Bakit sinasabi nilang "hindi mo tiyahin ang gutom"? "Ang gutom ay hindi isang tiyahin": literary analogies at pang-araw-araw na kahulugan ng expression Paano maunawaan ang expression na gutom ay hindi isang tiyahin.

Tatlong pinagmumulan, tatlong sangkap

Tila ang lahat ay simple, hindi isang Newton binomial. Upang gawing normal ang timbang, kailangan mong gawing normal ang iyong relasyon sa pagkain. Upang gawing normal ang iyong relasyon sa pagkain, kailangan mo, sa katunayan, ng tatlong mahahalagang bagay - upang malaman at maunawaan kung paano ako kumakain at kung ano ang aking kinakain, upang maunawaan kung ano ang nangyayari sa aking imahe ng katawan (mga taong hindi nasisiyahan sa hitsura nila sa buong mundo. , hindi dagdag na libra sa tiyan o hita, at sa kanilang sarili sa pangkalahatan, ay mas malamang na "masira" at pana-panahong makakuha ng isang kilo - bilang paghihiganti sa kanilang sariling katawan para sa pagiging hindi kaakit-akit) at pinapayagan ang pagpili ng pagkain, oras at dami ng pagkain na kontrolado ng katawan, iyon ay, sa pamamagitan ng pakiramdam ng gutom.

Kung ikaw ay gumon sa pagkain, kung mayroon kang karanasan sa emosyonal na pagkain, binge-eating o compulsive overeating, pagkatapos ay binibigyan kita ng tulong upang putulin na ang iyong relasyon sa pakiramdam ng gutom ay kumplikado.

Posible na lubusan mong nakalimutan. Kailan huling beses sinubok siya. "Nag-e-enjoy" ka dito o sa pagkain na iyon nang maraming beses sa isang araw na ganap mong nawala ang pakiramdam na ito. O marahil ay hindi mo namamalayan na sinubukan mong iwasan ang gutom. Dahil nakakaramdam ka ng pagkabalisa. Tulad ng naisip na natin sa mga nakaraang materyales, ang pakiramdam ng gutom ay may napakahabang ebolusyon at kasaysayang panlipunan. Mula sa pananaw taong maninira sa lungga- Ang pakiramdam ng gutom ay dapat na iwasan hangga't maaari. Mula sa pananaw ng Homo sapiens, ang pakiramdam ng gutom ay isang mapanganib, nagbabantang karanasan. Maaari kang mamatay sa gutom, maaari kang magkasakit ng malubha. Mula sa pananaw ng modernong tao, ang gutom ay isang bantay lamang. Ito ay katibayan na - oras! - mayroon kang katawan (at kung hindi ito ang uri na gusto mo at ng ibang tao, kung hindi ito nakakatugon sa mga pamantayan - mag-ingat!), dalawa! - ito, ang hamak, ay humihingi ng sarili. Kailangan niya ng pagkain, ebidensya na hindi ka kumakain ng butterflies at pollen, na kailangan mo ng calories. Katibayan na kapag nagsimula kang kumain, ikaw, tulad ng ibang tao, ay may kakayahang tumaba. Kung hindi kinokontrol ng gutom ang paggamit ng pagkain, ano ang ginagawa? Emosyonal na kalagayan- minsan. Kumakain ako dahil nalulungkot ako, nag-iisa o nagagalit, kumakain ako bilang gantimpala sa mga gawaing nagawa o kabaliktaran, para mapagpaliban ko ang pagsisimula ng isang gawain na hindi ko gusto, sa wakas, kumain ako dahil sa sobrang pagod, kumuha ng responsibilidad at hindi ako makapag-reschedule, at kailangan ko ng insulin bursts of energy para magpatuloy. Napag-usapan na natin ang mga kadahilanang ito kanina.

Ano pa ang kumokontrol sa iyong paggamit ng pagkain? Sa mga sitwasyon kung saan ang nutrisyon ay hindi kontrolado ng gutom, anumang bagay ay kontrolado nito.

Kumakain ako para sa kumpanya. Umuwi ang aking asawa mula sa trabaho, ang mga bata ay nagmula sa paaralan, hindi ako nagugutom, ngunit kumakain ako dahil ito ay isang paraan ng komunikasyon o isang paraan ng pagbubuo ng komunikasyong ito.
Kumakain ako dahil ang sitwasyong panlipunan ang nagtutulak sa akin na gawin ito. Dumating ako upang bumisita, at hindi maginhawang tumanggi. Dumating sa akin ang mga panauhin, at magiging masama kung hindi sila pakainin.
Kumakain ako dahil nasa harap ng ilong ko ang pagkain, at dahil nandoon, kakainin ko ito (ang napapansin ng halos lahat ng compulsive eaters ay kung hindi ako masarap kumain, dapat ay wala ako sa bahay) .
Kumakain ako dahil sanay na ako sa ilang gawain sa buhay ko na may kasamang pagkain. Ang isang paglalakbay sa pamimili ng grocery sa Sabado, isang paglalakbay sa sinehan kasama ang mga bata at marami pang iba ay naglalagay sa amin sa harap ng maraming mga kultural na establisimiyento ng pagkain na napakatuksong nagbubukas ng kanilang mga pintuan sa amin - hindi namin kailangang magluto, hindi namin kailangang ilagay tanggalin mo na yung mga pinggan, andito pa kami...
Kumakain ako dahil nauuhaw ako, at hindi ako sanay na makilala ang uhaw sa gutom. Kumakain ako dahil nilalamig ako, kumakain ako dahil masakit ang ulo ko, binibigyang kahulugan ko ang bawat senyales ng aking katawan na hindi gutom bilang gutom dahil sa sobrang pagkabalisa ko o masyadong mahirap tanggapin ang gutom kung ano ito.

Ano ang mararamdaman mo ng gutom kapag naranasan mo ito? Panoorin ang iyong sarili, ito ay napakahalaga upang maunawaan.

Ang mga karanasang ito ay maaaring magkasalungat na ang pinakamaliit na pakiramdam ng kagutuman ay magdudulot ng malaking kakulangan sa ginhawa: hindi, ayaw kong isipin na mayroon akong katawan, ayaw kong aminin na kailangan ko ng mga calorie! Bilang isang resulta, ako ay patuloy na "kagat", hindi kakain sa mga sandaling iyon kapag ako ay nagugutom, ngunit kapag ako ay nagugutom, lalabanan ko ang pakiramdam na ito nang buong lakas at ngumunguya ng isang dahon ng repolyo. Totoo, ang pakiramdam ng gutom ay may posibilidad na tumindi lamang mula sa mga pagtatangka na pakainin siya ng isang dahon ng repolyo, at ang resulta ay isang pagkasira ng pagkain - mga cookies, ice cream, kendi, isang mangkok ng Olivier salad na may sariwang tinapay... Pagkatapos ay ang cycle ay ulitin, at iba pa nang maraming beses.

Karunungan ng Katawan: Isang Lumang Eksperimento

Kapag ipinanganak ang isang bata, mayroon siyang ganap na malinaw na walang malay na mga ideya tungkol sa kung ano ang kailangan niya para sa isang malusog at masustansiyang diyeta - kung hindi ka makagambala sa proseso ng kanyang nutrisyon. Gayunpaman, mas maunlad ang tawag ng mundo sa sarili nito, mas maraming mga may sapat na gulang ang may posibilidad na makagambala sa proseso ng pagpapakain sa mga bata, isinailalim ito sa kanilang kaginhawahan, ang opinyon ng mga tanyag na pediatrician, mga pamantayan sa pag-unlad, mga talahanayan at mga tsart. Ang mga resulta ng sumusunod na eksperimento sa isang pagkakataon ay nagkaroon ng labis na suportang epekto sa aking mahinang pag-iisip ng ina - isang araw nagkataon na ako ay naging ina ng isang batang lalaki na, sa edad na isa, isa at kalahati at dalawang taon, halos walang kumain. . Ang mga lola at pediatrician ay nagdala ng lahat ng uri ng kalapastanganan sa akin, ang aking mga kasama sa sandbox ay nagyabang tungkol sa kanilang mga bastos na sanggol at ang dami ng pagkain na kanilang kinakain, at ako ay naghahanap ng sagot sa tanong - bakit iba dito, bakit ang aking anak ay hindi kumain ng isang mangkok ng sinigang na bakwit para sa tanghalian, tulad ng sa kapitbahay, ngunit kontento ba sa dalawang hiwa ng saging o tuyo?

Ang sagot ay natagpuan sa paglalarawan ng pinakatanyag, malakihan at pangmatagalang eksperimento sa pandiyeta ng siglo, na isinagawa noong 1928 ni Clara Davis (isang paglalarawan ng eksperimento sa Russian ay mababasa sa aklat na Feeding the Child ni William at Martha Sears, isang artikulo ni Davis mismo tungkol sa mga resulta). Naobserbahan ni Davis ang maliliit (may edad na 6 hanggang 11 buwan) na mga residente ng isang espesyal na nutritional kindergarten na inayos para sa mga layunin ng eksperimentong ito sa loob ng 6 na taon. Ang mga kalahok sa eksperimento ay mga anak ng mga nag-iisang ina na hindi kayang suportahan at tustusan ang kanilang mga anak, at mga anak ng mga malabata na ina mula sa hindi gustong pagbubuntis. Karamihan sa mga bata ay dumanas ng malubhang anemia at makabuluhang kulang sa timbang, rickets at iba pang mga karamdaman na kadalasang kasama ng mahinang nutrisyon. Ang bawat pagkain, bawat kagat ng kinakain ng bawat bata ay naitala sa loob ng anim na taon na ito, na sa huli ay umabot sa humigit-kumulang 38 libong "talaarawan ng pagkain" na mga entry.

Inaalok ang pagkain sa mga bata, ngunit hindi kailanman pinilit sa anumang paraan. Ang pagkain ay inilagay sa ilang mga lugar, sa buong view ng mga bata. Ang mga nars na nag-aalaga ng mga sanggol na hindi pa nakakalakad ay hindi kailanman aktibong nag-alok ng pagkain sa mga bata Kung malinaw na inabot ng bata ang isang partikular na uri ng pagkain, tinanggap niya ito sa isang kutsara. Kung tumanggi ang bata na kumain, agad na tinanggal ang kutsara. Ang mga bata na nakakalakad nang nakapag-iisa ay malayang makakalapit at makakapili ng anumang uri at kumbinasyon ng pagkain na gusto nila. Ang pagkain na inaalok ay ganap na natural, bawat uri ng pagkain ay isang solong produkto - ang mga kumbinasyon at paghahalo ng mga produkto ay hindi pinapayagan. Bakit? Upang matiyak na ang bata ay pumili ng isang tiyak, tiyak na produkto para sa kapakanan nito halaga ng nutrisyon. Samakatuwid, ang pang-eksperimentong diyeta ay naglalaman ng buong butil, ngunit walang tinapay. Ang lahat ng uri ng pagkain ay walang asin, ang asin ay inihain sa isang hiwalay na mangkok tulad ng iba pang pagkain, at ang mga bata ay maaaring pumili nito kung gusto nila. Kabilang sa mga produktong inaalok ang mga gulay at prutas, ilang uri ng karne at organ meat (kidney, liver), whole grain flakes at cereal, gatas at fermented milk products.

Ang unang pagtuklas ng eksperimento, na ngayon ay kilala bilang siyentipikong katotohanan tungkol sa nutrisyon ng mga bata, naging ang mga bata ay kumonsumo ng hindi pantay na dami ng calories sa buong araw, linggo o buwan. Isang araw maaari silang kumain ng doble sa kanilang pang-araw-araw na paggamit ng calorie, sa susunod ay halos hindi na nila nakukuha ang kalahati nito. Sa isang araw, ang caloric na nilalaman ng kinakain ay maaaring maabot ang pamantayan dahil sa pagkonsumo ng isang maliit na halaga ng mga pagkain na may mataas na halaga ng calorie, halimbawa, karne o cereal, sa isa pa - dahil sa mga gulay at prutas na kinakain sa maraming dami.

Wala sa mga istilo ng pagkain ng maliliit na paksa ang sumunod sa mga alituntunin sa pandiyeta ng Institute of Pediatrics para sa kanilang edad, at walang diyeta na katulad ng iba. Iba-iba ang kinakain ng bawat bata. Ang mga maliliit na bastos na ito ay walang pakialam sa mga pamantayan sa nutrisyon. Kumain sila ng nilagang atay, hinugasan ng gatas at dalawang nilagang itlog sa gabi. Masaya silang naglagay ng hiwa ng saging sa ibabaw ng patatas at nilamon ng buong sarap ang bangungot ng nutritionist na ito.

Napag-alaman na, kung ihahambing sa mga istatistika ng ibang mga institusyon ng mga bata, ang mga batang lumalahok sa eksperimento ay bihira at bihirang magkasakit at nakaranas ng mga maliliit na problema sa kalusugan na karaniwan sa edad na ito. Hindi alam ang constipation dito kindergarten. Walang mga kaso ng pagsusuka o pagtatae. Sa panahon ng eksperimento, ang mga impeksyon sa viral tulad ng trangkaso na nagkasakit ng mga bata ay banayad at tumagal ng hindi hihigit sa 3 araw. Nabanggit na sa panahon ng pagbawi mula sa mga impeksyon, ang mga bata ay kumain ng hindi pangkaraniwang dami ng sariwang karne, gatas at prutas.

Siyempre, ang mga kalahok sa eksperimento ay sumailalim sa regular at detalyadong medikal na eksaminasyon, na napansin ang pagtaas ng hemoglobin sa dugo sa normal na antas, normalisasyon ng mga antas ng calcium at posporus, mahusay na pag-calcification ng mga buto ng mga bata, na bago ang eksperimento ay nagdusa mula sa rickets, sa ilang mga kaso sa isang advanced na yugto, at pinaka-kapansin-pansin na ang mga bata ay nakakuha ng timbang sa kinakailangang antas ng edad, ngunit wala nang higit pa. Siyempre, may mga mas payat at mas matatag na mga kalahok sa grupo, ngunit hindi napansin ang kahinaan o katabaan. Ang isa sa mga doktor na kasangkot sa medikal na pagsusuri ng mga kalahok ay nagsulat ng isang artikulo sa isang kagalang-galang na pediatric journal, na tinawag ang eksperimentong grupo na "isang grupo ng mga pinaka-pisikal at malusog na mga miyembro ng mga species ng tao" na nakita niya.

At ginawa ng pagkain ang lahat. O sa halip, ang mga intuitive na setting ng katawan na nagbibigay-daan sa iyong piliin nang eksakto ang uri ng pagkain na nababagay sa iyong mga pangangailangan. sa sandaling ito pinaka kailangan ng katawan. Ang mga bata ay hindi nakatanggap ng anumang uri ng bitamina, kahit na langis ng isda, at walang mga pamamaraan ng hardware para sa pagpapabuti ng kalusugan na kilala noong panahong iyon (UV lamp, heating, atbp.).

Kasunod nito, ang isang bilang ng mga eksperimento sa nutrisyon ay isinagawa sa mga bata, na nagpakita ng pambihirang kakayahan ng katawan ng tao, na "hindi nasisira" ng mga pamantayan sa nutrisyon, upang malayang ayusin ang antas at uri ng pagkonsumo ng pagkain.

Batay sa ideyang ito, binuo ang isang paraan upang matulungan ang mga mapilit na overeater na bumalik sa mga intuitive na setting ng kanilang sariling mga katawan. Kung ang isang taong nagdurusa mula sa isang nagambalang relasyon sa pagkain ay matututong kumilala sariling pakiramdam gutom, nuance ito, kumain ng eksakto kung ano ang kanyang gutom ay nangangailangan sa sandaling ito, at huminto sa sandali ng kabusugan, ang resulta ay pisikal at mental na kasiyahan, na nagtatapos sa diet-gluttony cycle at normalizing ang relasyon sa pagkain.

Ang gutom ay hindi isang tiyahin, ngunit isang kaibigan, kasama at kapatid

Ang kagutuman, bilang isang pisyolohikal na "kaganapan" ng katawan, ay kinokontrol ng hypothalamus - isang maliit na bahagi ng utak na matatagpuan sa kailaliman nito at higit sa lahat ay naisalokal. sa tiyan. Nangangahulugan ito na ang "gutom sa ulo", "nababagot sa bibig" at "lola ay masasaktan kung hindi ko kakainin ang cutlet na ito" ay hindi nangangahulugang pisyolohikal na mga kaganapan at walang kinalaman sa gutom. Ngayon, habang binabasa ang mga linyang ito, ilagay ang iyong kamay sa lugar kung saan nakakaramdam ka ng gutom. Saan napunta ang kamay mo? Ang tiyan ay matatagpuan sa itaas lamang ng bahagi ng tiyan, literal na kalahating kamay sa itaas ng tiyan. Kung nandiyan ang kamay, maayos ang lahat. At nangyayari na ang kamay ay tumuturo sa lugar sa itaas ng tiyan, ang kakulangan sa ginhawa kung saan ay itinuturing na gutom. Ito ay hindi gutom, ngunit pagkabalisa, isang pakiramdam na ang mga taong may mga karamdaman sa pagkain ay kadalasang binibigyang kahulugan bilang gutom.

Ang susunod na hakbang ay ang pag-imbentaryo ng mga sensasyon ng katawan na nauugnay sa gutom. Kumuha ng isang piraso ng papel, umupo at ilarawan kung anong mga senyales ng gutom ang maaari mong maranasan (karamihan sa inyo ay nagawa na ito sa nakaraang ehersisyo, kaya buksan lamang ang naaangkop na entry).

* Kumakalam ang tiyan
* Pakiramdam ng kawalan ng laman sa tiyan
*Pagsipsip ng pakiramdam sa tiyan
* Kahinaan
* Pagkahilo, sakit ng ulo
*Iritable
* Nanginginig sa mga paa

Pakitandaan na ang lahat ng mga palatandaan ng kagutuman na iyong isinulat ay mga pandamdam sa katawan, o mga sensasyon, sa matalinong paraan. Pakitandaan din na kung isusulat mo lamang ang panginginig, sakit ng ulo o panghihina, kung gayon ito ay mga senyales ng labis na matinding kagutuman, at nangangahulugan ito na hindi mo nakikilala ang mas banayad na anyo nito, at nakikinig lamang sa ted kapag ang gutom ay naging matinding -matinding. Paano haharapin ito? Paano makuha ang mas banayad na mga sensasyon? Makinig sa iyong katawan sa loob ng isang araw o dalawa at subukang saluhin kapag ang iyong tiyan ay nararamdamang walang laman o nagsisimulang umungol - ito ay higit pa o hindi gaanong tumpak na mga senyales na ikaw ay nagugutom. Sa parehong oras, sa isang emosyonal na antas, at ito ay mahalagang tandaan, anumang bagay ay maaaring mangyari sa iyo. Gutom kami kahit anong mangyari sa amin buhay isip. Ang anumang pagbabago sa pakiramdam ng gutom bilang tugon sa mga kaganapan sa buhay ng isip (hindi lamang katakawan, kundi pati na rin ang anorexia, ang kawalan ng kakayahang kumain bilang tugon sa stress) ay maaaring mga palatandaan ng pagkasira sa sistemang ito.

Ngayon ay matututunan nating kilalanin ang tindi ng pakiramdam ng gutom na nararanasan ko sa ngayon. Upang gawin ito, gagamitin namin ang sukat na ito:

Ako ay namamatay sa gutom - Lubhang gutom - Gutom - Bahagyang nagugutom (gustong kumain ng kung ano-ano) - Hindi gutom o busog - Hindi partikular na gutom - Busog - Busog na busog (puno ang tiyan sa kapasidad) - Sobra sa pagkain

Kopyahin o i-print ang sukat na ito para sa iyong sarili sa isang maliit na piraso ng papel na maaari mong dalhin sa iyo. Sa loob ng 3-4 na araw na magkakasunod, alisin ito nang madalas hangga't maaari at alamin kung gaano katindi ang iyong pakiramdam ng gutom ngayon. Alam ko na maraming mga programa sa paggamot sa labis na katabaan at mga libro na nakatuon sa pagtagumpayan ng labis na pagkain ay nag-aalok ng mga katulad na timbangan sa katumbas ng numero, mula 1 hanggang 10, at nagpapayo na "kumain lamang kung ang iyong gutom ay nasa antas 8 o mas mataas," halimbawa. Ang diskarte na ito ay tiyak na hindi angkop para sa mga mapilit na kumakain at binger, dahil, tulad ng naitatag na natin kanina, karamihan sa mga taong ito ay labis na hilig na subukang matugunan ang mga pangangailangan ng ibang tao. Ang pagkakaroon ng pagpapahalaga sa sarili na nakasalalay sa mga opinyon ng iba, ang isang mapilit na kumakain ay susubukan na "maging mabuti" at kumain lamang kung ang pakiramdam ng gutom ay may intensity ng 3 o 4, o, sa kabaligtaran, nagdurusa mula sa isang pakiramdam ng pagkakasala, dahil " puno na siya hanggang level 10.” Anumang mga pagtatangka na ilagay ang mga sensasyon ng katawan sa mga numero ay humahantong sa kung ano ang sinusubukan nating alisin - pinapataas nila ang distansya sa pagitan ng kamalayan at katawan.

Sa sandaling simulan mo ang mga obserbasyon na ito, maaari mong mapansin ang ilang tipikal na phenomena.

Una, kadalasang nakikilala lamang ng mga mapilit na kumakain ang gutom kapag sila ay talagang halos mamatay na dahil dito. Kung maghihintay ka hanggang sa sandaling ito, kung gayon ang isang pisyolohikal na estado ay nangyayari kapag ang katawan ay nangangailangan ng pagkain nang labis na ito ay nagiging ganap na hindi nauugnay kung anong uri at kung magkano - anuman, higit pa, mas mabuti. Sa ganitong estado, gaano man kahirap ang iyong pagsisikap, hindi mo matutukoy kung ano ang eksaktong kailangan mo ngayon para makakuha ng sapat - tulad ng ginawa ng mga bata sa eksperimento ni Clara Davis. Ang kundisyong ito ay nagdadala ng isang malaking panganib ng labis na pagkain, at ito ang kadalasang nangyayari sa mga mahilig magsagawa ng mahigpit na diyeta.

Ang isa pang tipikal na estado - hindi gutom o busog - ay madalas na binibigyang kahulugan ng mga taong may mga karamdaman sa pagkain bilang gutom. Awtomatiko nilang iniisip na kung hindi sila makaramdam ng labis na pagkabusog, may bigat sa kanilang tiyan, o inaantok, pagkatapos ay nagugutom sila. Mahirap isipin, ngunit may mga estado kung saan ang katawan ay nakakaranas ng balanse at katatagan - hindi ito isang estado ng pagkabusog, ngunit hindi ito gutom. Sa pagitan ng estado ng "Ako ay namamatay sa gutom" at ang estado ng "ni gutom o busog" ay tiyak ang mga punto sa sukat kung kailan pinakamahusay na magpasya na kumain ng isang bagay. Maipapayo na huwag dalhin ang iyong sarili sa "sobrang gutom" na estado, ngunit kumain ng iba pa sa daan patungo dito. Nasa mga estadong ito na natatanggap ng iyong katawan ang pinakamahusay. ang pinakatumpak na mga desisyon tungkol doon. ano ba talaga ang kailangan mong kainin ngayon? Ito ay ang pagkain na natupok sa ganitong paraan na hinihigop nang mahusay.

Pakitandaan: pinagkakatiwalaan mo ang iyong katawan na gumawa ng mga desisyon sa pagkain, at ito mismo ang ibig sabihin ng responsibilidad, kumpara sa kontrol. Oras (oras na para kumain), sosyal na sitwasyon (hindi mabubuhay ang biyenan ko kung hindi ko kakainin ang pie), ang pagkain mismo (nakalagay sa ilalim ng ilong ko, napakasarap, ngunit pagkatapos ng kalahating oras wala na ito, dahil kakainin ng mga bata o kasamahan sa trabaho ang lahat) itigil ang pagkontrol sa iyong gawi sa pagkain, at tama, dahil ano ang alam nila tungkol sa iyong katawan at mga pangangailangan nito. Ang mga talahanayan ng pagbibilang ng calorie at mga listahan ng mga pinapayagang pagkain ay hindi na makokontrol ang iyong pag-uugali, dahil ikaw ay isang indibidwal, at tiyak na hindi ka nababagay sa alinman sa mga talahanayang ito. Sa mode na ito, maaari mong kainin ang lahat ng bagay na walang mga ipinagbabawal na pagkain.

Upang gawing simple ang proseso ng "tuning in" sa pagkilala sa mga nais na estado, isipin ang isang malaking baso ng tubig. Ito ay kalahating puno (o kalahating walang laman?). Habang tumataas ang iyong gutom, bumababa ang antas ng tubig sa baso. Ang gawain ay upang saluhin ang sandaling ito at punan muli ang baso sa antas kapag ito ay naging kalahating laman (o ito ba ay kalahating walang laman pa rin?).

Ang aming buong kasaysayan ng pagkain, parehong phylogenetic, iyon ay, historikal, at anthropogenetic, iyon ay, indibidwal, na magagamit ng lahat nang personal, ay pinipilit kaming kalimutan kung paano makinig at magtanong sa katawan kung kailan at kung ano ang gusto nito. Kumain habang tumatagal! Kung hindi mo natapos, hindi ka aalis sa mesa! Para kay nanay, para kay tatay, para kay Tita Sonya! Ang lahat ng karanasang ito ay nagtuturo sa atin na HUWAG makinig sa kung ano ang talagang kailangan natin, at samakatuwid ay matatagpuan natin ang ating sarili kung saan natin matatagpuan ang ating sarili - nakipag-away sa katawan, gumawa ng pagkain, panggatong para sa katawan at isang paraan ng pagkuha ng kasiyahan at enerhiya, isang itim na demonyo. tinutukso ang mahihirap sa atin, isang kaaway ng lahi ng tao.

Ang gutom ay hindi isang tiyahin

Ang gutom ay hindi isang malaking bagay - ang gutom ay isang kumplikadong problema na makabuluhang nakakaapekto sa pagkatao, pag-uugali, at kagalingan ng isang tao.
Pero bakit “tiya” at hindi nanay, lola, babae, asawa, anak, asawa, kapatid na babae, ninong, biyenan, ninang? Walang sagot. Kahit na ang buong kasabihan ay tunog: "Ang gutom ay hindi isang tiyahin, hindi siya madulas ng isang pie," hindi malinaw kung bakit eksaktong isang pie ang inaasahan mula sa isang tiyahin, at hindi mula sa lahat ng nakalistang babaeng kamag-anak. Bilang karagdagan, ang mapanlinlang na wikang Ruso ay ganap na naghahasik ng pagdududa: sino ang hindi "madulas ng pie", ang tiyahin o ang gutom mismo?

Analogues ng mga kasabihan tungkol sa gutom, na hindi isang tiyahin

  • Gutom ang nagtutulak sa mundo
  • Ang gutom ay hindi isang tiyahin, ang tiyan ay hindi isang basket
  • Ang gutom ay hindi isang tiyahin, at ang tiyan ay hindi isang basket
  • Ang gutom ay hindi isang tiyahin, ang kaluluwa ay hindi isang kapitbahay
  • Ang gutom ay hindi kapitbahay: hindi mo ito matatakasan
  • Ang gutom ay hindi isang tiyahin, ito ay makapagsalita sa iyo
  • Ang gutom ay isang masungit na ninong: ito ay ngumunguya hanggang sa makarating sa iyo
  • Ang gutom ay hindi isang tiyahin, ito ay magpapatrabaho sa iyo
  • Ang gutom ay nagtutulak sa lobo palabas ng kagubatan (papasok sa nayon).
  • Ang gutom ay hindi isang tiyahin, hindi ka niya bibigyan ng bola
  • Ang gutom ay hindi tatakas sa kagubatan
  • Ang gutom ay hindi nagpapakulo ng iyong tiyan, ngunit ito ay mas masaya kapag walang laman ang tiyan
  • Ang gutom ay hindi ko tiyahin, si frost ay hindi ko kapatid
  • Ang tiyan ay hindi sasabog sa gutom, ito ay liliit lamang
  • Hindi sila namamatay sa gutom, namamaga lang

“Ang gutom ay hindi isang tiyahin,” ang sabi ng mga tao, at idinagdag: “Ang madrasta ay mabangis, ngunit ang gutom ay mas mabangis!” (E. A. Salias "Sa Moscow")

Paglalapat ng mga salawikain sa panitikan

    "Binabantayan nila sila, ngunit walang problema ang gutom - pinutol nila ang mga crust ng tinapay para sa kanilang sarili, at para magamit sa hinaharap."(Daniil Granin "Bison")
    "Ang akala ko noon ay hindi tiya ang gutom, pero gutom pala ang tiyahin ko."(Vasily Grossman "Buhay at Kapalaran")
    "Wala. Ang gutom ay hindi bagay. "I see," hindi agad nagsalita ang babae at lumakad na, tila nawawalan ng interes sa parehong mga palaka sa sumbrero at sa parehong mga lalaki."(Vasil Bykov "Wolf Pit")
    "Ngunit kung ang gutom ay hindi mo tiyahin, kung gayon ang malamig ay hindi mo rin tiyuhin, sumasang-ayon ka ba?"(Vladimir Sanin "Huwag magpaalam sa Arctic")
    ""Sapat na, hindi ba," naisip ko, nakikinig, "bilang isang halimbawa, hindi ba ito ayon sa salawikain: "hindi makakatulong ang gutom"?"(I. A. Goncharov "Frigate "Pallada")

Ang gutom ay hindi bagay

(hindi siya dumulas ng pie)

Ang gutom at ang pinuno ay magnanakaw ng tinapay.

Ikasal. Kung sapilitan nila akong dadalhin sa dining room, hindi pa rin ako kakain!.. “What a scoundrel!” Ang gutom ay hindi bagay... kakain na! Dalhin mo ako sa dining!"

Saltykov. Poshekhonskaya sinaunang panahon. 19.

Ikasal. Papasok ako sa kubo, kung hindi naka-lock ang pinto, at tingnan kung may makakain! Maaaring hindi maganda ang ekonomiya, ngunit hindi ko tita ang gutom.

Gr. A. Tolstoy. Aklat pilak.

Ikasal. Ang gutom ay hindi bagay, may kailangang gawin.

Ostrovsky. Ang kahirapan ay hindi bisyo. 12.

Ikasal. Ang pamilya ay mahirap, at gutom, alam mo,

Hindi kapatid mo...

Zhukovsky. Mat. Falcone.

Ikasal. Ang gutom ay si Unger.

Hungarian hunger (walang awa, tulad ng sinaunang mandirigmang Hungarian).


Pag-iisip at pagsasalita ng Ruso. Sa iyo at sa ibang tao. Karanasan ng pariralang Ruso. Koleksyon ng mga matatalinghagang salita at talinghaga. T.T. 1-2. Naglalakad at angkop na mga salita. Isang koleksyon ng mga Ruso at dayuhang quote, salawikain, kasabihan, kasabihan at mga indibidwal na salita. St. Petersburg, uri. Ak. Sci.. M. I. Mikhelson. 1896-1912.

Tingnan kung ano ang "gutom ay hindi tiyahin" sa iba pang mga diksyunaryo:

    Pang-abay, bilang ng mga kasingkahulugan: 1 gutom (12) ASIS Dictionary of Synonyms. V.N. Trishin. 2013… diksyunaryo ng kasingkahulugan

    hindi ko tita ang gutom- biro. tungkol sa matinding gutom, pagpilit ng ilang aksyon. Ang salawikain ay bahagi ng isang pinahabang uri ng kasabihang ekspresyon na isinulat noong ika-17 siglo. at malinaw sa nilalaman nito: ang gutom ay hindi ang tiyahin, ang pie ay hindi madulas, iyon ay, ang tiyahin (ninang ... Patnubay sa Parirala

    Ang gutom ay hindi isang tiyahin (hindi siya madulas ng pie). Gutom, at ang pinuno ay magnanakaw ng tinapay. Ikasal. Kung pipilitin nila akong pumasok sa dining room, hindi pa rin ako kakain!... “Ang lagnat!” Hunger is not my auntie... kakain siya! Dalhin mo ako sa dining!" Saltykov...... Michelson's Large Explanatory and Phraseological Dictionary (orihinal na spelling)

    Ang gutom ay hindi isang tiyahin (hindi biyenan, hindi ninong), at hindi ka madudulas ng pie. Makita ang mga pagkain...

    Ang gutom ay hindi isang tiyahin, ang tiyan ay hindi isang basket. Makita ang mga pagkain... SA AT. Dal. Mga Kawikaan ng mga taong Ruso

    - (hindi ka aalis). Makita ang mga pagkain... SA AT. Dal. Mga Kawikaan ng mga taong Ruso

    Asawa. kasakiman, gumiit na kumain, kawalang-kasiyahan, pangangailangan para sa pagkain, pagkabusog; natural na pakiramdam ng pagnanasa na kumain; | kakulangan ng pagkain, pangangailangan, kakulangan sa pagkain, kakulangan ng tinapay. Nagkaroon sila ng taggutom noon, panahon ng pangangailangan at gutom. Tinitiis namin ang gutom at lamig. Ang gutom ay makakaapekto sa... Diksyunaryo Dahl

    Hunger strike, hunger strike, hunger strike; kakulangan ng tinapay, kakulangan ng pagkain, kakulangan ng mga pananim, pagkabigo sa pananim; kailangan, kakulangan; kasakiman, gana. Gutom na taon. Mula sa gutom. Ang gutom ay hindi mo tiyahin, ang gutom ay hindi mo kapatid. Ikasal... diksyunaryo ng kasingkahulugan

    gutom- go/loda at go/lodu, mga yunit lamang, m 1) Isang malakas na pakiramdam ng pangangailangan para sa pagkain, para sa pagkain. Nagugutom. Busogin ang iyong gutom. 2) Pangmatagalang malnutrisyon. Mamatay sa gutom. Mga kasingkahulugan: gutom / gutom, gutom / vka (kolokyal) ... Popular na diksyunaryo ng wikang Ruso

    Tiya- Ang gutom ay hindi tiyahin (salawikain) hindi ka mabubuhay sa gutom nang hindi kumikita. Hindi big deal ang gutom, may kailangang gawin. A. Ostrovsky... Phrasebook wikang Ruso

Mga libro

  • Libreng Foresters, Yuri Blinov. Ang pangunahing gawain ng bagong aklat na "Free of the Forest" ay isang epikong nobela ng parehong pangalan. Ang pagsasalaysay ay isinalaysay mula sa pananaw ng bida Ang mga Govorovna ay mga kinatawan ng Forest Nenets. Ang ganda,...
  • Malapit na ang tag-araw (audiobook CD), Marina Starchevskaya. Ang "summer is just around the corner" ang pinaka-ordinaryong araw ng preschooler na si Seryoga, isang masayang prankster at dreamer. Alam niya kung ano ang pinapangarap ng isang bakuran na pusa at isang alagang aso, kung paano lumalaki ang isang dinosaur at kung saan nakatira ang mga bituin...

Ang gutom ay hindi bagay!

Si Semyon ay isang matangkad at kawili-wiling binata. Nahuli niya agad ang mata ko, sabi nga nila. Kung ang isang kandidato para sa isang pampublikong posisyon ay hinahangad kahit saan, lahat ng mga naroroon ay walang paltos at walang pag-aalinlangan na iminungkahi at pinili si Semyon. Sa kabila ng katotohanan na si Semyon ay palaging desperadong tumanggi, binigyan ang kanyang sarili ng iba't ibang mga recuses, kapwa sa paaralan, at sa kampo ng mga pioneer, at kalaunan sa instituto, siya ay palaging hinirang o nahalal na pinuno, unyonista o organisador ng Komsomol, at kung nagawa pa rin ni Semyon na pagtakas mula sa mga ganoong posisyon, pagkatapos, sa pinakamasama, siya ay nahalal na tagapangulo ng pulong, pulong, konseho o komite.

Isang araw nagpunta si Semyon sa isang paglalakbay ng turista sa mga republika ng Baltic. Isang grupo ng mga turista mula sa iba't ibang mga lungsod ng Union, sa unang pagpupulong, nang walang sabi-sabi, ay agad na inihalal siya bilang kanilang pinuno. Tumanggi si Semyon, ngunit wala siyang magawa. Si Semyon ay isang tapat na tao at dahil siya ang napili, sinikap niyang gampanan ang kanyang mga tungkulin sa pinakamabuting paraan. Nakipag-usap siya sa mga kinatawan ng kumpanya ng paglalakbay, tiniyak na ang grupo ay dinadala mula sa lungsod patungo sa lungsod sa isang magandang bus, na ang mga silid sa mga hotel at camp site ay ang pinakamahusay at, sa pangkalahatan, na ang lahat ng mga miyembro ng grupo ng turista ay masaya at walang sinuman ang nagkaroon ng anumang hindi nasisiyahang claim.

Ang grupo ay bumisita sa Riga, Vilnius, Tallinn at sa wakas ay nakarating sa huling destinasyon ng paglalakbay - isang camp site, na matatagpuan sa baybayin ng isang maliit na lawa ng kagubatan. Nang malapit na ang bus sa camp site, lahat ng mga turista, na nabighani sa kagandahan ng kagubatan at lawa, ay nagpahayag ng pagnanais na manirahan sa mga tolda. Si Semyon, na may lahat ng mga dokumento para sa grupo, ay kailangang ibigay ito sa administrator at punan ang ilang mga papeles. Nang matapos ang lahat ng ito, tinanong niya kung saang tent siya titira.

"Oo, pumili ka ng sinuman," sagot nila sa kanya, "namin silang lahat ay walang trabaho."

Like, nasaan lahat ng bandmates ko?

Mas gusto nila ang mga lugar sa mga ward sa gusali ng sentro ng turista.

Well, kung ang lahat ay ma-accommodate sa mga ward, pagkatapos ay ipadala ako sa ward.

Gustung-gusto namin, ngunit wala nang mga lugar doon.

Naku, hindi iyon gagana, hindi ako mabubuhay mag-isa sa isang tolda, hanapin ako ng isang lugar sa gusali.

Pero busy talaga kami. Ngunit kung pipilitin mo, mayroon kaming silid sa lodge para sa isang tao. Isang electrician ang nakatira noon, at pagkatapos ay ang camp site ay konektado sa pangunahing linya ng kuryente at mula noon ang lodge ay walang laman.

Gaya ng nabanggit na, ang camp site ay matatagpuan sa baybayin ng isang maliit na lawa ng kagubatan. Malapit sa camp site ay may maliit na beach at istasyon ng bangka. Maaaring sumakay ng mga bangka at sumakay sa paligid ng lawa anumang oras ang mga nagbabakasyon. Ang lodge ay matatagpuan sa tapat ng lawa. Ito ay isang maliit na bahay na gawa sa kahoy na may kama, isang bedside table, isang maliit na mesa at isang upuan. Nagustuhan ni Semyon ang lodge at pumayag na tumira dito. Kinuha niya ang isa sa mga bangka para sa personal na gamit, na ginamit niya sa pagtawid sa lawa mula sa lugar ng kampo patungo sa kanyang lodge at likod.

Si Semyon ay isang bata, malusog na tao na gumugol siya ng halos buong araw sa lawa - paglangoy, pamamangka. Ang hangin ay malinis, kagubatan. Ang lahat ng ito ay nagpukaw ng aking gana. Sa unang araw pa lang ng pamamalagi niya sa camp site, kulang pala para kay Semyon ang mga pagkain na ibinigay sa mga bakasyunista. Una, sinimulan niyang alamin kung may malapit na grocery store. Ngunit sa loob ng ilang kilometro sa paligid ay kagubatan lamang. Pagkatapos ay pumunta si Semyon sa doktor:

Wala akong sapat na pagkain, mangyaring magreseta sa akin ng mas mataas na diyeta. Kung kinakailangan, handa akong magbayad para sa karagdagang pagkain.

Sa kasamaang palad, hindi ako maaaring magreseta ng gayong diyeta para sa iyo. Tulad ng para sa pagbili ng mga karagdagang kupon ng pagkain, hindi namin ibinebenta ang mga ito nang hiwalay - kasama lamang ang mga voucher sa lugar ng kampo. Kaya pasensya na lang, in six days matatapos na ang stay mo dito, umalis ka, pumunta ka sa isang restaurant doon at kumain ka ng busog.

Laging nagugutom si Semyon. At hindi niya ito itinago. Hindi nagtagal ay nakiramay sa kanya ang buong tour group. Isang araw sinabi sa kanya ng isang babae:

I met this young girl here, pupunta sana siya dito kasama ang fiance niya, pero na-delay siya sa trabaho at iniisip niya na hindi siya pupunta. Ngunit mayroon siyang dalawang voucher sa kanyang mga kamay at binigyan siya ng dalawang set ng food coupon. Nawawala ang isa sa mga set niya. Sa kabilang banda, gusto niya talagang sumakay ng bangka, ngunit siya mismo ay hindi marunong magsagwan. Isasama mo siya, sabihin sa kanya na nagugutom ka, sa palagay ko matutuwa siyang bigyan ka ng mga selyong pangpagkain.

Ipinakilala si Semyon sa isang batang babae na nagngangalang Lida. Isang mahabang sakay ng bangka sa lawa ang natapos at huminto sila sa lodge ni Semyon, kung saan pinalitan niya ang absent na nobyo. Gaya ng sinasabi sa kanta: "Payagan mo ako, ginang, na palitan ang iyong asawa kung ang iyong asawa ay wala sa negosyo!"

Binigyan ni Lida si Semyon ng dagdag na food coupon. Pagdating sa dining room para sa tanghalian, sinabi niya sa waitress:

Narito ang dalawang kupon para sa iyo - mangyaring bigyan ako ng dalawang meryenda, dalawa muna, dalawang segundo at dalawang matamis.

Hindi ko kaya ito. Kung gusto mo, halika at kumain muna sa unang shift, at pagkatapos ay sa pangalawang shift.

At kinailangan ni Semyon na kumain ng pampagana, una, pangalawa, matamis, at pagkatapos ay magsimulang muli - muli ng pampagana, muli muna, muli pangalawa at muli matamis. At pagkatapos lamang nito, sa unang pagkakataon sa tatlong araw, naramdaman niyang busog siya, na hindi siya nagugutom.

Makalipas ang isang taon, nang si Semyon ay kasama ng isang grupo ng turista sa isang paglalakbay sa Romania, ang pagkain ay napakahirap. At muli, halos nagugutom si Semyon. Napakaliit ng lokal na pera na ibinibigay sa mga turista kaya imposibleng bumili ng anumang makakain. Ngunit nang ang grupo ay umalis sa susunod na lungsod, ang administrasyon ng restawran kung saan sila kumain ay nag-ayos ng isang paalam na "banquet" para sa mga turista. Gayunpaman, hindi nila napagtanto na ang grupo ay higit sa lahat ay binubuo ng mga Azerbaijani, karamihan sa kanila ay hindi kumakain ng baboy. Sa ganitong mga kaso, alam na ni Semyon kung paano masiyahan ang kanyang gutom, kahit na hindi sa parehong paraan tulad ng sa lawa ng kagubatan sa Estonia. Umupo siya sa iisang mesa kasama ang tatlong babaeng Azerbaijani, na agad namang binigay sa kanya ang mga pork chop na inihain nila. Pagkakain ng apat na chops, naramdaman ni Semyon na busog na siya at kahit papaano ay makakarating siya sa susunod na lungsod, kung saan magkakaroon muli ng "banquet" ng baboy.

Mula sa aklat na Gaven may-akda Baranchenko Viktor Eremeevich

GUTOM Sa pagtatapos ng 1921, isang matinding sakuna ang tumama sa peninsula. Ang matabang lupain, na sinalanta ng mga White Guard at mga interbensyonista, ay hindi makakain sa sarili nito. Dumating ang taggutom at epidemya. Kinakailangan ang agarang pagkilos. Noong Nobyembre, pinagtibay ang susunod na Crimean Party Conference

Mula sa aklat na Peter II may-akda Pavlenko Nikolay Ivanovich

Ika-anim na Kabanata Ang babaeng entourage ng emperador: tiya, kapatid na babae at lola Sa isang antas o iba pa, naimpluwensyahan ng mga miyembro ng kanyang pamilya ang pag-uugali ng batang hari at ang pagbuo ng kanyang pagkatao. Nagkataon na ang mga ito ay eksklusibong kababaihan - ang kanyang tiyahin, si Tsarevna Elizaveta Petrovna,

Mula sa aklat na My Testimonies may-akda Marchenko Anatoly Tikhonovich

Gutom At ang pinaka makabuluhang bagay ay ang pagkakaiba sa nutrisyon. Ito ang natatanggap ng isang bilanggo sa ilalim ng pangkalahatang rehimen ng bilangguan: 500 g ng itim na tinapay bawat araw, 15 g ng asukal - karaniwan itong ibinibigay sa loob ng limang araw sa isang pagkakataon - 75 g; para sa almusal - 7-8 piraso ng bulok na sprats, isang mangkok ng "sopas" (350 g), katulad ng ibinigay nila sa unang araw,

Mula sa aklat na Smile of Fortune may-akda Muge S G

Tita ng may-ari ng lupa Ang isa sa aking mga tiyahin ay nagpasya na lumikas. Matanda, may sakit, pagod sa malnutrisyon (nakatanggap ang kanyang mga umaasa ng 400 gramo ng tinapay sa isang araw), nadama niya na ang kanyang mga araw ay bilang at nais na mamatay sa kanyang sariling lugar. Pumunta siya sa kanyang dating estate malapit sa Saratov,

Mula sa aklat ng Spendiary may-akda Spendiarova Maria Alexandrovna

Gutom Ang pangunahing kalidad ni Alexander Afanasyevich ay isang pakiramdam ng hustisya. Kaya naman tinanggap niya ang iba't ibang uri ng paghihirap bilang natural para sa mga panahong nararanasan niya. Kahit na ang pag-aresto sa kanya, na nangyari sa pamamagitan ng hindi pagkakaunawaan at tumagal ng tatlong araw, ay hindi nagdulot ng anumang kapaitan sa kanya. "Nagmamadali

Mula sa aklat na Leo Tolstoy may-akda Shklovsky Viktor Borisovich

Taggutom I. Mga Pagdududa ni L.N. Tolstoy Ang mga kakulangan na sistematikong naganap sa Russia ay nagkaroon ng anyo ng taggutom noong 1891. Kinakalkal nila ang naubos, inararong lupa gamit ang mga araro; ang mga alagang hayop ay namatay, ang mga bukid ay hindi pinataba. Ang pag-aani ay bihirang dumating, tulad ng isang fluke, at hindi masakop ang napakalaking

Mula sa aklat na This is us, Lord, before You... may-akda Polskaya Evgenia Borisovna

1. Hunger Mula sa Tom-Usa hanggang sa Belovskaya transfer ay dinadala at dinadala nila ang mga taong namamatay sa gutom: pellagriks, scurvy sufferers, at medyo marami sa atin, Belovsky, dystrophics Sa pinakamalaking ward ay may dalawang palapag na lining bed. sa pagitan ng kung saan ang mga kalansay ng mga taong may namamaga

Mula sa aklat na One Life, Two Worlds may-akda Alekseeva Nina Ivanovna

Gutom si Tatay at ina ay nasa unahan. Ang aking ama ay nakipaglaban sa buong digmaang sibil sa hanay ng Pulang Hukbo laban kay Kaledin, Denikin, Petlyura, laban kay Wrangel, at sa huli digmaang sibil ay hinirang na kumander ng isang espesyal na detatsment ng cavalry upang labanan ang banditry sa Ukraine sa

Mula sa librong I'm Lucky to Return may-akda Sheinin Artem Grigorievich

Ang gutom ay hindi isang tiya Marahil ang mga pangaral ng kumander ng kumpanya ay nagawang sugpuin ang gutom sa tiyan ng kanyang pagod na mga kampon. Pero hindi magtatagal. Wala kaming natanggap na anumang utos, at ang mga tao ay nagsimulang dahan-dahang naghiwa-hiwalay sa buong teritoryo ng kuta. At karamihan ay nagkalat sila

Mula sa aklat na Albert Einstein may-akda Nadezhdin Nikolay Yakovlevich

21. Taggutom Ang mga unang taon ng bagong siglo ay naging pinakamahirap sa buhay ng dakilang siyentipiko. Ang tanong ay literal tungkol sa pisikal na kaligtasan. Nagutom lang si Einstein, kumakain ng paminsan-minsan tuwing dalawang araw hanggang sa ikatlo. Bumalot sa kanya ang pakiramdam ng gutom. At mula sa mga mabigat na hindi mabata

Mula sa librong Memoirs may-akda Dneprovsky Roman

bakuran ng pagkabata. Bahagi 2. Tiya ni Tolkunova Tungkol sa pagkamatay ni Valentina Tolkunova - kapwa sa balita at sa balita... Well, oo, natural: kami ang penultimate "Soviet" na henerasyon na naaalala ang kanyang mga kanta mula sa isang napaka-malambot na edad. Naalala ni Alexey P. na ang kanyang pagkabata ay ginugol sa pakikinig sa “The Tired Sleep

Mula sa aklat ni Maxim Galkin. Bilanggo ng Castle Mud may-akda Razzakov Fedor

"Makinig, tita, mag-fuck off" sina Galkin at Pugacheva ay nakilala ang simula ng Bagong Taon 2003 nang magkasama: pinanood nila ang kanyang pagganap sa benepisyo sa Channel One nang may kasiyahan. Pagkatapos nito ay nawala sila sa mata ng publiko sa labas ng kanilang tinubuang Ama. At lumitaw sila sa larangan ng pananaw ng kanilang mga kababayan 19

Mula sa aklat na Diary Sheets. Tomo 2 may-akda Roerich Nikolai Konstantinovich

Hunger Friends, gusto mong basahin ang diary. Pero wala siya. Mayroong iba't ibang mga tala, iba't ibang oras, nakakalat. Ang ilan sa kanila ay dumaan sa mga pahayagan at magasin. Ang lahat ng ito ay parang mga piraso ng mosaic. Narito ang mga karanasan sa "Altai-Himalayas", narito ang mga Sheets mula sa Mongolia at China, narito ang mga kasalukuyang kumplikado,

Mula sa aklat na Stalin. Ang buhay ng isang pinuno may-akda Khlevnyuk Oleg Vitalievich

Taggutom Nang dumating ang oras upang iulat sa publiko ang mga resulta ng unang limang taong plano, kinailangan ni Stalin na magpakita ng ilang talino. Sinasamantala ang karapatan ng nanalo, hindi niya pinangalanan ang isang tunay na numero at idineklara lamang na puti ang itim. Ang Five Year Plan, ayon kay Stalin, ay

Mula sa aklat na War, blockade, ako at iba pa... [Memoirs of a child of war] may-akda Pozhedaeva Lyudmila Vasilievna

Tita Ito ay isa pang trahedya na kuwento ng aking pagkabata sa panahon ng pagkubkob Bago ang digmaan, ang panganay sa mga kapatid na babae ng aking ama ay nanirahan sa amin. Nag-aral siya sa isang technical school. Pagkatapos ay lumipat siya upang manirahan sa isang hostel, ngunit madalas na bumisita sa amin. Siya ay 20–22 taong gulang noon. Dumating din siya sa blockade, ngunit hindi masyadong madalas. Malayo

Mula sa librong Memories may-akda Volovich Khava Vladimirovna

Taggutom 1932–1933. Lalong naging mahirap ang buhay. Ang mga kalansay ng kabayo na natatakpan ng mga balat ng scabby ay gumagala sa mga lansangan. Nang walang maipakain sa kanila, itinapon sila ng mga magsasaka sa ibang mga nayon o sa sentrong pangrehiyon, tulad ng mga kuting o mga tuta. Inalis ang mga magsasaka na ayaw sumali sa kolektibong bukid


“Anong tumindig na parang tuod? At nakatitig sa pagkain? Ihiga mo lahat!” Narinig ko ang malakas na boses ng babae sa likod ko. Isang pamilya na may limang miyembro ang komportableng nakaupo sa almusal - sa isang malaking mesa, sa tabi mismo ng pangunahing Swedish table (buffet). "Dalhin mo rito ang tray. Dito natin malalaman kung ano ang dapat nating kainin at kung ano ang dapat nating kagatin,” natatawang sabi ng bisita. Literal na kinuha ng lalaki ang utos ng asawa. Nagmamadali siyang pumunta sa gilid ng mesa, kumuha ng kalahating bakanteng tray na may mga cold cut. At sinimulan niyang ilagay ang lahat dito.

Una, kalahati ng isang lata ng herring ay sumali sa mga labi ng karne. Ang herring ay pinalitan ng isang malaking bahagi ng mga cheesecake. Ang mga pancake ay inilagay sa itaas, generously sprinkled na may kulay-gatas at pulot. "Huwag lang hayaang mahulog ang mga halaman, tumutubo din ang damo sa bahay," patuloy na utos ng asawa.

Papalapit sa mesa na may mga atsara, ang panauhin ay kumpiyansa na inilagay ang kanyang tinidor sa garapon ng mga olibo. Nahihirapang hawakan ang mabigat na tray sa kaliwang kamay, nagsimulang mangisda ang bisita ng mga prutas mula sa isang karaniwang garapon. At idirekta ang mga ito sa iyong bibig, nang hindi napapansin ang mga patak ng marinade na bumagsak nang direkta sa snow-white tablecloth.

Ang lahat ng nangyari ay nagpapaalala sa akin ng isang lumang biro. Nakita ng lalaki ang buffet sa unang pagkakataon. At taimtim akong nagulat sa kawalan ng mga upuan sa main table. Kusa niyang kinuha ang isa sa mga upuang nakatayo sa malapit, inilagay ito sa tabi ng serving table, at umupo. At nagsimula siyang kumain ng matakaw. "Paumanhin, ngunit ito ay isang buffet." Palayain mo siya!” hiling ng administrator. "Babangon ako kapag dumating ang mga Swedes"

"Bakit ka nakaupo? Tulungan mo ang iyong ama, kumuha ng mainit na tubig!” utos ng panauhin sa kanyang dalagitang anak na babae na nakaupo sa tabi niya. Masunuring tumayo ang dalaga at tinungo ang "babaeng Swedish". “Huwag mong kunin ang lugaw, kakainin mo sa bahay. Don’t flap your ears, put chicken and boiled pork on the plate, don’t miss the shrimp,” utos ng panauhin. Biglang lumingon nang husto sa susunod na sigaw ng kanyang ina, hindi napansin ng batang babae kung paano sumisid ang isang lock ng kanyang mahaba at umaagos na buhok sa gravy boat na may ketchup. At pagkaraan ng ilang segundo, isang matingkad na pulang hibla ng buhok ang gumuhit ng kakaibang pattern sa snow-white shirt ng batang babae. “Marumi!” - ang panauhin ay nagsimulang humagulgol nang malakas sa buong silid.

Ang mga waiter na nakatayo sa malapit ay tumakbo sa batang babae na may alok na tulungang linisin ang kanyang kamiseta sa lugar. “Inilagay nila ang mga lata nila dito, mga tanga. Hindi ka marunong magtrabaho! This shirt is worth your entire monthly salary,” agad naman itong nakuha ng mga waiter.

Nang tuluyang mailagay ang mabigat na tray sa mesa, muling tinungo ng ama ng pamilya ang pamamahagi. At nagsimula siyang maglagay ng mga bundok ng mainit na pinggan sa mga plato. Hinaluan ng side dish, ang panauhin sa hindi malamang dahilan ay kumuha ng ilang eclairs kasama ang manok, sagana sa pagwiwisik ng mga cherry.

Sa kahirapan sa pag-drag ng mga bundok ng pagkain sa kanyang mesa, ang ulo ng pamilya sa wakas ay pumalit sa kanyang lugar ng karangalan. Nagsimula nang mag-almusal ang pamilya.

“Tumigil ka at maghintay! Tapusin na natin ang pagkain at umalis na tayo,” businesslike na sagot ng panauhin sa isang tumawag sa kanyang mobile, na halatang labis ang pagtatantya sa gastronomic na kakayahan ng kanyang sambahayan.

“Ilagay mo sa bag mo ang prutas. Bilisan mo, male-late na tayo. We’ll eat on the way to Peterhof,” muling utos ng bisita habang papalabas ng restaurant. "Bakit kailangan mo ng mansanas?" malakas na pintas ng asawa, habang nakatingin sa bag. Miss mo na ba sila sa bahay? Ilagay ang mga peach, peras at ubas sa itaas. Lahat may bayad"

Ang asawa ay nagmamadaling bumalik sa "babaeng Swedish". At sa pagmamadali ay nagsimula siyang maglagay ng isang dosenang mansanas sa bag at mula sa dalawang gilid na bulsa sa kanyang dyaket pabalik sa basket ng prutas. Sinubukan niyang ipagpalit ang mga mansanas sa isang bagay na "hindi tumutubo sa bahay." Ngunit sa pagmamadalian ay ibinagsak niya ang mga ito, hindi niya mahawakan sa kanyang mga kamay. Ang mga mansanas ay gumulong sa iba't ibang direksyon sa gitna ng malakas na pag-iyak ng galit na asawa at ang mapanuksong sulyap ng iba pang mga bisita.

Umalis ang pamilya. Lumapit ako sa mesa at maingat na sinuri ang "larangan ng digmaan." Nilinis lang ng mga waiter ang mesa ng mga sampung plato na puno ng halos hindi ginalaw na pagkain. Ang karne na hinaluan ng manok, isda, piraso ng prutas, at mga tirang panghimagas, na masaganang tinimplahan ng ketchup, honey at sour cream, ay ligtas na inilagay sa mga lalagyan ng basura. Tanging ang mga hindi sinasadyang nakaligtas na mga mansanas, na dati nang nahugasan sa kusina, ay ibinalik sa "Swedish".

Ang terminong "buffet" ay umiiral lamang sa Russian. Sa Europa, USA at mga bansa sa Asya, ang ganitong uri ng serbisyo ay karaniwang tinatawag na "buffet"

Bilang suporta sa bersyong Ruso ng pangalang ito, ang mga istoryador ay nagbibigay ng sapat na mga argumento at katotohanan na nag-uugnay sa imbensyon na ito sa bansa ng hilagang mga marino.

Ayon sa alamat, kahit noong sinaunang panahon, para sa karamihan ng mga kapistahan, ang mga Scandinavian ay naghanda ng simple ngunit sari-saring pagkain - mula sa inasnan at pinausukang isda at karne, pinakuluang itlog, mula sa mga gulay, mushroom at berries, upang kapag dumating ang mga bagong bisita ay hindi mo na kailangang isipin kung ano ang ipapakain sa kanila.

Ang konsepto ng serbisyong ito ay palaging mas madaling ipatupad sa malamig na klima. At sa pambansang lutuing iyon, na inangkop sa iba't ibang uri ng paghahanda.

Ang ilang mga kalaban ng "teorya ng Sweden" ay nagtalo na ang pinaka-demokratikong paraan ng paghahatid ng pagkain ay nagmula sa tradisyonal na pagkain ng Russia na "vodka - pampagana". Ngunit ang hypothesis na ito, ayon sa mga istoryador, ay hindi tumayo sa pagpuna - pagkatapos ng lahat, ang demokrasya ay hindi ipinanganak sa Russia. At ang punto ng buffet ay hindi ang matapang na inumin.

Sa Sweden mismo, ang format na ito ng paghahatid ng pagkain ay tinatawag na smorgasbord, iyon ay, "sandwich table". Ang mga sandwich ay nangangahulugang anumang masaganang pagkain na maaaring ihanda mula sa anumang bagay.

Ang pagkakaroon ng tinapay ay hindi kasinghalaga ng prinsipyo - paghahatid ng mga pagkaing madaling kainin. At hindi katulad, halimbawa, ang pasta na may kamatis at keso ay hindi nawawala mga katangian ng panlasa sa medyo matagal na panahon.

Ang konsepto at ideya ng isang buffet ay malapit na nauugnay sa pambansang katangian mga residente ng Scandinavia. Ang pangunahing prinsipyo nito ay makatwirang pagpipigil sa sarili sa kawalan ng panlabas na kontrol.

Pangalawa ang mananalaysay at mamamahayag ng Russia kalahati ng ika-19 na siglo siglo, inilarawan ni Konstantin Skalkovsky ang isang pagkain sa isang lokal na bahay-panuluyan sa ganitong paraan: “Hinihingi ng lahat ang dalawa, halos walang oras ang mga kasambahay upang alisin ang takip ng mga bote. Walang accounting kung ano ang natupok dito; May isang libro sa mesa, isang lapis ang nakatali dito sa isang pink na laso, at ang panauhin mismo ay obligadong isulat ang kanyang kinain at ininom sa libro. Sa pag-alis, siya rin ang nag-sum up sa kanyang account. Malinaw na ang lahat ng mga pagkakamali ay nananatili sa budhi ng pasahero, ngunit mas gusto ng mga Swedes na mawalan ng isang bagay kaysa isailalim ang manlalakbay sa nakakahiyang kontrol.

Si Alexander Kuprin, na sumailalim sa paggamot sa Finland (bahagi ng Sweden noong simula ng ikalabinsiyam na siglo) noong 1909, ay inilarawan ang "himala ng isang self-assembled tablecloth": "Ang mahabang mesa ay puno ng maiinit na pinggan at malamig na pampagana. Ang lahat ng ito ay hindi karaniwang malinis, pampagana at eleganteng. Mayroong sariwang salmon, piniritong trout, malamig na inihaw na karne ng baka, ilang uri ng laro, maliliit, napakasarap na bola-bola at iba pa. Lumapit ang lahat, pumili kung ano ang gusto niya, kumain hangga't gusto niya, pagkatapos ay pumunta sa buffet at, sa kanyang sariling kusa, nagbabayad ng eksaktong isang marka ng tatlumpu't pitong kopecks para sa hapunan.

"Nang bumalik kami sa karwahe, isang larawan sa isang tunay na genre ng Russia ang naghihintay sa amin," paggunita sikat na manunulat. “Ang katotohanan ay dalawang kontratista ng bato ang kasama namin sa paglalakbay. Alam ng lahat ang ganitong uri ng kulak mula sa distrito ng Meshchovsky, lalawigan ng Kaluga: isang malawak, makintab, mataas na pisngi na pulang muzzle, pulang buhok na kulot mula sa ilalim ng isang sumbrero, isang kalat-kalat na balbas, isang roguish na hitsura, limang-alty na kabanalan, masigasig na pagkamakabayan, at paghamak sa lahat ng bagay na hindi Ruso - sa isang salita, kilalang isang tunay na mukha ng Ruso."

"Dapat ay nakinig ka sa kung paano nila kinukutya ang mga mahihirap na Finns," patuloy ni Kuprin. “Ito ay hangal, napakatanga, ang mga tanga, kilala sila ng diyablo, ngunit, kung bibilangin mo, kumain ako ng tatlong rubles para sa pitong hryvnia mula sa kanila, mula sa mga bastos talunin sila, mga anak ng asong babae, isang salita - Chukhon." At kinuha ito ng isa, na nasasakal sa kakatawa: “At... sadyang ibinagsak ko ang baso, at pagkatapos ay kinuha ito sa isda at dinuraan siya, mga bastos!” dismiss ang anathemas!

Sa pagsipi sa mga kasuklam-suklam na pahayag na ito, nagtapos si Kuprin: "At higit na kaaya-aya na kumpirmahin na sa matamis, malawak, semi-libreng bansang ito ay nagsisimula na silang maunawaan na hindi lahat ng Russia ay binubuo ng mga kontratista mula sa distrito ng Meshchovsky ng Kaluga. probinsya.”

Sa mga araw na ito, literal na nasakop ng buffet ang planeta. Mga hotel complex, casino, mga cruise ship at malalaking restawran - yaong mga establisyimento na nahaharap sa gawain ng pagpapakain malaking bilang ng mabilis, masarap at mahusay ang mga bisita - malawakang ginagamit ang ganitong uri ng serbisyo. At nakakatanggap sila ng matatag at matatag na kita - sa kabila ng maling ideya na ang halaga ng pagkain na kinakain ay higit na lumampas sa kita ng mga establisyimento. Mali ito. Mahalagang Tampok Ang "Swedish" ay ang walang limitasyong gana ng mga mamimili ay limitado sa laki ng kanilang tiyan, pagkakaroon ng kultura ng mamimili, at pagpapalaki. At ang karamihan ng mga bisita ay sumunod sa banal na prinsipyo: kumain para sa kasiyahan, ngunit huwag kumuha ng labis. At huwag kang magdala ng pagkain sa labas.