Mabilis na talong caviar. Talong caviar - ang pinakamahusay na mga recipe. Paano maayos at masarap magluto ng caviar ng talong

Ang talong caviar ay isa sa pinakamasarap at malusog na meryenda. Hinahangaan ito ng mga mahilig sa pagkain dahil sa kakaibang lasa at aroma nito; iginagalang ng mga nutrisyonista talong caviar para sa mababang calorie na nilalaman at mataas na nilalaman ng potasa at hibla, na nagpapasigla sa motility ng bituka.

Ang paggamit ng talong ay nakakatulong upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, gawing normal ang metabolismo ng tubig-asin at lipid sa katawan at mapabuti ang paggana ng kalamnan ng puso.

Talong caviar - pangkalahatang mga prinsipyo at paraan ng pagluluto

Ang mga proporsyon ng mga gulay para sa pagluluto ng caviar ng talong ay kinuha nang di-makatwiran, sa panlasa. Kapag pinipili ang mga ito, dapat itong alalahanin na sa tulong ng mga sibuyas, paminta at karot, ang caviar ay maaaring gawing mas matamis; binibigyan ito ng kaasiman ng mga kamatis. Kapag naghahanda ng caviar ng talong, ang kanilang timbang ay hindi dapat mas mababa kaysa sa bigat ng lahat ng iba pang mga produkto. Iyon ay, para sa 1 kg ng talong para sa caviar, hindi hihigit sa 1 kg ng iba pang mga gulay ang dapat kunin.

Talong caviar - paghahanda ng pagkain

Ang caviar na pinag-uusapan natin ngayon ay inihanda pangunahin mula sa:

- talong;
- karot;
- yumuko;
- mga kamatis;
- bawang;
- matamis na paminta;
- langis ng mirasol;
- asin.

Ang mga damo at iba pang pampalasa ay idinagdag sa panlasa.

Bago gamitin ang lahat ng mga gulay para sa pagluluto ng caviar, dapat silang hugasan at tinadtad bilang inireseta ng recipe. Karaniwan, para sa caviar ng talong, ang mga gulay ay pinutol sa mga cube. Siyempre, maaari mong gamitin ang gayong mga tagumpay ng pag-unlad bilang isang gilingan ng karne o isang blender para sa paghahanda nito, ngunit sinasabi ng mga eksperto na pagkatapos ay ang lasa ng caviar ay lumalabas na ganap na naiiba.

Kapag naghahanda ng mga produkto, mahalagang pumili magandang talong- dapat silang mature, maitim, at may makintab na balat.

Talong caviar - pinakamahusay na mga recipe

Recipe 1: Talong caviar para sa canning

Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa isang garapon ng mabangong talong caviar na binuksan sa taglamig? Kapag ang tagsibol na halaman at isang bagong pag-aani ng taglagas ay malayo pa, ang gayong pangangalaga ay isang tunay na regalo, at maaaring maging angkop sa anumang mesa, na pumupukaw ng gana sa kagandahan nito. hitsura at kamangha-manghang amoy.

Mga sangkap:

10 katamtamang laki ng talong;
5 karot;
5 bombilya;
5 matamis na kampanilya paminta;
1 kg ng mga kamatis;
mantika;
asin at pampalasa sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga talong sa mga cube at, iwisik ang mga ito ng maraming asin, hayaang tumayo nang hindi bababa sa kalahating oras upang lumabas ang kapaitan kasama ang katas.

2. Banlawan ang mga talong sa ilalim ng tubig na umaagos.

3. Pagkatapos ay i-cut ang mga sibuyas, paminta, kamatis sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot.

4. Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang sibuyas hanggang transparent; pagkatapos ay magdagdag ng mga karot na may mga paminta, kamatis at talong at kumulo ang lahat ng mga gulay sa loob ng halos kalahating oras na may patuloy na pagpapakilos. Sa dulo ng nilagang, timplahan ang caviar na may asin at itim na paminta.

Inilatag namin ang natapos na caviar ng talong sa mga garapon, isterilisado ng halos kalahating oras at igulong ito.

Recipe 2: Talong caviar mula sa oven-baked eggplants

Ang caviar na ito ay mahusay sa lasa at napaka malusog na ulam. Ang recipe nito ay hindi kumplikado, at maaari mong gamitin ang ulam na ito parehong mainit at malamig.

Mga sangkap:

1.2 kg ng talong;
3 malalaking kamatis;
3 malalaking bell peppers;
2 cloves ng bawang;
2 tsp suka;
asin sa panlasa;
hindi nilinis na langis ng mirasol.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghurno ng mga hugasan na talong sa oven sa isang baking sheet (bago iyon, tinusok namin ng kutsilyo sa maraming lugar upang hindi sila sumabog). Upang maiwasang masunog ang mga gulay sa panahon ng pagluluto, dapat itong ibalik sa pana-panahon. Upang matiyak na ang mga talong ay handa na, kailangan nilang mabutas ng isang kutsilyo, na malayang pumapasok sa natapos na talong. Inihurnong may talong kampanilya paminta, gayunpaman, dapat silang alisin sa oven nang mas maaga, pagkatapos ng 15 minuto. Inilalagay namin ang natapos na mga talong upang palamig sa isang mangkok, at ang mga paminta sa isang plastic bag upang gawing mas madaling alisin ang balat mula sa kanila.

2. Alisan ng balat ang mga kamatis mula sa balat (maaari mo lamang itong i-cut gamit ang isang matalim na kutsilyo), maingat na alisin ang balat mula sa mga eggplants at gupitin ito sa mga cube.

3. Ang pagkakaroon ng pagbabalat ng mga kampanilya mula sa balat at mga buto, pinutol din namin ang mga ito sa mga cube.

4. Pagkatapos paghaluin ang lahat ng inihandang sangkap sa isang mangkok, asin ang mga ito, magdagdag ng suka na may tinadtad na bawang at langis ng mirasol (mga 6 na kutsara). Kung ang mga kamatis ay maasim, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng mas kaunting suka, 0.5 tsp ay sapat, at sa kasong ito maaari kang magdagdag ng parehong halaga ng asukal.

5. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng caviar, ilagay ito sa refrigerator para sa dalawa hanggang tatlong oras upang mahawahan.

Recipe 3: Talong caviar na may mushroom

Kahit na ang pinaka-mabilis na gourmets ay pahalagahan ang ulam na ito, dahil ang kumbinasyon ng talong na may mga mushroom ay nagbibigay ng isang napaka-espesyal na lasa. Ang Caviar ay mabuti sa malamig at mainit.

Mga sangkap:

3 malalaking talong;
5 katamtamang kamatis;
2 karot;
10 malalaking champignons;
1 malaki Bell pepper;
10 cloves ng bawang;
upang tikman ang mga damo, pampalasa at asin;
langis ng mirasol.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang talong sa kalahating pahaba, gupitin ang paminta sa 4 na bahagi, pagkatapos, ilagay ang talong at paminta sa isang baking sheet, greased na may langis ng mirasol, ilagay ang 5 cloves ng bawang sa itaas.

2. Ihurno ang mga inihandang gulay sa oven sa loob ng mga 25 minuto.

3. Sa oras na ito, gupitin ang sibuyas sa mga cube, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at iprito ang mga ito sa langis ng mirasol.

4. Sa isang kasirola, pakuluan ang tubig at, salit-salit na paglalagay ng mga kamatis dito, hawakan ang mga ito ng mga 2 minuto, upang madali mong maalis ang balat mula sa kanila mamaya.

5. Pagkatapos balatan ang mga kamatis, i-chop ang mga ito sa maliliit na cubes at idagdag sa pritong sibuyas at karot.

6. Gupitin ang mga mushroom sa mga cube at iprito ang mga ito nang hiwalay sa langis ng mirasol.

7. Ilabas sa oven inihurnong talong, bawang at paminta at hayaang lumamig.

8. Ilagay ang mga sibuyas, karot, kamatis at mushroom na aming pinirito sa kawali, ilagay ito sa mahinang apoy at kumulo sa loob ng 5-7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog ng mga gulay.

9. Balatan ang mga sili at talong mula sa balat at gupitin ang pulp sa mga cube, i-chop ang bawang at idagdag ang lahat sa mga gulay na nilaga sa kawali.

10. Pagkatapos paghaluin ang mga nilalaman ng kawali, asin at patuloy na kumulo ng mga 20 minuto, hindi nakakalimutang pukawin.

11. Magdagdag ng mga pampalasa, damo at isang pares ng mga kutsara ng asukal sa caviar, ihalo muli at kumulo para sa mga 2-3 minuto, pagkatapos na ito ay handa na.

Talong caviar - nakakatulong na payo mga may karanasang chef

Upang ang mga eggplants ay hindi lasa ng mapait, dapat silang i-cut sa mga cube at inasnan, iwanan para sa halos kalahating oras, upang ang likido ay nakatayo, na dapat na pinatuyo. Dapat mong malaman na ang mga buto ng talong ay pinagmumulan ng kapaitan. Samakatuwid, ang mga batang talong, kung saan walang mga buto, ay hindi lasa ng mapait, maaari silang lutuin kaagad.

Ang lahat ng mga sangkap para sa caviar ng talong ay dapat na lokal at pana-panahon (lamang sa kasong ito ay magkakaroon sila ng masaganang aroma na makakatulong sa paglikha ng isang tunay na masarap na ulam).

Sa panahon ng paghahanda ng mga produkto para sa paghahanda ng talong caviar, ang mga talong ay hindi dapat na makinis na tinadtad upang ang kanilang lasa ay hindi mawala sa natapos na caviar at hindi maalis ang kakaibang lasa nito.

Ang caviar na ito ay maaaring lutuin kahit na may isang maliit na halaga ng langis, dahil ang lahat ng mga gulay ay nagbibigay ng kanilang katas, na sapat na upang nilaga ang mga ito. Mapapahalagahan ito ng mga taong mahalaga ang isyu ng caloric na nilalaman ng pagkain. Ito ay malinaw na mula sa nilagang gulay mas maraming "liwanag" na caviar ang nakuha. Ngunit mula sa mga gulay na pinirito sa malaking bilang langis, isang produkto na may mas mayamang lasa at amoy ay nakuha.

Sinasabi ng mga nakaranasang chef na kung ang mga eggplant para sa caviar ay pinirito sa isang grill o pinausukan nang direkta sa gas sa isang burner, ang talong caviar ay makakakuha ng isang ganap na natatanging lasa at aroma.

Iba pang Recipe ng Talong

• Talong Snack Fan
• Talong para sa taglamig
• Talong caviar
• pritong talong
• Talong sa oven
• Pinalamanan na talong
• Talong na may keso
• Talong na may bawang
• Talong na may kamatis
• Talong sa Korean
• Mga talong roll
• Mga meryenda sa talong
• Nilagang talong
• Dilang talong ng biyenan
• nilagang gulay na may talong
• Manok na may talong
• Talong na may karne
• Ginisang talong
• Moussaka na may talong
• Talong na may mani
• Georgian na talong
• Mga salad ng talong
• Kaserol ng talong

Higit pang mga kagiliw-giliw na mga recipe ay matatagpuan sa home page seksyon Culinary

Alamin din…

• Upang ang isang bata ay lumaking malakas at mahusay, kailangan niya ito
• Paano magmukhang 10 taong mas bata kaysa sa iyong edad
• Paano mapupuksa ang gayahin ang mga wrinkles
• Paano permanenteng alisin ang cellulite
• Paano mabilis na mawalan ng timbang nang walang pagdidiyeta at fitness

Ang talong caviar ay isa sa pinakamasarap at malusog na meryenda. Hinahangaan ito ng mga mahilig sa pagkain dahil sa kakaibang lasa at aroma nito; iginagalang ng mga nutrisyunista ang caviar ng talong para sa mababang nilalaman ng calorie at mataas na nilalaman ng potasa at hibla, na nagpapasigla sa motility ng bituka.

Ang paggamit ng talong ay nakakatulong upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, gawing normal ang metabolismo ng tubig-asin at lipid sa katawan at mapabuti ang paggana ng kalamnan ng puso.

Talong caviar - pangkalahatang mga prinsipyo at pamamaraan ng paghahanda

Ang mga proporsyon ng mga gulay para sa pagluluto ng caviar ng talong ay kinuha nang di-makatwiran, sa panlasa. Kapag pinipili ang mga ito, dapat itong alalahanin na sa tulong ng mga sibuyas, paminta at karot, ang caviar ay maaaring gawing mas matamis; binibigyan ito ng kaasiman ng mga kamatis. Kapag naghahanda ng caviar ng talong, ang kanilang timbang ay hindi dapat mas mababa kaysa sa bigat ng lahat ng iba pang mga produkto. Iyon ay, para sa 1 kg ng talong para sa caviar, hindi hihigit sa 1 kg ng iba pang mga gulay ang dapat kunin.

Talong caviar - paghahanda ng produkto

Ang caviar na pinag-uusapan natin ngayon ay inihanda pangunahin mula sa:

Talong;
- karot;
- yumuko;
- mga kamatis;
- bawang;
- matamis na paminta;
- langis ng mirasol;
- asin.

Ang mga damo at iba pang pampalasa ay idinagdag sa panlasa.

Bago gamitin ang lahat ng mga gulay para sa pagluluto ng caviar, dapat silang hugasan at tinadtad bilang inireseta ng recipe. Karaniwan, para sa caviar ng talong, ang mga gulay ay pinutol sa mga cube. Siyempre, maaari mong gamitin ang gayong mga tagumpay ng pag-unlad bilang isang gilingan ng karne o isang blender para sa paghahanda nito, ngunit sinasabi ng mga eksperto na pagkatapos ay ang lasa ng caviar ay lumalabas na ganap na naiiba.

Kapag naghahanda ng pagkain, mahalagang pumili ng magagandang talong - dapat silang hinog, maitim, at may makintab na balat.

Talong caviar - ang pinakamahusay na mga recipe

Recipe 1: Talong caviar para sa canning

Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa isang garapon ng mabangong talong caviar na binuksan sa taglamig? Kapag ang tagsibol na halaman at isang bagong pag-aani ng taglagas ay malayo pa, ang gayong konserbasyon ay isang tunay na regalo, at maaaring maging angkop sa anumang mesa, na nagpapasigla sa gana sa magandang hitsura at masarap na amoy.

Mga sangkap:

10 katamtamang laki ng talong;
5 karot;
5 bombilya;
5 matamis na kampanilya paminta;
1 kg ng mga kamatis;
mantika;
asin at pampalasa sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga talong sa mga cube at, iwisik ang mga ito ng maraming asin, hayaang tumayo nang hindi bababa sa kalahating oras upang lumabas ang kapaitan kasama ang katas.

2. Banlawan ang mga talong sa ilalim ng tubig na umaagos.

3. Pagkatapos ay i-cut ang mga sibuyas, paminta, kamatis sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot.

4. Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang sibuyas hanggang transparent; pagkatapos ay magdagdag ng mga karot na may mga paminta, kamatis at talong at kumulo ang lahat ng mga gulay sa loob ng halos kalahating oras na may patuloy na pagpapakilos. Sa dulo ng nilagang, timplahan ang caviar na may asin at itim na paminta.

Inilatag namin ang natapos na caviar ng talong sa mga garapon, isterilisado ng halos kalahating oras at igulong ito.

Recipe 2: Talong caviar mula sa oven-baked eggplants

Ang caviar na ito ay mahusay sa panlasa at isang napaka-malusog na ulam. Ang recipe nito ay hindi kumplikado, at maaari mong gamitin ang ulam na ito parehong mainit at malamig.

Mga sangkap:

1.2 kg ng talong;
3 malalaking kamatis;
3 malalaking bell peppers;
2 cloves ng bawang;
2 tsp suka;
asin sa panlasa;
hindi nilinis na langis ng mirasol.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghurno ng mga hugasan na talong sa oven sa isang baking sheet (bago iyon, tinusok namin ng kutsilyo sa maraming lugar upang hindi sila sumabog). Upang maiwasang masunog ang mga gulay sa panahon ng pagluluto, dapat itong ibalik sa pana-panahon. Upang matiyak na ang mga talong ay handa na, kailangan nilang mabutas ng isang kutsilyo, na malayang pumapasok sa natapos na talong. Kasama ng mga talong, nagluluto kami ng mga kampanilya, gayunpaman, dapat silang alisin sa oven nang mas maaga, pagkatapos ng 15 minuto. Inilalagay namin ang natapos na mga talong upang palamig sa isang mangkok, at ang mga paminta sa isang plastic bag upang mas madaling alisin ang balat mula sa kanila.

2. Alisan ng balat ang mga kamatis mula sa balat (maaari mo lamang itong i-cut gamit ang isang matalim na kutsilyo), maingat na alisin ang balat mula sa mga eggplants at gupitin ito sa mga cube.

3. Ang pagkakaroon ng pagbabalat ng mga kampanilya mula sa balat at mga buto, pinutol din namin ang mga ito sa mga cube.

4. Pagkatapos paghaluin ang lahat ng inihandang sangkap sa isang mangkok, asin ang mga ito, magdagdag ng suka na may tinadtad na bawang at langis ng mirasol (mga 6 na kutsara). Kung ang mga kamatis ay maasim, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng mas kaunting suka, 0.5 tsp ay sapat, at sa kasong ito maaari kang magdagdag ng parehong halaga ng asukal.

5. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng caviar, ilagay ito sa refrigerator para sa dalawa hanggang tatlong oras upang mahawahan.

Recipe 3: Talong caviar na may mushroom

Kahit na ang pinaka-mabilis na gourmets ay pahalagahan ang ulam na ito, dahil ang kumbinasyon ng talong na may mga mushroom ay nagbibigay ng isang napaka-espesyal na lasa. Ang Caviar ay mabuti sa malamig at mainit.

Mga sangkap:

3 malalaking talong;
5 katamtamang kamatis;
2 karot;
10 malalaking champignons;
1 malaking matamis na paminta;
10 cloves ng bawang;
upang tikman ang mga damo, pampalasa at asin;
langis ng mirasol.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang talong sa kalahating pahaba, gupitin ang paminta sa 4 na bahagi, pagkatapos, ilagay ang talong at paminta sa isang baking sheet, greased na may langis ng mirasol, ilagay ang 5 cloves ng bawang sa itaas.

2. Ihurno ang mga inihandang gulay sa oven sa loob ng mga 25 minuto.

3. Sa oras na ito, gupitin ang sibuyas sa mga cube, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at iprito ang mga ito sa langis ng mirasol.

4. Sa isang kasirola, pakuluan ang tubig at, salit-salit na paglalagay ng mga kamatis dito, hawakan ang mga ito ng mga 2 minuto, upang madali mong maalis ang balat mula sa kanila mamaya.

5. Pagkatapos balatan ang mga kamatis, i-chop ang mga ito sa maliliit na cubes at idagdag sa pritong sibuyas at karot.

6. Gupitin ang mga mushroom sa mga cube at iprito ang mga ito nang hiwalay sa langis ng mirasol.

7. Inalis namin ang inihurnong talong, bawang at paminta mula sa oven at hayaan silang lumamig.

8. Ilagay ang mga sibuyas, karot, kamatis at mushroom na aming pinirito sa kawali, ilagay ito sa mahinang apoy at kumulo sa loob ng 5-7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog ng mga gulay.

9. Balatan ang mga sili at talong mula sa balat at gupitin ang pulp sa mga cube, i-chop ang bawang at idagdag ang lahat sa mga gulay na nilaga sa kawali.

10. Pagkatapos paghaluin ang mga nilalaman ng kawali, asin at patuloy na kumulo ng mga 20 minuto, hindi nakakalimutang pukawin.

11. Magdagdag ng mga pampalasa, damo at isang pares ng mga kutsara ng asukal sa caviar, ihalo muli at kumulo para sa mga 2-3 minuto, pagkatapos na ito ay handa na.

Upang ang mga eggplants ay hindi lasa ng mapait, dapat silang i-cut sa mga cube at inasnan, iwanan para sa halos kalahating oras, upang ang likido ay nakatayo, na dapat na pinatuyo. Dapat mong malaman na ang mga buto ng talong ay pinagmumulan ng kapaitan. Samakatuwid, ang mga batang talong, kung saan walang mga buto, ay hindi lasa ng mapait, maaari silang lutuin kaagad.

Ang lahat ng mga sangkap para sa caviar ng talong ay dapat na lokal at pana-panahon (lamang sa kasong ito ay magkakaroon sila ng masaganang aroma na makakatulong sa paglikha ng isang tunay na masarap na ulam).

Sa panahon ng paghahanda ng mga produkto para sa paghahanda ng talong caviar, ang mga talong ay hindi dapat na makinis na tinadtad upang ang kanilang lasa ay hindi mawala sa natapos na caviar at hindi maalis ang kakaibang lasa nito.

Ang caviar na ito ay maaaring lutuin kahit na may isang maliit na halaga ng langis, dahil ang lahat ng mga gulay ay nagbibigay ng kanilang katas, na sapat na upang nilaga ang mga ito. Mapapahalagahan ito ng mga taong mahalaga ang isyu ng caloric na nilalaman ng pagkain. Malinaw na ang mas maraming "magaan" na caviar ay nakuha mula sa nilagang gulay. Ngunit mula sa mga gulay na pinirito sa isang malaking halaga ng langis, ang isang produkto na may mas mayamang lasa at amoy ay nakuha.

Sinasabi ng mga nakaranasang chef na kung ang mga eggplant para sa caviar ay pinirito sa isang grill o pinausukan nang direkta sa gas sa isang burner, ang talong caviar ay makakakuha ng isang ganap na natatanging lasa at aroma.

Sa Armenia, isang napaka-tanyag na pampagana ng gulay na talong ay talong caviar. Minsan sa Unyong Sobyet, ang mga walang laman na istante ng tindahan ay napuno nito, dahil ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng kumplikado teknolohikal na proseso at mga mamahaling produkto. Ngayon, ang talong caviar ay hindi mahirap bilhin, ngunit ito ay bersyon ng bahay ang paghahanda na ito ay ang pinaka masarap at lubhang kapaki-pakinabang. Oo, at ang pagluluto ng talong caviar sa bahay ay magiging mas kumikita kaysa sa pagbili ng yari sa tindahan. Noong Agosto, bumababa ang mga presyo ng talong, na nangangahulugan na ang seaming ay lalabas na medyo mura kumpara sa isang produktong binili sa tindahan.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng talong caviar sa Armenian at ordinaryong Soviet caviar? Sa Armenia, ang mga gulay ay kinakailangang inihurnong sa isang bukas na apoy. Sa kasong ito, ang talong caviar ay nakakakuha ng kinakailangang mausok na lasa at lumalabas na lalo na malambot. Ngunit kung hindi posible na gumamit ng bukas na apoy, maaari kang maghurno ng mga gulay sa isang grill, na ngayon ay binuo sa halos bawat oven o microwave. Ang mga gulay sa isang espesyal na electric grill ay magiging napakasarap. At kung gusto mo ang aroma ng apoy, maaari mo ring gamitin ang likidong usok. Sundin ang recipe na may hakbang-hakbang na mga larawan at makakakuha ka ng pinaka masarap na caviar para sa taglamig!

Upang maghanda ng caviar ng talong kakailanganin mo:

• Talong - 2 kg;
• Matamis na pulang paminta - 750 g;
• Tomato paste - 750 ml;
• Sibuyas- 1 kg;
• Parsley - 1 malaking bungkos;
• asin - 1 tbsp. l.;
• Langis ng sunflower - 500 ML.

Mula sa tinukoy na dami ng mga gulay, 2-2.2 litro ng talong caviar ay nakuha.

Kung gusto tomato paste maaaring mapalitan ng sariwang kamatis. Sa kasong ito, dapat silang iprito kasama ang natitirang mga gulay sa apoy. Bilang karagdagan, pinapayagan na magdagdag ng mainit na berdeng paminta at bawang sa talong caviar sa panlasa.

Paano gumawa ng caviar ng talong sa bahay.