Mga pamamaraan ng sanitary-microbiological na pananaliksik. Bakterya ng grupong Escherichia coli (Bgcp) at Salmonella: mga katangian, sanitary at indicative na halaga, mga paraan ng pagpapasiya, pagrarasyon sa mga produktong pagkain

Mula sa mga labi ng buhay ng tao. Ang mikroorganismo na ito ay isang permanenteng naninirahan sa malaking bituka ng mga tao at hayop. Bilang karagdagan sa E. coli, sa grupo bacteria sa bituka kabilang ang epiphytic at phytopathogenic species, pati na rin ang mga species na ang etiology (pinagmulan) ay hindi pa naitatag. Kasama sa bacteria ng Escherichia coli group ang genera Escherichia (typical representative of E. coli), Citrobacter (typical representative of Citr. coli citrovorum), Enterobacter (typical representative of Ent. aerogenes), na pinagsama sa isang pamilya na Enterobacteriaceae dahil sa ang karaniwang morphological at kultural na katangian. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng iba't ibang mga katangian ng enzymatic at antigenic na istraktura.

Morpolohiya

Ang mga bakterya ng pangkat ng Escherichia coli ay maikli (haba 1-3 microns, lapad 0.5-0.8 microns) polymorphic motile at non-motile Gram-negative rods na hindi bumubuo ng mga spores.

mga katangiang pangkultura.

E. coli colonies sa solid medium

Lumalaki nang maayos ang bakterya sa simpleng nutrient media: meat-peptone broth (MPB), meat-peptone agar (MPA). Sa MPB nagbibigay sila ng masaganang paglago na may makabuluhang labo ng daluyan; ang sediment ay maliit, kulay abo, madaling masira, bumubuo sila ng parietal ring, ang pelikula sa ibabaw ng sabaw ay karaniwang wala. Sa MPA, ang mga kolonya ay transparent na may kulay-abo-asul na tint, madaling pinagsama sa isa't isa. Bumubuo ng flat red colonies sa Endo medium. katamtamang laki. Ang mga pulang kolonya ay maaaring may madilim na metal na kinang (E. coli) o walang kinang (E. aerogenes). Para sa lactose-negative na variant ng Escherichia coli (B.paracoli), ang mga walang kulay na kolonya ay katangian. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng malawak na adaptive na pagkakaiba-iba, bilang isang resulta kung saan lumitaw ang iba't ibang mga variant, na nagpapalubha sa kanilang pag-uuri.

Mga katangian ng biochemical

Karamihan sa mga bakterya ng Escherichia coli group (ECG) ay hindi nagpapatunaw ng gulaman, nag-coagulate ng gatas, nagbabagsak ng mga peptone na may pagbuo ng mga amin, ammonia, hydrogen sulfide, may mataas na aktibidad ng enzymatic laban sa lactose, glucose at iba pang mga asukal, pati na rin ang mga alkohol. Wala silang aktibidad na oxidase. Ayon sa kakayahang masira ang lactose sa temperatura na 37 ° C, ang BGKP ay nahahati sa lactose-negative at lactose-positive Escherichia coli (LCE), o coliforms, na nabuo ayon sa mga internasyonal na pamantayan. Mula sa pangkat ng LKP, ang fecal Escherichia coli (FEC) ay namumukod-tangi, na may kakayahang mag-ferment ng lactose sa temperatura na 44.5 ° C. Kabilang dito ang E. coli, hindi lumalaki sa isang citrate medium.

Pagpapanatili

Mga pinagmumulan

R.P. Kornelayeva, PP. Stepanenko, E.V. Pavlova Sanitary microbiology ng mga hilaw na materyales at produkto ng pinagmulan ng hayop. 2006, p.15-18

Wikimedia Foundation. 2010 .

Tingnan kung ano ang "Escherichia coli group bacteria" sa iba pang mga diksyunaryo:

bacteria ng Escherichia coli group- 3.2 bacteria ng Escherichia coli group; BGKP, kung mga anyo: Mga mikroorganismo ng pamilya ng enterobacteria ng genera Escherichia, citrobacter, enterobacter, Klebsiella, serratia; non-sporing, gram-negative, aerobic at facultative anaerobic rods, ... ...

Sa ilalim ng pangalan ng bakterya sa agham, ang pinakamaliit, mikroskopiko na mga organismo na kabilang sa kaharian ng halaman ay kilala. Sa kanilang organisasyon, sa kanilang morphological features, ang B. ay pinakamalapit sa tinatawag na cyan o ... ... encyclopedic Dictionary F. Brockhaus at I.A. Efron

Tingnan din ang: Escherichia coli Bacteria ng Escherichia coli group (BGKP, tinatawag ding colimorphic at coliform bacteria) isang grupo ng bakterya ng pamilya Enterobacteriaceae, kondisyon na nakikilala sa pamamagitan ng morphological at kultural na mga katangian, ginamit ... ... Wikipedia

E. coli Photography ng Escherichia coli sa pamamagitan ng SEM Scientific classification Kaharian: Bakterya ... Wikipedia

TIMATS Isang hanay ng mga pagsubok para sa pagkita ng kaibahan ng indibidwal na genera ng bacteria ng Escherichia coli group T temperature test (Aikman test); At ang pagsubok sa pagbuo ng indol; M reaksyon na may methyl red; At ang reaksyon sa acetylmethylcarbinol (reaksyon ... Wikipedia

GOST R 53430-2009: Gatas at mga produkto ng gatas. Mga pamamaraan ng microbiological analysis- Terminolohiya GOST R 53430 2009: Gatas at mga produkto ng gatas. Mga pamamaraan ng microbiological analysis ng orihinal na dokumento: 3.2 bacteria ng Escherichia coli group; BGKP, kung bumubuo: Mga mikroorganismo ng pamilya ng enterobacteria ng genera Escherichia, ... ... Dictionary-reference na aklat ng mga tuntunin ng normatibo at teknikal na dokumentasyon

Ang Vologda butter ay unsalted sweet cream butter na may mass fraction ng moisture na hindi hihigit sa 16.0%, na ginawa sa rehiyon ng Vologda, isang kilalang boon ... Wikipedia

BGKP - malaking grupo E. coli BGKP bacteria ng grupo ng Escherichia coli

Uminom malinis na tubig, ito ay dapat, una sa lahat, masuri sa pamamagitan ng halimbawa ng nilalaman ng iba't ibang uri ng mga inklusyon. Kahit na ang tubig sa gripo ay maaaring mahawa. At ang dahilan nito ay ang mahinang kondisyon ng sistema ng supply ng tubig. Kadalasan sa tubig, lalo na kung hindi ginagamot ngayon, mahahanap mo ang lahat ng uri ng bakterya. At para maging maiinom ang tubig, kailangang sirain ang colimorphic bacteria sa tubig.

Kailangan ba talagang subukan ang tubig?

Ang paghahanap ng bakterya sa tubig ay hindi madali. Gayunpaman, mayroong isang komposisyon ng tubig na malinaw na kinokontrol sa antas ng pambatasan at regulasyon, at ang pagkakaroon ng ilang hindi lubos na kapaki-pakinabang na bakterya sa loob nito ay hindi makikita o matitikman. Samakatuwid, ang lahat na nagtatayo ng bahay, o nais lamang bumili para sa kanyang sarili, ay pinapayuhan na pag-aralan ang tubig upang matukoy ang komposisyon nito. At ang pagkakaroon ng coliform bacteria sa tubig ay magiging isang kailangang-kailangan na elemento ng pagsusuri sa bacteriological. Nasa ibaba ang isang buod na talahanayan ng mga pamantayan para sa Inuming Tubig sentral na supply ng tubig. Ito ang mga pamantayan na dapat gabayan ng pagtatasa.

Tulad ng malinaw na makikita mula sa talahanayan, dapat ay halos walang bakterya sa tubig. Anumang presensya ng coliform bacteria sa tubig, o anumang iba pa, ay maaaring magdulot ng napakalaking epidemya. Kaya naman ipinagbabawal ang kanilang presensya. Ito ay maaaring humantong sa pagkamatay ng maraming tao.

Ang buong listahan ng mga nakakapinsalang bakterya ay medyo malawak. Mahirap tukuyin ang lahat ng mapaminsalang bakterya sa tubig, kaya naman nakaisip sila ng mas kemikal-bacteriological, na tumutulong din na makilala ang mga nakakapinsalang bakterya ng baras. Ang mga nakakapinsalang impurities na ito ay makikita lamang sa laboratoryo. Imposibleng makilala ang mga ito sa pamamagitan ng panlasa, kulay at hitsura.

Ang ganitong mga bakterya ay lumilitaw sa anumang nilalang na may mainit na dugo. Kasama sa bituka ng hayop o tao. Saan sila nanggaling sa tubig? Ito ay simple, kung ang mga dumi ay nakapasok sa tubig, kung gayon ang pag-unlad ng mga nakakapinsalang bakterya ay posible.

Ang mga dumi ay maaari ring makapasok sa tubig mula sa mga imburnal, mga cesspool, mga trenches ng filter. Maaari pa silang lumitaw sa, dahil sa pag-aalis ng mga layer ng lupa. Maaaring hindi ito mapansin ng taong nagpapatakbo ng balon. Samakatuwid, inirerekumenda na magsagawa ng pagsusuri ng tubig sa balon pagkatapos ng ilang sandali kung walang mataas na kalidad na sistema ng paggamot sa site.

Sa pamamagitan ng sanitary standards Ang coliform bacteria sa tubig ay hindi dapat. Samakatuwid, sa mga istasyon ng supply ng tubig ay palaging may yugto ng pagdidisimpekta, na tiyak na nababahala sa pag-aalis ng mga nakakapinsalang bacteriological impurities.

Ang pinakasikat na mga opsyon para sa pag-alis ng bakterya mula sa tubig ay mga halaman ng pagdidisimpekta. Siyempre, ang mga disinfectant ay maaari ding manu-manong dosed. Ngunit ito ay puno ng masamang kahihinatnan. Dahil dito, matagal nang inalis sa mga pabrika ang manual labor sa pagpapatakbo ng mga planta ng pagdidisimpekta.

Upang maalis ang bacteriological na banta sa mga negosyo, ginagamit ang dosing ng mga kemikal. Kung ang tubig ay gagamitin para sa pag-inom, kung gayon sa kasong ito, ginagamit ang mga ultraviolet disinfectors, na gumagana nang walang mga nakakapinsalang sangkap.

Tungkol sa bakterya sa wikang pang-agham at sa mas detalyado

Ang coliform bacteria ay tinatawag ding napakamapanganib. Ang grupong ito ay isa sa mga pinaka nakakapinsalang grupo ng bakterya. Mula sa pamilyang Enterobacteriaceae, ang pangkat ng coli ay itinatampok sa kultura. Ang isang pangkat ng naturang bakterya ay isang sanitary indicator ng fecal water.

Sa pagkakasunud-sunod, ang mga sumusunod na tampok ng pag-uugali ng Escherichia coli bacteria ay sisiyasatin sa ibaba:

• Ang pag-uugali ng bakterya sa isang siksik na nutrient medium;
• Mga tampok na biochemical
• Pagpapanatili
• Mga halaga ng sanitary

Bagaman species na ito ang impormasyon ay medyo tiyak, ngunit nakakatulong ito upang biswal na masubaybayan ang lahat ng mga tampok ng gawain ng bakterya sa tubig. Gaano sila katatag, ano ang sanhi ng kanilang trabaho sa tubig, atbp.

Kaya, nutrient medium. Ang bakterya ay umunlad sa sabaw ng karne o agar. Ang sediment sa parehong oras ay may maliit na sukat, ngunit ang paglaki ng bakterya ay tumataas nang husto at isang malakas na labo ng tubig ay lilitaw.

Ang mga bakterya sa sabaw ay bumubuo ng isang hangganan, habang walang pelikula sa ibabaw. Sa kulay, ang isang malaking akumulasyon ng bakterya ay maaaring magkaroon ng kulay-abo-asul na tint, kung minsan ang mga kolonya ay maaaring pula na may metal na kinang. Ang mga kolonya ng lactose-negative bacteria ay kadalasang walang kulay. Sa pangkalahatan, medyo mahirap i-classify ang bacteria ng coli group ayon sa kulay at pag-uugali.

Ngayon, para sa mga katangian ng biochemical. Ang mga bakterya ng ganitong uri ay tumutulong sa pag-curdle ng gatas, huwag maghalo ng gulaman. Wala silang aktibidad sa oxidase.

Upang masira ang lactose ay maaari lamang ang bacteria ng Escherichia coli (lactose-positive).

Tulad ng para sa paglaban ng bakterya sa iba't ibang uri ng malakas na disinfectant ng kemikal. Upang neutralisahin ang E. coli ay medyo simple. Para dito, sapat na ang standard pasteurization sa temperatura na 65, hindi hihigit sa 75 degrees. Sa temperatura na 60 degrees Celsius, ang E. coli ay napatay sa loob ng 15 minuto. Ang isang 1% phenol solution ay nag-aalis ng stick sa loob ng 5 hanggang 15 minuto. Kung palabnawin mo ang sublimate sa mga proporsyon ng isa hanggang isang libo, pagkatapos ay aalisin ang stick sa loob ng 2 minuto. Iyon ay, ang pag-alis ng naturang bakterya ay hindi isang problema.

Ang mga sanitary indicator ng Escherichia coli bacteria ay mayroon iba't ibang kahulugan. Kung ang ganitong uri ng bakterya ay matatagpuan sa mga prutas at gulay sa tubig o lupa, ito ay nangangahulugan lamang ng isang bagay - ang sariwang fecal contamination ay nangyayari.

Sa pagsasabi, sa tiyan ng isang tao, kung gumagamit siya ng antibiotic sa mahabang panahon, nabubuo din ang E. coli bacteria. Ang lactose-negative bacteria ay may kakayahang mag-ferment ng lactose, at sila ay nabuo sa malalaking dami sa bituka. Ganito nabubuo ang typhoid fever, dysentery, mga sakit lamang na nagpapakita ng sarili kapag umiinom ng tubig na kontaminado ng Escherichia coli.

Mula sa itaas, maaari nating tapusin. Ang coliform bacteria sa tubig ay dapat na ganap na wala. Ang kanilang presensya sa tubig ay nagbabanta sa mga epidemya at malawakang pagkamatay. Upang maiwasan ang impeksyon sa masa, kailangan mong patuloy na subaybayan ang komposisyon ng tubig. Ang pagbabago sa mga daloy ng tubig sa lupa ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga maruruming sapa.

Mayroon lamang dalawang paraan upang maalis ang coliform bacteria mula sa tubig. Gamitin ang alinman sa pagdidisimpekta o pagdidisimpekta. Ang pagkakaiba sa mga konsepto ay nakasalalay sa epekto. Maaaring ito ay kemikal o maaaring pisikal. Para sa pagkakalantad ng kemikal gamit ang mga elementong naglalaman ng chlorine ay maaaring gamitin. Ngunit sa kasong ito, ang karagdagang paglilinis ay dapat isagawa. Upang alisin ang labis na chlorine sa tubig, na negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng tao.

Ang natitirang mga opsyon para sa produksyon ng inuming tubig ay gumagamit ng ultraviolet emitters, na pumapatay sa isang grupo ng E. coli bacteria sa tulong ng. Nang walang pag-iilaw sa tubig na may mga nakakapinsalang sinag at walang iniiwan na bakas.

Ang isa pang pagpipilian sa pagdidisimpekta ay ang paggamit ng ozone - puro likidong oxygen. Mabilis itong sumingaw mula sa ibabaw ng tubig, perpektong nililinis ito at walang natitirang epekto sa tubig. Ganap na environment friendly. Ngunit mahirap gawin at mahal.

BGKP. Ang mga bakterya ng pangkat ng Escherichia coli (coliforms) ay kinabibilangan ng genera Escherichia(karaniwang kinatawan E. coli), Citrobacter(karaniwang kinatawan C. colicitrovorum), Enterobacter(isang tipikal na kinatawan ng E. aerogenes), na nagkakaisa sa isang pamilya Enterobacteriaceae dahil sa mga karaniwang katangian.

Pangkalahatang katangian ng BGKP: - sticks gram-negative, maikli; - hindi bumubuo ng spore; - sa daluyan ng End nagbibigay sila ng mga pulang kolonya na may kinang na metal - E.coli, pula - enterobacteria, pink - citrobacteria, b / kulay - lactose - negatibo. mga katangian ng biochemical. Karamihan sa mga bakterya ng grupong Escherichia coli (ECG) ay hindi nagpapalabnaw ng gulaman, nag-coagulate ng gatas, nagsisira ng mga peptone sa pagbuo ng mga amin, ammonia, hydrogen sulfide, at may mataas na aktibidad ng enzymatic laban sa lactose, glucose at iba pang mga asukal, pati na rin ang mga alkohol. Wala silang aktibidad na oxidase. Pagpapanatili. Ang bakterya ng pangkat ng Escherichia coli ay neutralisado sa pamamagitan ng maginoo na pamamaraan ng pasteurization (65-75°C). Sa 60°C, ang Escherichia coli ay namamatay sa loob ng 15 minuto. Ang isang 1% na solusyon ng phenol ay nagiging sanhi ng pagkamatay ng mikrobyo sa loob ng 5-15 minuto. Sanitary at indicative na halaga. Bakterya ng genus Escherichia- pare-pareho. mga bituka na naninirahan sa mga tao at hayop, at ang kanilang pagtuklas sa tubig at PP ay katibayan ng sariwang kontaminasyon ng dumi. Bakterya ng genera Citrobacter at Enterobacter r ay matatagpuan sa lahat ng dako: sa lupa, sa mga halaman, mas madalas sa bituka. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga ito ay resulta ng mga pagbabago sa ischerichia pagkatapos ng kanilang pananatili panlabas na kapaligiran at samakatuwid ay nagpapahiwatig ng mas lumang kontaminasyon ng fecal. Halaga ng BGKP:

Sa hilaw na gatas ay nagpapahiwatig - sa epidemiological panganib

Pagkalipas ng ilang oras sa 8-10 o C - isang paglabag sa mga kondisyon ng imbakan at pagbebenta, protractor.

Nagpakita Ang BGKP pagkatapos ng pasteurization ay itinuturing na pangalawang kontaminasyon

Ang pagkakaroon ng BGKP sa tapos na produkto ay nagpapahiwatig - mahinang paghuhugas at pagdidisimpekta ng kagamitan.

GenusSalmonella . Ang salmonellosis ay kabilang sa mga pinakakaraniwang toxicoinfections. Ang paghahanap ng Salmonella ay palaging nagpapahiwatig ng kontaminasyon ng fecal. Ang salmonella ay lumalaban sa mataas na konsentrasyon ng sodium chloride (lalo na sa media na naglalaman ng protina) at pagkatuyo. Panatilihin ang kanilang kakayahang umangkop sa alikabok ng silid, sa iba't ibang mga lupa (97 buwan), sa tubig ng mga bukas na reservoir (hanggang 45 araw). Ang pagiging nasa PP, lalo na sa karne, ang Salmonella ay napaka-lumalaban sa paggamot sa init. Ang pag-aasin at paninigarilyo ng karne ay may kaunting epekto sa Salmonella. Kapag dumami ang salmonella sa gatas hitsura at ang lasa ay hindi nagbabago, ang pasteurization ng gatas sa loob ng 30 minuto sa 85ºС sa ilalim ng mga kondisyon ng produksyon ay nag-aambag sa kumpletong pagkasira ng mga bakteryang ito. Ang isang tao ay nahawaan ng salmonella bilang resulta ng pagkonsumo ng karne at mga produktong karne. Ang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mas malamang na maging sanhi ng pagkalason sa pagkain. Ang impeksiyon ng gatas ay pangunahing nangyayari sa pamamagitan ng mga kontaminadong pinggan, mga makinang panggatas, mga kamay ng mga tagagatas, atbp. Ang mga pathogen ng salmonellosis ay maaaring makapasok sa mga produktong pagkain na gawa sa mga hilaw na materyales ng gulay (mga salad at sarsa ng mesa) hindi lamang sa panahon ng proseso ng produksyon, kundi pati na rin sa mga sangkap ng pagkain, sa partikular na may mga tuyong gulay na pampalasa at pampalasa.

Pagkakakilanlan ng BGKP:

● Seeding sa enrichment medium - Kessler, sabay-sabay na pagkakakilanlan sa pamamagitan ng gaseous formations: mayroong gas formation - BKGP ay posible;

● Pagkilala sa CGB sa Endo medium: Kumuha ng 1 ml mula sa gas (+) tubes at inoculate sa Endo solid medium, tukuyin ang mga kolonya ng CGB ayon sa kulay, pag-iba ayon sa genera depende sa kulay ng mga kolonya: Kung mayroong pula, pink at maputlang pink kultura - ibig sabihin may BGKP, kung walang kolonya - walang BGKP. Kung may mga kolonya, ngunit walang kulay - hinala ng mga pathogen. Dagdag pa, ang genera ng BGKP ay kinilala sa pamamagitan ng kulay: 1) pula - na may metal. lilim. - Escherichia 2) pink - Enterobacter 3) pale pink - may mucus - Klebsiela 4) pale pink - citrobacter, cerrations 5) walang kulay (lactose (-)) - Proteus 6) transparent small - pathogenic

● Identification sa Coser medium: lumalaki sa medium na may glucose/citric acid, T=43°C, 24h. M / o citrate (+) baguhin ang kulay ng dye mula berde sa cornflower blue. Ang M / o citrate (-) ay hindi nagbabago ng kulay.

Tinutukoy ng bilang ng mga positibong sample sa 3 test tubes.

Salmonella- pathogenic, nasuri sa 25 g ng produkto, hindi sila dapat naroroon. Nagsisilbing tagapagpahiwatig ng mga pathogen.

Ang pagtuklas ng salmonella ay isinasagawa sa 4 na yugto

1) pangunahing (direktang) paghahasik - Paghahasik sa kapaligiran ng End at Ploskirav para sa isang araw at T = 37 0 C. Sa cf. Enda - mga transparent na kolonya,

2) pagpapayaman (inoculation sa liquid selective media, temperatura control)

3) paghahasik mula sa enrichment medium pagkatapos ng enrichment sa siksik na diagnostic media, temperatura control - sa cf. Ploskirava - transparent, ngunit mas maliit kaysa sa Endo medium

4) kumpirmasyon sa pamamagitan ng pagtatatag ng mga enzymatic at serological na katangian ng Salmonella

©2015-2019 site
Lahat ng karapatan ay pag-aari ng kanilang mga may-akda. Hindi inaangkin ng site na ito ang pagiging may-akda, ngunit nagbibigay ng libreng paggamit.
Petsa ng paggawa ng page: 2017-04-20

Ang pangunahing sanitary-indicative microorganism ay ang bakterya ng Escherichia coli group (ECG), na pinagsasama ang 3 genera ng mga microorganism - Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, na kabilang sa pamilyang Enterobacteriaceae. Nagbabahagi sila ng maraming karaniwang morphological, kultural at enzymatic na katangian.

Alinsunod sa GOST 2874-82 at GOST 18963-73, ang BGKP ay kinabibilangan ng maliliit na mobile gram-negative, non-spore-forming rods na walang aktibidad ng oxidase, lactose fermenters at glucose na may pagbuo ng acid at gas sa temperatura na 37 ° C (para sa 5-24 na oras) (Figure 45).

Ang Escherichia coli (bacteria ng Escherichia coli group) ay facultative anaerobes na lumalago nang maayos sa unibersal na nutrient media at lumalaban sa maraming aniline dyes. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng malawak na adaptive na pagkakaiba-iba, bilang isang resulta kung saan lumitaw ang iba't ibang mga variant, na nagpapalubha sa kanilang pag-uuri.

Sa lahat ng bacteria ng Escherichia coli group, ang mga microorganism ng genus Escherichia ang may pinakamalaking sanitary at indicative na halaga.

Ayon sa kakayahang masira ang lactose sa temperatura na 37 ° C, ang BGKP ay nahahati sa lactose-negative at lactose-positive Escherichia coli (LCE), o coliform, na na-normalize ayon sa mga internasyonal na pamantayan. Ang Fecal Escherichia coli (FEC), na may kakayahang mag-ferment ng lactose sa temperatura na 44.5 ° C, ay nakahiwalay sa mga pangkat ng LKP. Kabilang dito ang E. coli, hindi lumalaki sa isang citrate medium.

Upang makilala ang pagkakaiba-iba ng bakterya ng pangkat ng Escherichia coli, ginagamit ang Endo medium, kung saan ang E. coli ay nagbibigay ng isang katangian na paglaki sa anyo ng mga pulang kolonya na may metal na kinang.

Ang endo medium ay isang pumipili na daluyan para sa enterobacteria, ito ay ginawa sa dry form. Binubuo ito ng MPA, lactose, basic fuchsin, sulfate at sodium phosphate.

Paghahanda ng daluyan: matunaw ang 5 g ng tuyong daluyan sa 100 cm 3 ng distilled water, pakuluan na may patuloy na pagpapakilos

kanin. 45. Escherichia coli: a- mga kolonya; b– mga selula

2-3 minuto at ibuhos sa Petri dish. Upang maiwasan ang pagbuo isang malaking bilang condensate medium pagkatapos kumukulo ay pinalamig sa 50 °C. Ang natapos na kapaligiran ay may kulay rosas. Ang mga kolonya ng lactose-positive strains ay pula (ang nagreresultang lactic acid ay tumutugon sa sodium sulfate, na nagreresulta sa magenta na ibalik ang kulay nito), lactose-negative strains ay walang kulay o bahagyang pink.

Sa paglaki ng BGKP sa liquid nutrient media (MPB), ang makabuluhang labo ng medium at ang pagbuo ng isang kulay-abo, madaling masira na precipitate ay naobserbahan. Ang isang pelikula sa ibabaw ng sabaw ay karaniwang hindi nabubuo.

Sa MPA, ang BGKP ay bumubuo ng medium-sized, bilugan, makinis, makintab, translucent na mga kolonya.

Ang Escherichia coli ay hindi nakakatunaw ng gulaman, nagagawang mag-ferment buong linya carbohydrates - lactose, glucose, maltose, sucrose na may pagbuo ng acid at gas. Ang mga katangian ng enzymatic (fermentation ng carbohydrates) ay hindi pare-pareho, samakatuwid, kapag ang pagkakaiba-iba ng BGKP, isinasaalang-alang sila hindi nang nakapag-iisa, ngunit kasama ng iba pang mga pagsubok.

Sa gatas, ang bakterya ng pangkat ng Escherichia coli ay dumami nang maayos, na nagdadala ng kaasiman nito sa 60-80 °T at bumubuo ng hindi pantay na spongy clot sa loob nito. Sa pagkakaroon ng lactic acid bacteria, sa ilalim ng impluwensya ng mga antibiotic na sangkap at acid na itinago ng mga ito, ang paglago ng E. coli ay inhibited. Sa ilalim ng mga rehimeng pasteurisasyon na pinagtibay sa industriya ng pagawaan ng gatas, namamatay ang Escherichia coli. Ang mga karaniwang disinfectant sa mga karaniwang dilution ay nagdedecontaminate ng mga kagamitan mula sa mga bacteria na ito.

Ang sanitary at indicative na halaga ng indibidwal na genera ng bacteria ng grupo ng Escherichia coli ay hindi pareho. Pagtuklas ng bacteria ng genus Escherichia in produktong pagkain, sa tubig, lupa, sa mga kagamitan ay nagpapahiwatig ng sariwang fecal contamination ng mga bagay na ito, na may malaking sanitary at epidemiological significance.

Minsan ay pinaniniwalaan na ang bakterya ng genera na Citrobacter at Enterobacter ay binago ang Escherichia pagkatapos ng kanilang pananatili sa panlabas na kapaligiran. Samakatuwid, ang Citrobacter at Enterobacter ay mga tagapagpahiwatig ng mas lumang (ilang linggo) na kontaminasyon ng fecal at samakatuwid ang mga ito ay hindi gaanong mahalaga sa kalusugan kaysa sa bakterya ng genus Escherichia.

Ang pagkita ng kaibhan ng bakterya ng pangkat ng Escherichia coli ay isinasagawa na isinasaalang-alang ang mga pagkakaiba sa mga katangian ng physiological ng mga microorganism. Sa batayan na ito, binuo mga espesyal na pagsubok ginagamit upang makilala ang fecal at non-fecal Escherichia coli, ang pangunahing nito ay ang TIMAC (TLIMAC) feature complex:

T - pagsubok sa temperatura;

I - pagsubok sa pagbuo ng indol;

M - reaksyon na may methylene red;

A - reaksyon sa acetylmethylcarbinol (reaksyon ng Voges-Proskauer);

C - citrate test;

L - lactose fermentation.

Pagsusuri sa temperatura(Aikman test) - ang kakayahang mag-ferment ng glucose at iba pang carbohydrates (lactose, mannitol) na may pagbuo ng gas sa temperatura na 44-46 ° C (karaniwang 44.5 ° C). Para sa Escherichia, ang pagsubok sa temperatura ay positibo; ang mga kinatawan ng genera na Citrobacter at Enterobacter ay walang kakayahang ito. Ang pagsusulit na ito ay tinutukoy sa mga espesyal na kapaligiran ng Aikman, Kessler, Boulij.

Eikman's medium (glucose peptone medium): peptone - 10 g; sodium chloride - 5 g, glucose - 5 g; tubig sa gripo 1,000 cm 3. Sa isang puro daluyan, ang komposisyon ng lahat ng sangkap, maliban sa tubig, ay nadagdagan ng 10 beses. Ang daluyan ay ibinubuhos sa mga test tube o flasks na may mga fermentation tubes (gas tubes), isterilisado ng dumadaloy na singaw sa loob ng 30 minuto sa loob ng 3 araw (pinahihintulutan ang isterilisasyon sa isang autoclave sa 112°C-15 minuto).

Pagsusulit sa Pagbubuo ng Indole- ang kakayahang hatiin ang amino acid tryptophan, na bahagi ng maraming mga protina, na may paglabas ng isang bilang ng mga produkto, kabilang ang indole, na nagpapalamlam sa daluyan kapag nakikipag-ugnayan sa mga reagents na naglalaman ng paradimethylamidobenzaldehyde sa pula. Ang Escherichia ay gumagawa ng indole, ang bakterya mula sa genera na Citrobacter at Enterobacter ay hindi bumubuo ng indole. Ang pagkakaroon ng indole ay tinutukoy sa mga lumang kultura ng sabaw (mas mabuti sa Hottinger broth na naglalaman ng 200-300 mg% tryptophan) gamit ang Ehrlich's reagent.

Reagent ni Ehrlich: paradimethylamidobenzaldehyde - 4 g; 96 ° ethyl alcohol - 380 cm 3; puro hydrochloric (hydrochloric) acid - 80 cm 3. Bago idagdag ang (0.5-1 cm 3) Ehrlich's reagent sa kultura, 0.5-1 cm 3 ng hydrochloric ester ang idinagdag dito (para sa pagkuha ng indole).

Ang mga pag-aaral ng biochemical na katangian ng E. coli pagkatapos ng pag-unlad sa gatas na may mga starter culture ay nagpakita ng hindi pagkakapare-pareho ng indole trait, 36% ng E. coli strains ay maaaring mawalan ng kakayahang makagawa ng indole. Samakatuwid, ang paggamit ng tampok na ito sa kontrol ng mga produktong fermented milk ay maaaring humantong sa mga maling resulta.

Reaksyon na may methyl red(Clark reaction) ay upang matukoy ang intensity ng acid formation sa panahon ng fermentation ng glucose sa isang nutrient medium. Bilang isang tagapagpahiwatig, ginagamit ang methyl red, na ang ilang patak ay idinagdag sa isang 3-5-araw na kultura na lumago sa daluyan ng Clark. Sa pH 5 at mas mababa, ang indicator ay nagbabago mula sa mapusyaw na dilaw hanggang pula, na nagpapahiwatig ng matinding pagbuo ng acid. Ang mga kinatawan ng genera Escherichia at Citrobacter ay nagbibigay ng pulang paglamlam ng daluyan, at Enterobacter - dilaw.

Sa itaas ng pH 5, ang medium ay nananatiling mapusyaw na dilaw.

Ang daluyan ng Clark: proteose (o iba pang peptone) - 5 g; dextrose - 5 g; K 2 HPO4 - 5 g; distilled water hanggang 800 cm3. Ang timpla ay pinainit sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos, sinala, pinalamig, at ang volume ay nababagay sa 1,000 cm 3 na may distilled water. Ibinuhos sa mga test tube na 10 cm 3, isterilisado sa 121 ° C sa loob ng 15 minuto.

Tagapagpahiwatig: methyl red - 0.1 g; ethyl alcohol 300 cm 3. Matapos matunaw ang indicator, idinagdag ang 200 cm 3 ng distilled water.

Reaksyon sa acetylmethylcarbinol(Voges-Proskauer, 1898) ay nagpapakita ng kakayahan ng mga microorganism na bumuo ng aromatic substance na acetylmethylcarbinol (acetoin) sa isang kapaligiran na may glucose.

Upang i-set up ang reaksyon sa 5 cm 3 4-5-araw na kultura na lumago sa peptone medium na may glucose o Clark's medium, magdagdag ng parehong dami ng 40% KOH solution. Upang pabilisin ang reaksyon, 0.3 g ng creatine ay idinagdag sa 100 cm 3 ng alkali [CMeag reagent (World)]. Sa pagkakaroon ng acetylmethyl carbinol, ang medium ay nagiging pink.

Ang acetylmethylcarbinol (acetoin) ay nabuo ng bakterya ng genus na Enterobacter. Ang Escherichia at mga kinatawan ng genus na Citrobacter ay walang ganitong kakayahan.

citrate test- ang kakayahan ng mga microorganism na sumipsip. bilang nag-iisang pinagmumulan ng carbon sitriko acid o ang asin nito. Ang pinag-aralan na kultura ay inihasik sa sintetikong Coser's citrate medium o Simmons' solid medium.

Ang mga bakterya ng genera na Citrobacter at Enterobacter ay lumalaki sa citrate media (nagdudulot ng labo at pagbabago ng kulay sa likido at ang pagbuo ng mga partikular na kolonya sa solid media) at tinatawag positibong citrate o citrate-assimilating bacteria , habang ang Escherichia ay hindi lumalaki sa mga media na ito at tinatawag negatibong citrate .

Citrate synthetic medium Coser: MgSO 4 x 7H 2 O - 0.2 g; NH 4 H 2 PO4 - 1.5 g; K 2 HPO 4 - 1 g; sodium citrate x 5 H 2 O - 2.53 g; distilled water - 1,000 cm 3 Upang matukoy ang pagbabago sa reaksyon ng medium, 10 cm 3 ng isang 0.5% alcoholic solution ng bromthymol blue ay idinagdag.

Simmons' medium: magdagdag ng 2% agar sa Coser's medium, ayusin ang pH sa 7.2-7.4, i-sterilize sa isang autoclave sa 112 °C sa loob ng 15 minuto. Ang indicator ay idinagdag pagkatapos ng isterilisasyon, bago punan ang mga sterile test tubes. Ang medium ay olive green ang kulay.

Kapag tinutukoy ang nilalaman ng citrate-negative Escherichia sa mga produktong fermented milk, ang mga overestimated na resulta ay maaaring makuha dahil sa karagdagang pagsasaalang-alang ng mga kinatawan ng genus Enterobacter na nawalan ng kakayahang gumamit ng citrates.

Ang citrate test ay dapat na sinamahan ng microscopy ng mga paghahanda, dahil ang Enterococcus faecalis ay nag-metabolize ng citrates at maaaring mapagkamalang citrate-positive Escherichia coli.

lactose fermentation matatagpuan sa karamihan ng mga species ng pamilya Enterobacteriaceae. Ang mga kinatawan ng genus na Escherichia (maliban sa mga variant ng lactose-negative) ay nag-ferment ng lactose, Citrobacter at Enterobacter na nag-ferment ng lactose nang hindi pare-pareho. Ang kakayahan ng mga microorganism na mag-ferment ng lactose ay pinag-aaralan sa espesyal na lactose-containing media na may iba't ibang indicators (Endo medium, Giss media, atbp.).

Kadalasan, ang Escherichia coli ay maaaring may mga hindi tipikal na palatandaan ng TIMAC complex (TLIMAC), na nagpapahirap sa pagkakaiba sa kanila. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panlabas na kapaligiran, ang Escherichia coli ay nakalantad iba't ibang salik, na nagreresulta sa isang pagbabago sa isang bilang ng kanilang mga biological na katangian. Halimbawa, pagkatapos na nasa panlabas na kapaligiran, ang E. coli ay nawawalan ng kakayahang mag-ferment ng lactose, mag-ferment ng carbohydrates sa 43 ° C at kahit na sa 37 ° C, ngunit nakakakuha ng kakayahang mag-assimilate (assimilate) citrates.

Sa matagal na paggamit ng mga antibiotic at iba pang mga gamot, ang mga variant ng lactose-negative na Escherichia ay matatagpuan din sa bituka ng tao.

Sa kumplikadong mga tampok ng TIMATS, ang mga pangunahing ay ang mga pagsubok sa temperatura at citrate. Ang mga ito ang pinaka-matatag, na ginagawang posible na makilala ang mga bakterya ng pangkat ng Escherichia coli ng fecal na pinagmulan mula sa Escherichia coli na naninirahan sa panlabas na kapaligiran.

Ang E. coli na hindi tumutubo sa medium ng Coser na may citrates (bilang ang tanging pinagmumulan ng carbon nutrition) at mga ferment carbohydrates sa 43-45 ° C (E. coli) ay may pinakamalaking sanitary at indicative na halaga. Ang mga ito ay mga tagapagpahiwatig ng sariwang kontaminasyon ng fecal.

Sa industriya ng pagawaan ng gatas, ang bakterya ng pangkat ng Escherichia coli ay kinilala bilang mga sanitary indicative microorganism, ang mga pananim ay ginawa sa medium ng Kessler, na nilinang sa 37 ° C sa loob ng 24 na oras.

Paghahanda ng binagong Kessler medium: 16 g ng dry Kessler medium ay inilalagay sa isang prasko at nilagyan ng inuming tubig hanggang 1,000 cm 3 . Ang halo ay pinakuluan na may pagpapakilos sa loob ng 25 minuto. Isinasaayos ang volume sa 1,000 cm 3 na may inuming tubig at sinasala sa pamamagitan ng cotton wool. Ibinuhos sa mga test tube na may float na 5 cm 3 o cones na may float na 40-50 cm 3 at isterilisado sa 12 GS sa loob ng 10 minuto. Ang medium ay dark purple.

Pinapayagan na ihanda ang Kessler medium mula sa mga indibidwal na sangkap.

Upang gawin ito, 10 g ng peptone at 50 cm 3 ng sterile apdo (bovine bile o iba pang mga hayop sa bukid) ay idinagdag sa 1,000 cm 3 ng inuming tubig, ang halo ay pinakuluan na may pagpapakilos sa loob ng 25 minuto at sinala sa pamamagitan ng cotton wool. Ang 2.5 g ng lactose ay natunaw sa nagresultang filtrate at ang dami ay nababagay sa 1,000 cm 3 na may inuming tubig, ang pH ay nakatakda sa 7.4-7.6, pagkatapos nito 2 cm 3 ng isang solusyon ng crystal violet na may mass concentration na 10 g Ang /dm 3 ay idinagdag, ibinuhos sa mga test tube na may mga float o cones na may mga float na 40-50 cm 3 at isterilisado sa 121 ° C sa loob ng 10 minuto. Ang natapos na daluyan ay dapat na madilim na kulay-ube.

Ang mga pamantayan para sa sanitary assessment ng mga produktong pagkain at iba pang mga bagay sa kapaligiran para sa pagkakaroon ng mga sanitary indicative microorganism ay ibinibigay ng GOST at Sanitary Rules and Norms, na nagpapahiwatig na ang bakterya ng Escherichia coli group ay hindi dapat makita sa ilang mga dami ng produkto, i.e. ang bilang ng mga sanitary-indicative microorganism sa isang produkto ay na-normalize. Kaya, halimbawa, sa pasteurized milk, ang E. coli ay hindi dapat makita sa 1 cm 3, sa likidong sourdough para sa kefir, ang bakterya ng E. coli group ay hindi pinapayagan sa 3 cm 3, sa sour cream at cottage cheese - sa 0.001 cm 3 (g), atbp.

ENTEROCOCCI

Ang mga sistematiko at biological na katangian ng enterococci ay ipinakita sa kabanata 10.

Ang Enterococci, kasama ang bakterya ng pangkat ng Escherichia coli, ay mga permanenteng naninirahan sa mga bituka ng mga tao at mga hayop na mainit ang dugo, ay inilabas sa panlabas na kapaligiran sa malaking bilang, at ang kanilang pagtuklas sa pagkain, tubig, at lupa ay nagpapahiwatig ng kontaminasyon ng dumi ng mga ito. mga bagay.

Ang mga bentahe ng enterococci bilang sanitary indicative microbes ay nakasalalay sa kanilang higit na paglaban sa pisikal at kemikal na mga impluwensya, sa pagkakaroon ng pumipili na media na ginagawang posible upang makita ang enterococci sa mga mabigat na kontaminadong bagay, sa kadalian ng pagkakaiba sa kanila mula sa. katulad na species at ilang pagkakaiba sa pagitan ng enterococci na pinagmulan ng tao at hayop, na mahalaga sa epidemiological point of view.

Napagtibay na si Ent. faecalis at mga variant nito, Ent. faecium. Sa mga nilalaman ng malaking bituka baka, baboy, tupa, kabayo ay pinangungunahan ni Ent. faecium. Detection sa panlabas na kapaligiran Ent. faecalis at ang mga variant nito ay may isang tiyak na sanitary at epidemiological na kahalagahan bilang isang tagapagpahiwatig ng kontaminasyon ng isang bagay na may dumi ng tao; Pag-detect ng ent. Ang faecium ay isang tagapagpahiwatig ng kontaminasyon ng dumi ng hayop.

Iba pang mga pakinabang ng enterococci bilang sanitary indicative microorganisms ay hindi sila dumami sa labas ng bituka ng tao at hayop (maliban sa pagkain); sa panlabas na kapaligiran ay hindi napapailalim sa mga malalalim na pagbabago gaya ng Escherichia coli, at tumatagal nang mas matagal kumpara sa kanila sa panlabas na kapaligiran.

May mga pumipili na nutrient media na ginagawang posible na ihiwalay ang enterococci sa purong kultura mula sa mga bagay na mabigat na pinagbibilhan ng dayuhang microflora. Upang matukoy ang enterococci, ang isang milky medium na may polymyxin ayon sa Kalina ay mas madalas na ginagamit (tingnan ang Kabanata 10).

Ang Enterococci ay lubhang lumalaban sa mababang temperatura, init, chlorination, mataas na konsentrasyon ng asukal at asin, at mataas na kaasiman. Nakatiis sila ng temperatura ng pag-init na 60-56 ° C sa loob ng 30 minuto (dapat na neutralisahin ng mga mode ng pasteurisasyon ang enterococci), ay maaaring lumaki sa pagkakaroon ng 6.5% NaCl, 40% apdo, sa mga kapaligiran na may pH na 9.6-10.- Sa sa pagsasaalang-alang na ito, para sa mga produkto na hindi napapailalim sa imbakan, ang bakterya ng pangkat ng Escherichia coli ay isang tagapagpahiwatig ng kondisyon ng sanitary, at para sa mga produkto na nakaimbak ng mahabang panahon sa mababang temperatura, mas mahusay na matukoy ang enterococci bilang sanitary indicative microorganisms. . Ito ay dahil sa ang katunayan na ang E. coli ay namamatay nang mas mabilis kaysa sa enterococci at ang kanilang presensya o kawalan ay hindi sumasalamin sa sanitary state ng naturang mga produkto.

Ang bilang ng enterococci sa mga pagkain ay nagbabago sa loob ng medyo makabuluhang limitasyon - mula 10 3 hanggang 10 6 bawat 1 g o 1 cm 3 .

Ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng enterococci sa mga produkto na sumailalim sa paggamot sa init ay nagpapahiwatig ng isang mahinang kahusayan ng pasteurization (paglabag sa mga rehimen), post-pasteurization contamination o imbakan sa ilalim ng mga kondisyon na kanais-nais para sa pagbuo ng enterococci.

Sa mga opisyal na dokumento - Pamantayang internasyonal para sa pag-aaral ng inuming tubig, sa Standard for the Study of Drinking Water and Wastewater na pinagtibay sa USA, sa European Standard - ang enterococci ay tinatanggap bilang karagdagang tagapagpahiwatig ng sanitary at hygienic na kalidad ng tubig, at binibigyang-diin ng International Standard na kung ang hindi tipikal na E. coli ay matatagpuan sa pagsubok na tubig, ang presensya o kawalan ng enterococci ay mapagpasyahan para sa paghatol ng kontaminasyon ng fecal.

Sa ating bansa, ang enterococci, kasama ang bakterya ng pangkat ng Escherichia coli, ay ginagamit bilang mga sanitary indicative microorganism sa sanitary assessment ng tubig sa mga bukas na reservoir, lalo na ang mga balon, ang tubig na ginagamit sa proseso ng teknolohiya.

Inirerekomenda din ang Enterococci na gamitin bilang mga sanitary indicative microorganism sa pagtatasa ng kalidad ng chlorination ng inuming tubig, sa pag-aaral ng mineral spring water, pati na rin ang mga produktong pagkain na may mataas na konsentrasyon ng asin (mga produktong karne).

Ang bakterya ng pangkat ng Escherichia coli (ECG) ay isang pangkat ng mga bakterya ng pamilyang Enterobacteria, na may kondisyon na nakikilala sa pamamagitan ng mga morphological at kultural na katangian, na ginagamit ng sanitary microbiology bilang isang marker ng fecal contamination, ay kabilang sa grupo ng mga tinatawag na sanitary-indicative microorganisms. .

Ang bakterya ng grupong Escherichia coli ay kinabibilangan ng mga kinatawan ng genera Escherichia (kabilang ang E. coli), Citrobacter (isang tipikal na kinatawan ng C. coli citrovorum), Enterobacter (isang tipikal na kinatawan ng E. aerogenes), na pinagsama sa isang pamilya na Enterobacteriaceae dahil sa mga karaniwang morphological at kultural na katangian. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng iba't ibang mga katangian ng enzymatic at antigenic na istraktura.

4. Ang pagkakaroon ng anong bakterya ay nagpapahiwatig ng sariwang fecal contamination ng tubig?

Kabilang sa mga bacteria na ito ang thermotolerant coliform bacteria, fecal Escherichia coli, fermenting lactose to acid at gas sa temperatura na 44 ° C sa loob ng 24 na oras at hindi lumalaki sa nitrate medium.

Ang pagtuklas ng Enterococcus ay nagpapahiwatig din ng sariwang kontaminasyon ng fecal.

Isang kilalang paraan para sa pagtukoy ng sariwang fecal contamination, na binubuo sa paghihiwalay ng enterococci mula sa tubig na pansubok, at kapag ang index ng mga microorganism na ito ay higit sa 500, ang sariwang fecal contamination ay ipinapalagay.

5. Anong mga tagapagpahiwatig ang tinutukoy sa sanitary-microbiological na pag-aaral ng tubig?

1. Pagpapasiya ng bilang ng mga saprophytic microorganism.

2 . Pagpapasiya ng bilang ng lactose-positive Escherichia coli.

3 . Pagpapasiya ng Escherichia coli number.

4. Pagpapasiya ng bilang ng enterococci.

5 . Pagtukoy sa bilang ng staphylococci.

6 . Pagpapasiya ng PFU number ng Escherichia coli phages.

7 . Pagpapasiya ng bakterya ng genera na Salmonella at Shigella.

8 . Pagpapasiya ng pagkakaroon ng mga virus sa bituka.

9 . Kahulugan ng cholera vibrio.

6. Ano ang "microbial number" at paano ito tinutukoy?

Ang bilang ng microbial ay quantitative indicator bacterial contamination ng kapaligiran, isa sa mga laboratoryo sanitary at hygienic indicator na nagpapahiwatig ng "kabuuang bilang ng mga microbes" sa 1 ml ng tubig, 1 g ng isang solidong produkto o lupa, 1 m 3 ng hangin na lumago sa MPA sa 37 ° C para sa 48 na oras.

Upang matukoy ang bilang ng microbial, ang mga inoculation ay ginawa bilang pagsunod sa mga patakaran ng aseptiko sa mga pagkaing Petri na may MPA sa pamamagitan ng pagbuhos sa paraang mula 30 hanggang 300 na kolonya ang lumalaki sa mga pinggan.

7. Anong paraan ang ginagamit upang makita ang CGB sa tubig?

Upang matukoy ang bilang ng mga bakterya ng pangkat ng Escherichia coli, mayroong dalawang pamamaraan: pagbuburo at mga filter ng lamad.

Ang kakanyahan ng pamamaraan ng filter ng lamad ay binubuo sa pag-concentrate ng bakterya mula sa isang tiyak na dami ng pansubok na tubig sa isang filter ng lamad at pagpapalaki ng mga ito sa temperatura na 37 ± 0.5°C sa isang Endo medium. Sa temperatura na ito, ang mga pinakamainam na kondisyon ay nilikha para sa paglaki ng bakterya.

8. Para sa anong mga layunin ginagamit ang mga pamamaraan ng Koch at Krotov?

Ang mga pamamaraan ng Koch at Krotov ay ginagamit para sa sanitary at microbiological na pag-aaral ng hangin.

9. Ano ang mga sanitary-indicative microorganism, sa pamamagitan ng pagkakaroon nito sa hangin posible upang masuri ang kadalisayan nito?

Ang mga sanitary-indicative microorganism para sa hangin ay Staphylococcus aureus at hemolytic streptococci (Staphylococcus aureus, grupong Streptococcus viridans at Streptococcus haemolyticus).

10. Ano ang paraan ng aspirasyon at para saan ito ginagamit?

Ang paraan ng aspirasyon ay batay sa sapilitang pag-aayos ng mga microorganism sa ibabaw ng isang siksik na nutrient medium o sa isang nakakabit na likido. Para sa layuning ito, ginagamit ang Krotov apparatus, ang Rechmensky bacteriotrap, ang POV-1 device, atbp.

Para sa pagtukoy kabuuang bilang ang bakterya ay kumukuha ng dalawang sample ng 100 litro bawat isa. Ang mga kultura ay incubated sa isang thermostat para sa 24 na oras, at pagkatapos ay iniwan para sa 48 oras sa temperatura ng silid. Ang bilang ng mga kolonya sa mga plato ay binibilang, ang arithmetic mean ay kinakalkula at muling kinakalkula para sa bilang ng mga microorganism sa 1 m 3 ng hangin.

Kasama sa pag-aaral ng hangin ang pagpapasiya ng kabuuang bilang ng saprophytic bacteria, staphylococci, streptococci, na mga tagapagpahiwatig ng biological air contamination ng microflora ng nasopharynx ng tao.

11. Sa anong media nililinang ang CGB?

Sa medium ng Endo, sa simpleng nutrient media: meat-peptone broth (MPB), meat-peptone agar (MPA).

12. Anong mga bagay at bagay ang napapailalim sa pagsusuri sa mga lugar ng mga parmasya sa panahon ng sanitary at microbiological control?

Mga bagay ng pananaliksik sa bacteriological sa mga lugar ng mga parmasya sa ilalim ng sanitary at microbiological control:

1 . Distilled water.

2 . Mga injectable na solusyon bago isterilisasyon.

3 . Mga injectable na solusyon pagkatapos ng isterilisasyon.

4 . Mga patak ng mata pagkatapos ng isterilisasyon.

5 . Ang mga patak ng mata ay inihanda sa ilalim ng mga kondisyong aseptiko sa mga sterile na base.

6 . Mga tuyong panggamot na sangkap na ginagamit para sa paggawa ng mga solusyon sa iniksyon.

7. Mga kagamitang babasagin sa parmasyutiko, tapon, gasket, iba pang mga pantulong na materyales.

8. Imbentaryo, kagamitan, kamay at sanitary na damit ng mga tauhan.

9 . kapaligiran ng hangin.