor. Ito ay magpapahintulot sa kanila na mabilis na magbabad sa asin, hayaang dumaloy ang katas.

Hugasan namin ang mga sprig ng dill at tuyo ang mga ito sa isang napkin. Pinutol namin ang mga tangkay, hindi namin ito gagamitin para sa pagluluto. Pinong tumaga ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo.

Balatan ang mga batang clove ng bawang, tusukan ng tinidor, at tinadtad ng makinis.

Ilagay ang kalahati ng mga pipino sa isang masikip na plastic bag. Budburan ang kalahati ng tinadtad na dill at kalahati ng asin sa itaas.

Pagkatapos ay ilagay ang mga clove ng bawang sa mga gulay.

Ngayon ulitin natin ang mga layer: ilatag ang mga gulay, iwisik ang mga ito ng natitirang tinadtad na dill at magaspang na asin.

Pagkatapos ay itali namin ang bag upang mayroong maraming hangin na natitira sa loob nito (mga 1/3 ng volume). Iling mabuti, kuskusin ito upang ang mga sangkap ay halo-halong, at ang mga pipino ay hayaan ang katas.

Inilalagay namin ang pakete sa isang malalim na plato at ilagay ito sa gitnang istante ng refrigerator sa loob ng isang araw. Sa panahong ito, kalugin namin ang bag na may mga gulay nang maraming beses upang ang inilabas na katas ay pantay na ipinamahagi sa buong bag.

Sa isang araw inasnan na mga pipino inatsara sa isang bag ng bawang sariling juice at sila ay magiging handa. Maaari silang idagdag sa mga salad ng karne o gulay, na ginagamit upang maghanda ng iba't ibang meryenda, okroshka.

Ang pang-araw-araw na mga pipino ay mahusay na nakaimbak, sa paglipas ng panahon sila ay nagiging mas malasa.

Mabilis na mga pipino sa isang bag para sa kalahating oras

Maaaring kunin ang mga pipino ng halos isang kilo (upang magkasya sa isang maliit na plastic rocket);

3 sibuyas ng bawang;
1 bungkos ng dill at perehil;
1.5 tsp asin.

Sequencing:

Kung kailangan mong mabilis na gumawa ng sariwang inasnan na mga pipino, hugasan ang mga pipino bago lutuin at iwanan sa malamig na tubig sa loob ng mga 3 oras (upang mas maraming brine ang nabuo sa bag mamaya).

Gupitin ang mga prutas sa 2 o 4 na bahagi (maaari mong atsara ang mga ito nang buo at putulin lamang ang mga buntot).

teaser network

I-chop ang bawang at herbs.

Ilagay ang mga gulay, tinadtad na gulay, non-iodized salt at tinadtad na bawang sa isang plastic bag. Dito maaari kang maglagay ng kaunting pampalasa at tinadtad na damo sa panlasa.

Itali ang bag (hindi na kailangang magdagdag ng tubig), iling mabuti at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Kung ang mga pipino ay inasnan nang buo, pagkatapos ay i-marinate ang mga ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 12 oras at pana-panahong masahin ang mga ito sa isang bag upang ang mga gulay ay pantay na puspos ng brine. Ito ay isang napakabilis na dry salting. Ang mga pipino ay magiging handa sa loob ng 20-30 minuto. Ang recipe ay simple, at ang mga pipino ay malasa at mabango.

Mga pipino na may mustasa sa isang plastic bag

Ang dry salting na may mustasa ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mga pipino na may maanghang na matamis at maasim na lasa. Upang asin ang mga ito sa ganitong paraan, gupitin ang mga pipino sa mga bilog. Ilagay ang mga inihandang mga pipino, tinadtad na mga gulay sa isang mangkok, magdagdag ng asin, pampalasa at ihalo nang mabuti ang lahat. Ngayon ilagay ang tuyong mustasa dito (2-5 tsp). Haluing mabuti muli ang lahat. Pagkatapos ay ilipat ang nagresultang timpla sa isang plastic bag, itali ito nang mahigpit, kuskusin nang mabuti, ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto. Ang aming maanghang na bahagyang inasnan na mga pipino ay handa na sa pagmamadali.

Mga pipino sa isang bag ng suka

Maraming hostes ang ginagamit sa pagluluto ng mga pipino na may suka. Ang pag-asin ng mga pipino ayon sa recipe na ito ay napaka-maginhawa. Magiging handa sila sa loob ng 5-10 minuto. Upang gawin ito, gupitin ang mga gulay sa mga piraso, magdagdag ng asin, pampalasa, makinis na tinadtad na mga gulay at ihalo nang mabuti ang lahat sa isang mangkok. Hayaang umupo nang kaunti ang timpla. Pagkatapos, kapag sinimulan ng mga gulay at gulay ang juice, magdagdag ng 9% table vinegar (4 na kutsara), para sa mga mahilig sa mansanas o ubas, maaari mong ilagay ito (ang mga pipino ay makakakuha ng kakaibang aftertaste). Ngayon inilalagay namin ang halo sa isang plastic bag, isara ito upang may napakakaunting hangin na natitira, at ipadala ito sa refrigerator sa loob lamang ng 5-7 minuto. Kung ginawa mo ang lahat ng tama, pagkatapos ay ang mga pipino ay mabilis na magpapalabas ng juice at galakin ang iyong pamilya na may kaaya-aya at natatanging lasa.

Banayad na inasnan na mga pipino sa isang bag na may cilantro

Sa tag-araw, sa kasagsagan ng panahon ng pipino, marahil, ang bawat maybahay ay may tatlong pangunahing yugto. Una, kumain ng maraming sariwang mga pipino at sa mga salad, siguraduhing gumulong ng higit pang mga garapon para sa panahon ng taglamig, at sa pagitan ng dalawang yugtong ito - asin. Buweno, paano mo maiisip ang tag-araw na walang pinakuluang mga batang patatas at bahagyang inasnan na pipino - malutong, mabango at napakasarap. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe, nag-aalok kami ng hit ng panahon - inasnan na mga pipino sa isang bag na may cilantro.

Ang nasabing dry ambassador ay ginamit kamakailan, ngunit agad na nakakuha ng katanyagan dahil sa simple at mabilis na pagkain. Maaaring kainin ang mga pipino pagkatapos ng 4-6 na oras. Bilang karagdagan, walang mga brine at lalagyan ang kailangan, ang kailangan lang ay isang ordinaryong plastic bag (mas mabuti na siksik).

Salamat kay isang malaking bilang cilantro at bawang cucumber ay puspos ng isang maliwanag, katangian aroma, maging pampagana at makatas. Maaari silang ihain sa anumang side dish (patatas, katas ng kamote, bulgur), pati na rin ang pampagana para sa mga pagkaing karne at isda, matapang na inuming may alkohol.

Mga sangkap

mga pipino - 1 kg;
asin - 0.5 tbsp. l.;
cilantro - kalahati ng isang daluyan bungkos;
mga clove ng bawang - 4-5 na mga PC.

Nagluluto

Hugasan nang lubusan ang mga pipino sa malamig na tubig, hayaang matuyo, alisin ang mga tip mula sa magkabilang panig at gupitin ang bawat prutas sa kalahati. Kumuha ng isang bag at ilagay ang mga halves ng pipino sa loob nito.

Budburan ng asin ang mga pipino. Siguraduhing pantay na natatakpan nito ang bawat piraso.

Banlawan ang mga gulay ng cilantro sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, tuyo at makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo. Ipadala ito sa isang bag ng mga pipino.

Balatan ang mga clove ng bawang, hugasan at gupitin ayon sa ninanais (sa kalahati, quarter o manipis na mga hiwa, maaari mo ring i-chop gamit ang isang pindutin ng bawang). Magdagdag ng mga mabangong piraso sa bag. Ayusin ang dami ng bawang depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa: kung gusto mo ito ng maanghang - maglagay ng higit pa, kung hindi mo talaga iginagalang ang amoy ng bawang - kumuha ng mas kaunti.

Itali ang bag nang mahigpit, kalugin ang mga nilalaman nito nang maraming beses upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ibinahagi sa mga pipino. Ipadala ang workpiece sa refrigerator para sa 4-5 na oras. Tuwing 1-1.5 na oras, bahagyang iling ang bag ng mga pipino.

Matapos ang tinukoy na oras, ang mga pipino ay puspos ng aroma ng maanghang na mga gulay at makakuha ng magaan na maalat na lasa, maaari mong ihain ang mga ito sa mesa bilang isang meryenda.

Mga Tip sa Pagluluto

Para sa pag-aatsara ng mga pipino sa isang bag, bumili ng pimply siksik at makatas na berdeng prutas. Sa isip, gamitin ang iyong gawang bahay, bagong assemble. Kung ang mga pipino ay pinutol o binili nang maaga, pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras bago mag-asin.
Siguraduhin na ang mga gulay ay magkapareho ang laki, kaya ang mga ito ay pantay na inasnan.
Ang Cilantro ay isang espesyal na pampalasa, ang ilang mga tao ay gustung-gusto ito, habang ang iba ay hindi makatiis sa pabango. Kung nasa pangalawang kategorya ka, palitan ang cilantro para sa parsley o dill sa mabilisang recipe na ito.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang piraso ng sili, itim o allspice na mga gisantes, tinadtad na dahon ng bay. Ang mga meryenda na pipino ay magiging mas maliwanag, matalas at mas orihinal.

Paano mo maiisip ang simula ng tag-araw nang walang mga batang patatas at bahagyang inasnan na mga pipino sa mesa, lalo na dahil ang mga ito ay inihanda nang napakasimple at mabilis. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa bahagyang inasnan na mga instant na pipino sa isang bag.

kabanata 1. Ang pinakamadaling recipe

Ang mga pipino ay nagiging hindi kapani-paniwalang masarap sa bawat oras: malutong, katamtamang maalat, na may bahagyang amoy ng bawang-dill, na may maliwanag na berdeng kulay. Aba, kainan lang!

mga pipino - 1 kg;
dill greens - 1 bungkos;
bawang - 4 cloves;
asin - 2 tsp

Seksyon 1. Pagluluto

1. Aking mga pipino, putulin ang mga gilid sa magkabilang panig at random na gumawa ng 3-4 mababaw na hiwa sa bawat gulay.

2. Ipasa ang binalatan na mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang press o tumaga nang napaka-pino.

3. Gupitin ang dill greens medium, hindi masyadong maliit.

4. Ngayon ay kumuha kami ng isang masikip na plastic bag at ilagay ang mga inihandang mga pipino dito.

5. Nagpapadala kami ng bawang, asin at dill sa cucumber bag.

6. Itinatali namin ang bag at masiglang ihalo ang mga nilalaman sa pare-parehong pamamahagi lahat ng sangkap.

7. Nagpapadala kami ng isang pakete ng mga pipino sa refrigerator para sa literal na 30-40 minuto.

Upang hindi mawala ang lahat ng mga pipino, maaari mong ilagay ang mga ito sa dalawang bag para sa pagiging maaasahan.

8. Ang magaan na inasnan na instant cucumber sa isang bag ay handa na!

kabanata 2. Recipe na may bawang at pampalasa

Ang mga pipino na ito ay inihanda sa pinakamaikling panahon. Ang kailangan mo lang ay sariwang mga batang pipino, pampalasa, bawang at dill.

Mga sangkap:

1.5 kilo ng maliliit na pipino;
2 cloves ng bawang;
1 lavrushka;
5 peppercorns;
1 dessert na kutsara ng buong coriander peas;
1 bungkos ng dill;
3 dahon ng currant;
30 gramo ng butil na asukal;
2 kutsarang magaspang na asin.

Seksyon 1. Pagluluto

1. Upang mas mabilis na mababad ng asin at pampalasa ang mga gulay, tanggalin ang kanilang mga buntot nang ilang sentimetro lamang.

Sa pagtatapos ng paghahanda ng meryenda, kakailanganin din namin ng 2 plastic bag. Ipasok ang una sa isa at ilagay ang mga pipino dito. Ang isang double layer ay makakatulong upang maiwasan ang pagtagas ng sikretong juice, na kinakailangan para sa pag-aatsara ng mga pipino.

2. Ibuhos ang asin, buhangin, kulantro, peppercorns, isang tinadtad na bungkos ng mga gulay, lavrushka, mga dahon ng kurant at tinadtad na bawang sa isang maginhawang paraan doon.

3. Itali nang mahigpit ang magkabilang pakete at iling, aktibong ipinamahagi ang mga pampalasa sa mga pipino. Iwanan ang mga pipino sa mesa sa loob ng 2-3 oras.

4. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang bag sa malamig para sa isa pang 8 oras. Pagkatapos ay maaari mong subukan kung ang aming meryenda ay maingat na inatsara.

5. Mararamdaman mo ang bango sa sandaling simulan mong buksan ang pakete. Ang mga pipino ay nakakuha ng madilaw-dilaw na tint, na nangangahulugang handa na sila.

kabanata 3. Mga adobo na pipino na may paprika

Mga sangkap:

1 kg na mga pipino
1 tbsp magaspang na asin,
1 ulo ng batang bawang
1 bungkos ng dill,
¼ tsp matamis na paprika,
ilang sprigs ng oregano

Seksyon 1. Pagluluto

1. Hugasan ng maigi at tuyo ang mga pipino. Kung ang mga prutas ay bahagyang nalanta, ilagay ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras.

2. Gupitin ang mga dulo ng mga pipino, at gupitin ang mga prutas mismo sa 4 na bahagi.

3. Ipasok ang isang plastic bag sa isa pa at ilagay ang mga tinadtad na pipino sa kanila. Budburan sila ng asin at dill. Idagdag ang natitirang mga pampalasa doon, pagkatapos gilingin ang mga ito.

4. Itali nang mahigpit ang mga bag at kalugin ng mabuti ng ilang beses.

5. Magpadala ng mga pipino sa loob ng 1-2 oras sa refrigerator. Kalugin ang mga bag nang maraming beses sa panahong ito upang matiyak na pantay ang pag-asim.

kabanata 4. Isang mabilis na recipe para sa mga pipino sa isang bag ng suka

Ang pamamaraang ito ay bahagyang naiiba sa iba, dahil naglalaman ito ng suka. Nagbibigay ito sa pampagana ng kakaibang asim na hinahangaan ng marami. Sa kabila ng ilang mga pagkakaiba, ang mga pipino na ito ay naging simpleng chic, maanghang at mabango. Subukan ito sa iyong sarili at makita para sa iyong sarili!

Mga sangkap:

1 kilo ng maliliit na adobo na mga pipino;
magaspang na asin - 1 kutsara;
5 cloves ng bawang;
dahon ng currant - 5 piraso;
malunggay na gulay - 1 daluyan ng dahon;
1 kutsara ng suka;
butil na asukal - kalahating kutsarita;
1 bungkos ng sariwang dill.

Seksyon 1. Pagluluto

1. Para dito, mas mainam na kumuha ng mga pipino na kinuha lamang mula sa hardin. Kung ilang araw na silang nakahiga sa bahay, mas mabuting ibabad muna sila sa malamig na tubig, magdamag. Kung gumagamit ka ng maliliit na varieties, tulad ng gherkin, hindi mo dapat hatiin ang mga ito sa mga bahagi.

Kung mayroon kang mas malaki kaysa sa average na mga pipino sa stock, pagkatapos ay mas mahusay na hatiin ang mga ito sa mga bahagi - quarters o bilog. Ang mga pigi, ayon sa pagkakabanggit, ay kailangan ding tanggalin.

2. Ang bawang ay dapat balatan at durugin sa isang mortar. Maaari rin itong ipasa sa pamamagitan ng press. Ang buong hiwa ay hindi magbibigay ng ganoong epekto, dahil sa durog na anyo lamang ay ganap nitong ipapakita ang mga kagandahan nito.

3. Mas mainam na punitin ang mga dahon sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.

4. Ilagay ang mga pipino sa bag at idagdag ang lahat ng kinakailangang sangkap. Itali ng mabuti ang bag at kalugin upang ang lahat ng sangkap ay magkakahalo. Upang ang katas na ilalabas ng mga pipino sa panahon ng proseso ng pagbubuhos ay hindi tumakas, pagkatapos ay ilagay ito sa isa pang bag at itali ito nang mahigpit.

5. Maaari mong kunin ang unang sample sa loob ng kalahating oras. Depende sa antas ng kahandaan, maaari kang umalis upang mag-infuse nang ilang sandali. Tandaan lamang na ang oras na ito ay partikular na idinisenyo para sa maliliit na laki ng mga pipino. Ang malalaki at katamtamang prutas ay nag-atsara nang mas matagal.

kabanata 5. Recipe 5: adobo na mga pipino na may kulantro sa isang bag

500-600 g ng maliliit na sariwang mga pipino;
1 tsp magaspang na asin na may isang maliit na slide;
30-40 g ng dill;
3-4 cloves ng bawang;
0.5 tsp ground coriander;
isang kurot ng mainit na paminta.

Seksyon 1. Pagluluto

1. Subukang pumili ng maliliit na siksik na mga pipino, mabilis silang inasnan at pantay.

2. Pinong tumaga ang dill kasama ng matitigas na tangkay. Hindi kinakailangan na kumuha lamang ng dill, ang mga gulay ay maaaring anuman.

3. Gupitin ang mga pipino sa magkabilang panig. Kung hindi sila masyadong maliit, maaari mong i-cut ang mga ito sa kalahati, pagkatapos ay mas mabilis silang mag-asin.

4. Pagsamahin ang asin, paminta at kulantro. Naghahalo kami.

5. Ilagay ang mga pipino sa isang plastic bag. Pinipisil din namin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, ibuhos ang mga tinadtad na damo at asin na may mga pampalasa. Kung mayroong isang maliit na bahay, maaari kang magdagdag ng isang tinadtad na dahon ng malunggay at isang pares ng mga dahon ng currant at cherry.
Maginhawang gumamit ng masikip na bag na may double latch, ngunit ang mga ordinaryong bag ay maayos din. Kung sila ay manipis, ipasok ang mga ito isa-isa.

6. Isara o itali ng mahigpit ang bag at kalugin ito ng mabuti ng ilang beses.

7. Pagkatapos ay tinanggal namin ang pakete sa refrigerator para sa gabi. At sa umaga ang mga pipino ay handa na!

Ang malutong, mabangong bahagyang inasnan na mga pipino ay isang mahusay na meryenda sa tag-araw. Ang panahon ng pag-aani ay karaniwang Hunyo-Hulyo, ngunit maaari mong palayawin ang iyong sarili sa buong taon. Ang mga ito ay mahusay para sa mga batang crumbly patatas, at para sa mga kebab, at para sa mga salad, at ito ay masarap lamang kumain ng ganoon lang.

Malaking katanyagan sa kamakailang mga panahon Tinatangkilik ang recipe para sa pag-aatsara ng mga gulay sa isang bag. Ang dry pickling ay isang mabilis na paraan ng pagluluto na hindi gumagamit ng brine. Ito ay simple, hindi tumatagal ng maraming oras at hindi nangangailangan espesyal na pagsisikap, at ang mga pipino ay napakasarap na dilaan mo ang iyong mga daliri!

Ang kahanga-hangang meryenda na ito ay pinagsasama ang pagiging bago ng mga prutas sa tag-init at maliwanag na maanghang, maanghang at maalat na lasa. Ang mga pagpipilian sa dry-cooking ay halos magkapareho. Ang pangunahing pagkakaiba ay kung paano maghiwa ng mga gulay at kung anong mga panimpla ang dapat gawin.

Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng mga pipino na walang brine ngayon, dito makikita mo lamang ang ilan sa kanila. Maaari mong asin ang mga ito hindi lamang sa isang araw, kundi pati na rin sa 5-15 minuto sa isang plastic bag. Ang mga ito ay malambot at malutong, nangangailangan ng kaunting pagsisikap, kaunting espasyo, at kakaunting sangkap.

Salted cucumber na may bawang, dill

Ang mga pipino na inihanda ayon sa resipe na ito ay bahagyang inasnan, malutong at mabango. Kapag inasnan, hindi nawawala ang kanilang kulay ng esmeralda. Ang sikreto ng recipe na ito ay nasa pagiging simple ng paghahanda. Hindi na kailangang guluhin ang brine at maghintay ng mahabang panahon - ang mga bahagyang inasnan na mga pipino ay niluto sa isang bag nang simple at mabilis. Isaalang-alang ang paghahanda nang detalyado, na may larawan ng bawat hakbang.

Mga sangkap:

Mga sariwang pipino - 1 kg
Bawang - 4 cloves
Asukal - 1 tsp (opsyonal)
asin - 1 tbsp. l
Dill greens - isang bungkos
Allspice - 3 mga PC

Nagluluto:

1. Naghahanda kami ng mga pipino. Banlawan nang lubusan, ibabad, kung ninanais, sa malamig na tubig. Pinutol namin ang mga dulo. Tinutusok namin sila ng isang tinidor - kapag pinutol sa mesa, hindi ito mahahalata.

Ito ay kanais-nais na ang mga prutas ay mas mababa sa 10 cm at ang parehong laki. Kung mas maliit ang mga ito, mas mabilis silang mag-asin. Upang mapabilis ang proseso ng pag-aatsara, butasin ang mga pipino gamit ang isang tinidor.

2. Pinong tumaga ang dill.

Maaari mong gamitin hindi lamang ang mga gulay, kundi pati na rin ang mga tangkay, payong, buto ng dill.

3. Gilingin ang binalatan na bawang: gupitin sa mga singsing.

4. Ilagay ang mga pipino, herbs, bawang sa isang bag.

Ang dry ambassador ay tumatagal ng kaunting oras. Gawin itong napakadali at mabilis. Ang mga pipino ay maliwanag, malasa at malutong.

5. Lagyan ng asin, asukal at allspice.

Para sa pag-aasin, kailangan mong gumamit ng ordinaryong asin ng medium grinding, hindi iodized.

6. Itinali ng mahigpit ang bag at kalugin nang malakas upang pantay-pantay ang pamamahagi ng mga panimpla. Inilalagay namin sa anumang lalagyan. Iniwan namin ang aming mga pipino sa loob ng 1-2 oras sa temperatura ng silid.

Nag-iimbak kami ng mga handa na inasnan na mga pipino sa refrigerator.

Ang mga pipino na ito ay perpekto para sa tanghalian, para sa hapunan, bilang isang mahusay na meryenda, at kahit na sa festive table.

Narito mayroon kaming mabangong, malutong na mga pipino. Ihain kasama ng mainit na patatas, gulay ... ..

Spicy appetizer ng lightly salted cucumber sa isang bag

Gusto mo ng inasnan na mga pipino, ngunit walang oras upang magulo? Walang anuman - mabilisang recipe maanghang na inasnan na mga pipino! 🙂

Ang recipe ay napaka-simple. Naghahanda nang madali at mabilis.

Mga sangkap:

Mga pipino - 1 kg
Bawang - 1/2 layunin.
Mainit na paminta - 1/2 piraso
Dill - 1 bungkos
Parsley - 1 bungkos
Dry mustard - 1/2 tsp
Allspice sweet peas - 5-6 na mga PC
asin - 1 tbsp. l
Asukal - 1 tbsp. l
Suka ng alak o puti 6% - 2 tbsp. l

Paano magluto ng maanghang na inasnan na mga pipino:

1. Naghahanda kami ng mga pipino - minahan, putulin ang mga tip. Maaari kang magbabad sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras kung hindi sila mula sa hardin. Gupitin sa quarters.

Kung ang mga pipino ay hindi lamang kinuha mula sa hardin, pagkatapos ay mas mahusay na hawakan ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras. Kaya't sila ay magiging mas malutong at ang hindi kinakailangang kapaitan ay mawawala.

2. Sa ilalim ng pakete ay ilatag ang mga payong ng dill. Maaari kang magdagdag ng malunggay, dahon ng kurant, seresa.

3. Magdagdag ng tinadtad na mga pipino.

4. Pinong tumaga ng sariwang damo - dill, perehil. Inilagay namin ito sa isang bag. Maaari kang magdagdag ng kintsay, basil.

5. Gumiling ng ilang clove ng bawang gamit ang garlic press.

6. Pindutin ang natitirang bawang gamit ang isang kutsilyo upang ito ay magbigay ng juice, gupitin sa maliliit na piraso. Inilagay namin ito sa isang pakete.

Gaano karaming asin ang ilalagay sa 1 kg ng mga pipino? Karaniwan ito ay 1 tbsp. isang kutsarang asin ng katamtamang paggiling.

7. Gupitin sa mga singsing maanghang na paminta- lasa.

8. Magdagdag ng peppercorns, mustard, asukal, asin, alak o puting 6% na suka.

Ang mga inasnan na pipino ay maaaring ibabad sa tubig na may kaunting asukal, maaari kang magdagdag ng tomato juice sa halip na tubig - makakakuha ka ng isang ganap na bagong ulam.

9. Itinatali namin ang bag, nag-iiwan ng kaunting espasyo sa itaas, upang mas madaling paghaluin ang mga pipino, at ang lahat ng mga panimpla ay ibinahagi nang pantay-pantay.

10. Ilagay ang bag sa mangkok. Mag-iwan sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto. Iling at ilagay sa refrigerator para sa mga 2 oras. Maaaring iwan magdamag.

11. Buksan ang pakete. Ang brine ay namumukod-tangi. Ang aroma ay kamangha-manghang! Ang mga pipino ay inatsara nang perpekto at pantay.

Ito ay naging isang mahusay na pampagana!

Palaging may kakaunting mga pipino!

Mabilis na malutong na recipe ng pipino

Mga instant na pipino - malasa, malutong, bahagyang inasnan. Siguro? Syempre available :)

Mga sangkap:

Mga pipino - 1 kg
Bawang - 5-6 cloves
Dill - bungkos
asin - 1 tbsp. l (sa panlasa)
pakete ng pagkain

Nagluluto:

1. Gumiling ng mga pipino. Bawat hiwa sa 8 bahagi, ilagay sa isang bag.

2. Pinong tumaga ang mga gulay, idagdag sa mga pipino.

3. Gilingin ang bawang at ibuhos sa bag.

Upang ang mga pipino ay pantay na maalat, hindi mo kailangang mag-iwan ng maraming hangin. Samakatuwid, mahigpit na itali ang bag at iling maigi.

4. Lagyan ng asin, ihalo ang lahat ng sangkap.

Itinatali namin ang bag at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Ihain kasama ng mainit na bagong patatas!

Handa sa loob ng 2 oras sa refrigerator

Ang mga napiling sangkap at proporsyon ng mga pampalasa ay nagbibigay ng orihinal at sariwang lasa ng mga ordinaryong pipino. Ang pagluluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag ay kukuha ng napakakaunting oras.

Mga sangkap:

Maliit na mga pipino - 1 kg
asin - 1 tbsp. l
Asukal - 1 tbsp. l
Sesame - 1 tbsp. l
Bawang - 4 cloves
Chili pepper - 1/2-1 piraso
toyo - 2 tbsp. l
Dill - 1 bungkos
Food bag na may zipper (maaari kang gumamit ng regular)

Paano magluto ng magaan na inasnan na mga pipino nang mabilis at madali:

1. Gupitin ang mainit na paminta.

2. Gilingin ang dill.

3. Ang mga pipino ay nahahati sa ilang bahagi. Inilagay namin ito sa isang pakete.

4. Magdagdag ng asin, asukal, sesame seeds, mainit na paminta, pinong tinadtad na bawang.

Ang bahagyang inasnan na mga pipino ay nakaimbak sa isang lalagyan ng plastik o salamin sa refrigerator.

5. Pinong tumaga ang mga gulay at ilagay sa isang bag.

6. Pagdaragdag toyo. Isinara namin ang pakete.

7. Haluing mabuti ang lahat. Mag-iwan ng 30 minuto sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ipadala ang refrigerator mula 2 hanggang 8 oras. Sa iyong panlasa!

Iniiwan namin ang pakete sa temperatura ng silid mula 30 minuto hanggang ilang oras, nanginginig bawat kalahating oras. Pagkatapos ay inalis namin ang mga pipino sa refrigerator upang hindi sila maging masyadong maalat at malambot.

Nag-iimbak kami ng mga yari na pipino sa refrigerator.

Tara na sa table!

Recipe na may bawang at damo

Isaalang-alang ang isa pang recipe para sa paggawa ng bahagyang inasnan na mga pipino. Lumalabas ang mga ito na napakabango at pampagana, na may bawang at damo. Ang mga ito ay inasnan nang napakabilis, ngunit sa kasamaang palad, agad silang nawala sa mesa :)).

Mga sangkap:

Mga pipino - 700 g - 1 kg
Bawang - 3-4 cloves
Mainit na paminta - opsyonal
Asukal - 1 tsp
asin - 1 tbsp. l
Mga gulay - perehil, basil (sa panlasa)
Black peppercorns - 5-6 na mga PC
Kumin - sa panlasa
Package - 1-2 mga PC

Nagluluto:

1. Hugasan namin ng mabuti ang mga pipino. Kung kinakailangan (kung matamlay o mapait), ibabad sa malamig na tubig nang ilang oras. Gupitin ang mga dulo, gupitin ang mga ito sa kalahati o quarter.

2. Ikalat ang tinadtad na bawang.

3. Gupitin sa mga singsing at magdagdag ng mainit na paminta sa mga pipino.

4. Gilingin ang basil at perehil. Ibuhos namin sa pakete.

5. Sa isang mortar, masahin ang paminta, ipadala ito sa bag. Ibuhos din ang asukal, asin, kumin.

Kung ang mga magaan na inasnan na mga pipino ay kailangang ihain sa mesa sa loob ng dalawang oras, o kahit na mas maaga, maaari kang gumamit ng maliliit na hiwa - sa mga halves, quarters, rings.

6. Tinatali namin ang pakete. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti. Para sa safety net, maaari kang gumamit ng isa pang pakete, dahil ang mga adobo na pipino ay nagbibigay ng maraming juice.

7. Ilagay sa ref ng 2 oras. Pana-panahong iling ang lahat (isang beses bawat 20-30 minuto).

Handa na ang lahat!

Ang mga inasnan na mga pipino ay naging napakasarap, mabango at malutong!

Naghahain kami sa mesa na may mainit na mga batang patatas, at pinutol lamang ang mga ito nang ganoon - masarap!

Sari-saring zucchini at kamatis

Ang bahagyang inasnan na gulay ay madaling ihanda. Magdaragdag siya ng pampalasa sa aming pang-araw-araw at maging sa maligaya na menu. Ang malutong, mahalimuyak, makatas na zucchini at mga pipino, malambot na mga kamatis ay magiging isang mahusay na karagdagan sa karamihan ng mga pinggan.

Kakailanganin namin ang:

Batang zucchini - 1 pc.
Mga pipino - 4 na mga PC
Mga kamatis - 1 pc.
Bawang - 3 cloves
Mga gulay (perehil, dill, basil) - sa panlasa
Asin, paminta - sa panlasa

Nagluluto:

1. Gupitin ang zucchini.

2. Gilingin ang mga pipino sa parehong piraso.

3. Gupitin ang mga kamatis sa ilang piraso.

4. Gilingin ang bawang at herbs.

5. Ilagay ang lahat ng gulay sa isang bag. Magdagdag ng asin at paminta.

Ang mas pinong pinutol natin ang mga sangkap, mas kaunting oras ang ginugugol natin sa pag-aasin.

6. Tinatali namin ang pakete, ihalo nang mabuti ang lahat. Inilalagay namin ang mga gulay sa refrigerator, nanginginig paminsan-minsan upang sila ay pantay na inasnan. Oras ng pag-aasin mula 8 hanggang 12 oras.

Ang pampagana ay naging kamangha-manghang masarap at mabango!

Paano gumawa ng magaan na inasnan na mga pipino sa loob ng 5 minuto

Ang variant na ito ng napakabilis, simple at masarap na bahagyang inasnan na mga pipino sa isang pakete ay inihanda sa loob lamang ng 5 minuto. pangunahing tampok Ang recipe na ito ay binubuo sa ang katunayan na ang mga gulay ay makinis na tinadtad bago asin. Salamat dito, ang mga prutas ay mabilis na sumisipsip ng atsara, habang nananatiling malutong at nababanat.

Mga sangkap:

Mga pipino ng anumang laki - 1 kg
Dill - mga payong
Bawang - sa panlasa
Mga dahon ng cherry, tarragon - opsyonal
Malunggay (dahon) - 1 pc.
asin - 1 tbsp. l
Peppercorns - sa panlasa
dahon ng bay - 2 mga PC

Nagluluto:

1. Gupitin ang mga pipino sa mga singsing, hindi hihigit sa 1 cm ang lapad.Gilingin ang dill, malunggay, seresa, tarragon. Inilalagay namin ang lahat sa isang pakete.

Ang mga inasnan na pipino ay maaaring ganap na magamit para sa atsara o salad.

2. Magdagdag ng bay leaf, asin, iba pang pampalasa - sa panlasa.

Mga dahon ng malunggay, bay leaf, dill umbrellas - ilagay sa malalaking piraso upang sa ibang pagkakataon ay maalis na lamang sila.

3. Itinatali namin ang bag, ihalo nang mabuti ang lahat. Inilalagay namin ito sa anumang maginhawang ulam. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 5-15 minuto. Inilabas namin ang pakete mula sa refrigerator at i-shake ito ng mabuti, maaari mong ilagay ito sa refrigerator saglit, o maaari mo itong ihain kaagad sa mesa!

Ang mga pipino ay naging bahagyang inasnan, malutong at napakasarap!

Ang lasa ay maaaring gawing mas piquant sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa at herbs - allspice, cilantro, kintsay, bay leaf, basil, kumin, malunggay na dahon, seresa, currant, mainit na paminta.

Ikinakalat namin ito sa isang magandang ulam, pumunta kami upang buksan ang mga pinto, dahil ang mga bisita ay nasa threshold na! :))

Recipe sa isang pakete sa tatlong oras (video)

Isaalang-alang kung paano mabilis at madaling mag-atsara ng mga gulay.

Crispy lightly salted cucumber sa isang bag - isang mabilis at masarap na meryenda na tiyak na kailangan mong lutuin sa gitna ng panahon ng tag-init. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito. sana ay hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan at video ay tiyak na makakahanap ng aplikasyon sa iyong pang-araw-araw at maligaya na menu.

Banayad na inasnan na mga pipino sa isang pakete, marahil ang pinakasikat na ulam sa bawat pamilya. Nag-e-enjoy ito sa malaking demand sa panahon ng unang pag-aani. Kapag masyadong maaga upang mag-asin sa mga garapon, ngunit pangangalaga sa tahanan Gusto ko. Iyan ay kapag ang mga recipe na ito ay dumating sa amin upang tumulong.

Naaalala ko na napag-isipan na natin ang mga pagpipilian at simple. Kaya't tuklasin natin ang ilang higit pang mga ideya sa fast food sa isang pakete ngayon. Sigurado ako na ang kaalamang ito ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo sa pagluluto.

Upang magbigay ng isang mas piquant na lasa sa aming mga gulay, iminumungkahi ko ang paggamit ng mga dahon ng currant, cherry o malunggay sa komposisyon. Gumamit ng higit pang bawang at dill o perehil. Ipinapangako ko na ang isa sa mga ipinakita na mga recipe ay may mainit na pulang paminta.

Mga pipino sa isang bag na may bawang at dill

Sa unang bersyon ng pagluluto ng mga pipino sa isang bag, nais kong isaalang-alang klasikong recipe. Na sikat sa halos lahat ng pamilya. Ang mga atsara na inihanda ayon sa recipe na ito ay napakasarap at malutong. At para sa higit pang piquancy, magdagdag ng isang maliit na halaga ng mainit na pulang paminta sa komposisyon. Kung hindi ka fan ng pampalasa na ito, magagawa mo nang wala ito.

Kakailanganin namin ang:

mga pipino - 600 gr.
dahon ng cherry - 2-3 mga PC.
mainit na paminta - 1/2 pc.
bawang - 3 cloves
dill - 50 gr. o 1 bungkos
asin - 1 kutsara
asukal - 1 kutsarita

Nagluluto:

1. Ang unang hakbang ay iproseso ang pinakamahalagang sangkap - mga pipino. Hugasan namin ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay punuin ng malamig na tubig at umalis sa ganitong estado sa loob ng 1-2 oras. Sa gayon, aalisin natin ang kapaitan, kung mayroon man.

Ang mga gulay ay dapat gamitin sariwa. Kahit na mas mahusay na diretso mula sa hardin. Ito ay sa kasong ito na sa huling resulta makakakuha tayo ng masarap na malutong na mga pipino.

Pagkatapos naming putulin ang mga tangkay sa magkabilang panig.

Ang mga naprosesong pipino ay maaaring ilagay sa isang bag. Kung saan magkakaroon ng karagdagang ambassador.

2. Ihanda natin ang iba pang sangkap. Hugasan namin ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Patuyuin gamit ang isang tela na tuwalya. At pinutol namin ito nang arbitraryo, tulad ng pinong giling, o kabaliktaran.

Nililinis namin ang bawang mula sa balat. At gupitin sa manipis na hiwa. Hugasan namin ang paminta at gupitin sa mga singsing. Sa anumang kaso huwag lumampas ang luto na may tulad na sangkap.

3. Inilalagay namin ang lahat ng inihandang produkto sa isang karaniwang pakete. Dito nagdaragdag kami ng mga dahon ng cherry o currant. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at asukal (opsyonal).

Pagkatapos ay isara ang bag nang mahigpit hangga't maaari at kalugin nang malakas hangga't maaari. Iniwan namin ang inasnan na mga pipino sa ganitong estado sa loob ng 1 oras sa refrigerator. Huwag kalimutang kalugin ang mga ito paminsan-minsan.

Sa pagtatapos ng oras, maaari mong subukan ang nagresultang meryenda. At ituring mo ito sa iyong pamilya.

Pagluluto ng inasnan na mga hiwa ng pipino

Narito ang isa pa kawili-wiling opsyon kasama ang pagdaragdag ng kulantro. Ang maanghang na mala-damo na halaman na ito ay madalas na matatagpuan sa anyo ng isang additive sa mga culinary dish. Isa pang natatanging kalidad ang pamamaraang ito ang pagluluto ay paghiwa ng mga pipino. Sa kasong ito, hindi namin ilalagay ang buong gulay, ngunit gupitin ito sa mga di-makatwirang hiwa.

Kakailanganin namin ang:

mga pipino - 0.5 kg.
asin - 1 kutsara
bawang - 2 cloves
mga gulay - dill o perehil
kulantro - 1/3 tsp

Nagluluto:

1. Lubusan naming hinuhugasan ang mga nilutong pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay ibabad sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras. Sa pagtatapos ng oras, gupitin ang gulay sa mga stick. Upang gawin ito, hinahati namin ito sa dalawang pantay na kalahati sa pamamagitan ng pagputol nito sa haba, pagkatapos ay hinati namin muli ang bawat bahagi. Kaya, pinutol namin ang kalahati ng pamantayan ng mga pipino.

Gupitin ang pangalawang bahagi ng gulay sa mga bilog, ngunit hindi manipis. Inilalagay namin ang lahat ng mga hiwa na produkto sa isang inihandang bag.

2. Susunod, natutulog kami ng mga bulk na produkto: asin, kulantro, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na butil na asukal.

At mayroon pa kaming isang mas mahalaga, ngunit hindi nagalaw na sangkap - bawang. Nililinis namin ito mula sa balat. At gupitin sa maliliit na hiwa, maaari mong laktawan ang pindutin. Ngunit sa kasong ito, ang mga pipino ay magkakaroon ng mas matalas na lasa. Pagkatapos ay idagdag ang bawang sa bag kasama ang natitirang mga produkto.

Ngayon ay hinihigpitan namin ang aming pakete hangga't maaari. At iling ito sa matalim na paggalaw pataas at pababa.

Maaari kang kumain ng atsara kaagad. Ngunit ipinapayong palamig ng kaunti bago gamitin. Iyon ang dahilan kung bakit inalis namin ang niluto nang basta-basta inasnan na mga pipino sa isang bag sa refrigerator, at kalimutan ang tungkol sa mga ito sa loob ng kalahating oras.

Isang mabilis na paraan ng pag-atsara sa isang bag sa loob ng 15 minuto

Upang ang proseso ng pag-aasin ay hindi makapaghintay sa iyo, magdagdag ng kaunti pang asin. Iyan ang buong sikreto sa simple ngunit napakasarap na meryenda na ito. Ito ang paraan na ating gagamitin. Ang isa pang punto na hindi dapat palampasin ay ang paghahalo sa matalim na paggalaw. Upang ang mga pipino ay maalat, ito ay magtatagal ng kaunti upang pukawin ang mga ito nang mabilis hangga't maaari.

Kakailanganin namin ang:

mga pipino - 1 kg.
bawang - 5 cloves
butil na asukal - 1 kutsarita
dill greens - 1 bungkos
asin - 3 kutsara
allspice peas - 3 mga PC.

Nagluluto:

1. Una sa lahat, harapin ang pagproseso ng lahat ng produkto. Hugasan ang mga pipino nang lubusan at putulin ang mga tangkay. Alisin ang balat mula sa bawang, at banlawan ang dill at iling upang alisin ang anumang natitirang tubig.

Hindi naman sariwang mga pipino maaaring ibabad sa malamig na tubig. Para sa 2-3 oras, pana-panahong pagbabago ng likido sa isang bago. Kinakailangan na sa oras na ito ang tubig ay palaging malamig.

2. Gupitin ang hugasan na dill nang napakapino. Maaari itong maging mas malaki, ang lahat ay depende sa iyong mga kagustuhan.

3. Tinadtad na bawang sa manipis na hiwa.

Inilalagay namin ang lahat ng inihandang sangkap sa isang medyo makapal na bag.

At sa matalim na paggalaw sinimulan naming kalugin ang pakete. Ito ay magiging mas maginhawa upang dalhin ito gamit ang dalawang kamay mula sa magkabilang panig. Bago itali ang bag, kanais-nais na palabasin ang lahat ng hangin.

Iniwan namin ang pakete sa isang pahalang na posisyon at ilagay ito sa refrigerator. Magagawa mo nang wala ang proseso ng paglamig. At subukan ang mga pananim na ugat kaagad pagkatapos mag-asin. Gupitin lamang ang mga pipino sa pantay na piraso at ihain, maaari mong iwisik ang parehong pag-atsara mula sa bag sa itaas.

Recipe para sa crispy instant cucumber para sa 1 kg

Ang bigat ng mga pipino para sa pag-aatsara ay maaaring magkakaiba. Iminumungkahi ko na partikular mong isaalang-alang ang recipe para sa 1 kilo ng gulay. Dito ay mas tiyak nating isasaalang-alang kung ano at sa anong dami ang dapat idagdag upang makakuha ng isang mahusay na resulta.

Kakailanganin namin ang:

mga pipino - 1 kg.
nakakain na asin - 2 kutsara
bawang - 6 cloves
langis ng mirasol - 3 tbsp.
butil na asukal - 1/2 tbsp.
sariwang dill - 1 bungkos
mesa ng suka - 1 tbsp.

Nagluluto:

1. Hugasan ng mabuti ang mga pipino. Agad na alisin ang anumang mga nagresultang depekto gamit ang isang kutsilyo. Halimbawa nabubulok at iba pang pinsala.

Pagkatapos ay tinanggal namin ang mga tangkay at pinutol ang gulay sa dalawang pantay na kalahati.

Siguraduhing tikman ang mga pipino bago lutuin. Kung ang kapaitan ay naroroon sa alisan ng balat, dapat itong alisin bago mag-asin.

2. Ngayon, ikonekta ang dalawang plastic bag nang magkasama. Ito ay kinakailangan upang ang bag ay hindi sumabog sa panahon ng paghahalo, kung hindi man ang lahat ng brine ay dadaloy. Ipinakalat namin ang mga inihandang tinadtad na mga pipino, asin at makinis na tinadtad na dill sa loob nito.

Mas mainam na gumamit ng sariwang dill kaysa sa tuyo. Sa matinding mga kaso, maaari kang maglagay ng mga frozen na gulay.

Ang bawang bago idagdag ay dapat na peeled at dumaan sa isang pindutin o makinis na tinadtad gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay at suka 9% sa bag.

Pagkatapos ay mahigpit na balutin ang parehong mga pakete at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 5 oras. Sa pagtatapos ng oras, maaari mong subukan ang mga nagresultang bahagyang inasnan na mga pipino. Sila ay magiging napaka-crispy at masarap.

Video kung paano mag-asin ng mga pipino na may suka at mustasa

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga mahilig sa maanghang. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng dalawang sangkap tulad ng mustasa at suka, nakakakuha tayo ng kahanga-hangang resulta. Ang mga pipino ay kamangha-manghang malasa na may maanghang na aroma.

Sabihin sa amin ang tungkol sa opsyong ito sa mabilisang pagluluto may karanasan na babaing punong-abala may karanasan. Kaya, handa ka na bang manood? Ipinapangako kong masisiyahan ka sa pagtatanghal ng video.

Pagluluto ng masarap na meryenda sa isang bag na walang tubig

At sa wakas, ipinapanukala kong isaalang-alang ang isa pang recipe para sa isang masarap na meryenda. Sa isang komposisyon na walang tubig. Ang lahat ng pag-aasin ay nagaganap sa isang natural na pag-atsara. Kapag pinagsama ang dalawang sangkap ng pipino at asin, lumalabas ang katas mula sa mga gulay. Kung saan ang aming mga pipino ay malalanta.

Kakailanganin namin ang:

mga pipino - 1 kg.
bawang - 5 cloves
asin - 1 kutsara na may slide
dahon ng malunggay
dill -1 bungkos

Nagluluto:

1. Ilagay ang pre-processed cucumber sa inihandang bag.

2. Susunod, ilagay ang pre-peeled na bawang. Gupitin ito sa maliliit na piraso. Hugasan namin ang mga gulay at dahon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, iwaksi ang natitirang tubig. Hindi namin sila puputulin, ngunit gagamit kami ng gunting. Ginagawa ito nang mas madali at mas mabilis.

Magdagdag ng asin dito, isara ang bag nang mahigpit at kalugin ito ng matalim na paggalaw. Ito ay kanais-nais na isagawa ang naturang proseso sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay tinanggal namin ang pakete na may inasnan na mga pipino sa refrigerator at iwanan ang mga ito doon sa loob ng 24 na oras.

Bago ihain ang mga pipino sa mesa, gupitin ang mga ito sa mga hiwa at ihain. Isang mahusay na pampagana para sa anumang mesa, lalo na para sa mga bagong lumaki na patatas. Bon appetit!

Ito ang nagtatapos sa aking post. Sana talaga mahanap mo ang tamang recipe para sa iyo. At siguraduhing gamitin ito sa malapit na hinaharap.

Upang hindi mawala sa paningin ang koleksyong ito, i-click lamang ang isa sa mga pindutan mga social network at ibahagi ito sa iyong mga kaibigan.

Nasa akin ang lahat, hanggang sa muli nating pagkikita, mahal na mga subscriber!