Paano gumawa ng masarap na kvass sa bahay. Kvass sa bahay: teknolohiya ng paghahanda

Sa nakaraan ay ang parehong kvass kung saan may mga pila sa mga lansangan ng lungsod, at kung saan ay palaging naroroon sa mesa sa rural farmstead.

Ngunit ngayon mayroon kaming isang mahusay na pagkakataon upang gumawa ng homemade kvass na nararapat na numero unong inumin sa bahay. Ang mga recipe para sa paghahanda ng kahanga-hangang inumin na ito na may natatanging lasa, dahil ito ay inihanda sa Rus' sa mahabang panahon, ay maingat na ipinasa mula sa kamay sa kamay ng aming mga lola at ina, pati na rin ng mga eksperto sa pagluluto - mga espesyalista sa kanilang larangan.

Isang inumin na nanggaling sa amin sinaunang Ehipto, nag-ugat sa Rus', naging pagkain sa parehong oras. Pagkatapos ng lahat, mayroong hindi mabilang na mga pagkaing kasama ang kvass sa kanilang mga recipe.

Ang homemade kvass na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa ating kalusugan. Kinokontrol nito ang metabolismo sa katawan, pinapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract, binubusog tayo ng mga enzyme, mineral at bitamina, at tumutulong na alisin ang mga lason sa katawan. Iminumungkahi kong maghanda ka ng isang mahusay na inumin - ayon sa tradisyonal na recipe mula sa rye crackers, tulad ng ginagawa ko.

Gawang bahay na rye kvass

Kakailanganin mo ang isang tinapay ng rye bread, 8 litro ng tubig, 55 gramo ng lebadura, 220 gramo ng asukal at mga pasas sa panlasa.

Pinatuyo ko muna ang mga mumo ng tinapay sa oven sa sobrang init. Dapat silang maging ginintuang kayumanggi, ngunit lagi kong sinisigurado na hindi sila masusunog. Ang kvass na ginawa mula sa mga crackers ng rye, na inihanda sa bahay, ay kaaya-aya sa matamis at maasim na lasa ng tinapay na rye. Pinapawi nito ang uhaw, nagpapatingkad at nagbibigay ng lakas. Ito ang dinala ng ating mga ninuno sa paggawa ng hay.
Pagkatapos ay pakuluan ko ang tubig sa isang malaking kasirola at ibuhos ang asukal dito, pagpapakilos. Nagdaragdag ako ng mga crackers sa tubig at iniiwan ang lahat upang palamig at i-infuse.
Matapos matiyak na ang base ay lumamig, giling ko ang lebadura sa isang maliit na halaga hanggang sa ito ay likido at ibuhos ang lahat sa base. Para sa layuning ito, mas mahusay na kumuha ng sariwang pinindot na lebadura. Pinukaw ko ang pinaghalong mabuti upang ang lebadura ay ganap na ibinahagi sa tubig, at ang ripening ng homemade kvass ay nangyayari nang pantay-pantay.
Itinatali ko ang isang manipis na tuwalya sa paligid ng palayok na may hinaharap na kvass upang walang lumilipad na nilalang ang magnanasa dito, at iwanan ito para sa pagbuburo sa loob ng isang araw at kalahati.
Kung gusto mo ang iyong kvass na mas matalas ang lasa, maaari mong hayaan itong umupo nang mas matagal. Nagsisimula akong uminom ng aking inumin sa loob ng isang araw, ngunit dahil inihanda ko ito kaagad malaking bilang ng, tapos sa paglipas ng panahon ay nagiging matalas, iniinom ko rin ito ng may kasiyahan at ipinapagamot sa aking mga kaibigan.
Pagkatapos ng isang araw at kalahati, sinasala ko ang natapos na inumin sa isa pang lalagyan at nagdaragdag ng mas maraming asukal sa panlasa. Pero konti lang para hindi masyadong malakas ang inumin.
Nagdaragdag din ako ng isang dakot ng mga pasas upang ang aking lutong bahay na kvass ay makakuha ng isang tiyak na lasa. Ang mga pasas ay nagbibigay sa inumin ng isang espesyal na aroma at nag-aambag din sa karagdagang pagbuburo, at ito ay nagiging carbonated. Madali kang magdagdag ng blackcurrant at dahon ng mint, rowan berries, at honey sa kvass. Ito ay magpapaiba-iba sa lasa ng mga inuming inihahanda mo.
Iniwan ko ito para sa isa pang araw at pagkatapos, pinatuyo ang latak, sinasala ko ito nang buo. Hugasan ko ang mga pasas at ibinalik ang mga ito sa inihandang kvass.
Inilagay ko ang inumin sa isang malamig na basement. Sa iyong kaso, maaaring ito ang pantry o refrigerator.
Ginagamit ko ang natitirang wort pagkatapos ng straining upang gumawa ng homemade kvass sa pangalawang pagkakataon.
Upang gawin ito, pakuluan ko ang isa pang 7 litro ng tubig at magdagdag ng 100-120 gramo ng asukal dito. Naghahanda ako ng kvass tulad ng sa nakaraang recipe, pagdaragdag ng 300 gramo ng crackers at 40 gramo ng lebadura. Sa pangalawang pagkakataon ang inumin ay nagiging mas masarap, nakakakuha ng kaaya-ayang maasim na lasa.

Recipe para sa kvass mula sa rye bread na may lebadura

Gupitin ang itim na rye bread sa maliliit na piraso, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven upang matuyo. Mag-ingat na huwag ma-overcook o masunog ang tinapay. Kung hindi man, ang natapos na kvass ay lasa ng mapait.
Upang pakuluan ng tubig. Ibuhos ang mga crackers sa isang garapon (mas mabuti na isang 3-litro na garapon). Para sa gayong garapon kailangan mo ng halos kalahating tinapay ng mga breadcrumb. Ang layer ay humigit-kumulang 8-10 cm ang kapal.
Magdagdag ng asukal (3-4 na kutsara) at magdagdag ng mainit na tubig. Ibuhos ang tubig hanggang sa iyong mga balikat.
Kapag ang tubig ay lumamig sa temperatura na 35-37 degrees, magdagdag ng diluted yeast (kalahating bag ng tuyo o isang maliit na piraso ng sariwa). Upang palabnawin ang lebadura, ibuhos ang isang maliit na pagbubuhos mula sa isang garapon sa isang tasa at palabnawin ang lebadura sa loob nito. Maaari mo ring gamitin ang maligamgam na tubig.
Paghaluin ang lahat ng mabuti, takpan ang garapon na may gasa o isang napkin na nakatiklop sa ilang mga layer at mag-iwan ng isang araw hanggang isang araw at kalahati.
Para sa mas matinding pagbuburo, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang pasas.
Pagkatapos ay handa na tinapay kvass pilitin, bote. Magdagdag ng ilang mga pasas sa bawat isa at palamigin sa loob ng 6-8 na oras. Iniwan ko ito ng magdamag.

Ang susunod na bahagi ng kvass ay maaaring ihanda nang walang lebadura. Magdagdag ng kaunting sariwang crackers, isa o dalawang dakot, 3-4 na kutsara ng asukal, ilang mga pasas. Punan ng tubig at ulitin ang proseso tulad ng inilarawan sa itaas.

Bread kvass na walang lebadura

Sa mga unang bahagi ng kvass ayon sa recipe sa itaas, ang lasa at amoy ng lebadura ay unang nadama. Maraming tao ang ayaw nito. Samakatuwid, magbibigay ako ng isang recipe para sa kvass na ginawa mula sa itim na rye na tinapay na walang lebadura.

Upang maghanda ng tinapay na kvass ayon sa recipe na ito, kumuha din ng rye bread, o sourdough bread, hop lebadura.
Gupitin sa maliliit na piraso at tuyo sa oven. Para sa unang bahagi ng kvass, kumuha ng kaunti pang tinapay. Ilagay ang mga crackers sa tatlo litrong garapon(halos kalahati ng garapon).
Pakuluan ang tubig at i-dissolve ang asukal sa loob nito (10-15 tablespoons), cool at ibuhos sa crackers. Para sa mas matinding pagbuburo, magdagdag ng isang dakot ng mga pasas.
Takpan ang garapon ng gauze at hayaang mag-ferment. Sa isang araw o dalawa, magsisimula ang pagbuburo. Ang mga crackers sa garapon ay magsisimulang gumalaw pataas at pababa, na tumataas sa intensity araw-araw. Ang unang bahagi ng tinapay kvass ay magiging handa sa 3-4 na araw.
Alisan ng tubig ang natapos na kvass mula sa garapon. Hindi na kailangang itapon ang lahat ng mga crackers. Mag-iwan ng halos kalahati ng orihinal na volume. Idagdag sa kanila ang isang dakot ng sariwang pinatuyong crackers, 2-4 na kutsara ng asukal, ilang mga pasas, takpan ng gasa at iwanan upang mag-ferment. Kung magbubuhos ka ng bagong bahagi ng kvass sa gabi, kadalasan ito ay handa sa umaga. Susunod, ulitin namin ang proseso hanggang sa magkaroon ng pagnanais na maghanda ng kvass.

Maraming asukal ang idinagdag sa unang bahagi ng kvass. Ito ay kinakailangan upang ma-trigger ang proseso ng pagbuburo at maiwasan ang kvass na maging maasim. Kung walang mga pasas, maaari kang magdagdag ng higit pang asukal. Sa susunod, maaari kang magdagdag ng asukal sa iyong kvass ng tinapay sa panlasa, 3-4 na kutsara.

Ilang maliliit kapaki-pakinabang na mga tip sa paggawa ng homemade kvass mula sa rye bread.

Kailangan mong maghanda ng kvass sa mga lalagyan na hindi nag-oxidize. Kung nagluluto ka ng kvass sa isang kawali, mas mainam na kumuha ng enamel o hindi kinakalawang na asero na kawali.
Magdagdag ng asukal sa panlasa. Kung gusto mo itong maasim, magdagdag ng mas kaunting asukal. Mas matamis - magdagdag ng asukal. Magdagdag ng kaunting asukal sa unang bahagi ng kvass.
Ang kayamanan ng kulay ng kvass ay nakasalalay hindi lamang sa uri ng tinapay, ngunit sa antas ng pagprito ng mga crackers. Ngunit hindi mo pa rin dapat i-overcook ang mga crackers; ang kvass ay maglalaman ng parehong lasa at amoy ng sinunog na tinapay.
Ang intensity ng fermentation, na nangangahulugang ang kahandaan ng bread kvass, ay depende sa temperatura sa silid. Ang mas mataas na temperatura, ang pagbuburo ay magsisimula nang mas mabilis. Samakatuwid, ang puntong ito ay dapat isaalang-alang upang ang kvass ay hindi peroxide.
Ang mga pasas ay hindi lamang nagiging sanhi ng proseso ng pagbuburo, ngunit binibigyan din ang kvass ng ilang kislap at ibabad ang kvass na may carbon dioxide.
Kung hindi ka agad maghanda ng isang bagong bahagi ng kvass, huwag itapon ang natitirang mga pinalambot na crackers. Ilipat ang mga ito sa isang garapon at ilagay sa refrigerator. Bago lutuin, kunin ang garapon, init ito sa silid, magdagdag ng asukal at handa na ang starter para sa isang bagong bahagi ng kvass.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng homemade bread kvass

Ang lebadura ay dapat ang pinakasariwa, at ang tinapay para sa wort ay dapat na rye.
Ang Kvass ay inihanda sa pinalamig na pinakuluang tubig.
Inirerekomenda na mag-imbak ng kvass sa isang cool na lugar.
Ang handa na kvass ay dapat na kainin sa loob ng 2-3 araw. Kung nakaimbak ng mas matagal na panahon, mawawala ang lasa nito at nagiging maasim.
Ang lalagyan kung saan inilalagay ang wort ay dapat na salamin o enamel; ang kvass ay hindi maaaring ihanda sa mga lalagyan ng aluminyo, dahil ito ay na-oxidize.
Upang maghanda ng berry kvass, tanging hinog, napili, hindi nasirang mga berry ang ginagamit.

Para sa mga gustong tumanggap ng kagalingan at masarap inumin Pinapayuhan ka naming maghanda ng homemade bread kvass gamit ang mga sumusunod na recipe. Kami ang unang mag-publish ng isang recipe para sa kvass na walang lebadura.

Kvass na walang lebadura

Sourdough para sa kvass na walang lebadura

2 tasa ng pinakuluang tubig na pinalamig sa temperatura ng silid.
0.5 hiwa ng rye bread.
1 tsp butil na asukal.
Para sa panimula, kumuha ng isang baso ng maligamgam na pinakuluang tubig, 1 kutsarita ng granulated sugar, at kalahating slice ng rye bread. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang 0.5 litro na garapon. Sabay durugin ang tinapay. Takpan ang garapon gamit ang starter gamit ang isang tela at iwanan ito upang mag-ferment sa isang mainit na lugar. Kung walang lebadura, ang pagbuburo ng sourdough ay tumatagal ng kaunti: isang araw o dalawa.

Paano gumawa ng tinapay kvass na walang lebadura sa bahay mula sa sourdough starter

1 tbsp. kutsara ng butil na asukal
1 - 2 hiwa ng rye bread
0.5 litro ng inihandang sourdough
1.5 litro ng pinalamig na pinakuluang tubig

At kaya lumipas ang isang araw o dalawa, natikman mo ang sourdough at sinigurado mong handa na ito. Ang likido ay dapat na maulap at matalas ang lasa. Una, kumuha ng 2 litro na garapon, ibuhos ang starter dito, magdagdag ng 2 piraso ng rye bread (durog), 1 tbsp. kutsara ng butil na asukal at magdagdag ng malamig na pinakuluang tubig sa mga gilid ng garapon. Isara ang takip at hayaan itong umupo sa isang araw. Maaari ka ring maglagay ng mga crackers, tuyo sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi, sa isang garapon. Sa kasong ito, ang kvass ay matarik nang mas matagal, ngunit makakakuha ng isang gintong kulay halos kaagad. Makalipas ang isang araw o dalawa, pagkatapos matikman ang unang kvass, ibuhos ang 2/3 ng likido sa isang hiwalay na lalagyan. Idagdag ang natitirang starter sa garapon na may pinakuluang tubig na pinalamig sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng 1 - 2 tinadtad na piraso ng sariwang tinapay na rye, isara ang takip at umalis muli.

Mga recipe ng homemade bread kvass

Dahil ang kvass na binili sa tindahan ay halos hindi matatawag na kapaki-pakinabang, maraming tao ang gustong malaman kung paano gumawa ng kvass sa bahay. Pagkatapos ng lahat, tinapay gawang bahay na kvass mas masarap at mas malusog. Bilang karagdagan, ang paghahanda ng kvass sa bahay ay hindi mahirap para sa mga may karanasan na maybahay.

Recipe para sa kvass mula sa mga crackers

Paano gumawa ng homemade kvass mula sa mga crackers:
Ang Rye crackers (1 kg) ay pinirito sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng maligamgam na tubig at mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa isang pares ng mga oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang pagbubuhos ay pinatuyo. Ang natitirang mga crackers ay ibinuhos muli ng tubig, iniwan ng 1-2 oras at ibinuhos sa pagbubuhos na nakuha nang mas maaga. Ang nagresultang wort ay pinalamig sa 20 degrees. Magdagdag ng asukal (bawat 3 litro ng tubig - 1.5 tasa ng asukal) at lebadura (40 g), diluted na may parehong wort. Mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 12 oras. Ang natapos na kvass ay ibinuhos sa mga garapon o bote at nakaimbak sa isang cool na lugar.

Recipe ng Boyarsky kvass

Paano maghanda ng Boyarsky kvass sa bahay
Mga sangkap: 1 kg ng lipas na tinapay ng rye, 5 litro ng tubig, 1.3 asukal, 60 g ng lebadura, 1 tbsp ng harina ng trigo, mint sa panlasa.
Ihanda ang starter. Upang gawin ito, palabnawin ang lebadura na may isang baso ng maligamgam na tubig at ilagay sa isang mainit na lugar. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinatuyong mint at hayaang mag-infuse. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at palamig sa 30-40 degrees. Idagdag ang starter, mint infusion at mag-iwan ng isang araw, pagkatapos ay pilitin, magdagdag ng asukal, pukawin hanggang sa ganap itong matunaw. Ibuhos ang kvass sa mga bote, i-seal nang mabuti at iimbak sa malamig.

Recipe ng Borodinsky kvass

Paggawa ng Borodinsky kvass sa bahay
Mga sangkap: 3 litro ng tubig, 2 piraso ng tinapay na Borodino, 15 g ng lebadura, 1 kutsarita ng harina, isang dakot ng mga pasas
Paano maghanda ng Borodino kvass. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa at bahagyang tuyo sa oven. Ibuhos ang tubig na kumukulo at hayaang matarik ang wort sa loob ng 3 oras. I-dissolve ang lebadura na may harina at idagdag sa wort. Mag-iwan ng isang araw. Pilitin. Ibuhos sa mga bote, magdagdag ng twist sa bawat isa. Panatilihing mainit-init sa loob ng 3 oras, pagkatapos ay ilagay ang mga bote sa refrigerator. Pagkatapos ng 3-4 na araw maaari kang uminom ng kvass. Handa na ang Borodino kvass.

Masiglang kvass na may malunggay

Paggawa ng kvass na may malunggay, pasas at pulot sa bahay
Mga sangkap: 4 l ng tubig, 800 g ng rye crackers, 20 g ng lebadura, 100 g ng pulot, 100 g ng gadgad na malunggay, 50 g ng mga pasas
Paano maghanda ng masiglang kvass na may malunggay. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga crackers at hayaang tumayo ng 3-4 na oras. Pilitin. Magdagdag ng lebadura at iwanan upang mag-ferment ng 5-6 na oras. Magdagdag ng gadgad na malunggay at pulot. Paghaluin, ibuhos sa mga bote, pagdaragdag ng zest sa bawat isa. Hayaang magluto ng 2 oras. Ang masiglang kvass na may malunggay ay handa na.

Recipe ng beet kvass

Paano gumawa ng beet kvass sa bahay
Mga sangkap: 1 kg ng beets, 2 litro ng tubig, 20 g ng asukal, 1 piraso ng itim na tinapay, isang sibuyas ng bawang, asin sa panlasa
Paano maghanda ng beet kvass. Balatan ang mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay sa isang 3-litrong garapon at punuin ng tubig. Magdagdag ng isang piraso ng itim na tinapay, asukal, isang maliit na asin. Takpan ang garapon ng gauze at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 3-4 na araw. Maaari kang magdagdag ng isang clove ng bawang sa halos tapos na kvass. Ang beet kvass ay handa na.

Ang Kvass ay hindi lamang ang pinakatanyag at minamahal na inumin ng maraming mga Slavic na tao.

Noong nakaraan, wala itong alam na mga paghihigpit sa klase at ginamit nang may pantay na kasiyahan ng parehong maharlika at karaniwang mga tao.

Tungkol sa mga benepisyo ng isang sinaunang inumin

Maraming naisulat tungkol sa mga pakinabang ng inumin na ito; hindi para sa wala na iginagalang ito ng ating mga ninuno, at kahit na ngayon ay magandang kvass, lalo na gawang bahay, pinahahalagahan.

Naglalaman ito ng mga lactic acid, live yeast, potassium, calcium, phosphorus, potassium at iba pang sangkap na kailangan ng ating katawan;
Ang bitamina C na nakapaloob sa kvass ay mahalaga para sa pagpapabuti ng pagganap;
Ang sinaunang inumin na ito ay may kapaki-pakinabang na impluwensya sa paggana ng sistema ng pagtunaw at tumutulong sa pagsipsip ng mataba na pagkain;
Ang mataas na nilalaman ng lebadura sa kvass ay nagbibigay ng mga katangian ng antibacterial;
Noong sinaunang panahon, sigurado sila na ito ay may kakayahang pataasin ang lakas ng lalaki;
Ang Kvass ay may magandang epekto sa sistema ng nerbiyos, dahil naglalaman ito ng bitamina B;
Ang inumin na ito ay nakakatulong sa mga hangover at binabawasan ang pagnanasa sa alak dahil sa nakakapresko at maasim na lasa nito at sa mababang nilalaman ng alkohol nito (mga 1%);
Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng kvass ay 27 calories lamang. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ito para sa pagbaba ng timbang.

Gayunpaman, sa ilang mga kaso hindi ito nagkakahalaga ng pag-inom ng inumin na ito. Halimbawa, ang mga bata at babaeng umaasa sa isang bata, gayundin ang mga may mataas na kaasiman. Ang mga sakit sa bato ay isa ring kontraindikasyon para sa labis na pagkonsumo ng kvass.

Tingnan natin ang kasaysayan

Ang kasaysayan ng kvass sa Rus' ay bumalik nang higit sa isang libong taon. Kahit na ang mga sinaunang Romano ay alam kung paano maghanda ng barley at mga inuming prutas gamit ang pamamaraan ng sourdough, ngunit ang mga Slavic na tao lamang ang natutong gumawa ng kvass mula sa malt at rye na harina.

Ang katotohanang ito ay higit sa lahat dahil sa ang katunayan na ang mga Slav lamang ang nagtanim ng rye, na itinuturing na isang damo sa mas maraming mga tao sa timog.

Dalawang siglo na ang nakalilipas sa Russia mayroong higit sa 150 mga uri ng kvass, at kahit na ngayon ang bawat maybahay na gumagawa nito sa bahay ay may higit sa isang natatanging recipe. Ngunit ang batayan ng inumin na ito at ang teknolohiya para sa paghahanda nito ay pareho sa lahat ng mga kaso.

Ano at paano ka makakagawa ng kvass sa bahay?

Ang sinaunang inumin na ito ay napaka-simple sa komposisyon, dahil ang paghahanda nito ay maaaring gawin sa tatlong sangkap lamang:

Tinapay na gawa sa harina ng rye;
Tubig;
Asukal o pulot.

Ang proseso ng pagbuburo ng inumin ay nangyayari dahil sa lebadura na nakapaloob sa butil. Bukod dito, mas marami ang mga ito sa mga sprouted na butil, kaya sa nakaraan, upang gumawa ng kvass, gumamit sila ng malt - dati nang umusbong, at pagkatapos ay pinatuyo at inihaw na mga butil ng barley o rye.

Ngunit ngayon ay gumagawa sila ng rye bread lamang. At ang teknolohikal na kadena ay hindi nagbago sa daan-daang taon at binubuo ng apat na pangunahing yugto:

Paghahanda ng sourdough, na nakuha pagkatapos ng fermenting malt o rye bread;
Ang proseso ng pagbuburo ng sourdough na diluted na may tubig. Ang asukal at rye crackers ay idinagdag din sa sourdough;
Pagsala;
Pagbuburo (pagtayo) ng inumin.

Kahit na ngayon ay gumagawa sila ng kvass nang walang starter, ngunit para sa tunay na bagay, klasikong recipe kailangan siya.

Kung wala ito, hindi ka makakakuha ng masarap, matalas, bumubula na inumin.

Totoo, isang beses mo lang ihanda ang starter.

Sa hinaharap, maaari mong gamitin ang natitira pagkatapos ng unang bahagi ng inumin.

Para sa yeast-free sourdough kakailanganin mo:

200-300 gramo ng rye bread;
1 litro ng tubig;
100 gramo ng asukal.

Patuyuin ang rye crackers sa oven hanggang kayumanggi. Ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig sa mga lalagyan ng salamin, ceramic o enamel at magdagdag ng asukal.

Pagkatapos ay takpan ng gauze, dahil ang carbon dioxide na inilabas sa panahon ng pagbuburo ay maiipon sa ilalim ng takip. Para maging matagumpay ang starter, dapat panatilihing mainit ang lalagyan nito sa loob ng 2-3 araw.

Ang pagiging handa nito ay maaaring matukoy ng mga bula ng hangin na naipon sa ibabaw. Ang isang maputi-puti, maulap na pelikula ay maaari ding mabuo sa itaas. Huwag mag-alala, hindi ito amag, ito ay lebadura, hindi mo kailangang tanggalin ito.

Ang isa pang masarap na kvass ay ginawa mula sa birch sap. Maaari mong malaman ang tungkol sa inumin na ito at kung paano ihanda ito ngayon! Kapag nagawa mo na ito, palagi kang babalik sa mga recipe na ito.

Alamin ang lahat ng mga lihim ng choux pastry. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga patakaran para sa pagluluto ng choux pastry at pagkatapos ay magiging mahangin ang mga ito. Subukan mo!

Alam mo ba kung ano ang sikreto ng mahusay na mga parameter ng figure ng mga babaeng Pranses? Ang sabaw ng sibuyas ay ang ulam na pumipigil sa kanila na tumaba. Naghanda kami ng mga recipe at iba pa kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol doon ulam sa pandiyeta Dedicated sa lahat ng gustong pumayat!

Malt wort

Upang makagawa ng kvass ayon sa tradisyonal na recipe, kakailanganin mo ng malt starter. Upang gawin ito kailangan mo:

Ibabad at pagkatapos ay patubuin ang mga butil ng barley o trigo;
Upang gumawa ng malt, kung saan ang sprouted butil ay dapat na tuyo at inihaw sa oven, at pagkatapos ay durog;
Paghaluin ang malt at asukal sa tubig - dapat kang makakuha ng isang halo na katulad ng kapal sa kulay-gatas;
Pagkatapos ng 2-3 araw sa isang mainit na lugar, ang wort ay magiging handa.

Ang wort ay hindi lamang ginagawang mas madali ang paghahanda ng kvass, ngunit binibigyan din ito ng isang espesyal na aroma at panlasa. Ang inumin na ito ay may mas maitim, Kulay kayumanggi, sa kaibahan sa liwanag (puti) - tinapay.

Masarap na kvass: sunud-sunod na mga recipe sa pagluluto

Tinapay

Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa inumin na ito. Samakatuwid, walang eksaktong recipe, na-verify hanggang sa gramo.

Ang bawat maybahay ay may kanya-kanyang sarili, naiiba sa iba. At sa bahay, ang kvass ng tinapay ay kadalasang ginagawa "sa pamamagitan ng mata."

Para sa isang limang litro na kawali kailangan mo:

0.5 litro ng starter;
200-300 gramo ng tuyo o pritong rye bread;
Kalahating baso ng granulated sugar.

Paghahanda:

Siyempre, maaari kang uminom ng kvass kaagad pagkatapos matapon. Ngunit pagkatapos na tumayo sa lamig sa isang saradong lalagyan, ang inumin ay nakakakuha ng talas at ang epekto ng mga bula ng dila.

At ang natitirang starter ay maaaring punuin muli ng tubig, magdagdag ng tinapay at gumawa ng isa pang bahagi.

Noong unang panahon, ang kvass na inihanda ayon sa recipe na ito ay tinawag na "puti" dahil sa mapusyaw na dilaw, maulap na kulay nito. Iba ito sa ginawa gamit ang malted barley at may mas matingkad, amber-brown na kulay.

Panoorin natin ang video at malinaw mong mauunawaan kung paano gumawa ng kvass ng tinapay sa iyong sarili:

Yeast (alcoholic)

Ang anumang kvass ay naglalaman ng 3-4% na alkohol, dahil ito ay isang produkto ng pagbuburo. Ngunit ang lakas ng inumin ay maaaring tumaas, noong unang panahon alam nila kung paano maghanda ng lasing na kvass, na kadalasang mas malakas kaysa sa serbesa.

Ang proseso ng paghahanda ng alkohol na kvass ay hindi naiiba sa ordinaryong tinapay na kvass. Ngunit may mga pagkakaiba sa komposisyon.

Naglalaman ito ng lebadura. Para sa 5 litro ng tubig, sapat na ang 5 gramo ng dry yeast;
Kailangan mo ng mas maraming asukal - 2-3 baso. Bukod dito, ang lakas ng inumin ay depende sa dami nito. Ngunit narito kailangan mong huwag lumampas. Kung may labis na asukal, ang tubig ay magiging syrup at hindi magbuburo.

Dapat alalahanin na ang lakas ng naturang inumin ay hindi kailanman lalampas sa 11-12 degrees.

Iyon lang! Kvass ay handa na!

Maaari kang magpahinga nang kaunti at manood ng isang recipe ng video para sa isang lasing na inumin:

Beetroot

Ito ay isang espesyal na inumin. Ito ay naiiba sa tinapay na tinapay dahil maaari itong gawin nang walang sourdough at kahit walang tinapay, gamit lamang ang mga beets at tubig.

Madali din itong ihanda:

Gupitin ang malalaking beets, mas mabuti ang madilim na burgundy na kulay, sa mga hiwa;
Punan ang isang tatlong-litro na garapon na may mga tinadtad na beets sa kalahati at ibuhos ang pinakuluang tubig dito;
Maaari kang magdagdag ng kaunting asukal (100 gramo), ngunit hindi ito kinakailangan;
Mag-iwan ng 5-6 na araw sa temperatura ng kuwarto.

Iyon lang, ang beet kvass ay handa na sa bahay, maaari mo itong inumin, masarap at napaka masustansyang inumin.

Ang isa pang espesyal na tampok ng beet kvass ay na habang kinakain mo ito, maaari kang magdagdag ng tubig sa garapon hanggang sa tuluyang mawala ang lasa nito.

Minsan, kasama ang mga beets, isang piraso ng pinatuyong rye bread ang idinagdag dito. Pinapabilis nito ang proseso ng pagbuburo at binibigyan ang inumin ng beetroot ng mas pamilyar na lasa na "may lebadura".

Maaari kang manood ng 2 higit pang mga bersyon ng beet kvass sa video:

Oat

Tulad ng iba pang mga varieties ng kvass, ang inumin na ito ay madaling ihanda.

Para sa tatlong litro ng tubig kakailanganin mo:

Isang hindi kumpletong kalahating litro na garapon ng mga oats;
100 gramo ng asukal.

Pakuluan ang tubig, bahagyang palamig at ibuhos ang mga oats sa isang kasirola o tatlong-litro na garapon, magdagdag ng asukal at ilagay ang lalagyan sa isang madilim na lugar na may temperatura ng silid para sa 3-4 na araw.

Ang unang bahagi ay dapat ibuhos, ito ay walang lasa, at ang namamagang oats ay dapat ibuhos muli at ang parehong dami ng asukal ay dapat idagdag. Pagkatapos ng 4-5 araw, ang oat kvass na inihanda sa bahay ay maaaring inumin. Dapat alalahanin na ang lakas at kaasiman ng inumin ay nakasalalay sa oras ng pagbuburo, kaya ang kvass na tumayo ng isang linggo ay magiging mas maasim at mas malakas.

Para sa impormasyon kung paano gumawa ng oat kvass sa iyong sarili, tingnan sa ibaba:

Isa-isahin natin

Upang gawing mas iba-iba ang lasa ng inumin, iba't ibang mga additives ang idinagdag sa panahon ng paghahanda: mint, dahon ng kurant, malunggay, cloves.

Ang tinapay kvass ay maaaring ihanda hindi sa simpleng tubig, ngunit sa isang brew o decoction ng mga berry at prutas. Ang blackcurrant kvass ay lalong mabuti, pati na rin ang apple at pear kvass.

Upang maging mas mahusay at maging matalas ang inumin, dapat kang magdagdag ng mga pasas dito.

Sa halip na asukal, maaari kang maglagay ng pulot sa kvass; ito ay magbibigay sa inumin ng karagdagang lasa, aroma, at mga katangian ng pagpapagaling.

Kung hindi ka makapaghintay na subukan ang kvass sa lalong madaling panahon, pagkatapos ay isang video ang inihanda para sa iyo, na nagpapakita ng proseso ng paghahanda ng inumin na ito, na magiging handa para sa paggamit sa loob lamang ng 6 na oras. Mabilis na lumipas ang oras!

Salamat sa espesyal na komposisyon nito, mayroon itong mahusay na epekto sa katawan: ito nagpapalakas, nagbibigay lakas, nagpapalusog ng enerhiya, nagpapabuti sa paggana ng buong sistema ng pagtunaw.

Ang epekto ng pagpapagaling nito ay napatunayan sa paglipas ng mga siglo ng paggamit; sa USSR ito ay ibinebenta sa mga bariles, kung saan palaging may mga pila.

Hindi nakakagulat na maraming tao ang interesado sa tanong kung paano gumawa ng kvass sa bahay upang ito ay pinagkalooban ng lahat ng mga katangian na likas sa inumin, at mayroon ding mahusay na lasa, ay nakakapresko at nakapagpapalakas.

Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap na kvass gamit ang iyong sarili iba't ibang mga recipe. Marami kang mapagpipilian!

Napatunayang eksperimento: tumutulong ang kvass na ibalik ang balanse ng mga asing-gamot, mineral at tubig sa katawan ng tao.

Sa inuming ito, mas madaling matunaw ang mga pagkaing mataba at karne. Bilang karagdagan, pinapataas nito ang gana.

Ipinakita namin sa iyo ang recipe ng lola. Ito ay inihanda mula sa anumang uri ng rye bread. Gamit ang pangunahing recipe na makukuha mo kvass tulad ng mula sa isang bariles. Mga Bahagi:

itim na tinapay, gupitin sa mga hiwa o cube at tuyo sa oven - kalahating tinapay. Upang makagawa ng isang malinaw na inumin ng madilim na kulay ng cognac, ang tinapay ay hindi dapat tuyo, ngunit toasted;
asukal - hanggang sa 350 g sa panahon ng paghahanda ng inumin, kasama ang isa pang 2 kutsara para sa sourdough;
lebadura - 20 gramo na bag ng tuyo o 40-50 g ng naka-compress;
tubig - hanggang sa 10 litro para sa paggawa ng kvass, kasama ang tungkol sa 0.5 litro - para sa paghahanda ng sourdough.

Ang homemade kvass recipe na ito ay maaaring dagdagan ng ilang dahon kung ninanais. mint o blackcurrant.

Ito recipe sa bahay Ipinapalagay ng kvass na ang lebadura ay unang gagawin:

Maipapayo na basagin muna ang inihandang tinapay at punan ito ng isang litro ng garapon hanggang sa kalahati.
Pakuluan ng kaunting tubig at ibuhos sa tinapay.
Kapag ang masa ay lumubog, ihalo nang mabuti upang bumuo ng isang likidong paste. Palamig hanggang mainit.
Magdagdag ng dalawang kutsara ng asukal na may lebadura.
Takpan ng gauze (hindi isang takip) at hayaan itong manatili sa isang mainit na lugar upang mag-ferment. Sa prosesong ito, ang masa ay gagawa ng ingay at maglalabas ng carbon dioxide; ito ay para sa kadahilanang ito na ang hermetically selyadong pagsasara ay hindi inirerekomenda.
Sa isang araw o dalawa, marami ang nakasalalay sa temperatura sa silid, magiging handa ang starter.
Gamit ang recipe na ito para sa homemade kvass, kailangan mong idagdag sa starter malinis na tubig, sa dami ng hanggang 10 litro.

Kung gusto mo ang maasim na lasa, o ito ay higit pang inilaan para sa okroshka, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal. Kung gusto mo ng matamis na kvass, idagdag sa iyong paghuhusga - mula 100 hanggang 350 gramo. Iwanan itong mainit-init muli, na natatakpan ng gasa, at pagkatapos ng isang araw o dalawa, subukan ang malusog at masarap na inumin.

Ang yeast kvass ay naglalaman ng maraming bitamina B, na responsable para sa kalusugan ng mga panloob na organo, paglilinis ng balat at paggawa ng buhok na malakas at maganda. Samakatuwid, ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga may acne at iba pang mga problema sa balat. Bilang karagdagan, ang mayamang nilalaman ng bitamina C ay nakatulong sa paglaban sa scurvy mula noong sinaunang panahon at nagsilbing paraan ng paggaling mula sa sakit at pagkahapo.

Gamit ang parehong recipe, maghanda ng mabilis na kvass sa bahay gamit ang mga pasas. Pinapabilis nito ang pagkahinog. Para sa 10 litro magdagdag ng 20 - 25 mga pasas. Pagkatapos lutuin, ang mga pasas ay itatapon, at ang mga bakuran (aka sourdough) ay muling ginagamit, na nagdaragdag ng kaunti pang crackers.

Masiglang kvass na may malunggay

Alamin kung paano gumawa ng kvass sa bahay na may partikular na mayaman, matalim na lasa. Ang inuming ito ay tinatawag na masiglang kvass dahil ito ay inihanda gamit malunggay, na nagbibigay ng talas ng inumin at mga espesyal na katangian.

Noong unang panahon, ang inuming ito ay pinagkalooban ng kakayahan dagdagan ang kapangyarihan ng lalaki. Alin ang hindi nakakagulat, dahil ang kvass sa pangkalahatan ay nagdaragdag ng enerhiya, pagtitiis, at mabilis na nagpapanumbalik ng lakas.

Narito ang isang recipe para sa paggawa ng isang kahanga-hangang inumin. Bukod sa iba pa mga positibong katangian, kvass na may malunggay nililinis ang mga daluyan ng dugo, tumutulong sa paglaban sa atherosclerosis. Kakailanganin mong:

crackers na ginawa mula sa itim na tinapay - tungkol sa 800 g;
100 -120 g honey;
lebadura - 10 g tuyo o 20 g pinindot;
malunggay (gadgad na ugat) - 100 g;
mga pasas - mga 50 g;
inihanda na tubig (purong bukal o sinala) - 4 l.

Huwag gumamit ng hindi ginagamot na tubig sa gripo na may bleach. Hindi lamang malayo ang chlorine sa kapaki-pakinabang sa ating kalusugan, nakakatulong din ito sa pagkasira ng lasa ng inumin at mabilis na pag-asim.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga crackers sa isang garapon at hayaan silang umupo sa loob ng 3 - 4 na oras. Pagkatapos ay haluing mabuti at pilitin. Idagdag ang lebadura, suriin muna na ang pagbubuhos ng mga crackers ay mainit, ngunit hindi mainit.

Panatilihing mainit-init para sa mga 4 na oras, pagkatapos ay pulot, gadgad na malunggay. Haluing mabuti hanggang sa tuluyang matunaw ang pulot. Ngayon ibuhos sa 4 na litro ng tubig at pukawin muli.

Maaari mong ibuhos ito sa mga bote, magdagdag ng mga pasas sa pantay na bahagi at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras. Palamigin ang natapos na kvass na may malunggay at tamasahin ang matalim ngunit kaaya-ayang lasa.

Subukang gawin itong lutong bahay na kvass. Marahil ito ay magiging paborito mo - mayroon itong mayaman, nakakapreskong lasa, maaari itong kainin bilang isang inumin, at maaari ding gamitin para sa iba't ibang mga pinggan.

Pula

Inihanda na may sitriko acid at chicory, ito ay naiiba tiyak na lasa at magandang mayaman na kulay. Mga sangkap:

3 litro ng tubig;
asukal - 200 - 250 g;
instant chicory - 3 tbsp. l;
dahon ng mint;
10 g tuyo o 25 g compressed yeast;
sitriko acid - mula sa 0.5 tsp. (lasa).

Paghahanda:

Pakuluan ang tubig na may asukal, chicory at mint, iwanan upang palamig.
Paghaluin ang lebadura na may isang kutsara ng asukal, magdagdag ng kaunting tubig (literal na ilang kutsara), pukawin, hayaan itong tumaas tulad ng isang takip.
Ibuhos ang lebadura sa isang mainit na sabaw (ang temperatura ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 39°C), haluin, at hayaan itong mainit-init sa loob ng 2 - 3 oras.

Kung gusto mo ng malambot na inumin, sapat na ang dalawang oras. Samakatuwid, pagkatapos ng oras na ito, subukan ito at kung ito ay hinog na para sa iyo, tapusin ang pagluluto.

Sa halos handa na pulang kvass idagdag sitriko acid upang makuha ang inumin na gusto mo, pagkatapos ay itabi ito sa refrigerator o basement.

Beetroot honey

Narito kung paano maghanda ng honey kvass sa bahay na may beets. Mga sangkap:

pulot - 2 kutsara;
1 medium-sized na beetroot;
itim na tinapay - isang hiwa;
mga pasas - isang dakot;
2 o 2.5 litro ng tubig (upang may 3 sentimetro ang kulang sa gilid ng tatlong-litrong garapon).

Ang paghahanda ng homemade kvass na ito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap.

Sa isang tatlong-litro na garapon, palabnawin muna ang pulot ng kaunting maligamgam na tubig, gupitin ang mga beets sa maliliit na cubes, ilagay ang mga ito sa isang garapon, magdagdag ng mga pasas, isang piraso ng itim na tinapay, magdagdag ng maligamgam na tubig, takpan ng plastik na takip at mag-iwan ng 3 araw sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo.

Pagkatapos ay ibuhos sa mga bote at magdagdag ng 3 pang piraso. mga pasas

Puting whey

Ang whey na palaging nananatili pagkatapos mong itapon ang curd ay mismo mahalagang produkto na mayaman sa calcium. Gayunpaman, kakaunti ang mga tao na gustong uminom nito nang ganoon. Subukang gawing kvass! Masarap, at malusog din! Mga sangkap:

3 litro ng whey;
1 tasa ng asukal (o mas kaunti);
20 g dry yeast.

Upang tikman, maaari kang magdagdag ng orange peel at isang maliit na pasas.

Ang lebadura at asukal ay kailangang ibuhos ng whey at ipadala sa isang mainit na lugar. Upang gawing matalim at malasa ang puting kvass sa bahay, kakailanganin mo ang pagbuburo sa loob ng 12 oras.

Pagkatapos kung saan ang inumin ay nakabote, nagdaragdag ng ilang mga zest at, kung ninanais, balat ng orange. Takpan nang mahigpit at hayaang mahinog sa loob ng 2 araw.

Pagpapagaling ng bigas

Madali kang makakagawa ng nakakapreskong, bahagyang carbonated na inumin mula sa bigas. At hindi mula sa dagat, ngunit mula sa karaniwan. Sinasabi nila na ang rice kvass ay napakahusay nililinis ang mga kasukasuan, nag-normalize ng metabolismo. Kakailanganin mong:

150 g bigas (mas mainam na kumuha ng mahabang butil);
1.5 litro ng tubig;
isang baso ng asukal;
5 g lebadura (tuyo);
50 g mga pasas.

Ang rice kvass ayon sa recipe na ito ay inihanda tulad ng sumusunod:

Pakuluan ang 100 g ng bigas (timbangin itong tuyo), ang sabaw ng bigas ay maaaring pinatuyo, o maaari mo itong idagdag sa hinaharap na kvass, diluting ito ng tubig sa kinakailangang halaga.
Paghaluin ang pinakuluang cereal na may lebadura, isang-kapat ng asukal at mga pasas. Itabi, tinakpan ng tuwalya, nang halos isang oras. Sa oras na ito, iprito ang natitirang 50 g ng hilaw na bigas na may isa pang quarter ng asukal hanggang sa maging kulay amber ang masa (huwag ding mag-overfry).
Ilagay ang lahat nang magkasama sa isang garapon, idagdag ang natitirang asukal at sapat mainit na tubig(ngunit hindi kumukulong tubig). Haluin. Takpan ang lalagyan ng gauze at iwanan itong mainit sa loob ng 5 araw. Pagkatapos ng panahong ito, pilitin at palamigin para sa isa pang araw.

Ang rice kvass ay inihanda din mula sa bigas ng dagat. Ngunit mayroon itong disbentaha: ang bigas ay nangangailangan ng patuloy na pangangalaga, kung hindi man ito ay masisira.

Apple

Kakailanganin mong:

natural na juice ng mansanas - 1 l;
mainit na tubig - 3 l;
asukal - 150 - 200 g;
tuyong lebadura sa halagang 1 tsp.

Maglagay ng maligamgam na tubig at juice sa isang kasirola, magdagdag ng lebadura na may halong asukal, pukawin. Hayaang mag-ferment sa isang mainit na lugar sa ilalim ng takip sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ay bote ito at ilagay sa isang malamig na lugar.

Ang ilang mga tao ay naghahanda ng apple kvass sa bahay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsara ng instant na kape sa yugto ng pagpapakilos.

Luya

Ang inumin na ito ay sikat hindi lamang para sa kahanga-hangang lasa nito, kundi pati na rin sa mahusay nito paglilinis at metabolismo-stimulating properties. Para sa mga nagpapababa ng timbang, ito ay isang mahusay na inumin. Ang tanging tala ay ipinapayong kumuha ng kalahati ng mas maraming asukal.

Upang maghanda ng luya kvass ayon sa tradisyonal na recipe, kakailanganin mo:

ugat ng luya - mga 50 gramo, ito ay 3-4 cm, depende sa kapal;
1 limon;
180 g ng asukal;
2 litro ng tubig;
hanggang 20 pasas.

Gilingin ang binalatan na ugat (tatlo, gilingin). Pigain ang juice mula sa lemon. Pakuluan ang tubig, matunaw ang asukal sa loob nito, palamig, magdagdag ng luya at lemon juice. Takpan ang mga pinggan gamit ang isang napkin, mag-iwan ng dalawang araw, pagkatapos ay i-filter sa pamamagitan ng isang salaan. Ngunit ito ay isang semi-tapos na produkto pa rin.

Upang maging mas matalas, ibuhos ito sa mga plastik na bote, magdagdag ng 7-8 na mga pasas sa bawat isa at ilagay ito sa refrigerator. Ang isang tanda ng pagkahinog ay ang pagtigas ng mga bote, na tumatagal ng 2 araw. Buksan nang mabuti, na nagpapahintulot sa gas na makatakas!

Ito, tulad ng iba pang mga homemade kvass recipe, ay perpektong makadagdag lemon zest o mint.

Trigo o barley

Inihanda din ang trigo o barley kvass. Para dito kakailanganin mo ng 400 gr. oats o trigo, asukal - 2 kutsara o pulot - 4 na kutsara, isang dakot ng mga pasas at 3 litro ng tubig. Naglalagay kami ng butil at pulot sa isang garapon.

Alinsunod dito, upang makakuha ng kvass mula sa barley - barley, kvass mula sa trigo - trigo. Punan ng tubig at iwanan ng 3-4 na araw. Alisan ng tubig. Ang inumin na ito ay hindi matatawag na masarap, ngunit ito ay angkop para sa okroshka.

Para inumin, punuin muli ng tubig at lagyan ng asukal/pulot. Pagkatapos ng 3 araw, handa na ang inumin na may masaganang lasa.

Mula sa mga pinatuyong prutas

Maghanda ng kvass mula sa mga pinatuyong prutas na may pagdaragdag ng pulot.

Inumin na gawa sa pinatuyong prutas - nakakapresko, malasa, na may kaaya-ayang aroma ng prutas. Inihanda ito mula sa iba't ibang pinatuyong prutas at berry - mansanas, peras, seresa, strawberry, raspberry. Parehong indibidwal at sari-sari. Kakailanganin mong:

pinatuyong prutas - mula sa 0.5 kg;
mga pasas - 100 g;
pulot - 200 - 300 g;
tubig - 1 l;
1 hilaw na puti ng itlog (opsyonal)

Magluto ng mga pinatuyong prutas at pasas hanggang malambot. Inalis namin ang masa at pinupunasan ito. Magdagdag ng pulot, kalahating litro ng tubig, pakuluan, alisin ang bula. Palamig hanggang mainit, talunin sa puti ng itlog.

Ito ay nagbibigay sa natapos na inumin ng isang malinaw, magaan na kulay. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi maaaring isagawa. Hayaang umupo at maingat na alisan ng tubig.

Ibuhos sa sabaw ng mga pinatuyong prutas at iwanan upang mag-ferment. Pagkatapos ng 3-4 na oras, isara ang sisidlan na may takip at ilagay ito sa bodega ng alak sa loob ng 3 araw upang maging matanda.

Natutunan mo na ba ang tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling, nakilala ang iba't ibang paraan ng paghahanda ng paboritong inuming Ruso. Upang maging malusog at masigla, gawin itong isang regular na bisita sa iyong mesa, at magbahagi ng mga recipe sa mga social network sa mga kaibigan o idagdag ang sa iyo sa mga komento sa ibaba.

Pagbati, mahal naming mga mambabasa. Ngayon ay matututunan natin kung paano gumawa ng homemade kvass - isang himala na inumin mula noong sinaunang panahon. Maraming tao ang nag-iisip na mahirap maghanda. Ngunit pagkatapos basahin ang aming mga recipe, malalaman mo na ito ay medyo simple. Ang ilang mga recipe sa pangkalahatan ay mabilis na gawin at magbibigay-daan sa iyo na pawiin ang iyong uhaw nang mabilis.

Hindi ko pa gaanong nalaman ang kasaysayan, ngunit alam ko kung saan ito nanggaling pagpapahayag ng Ruso"mag-ferment" Iniuugnay natin ito sa pag-inom - alak. Ang katotohanan ay ang dati kvass ay nakakalasing na inumin. At ngayon ay maaari itong gawin tulad nito. Ito ay naging isang uri ng beer analogue. Mas tiyak, ang beer ay isang analogue ng kvass, kaya mas tiyak.

Buweno, sa paglipas ng panahon ay ginawa itong di-alkohol, at sa gayon ito ay naging mas malusog. Ang pinakamahusay na bentahe nito ay perpektong nag-aalis ng uhaw. Ang lahat ng matamis na carbonated na inumin na ito, sa kabaligtaran, ay gusto mong uminom, uminom at uminom ng higit pa. Ngunit ang kvass ay hindi - lalo na kapag ito ay malamig.

At din, ito ay ginagamit upang gumawa ng okroshka sa tag-araw - isa pang paboritong ulam sa tag-init at isa pang paksa para sa aming blog.

Ang Kvass sa bahay ay maaaring magkakaiba: kvass wort, rye bread, honey, prutas, berry...

Ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan upang maghanda ng kvass ay may handa na wort. Karaniwan itong binubuo ng asukal, rye malt, yeast at ground crackers. Ito ay kanais-nais na ang kvass concentrate ay walang mga preservatives.

Ang homemade kvass recipe para sa isang 3-litro na garapon.

Nag-aalok ako sa iyo ng isang simple, urban na opsyon para sa paghahanda ng kvass sa isang tatlong-litro na garapon. Ang proseso ay hindi magtatagal - sa loob lamang ng isang araw magkakaroon ka na ng nakakapreskong, kumikinang, malamig na inumin.

I-save ang bread starter mula sa unang batch upang hindi mo na kailangan ng lebadura para sa mga susunod na paghahanda. Ang homemade bread kvass recipe ay idinisenyo para sa isang 3 litro na garapon.

Mga sangkap:

tinapay na Borodino - 5 hiwa;
Mga pasas - 1 dakot;
Asukal - 3 kutsara;
Dry yeast - 0.5 kutsarita;
Purified water - 3 litro.

Gupitin ang Borodinsky o iba pang rye bread sa maliliit na piraso, cube o parihaba.

Patuyuin ang tinapay sa oven hanggang sa bahagyang masunog - ito ay magbibigay sa kvass ng magandang kulay at lasa. Pagkatapos mag-ihaw, ibuhos ang mga crackers sa isang garapon o kawali.

Magdagdag ng asukal at hugasan na mga pasas sa garapon. Ang mga pasas ay nagdaragdag ng talas sa kvass.

Ibuhos ang pinakuluang tubig, ngunit pinalamig sa 70 ° C (humigit-kumulang), sa ibabaw ng mga crackers. Iwanan ang hinaharap na kvass na matarik sa loob ng ilang oras sa isang mainit na lugar.

Sa isang hiwalay na mangkok, i-dissolve ang tuyong lebadura at asukal sa kalahating baso ng maligamgam na tubig. Kapag nabuhay ang lebadura, maaari mo itong idagdag sa garapon at haluin.

Takpan ang garapon ng gasa upang maprotektahan ang inumin mula sa alikabok o mga insekto, ilagay ito sa isang napakainit na lugar, marahil sa isang windowsill sa araw. Hayaang mag-ferment ang kvass nang mga 1 araw, ngunit hindi bababa sa 12 oras.

Pagkatapos ay pilitin ang kvass sa pamamagitan ng dalawang layer ng gauze, ibuhos sa mga bote at i-seal nang maayos. Ilagay sa refrigerator upang pahinugin para sa isa pang araw o mas kaunti. Upang magdagdag ng higit pang talas, maaari kang magtapon ng dalawa o tatlong pasas sa mga bote.

Para sa isang bagong bahagi ng kvass, maaari mong gamitin ang lahat ng mga sangkap na inilarawan sa itaas, o maaari kang pumili ng bahagi ng starter (fermented bread) at hindi na magdagdag ng lebadura sa bagong bahagi, ngunit kung hindi man ay sundin ang recipe.

Ang kvass na ito ay napakahusay na pumapawi sa uhaw at napakasarap kainin sa okroshka. Magandang gana.

Kvass na ginawa mula sa rye bread na walang lebadura.

Ang lutong bahay na kvass ay sikat hindi lamang para sa nakapagpapalakas na lasa nito, kundi pati na rin bilang mapagmataas na pangalan ng isa sa mga pambansang pagkain. Mayroon din itong healing at mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan. Kahit na ang mga bata ay maaaring inumin ito, lalo na kapag ginawa sa bahay. Napakadaling ihanda ito sa bahay.

Sa batayan na walang lebadura, ito ay ginawa mula sa bread wort. Maaari mo itong bilhin sa tindahan, o maaari mo itong gawin sa iyong sarili. Para sa paghahanda kailangan natin ang mga ito Mga sangkap:

Itim na tinapay - 2 crust;
Granulated sugar - 1 kutsarita (na may isang bunton);
Tubig - 2 baso (mainit).

Pre-cut ang tinapay sa maliit na cubes at tuyo sa oven. Dapat kang makakuha ng malutong, brown na crackers.

Ibuhos ang mga ito sa isang maliit na garapon (0.5-1 litro), magdagdag ng asukal at ibuhos ang tubig. Gumalaw gamit ang isang kutsara, takpan ng takip at ilagay sa isang mainit na sulok.

Ang timpla ay magbuburo sa isang araw o dalawa. Ang tapos na starter ay may maasim na amoy at isang maulap na hitsura.

Maghanda ng 3-litro na garapon at ibuhos ang lahat ng nagresultang starter dito. Maaari kang magwiwisik ng ilang higit pang crackers at magdagdag ng asukal. Mag-ayos ng dami ng buhangin - mas gusto ito ng ilang tao, habang ayaw ng iba.

Magdagdag ng pinakuluang maligamgam na tubig at takpan ng takip. Ilagay sa isang mainit at madilim na lugar. Pagkatapos ng isang araw, ang likido ay "kislap" at isang tipikal na amoy ay lilitaw.

Pagkatapos ay ibuhos namin ang nagresultang dami sa mga plastik na bote, pagdaragdag ng isang maliit na dakot ng mga pasas sa bawat isa.

I-screw ng mabuti ang takip. Sa lalong madaling panahon ang mga bote ay magsisimulang tumigas. Ito ay nagsimula sa pagbuburo. Nangangahulugan ito na ang kvass ay magiging handa sa lalong madaling panahon. Sa sandaling mangyari ito, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Kapag pinalamig, maaari kang ligtas na uminom at magsaya.

Homemade kvass na may mint at currant dahon.

Ang kvass na ito ay ginawa sa napakatagal na panahon, maging ng ating mga lolo't lola. Ang lasa ng mint at currant ay perpektong nagpapawi ng uhaw sa mainit na init.

Kakailanganin namin ang:

Tubig - 2.5 l;
Rye crackers - 200 g;
Asukal - 100 g;
Mga pasas - 30 g;
Lebadura - 20 g;
Mint - 10 g;
Mga dahon ng itim na currant - 8 mga PC.

I-dissolve ang yeast sa isang baso ng maligamgam na tubig. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga crackers ng rye at mag-iwan ng 3 oras.

Pilitin ang wort na nakuha sa ganitong paraan sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze, magdagdag ng asukal, lebadura, mint at dahon. itim na kurant. Mag-iwan ng 10-12 oras, na sakop ng malinis na napkin.

Kapag ang iyong wort ay fermented, salain ito, bote ito, paglalagay ng ilang mga pasas sa bawat bote, i-seal ito at ilagay ito sa isang malamig na lugar. Sa loob lamang ng tatlong araw maaari mong tangkilikin ang masarap na kvass.

Recipe para sa kvass na may sourdough at rye flour.

Hindi ko naisip, ngunit lumalabas na maaari kang gumawa ng kvass na may harina ng rye. Walang kumplikado, subukan ito, napaka-masarap.

Mga sangkap:

Rye harina - 450 g;
Asukal - 180 g;
Dry yeast - isang pack;
Tubig - 3 litro (medyo mas kaunti);
Mga pasas - 10-12 mga PC (hindi hugasan).

Siyempre, ihahanda muna natin ang starter.

Upang gawin ito, pagsamahin ang isang baso ng harina at 1 kutsarita ng asukal. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat ng ito, pagpapakilos hanggang ang halo ay umabot sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas. Magpapadala din kami ng mga pasas doon. Ipadala ang halo sa isang mainit na lugar, pagkatapos na takpan ito ng isang tuwalya.

Sa sandaling ang timpla ay nagsimulang "paghalo," bula, at naglalabas ng maasim na amoy, handa na ito. Ito ay tumatagal ng hindi bababa sa isang araw.

Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa susunod na hakbang. Sa nagresultang masa, idagdag ang natitirang harina, asukal, lebadura at ibuhos sa tubig. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Takpan ng tuwalya at iwanang mainit-init magdamag.

Sa susunod na umaga, ibuhos ang kvass sa mga bote o pitsel at ilagay ito sa refrigerator. Pagkatapos ng ilang oras, ang malamig na inumin ay handa nang inumin.

Ganyan kabilis at kadali!

Homemade kvass ayon sa recipe ng lola.

Ang inumin na ito ay inihanda sa napakatagal na panahon. Kapansin-pansin na ito ay inihanda nang walang lebadura. Kasabay nito, ang lasa ay kamangha-manghang. Bagaman hindi ito para sa lahat, ang mga hindi gusto ng mga beets ay maaaring hindi gusto ang lasa. Ngunit ipinapayo namin sa lahat na subukan ito kahit isang beses. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Kakailanganin namin ang:

Mga sariwang beets - 500 g;
Rye bread - 50 g (crust);
Asukal - 1 kutsara;
Tubig - 3 litro.

Hugasan ang mga beets, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso. Inilalagay namin ang mga ito sa isang tatlong-litro na garapon at punan ito ng tubig upang may mga 5 sentimetro na natitira sa leeg. Magdagdag ng tinadtad na tinapay at asukal doon.

Haluing mabuti at takpan ng gauze lid. Mas mainam na huwag gumamit ng mga ordinaryong lids, dahil sa panahon ng proseso ng pagbuburo sila ay mamamaga at makagambala sa pagkilos na ito.

Inilalagay namin ang garapon sa isang mainit, madilim na sulok sa loob ng 5 araw. Araw-araw, maraming beses kailangan mong alisin ang foam na bubuo sa ibabaw.

Sa sandaling bumaba ang proseso ng pagbuo ng bula, ang kvass ay dapat ibuhos sa mga bote at iimbak sa isang malamig na lugar para sa paglamig.

Kung plano mong gamitin ito bilang inumin, maaari kang magdagdag ng higit pang asukal. Para sa mga sopas ito ay magiging mahusay kung magdagdag ka ng isang maliit na tinadtad na bawang dito.

Homemade kvass (video recipe), bonus.

Well, bilang isang bonus, nagpasya kaming magpakita ng isa pa magandang recipe. Mas madaling makita ng ilang tao ang impormasyon sa format ng video.

Well, iyon lang para sa amin, iwanan ang iyong mga komento sa ibaba, samahan kami Odnoklassniki at suportahan kami sa aming channel sa Yandex.Zen.

Ang Kvass ay isang kakaibang inumin na minana sa ating mga ninuno. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. At ito ay napakahusay na nagpapawi ng uhaw, hindi tulad ng mga matamis na soda, na naglalaman ng maraming hindi kilalang sangkap. Ang paggawa ng kvass sa bahay ay hindi ganoon kahirap, ngunit ang iyong kalusugan ay hindi magdurusa. Bon appetit at paalam sa lahat.

Gawang bahay na kvass – 5 mga simpleng recipe paghahanda ng tinapay kvass. na-update: Mayo 31, 2018 ni: Subbotin Pavel

Ang tinapay kvass ay isang paboritong delicacy ng mga taong Ruso. Nagkakilala siya sa mga simpleng mesa pamilyang magsasaka at mga maharlika, monghe at hari. Nais ng bawat maybahay na matutunan kung paano gumawa ng mataas na kalidad na kvass, nais na pakainin ang kanyang pamilya at protektahan laban sa mga sakit ng digestive tract at cardiovascular system. Sa kabila ng kadalian ng paghahanda, ang inuming ito ay talagang may mga kapangyarihan sa pagpapagaling. Alamin natin kung ano pa ang kapaki-pakinabang para sa kvass na ginawa mula sa tinapay at kung paano ihanda ito sa iyong sarili sa bahay.

Ano ang mabuti sa bread kvass?

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bread kvass ay hindi alam ng lahat. Pinipigilan ng inumin ang pathogenic flora at pinapabuti ang kurso ng mga proseso ng pagtunaw, pinatataas ang kahusayan at nagpapatatag ng metabolismo, na nagpapahintulot na maiuri ito bilang isang produktong pandiyeta. Ang regular na pagkonsumo ng kvass ay nagsisilbing isang pag-iwas sa kakulangan sa bitamina, dahil ang komposisyon nito ay naglalaman ng mga amino acid, bitamina, at microelement.

Hulaan para sa iyong sarili kung gaano malusog ang kvass ng tinapay:

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay nagmula sa yeast, cereal at phyto-ingredients. Maaari mong ihanda ito sa anumang iba't - maasim at matamis, rye na may malunggay at tinapay na may mint, prutas at berry, walang lebadura at okroshchny.

Kung ang inumin ay nagiging maasim, hindi kanais-nais na abusuhin ito. Ito ay nakakapinsala para sa mga pathology sa atay, gastritis na may mataas na kaasiman, peptic ulcer at gota. Upang itama ang asim, idinagdag ang pulot sa inumin.

Hindi ka makakainom ng tunay na kvass, dahil ang lumang recipe ng Ruso ay mahirap isagawa. Una, pinoproseso ng mga Ruso ang butil: binabad nila ito, pinatubo, pinasingaw, pinatuyo at giniling. Ginamit ang harina para sa wort. Ito ay napuno ng tubig at pinayagang mag-ferment ng ilang araw. Sa ganitong mga kondisyon, ang inumin ay kailangang maghintay ng mahabang panahon, kaya ang recipe ng kvass ay patuloy na napabuti.

Ngayon, ang mga nakaranas na "kvassers" ay nagbibigay sa mga maybahay ng iba't ibang mga rekomendasyon, ang pagsunod sa kung saan ay nagbibigay-daan sa kanila upang maghanda ng mataas na kalidad na kvass ng tinapay:

Mas mainam na kumuha ng rye bread para sa wort, ang pinakasariwang lebadura.
Ang lalagyan para sa pagbubuhos ng wort ay maaaring anuman, ngunit hindi aluminyo (ang sangkap ay maaaring mag-oxidize).
Ang tubig para sa hinaharap na inumin ay dapat na pinakuluan at pinalamig.
Mas masarap ang lasa ng Kvass kapag nakaimbak sa isang cool na silid.
Kailangan mong inumin ito sa loob ng 3 araw, kung hindi man ito ay maasim.
Kung ang kvass ay berry, ang mga prutas ay dapat piliin lamang nang buo at walang mga wormhole.

Kvass mula sa tinapay ayon sa pinakasimpleng recipe

Klasiko

Ang recipe ng kvass na ito ay basic. Maghanda ng inumin na may lebadura (20 g), lipas na tinapay ng rye (1 kg) at asukal (300 g ng buhangin). Ang tinapay ay pinutol sa mga hiwa at inihaw sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Susunod, ang mga crackers ay binuhusan ng mainit na tubig (3 l) at ang mga sangkap ay hinahalo pana-panahon. Ang wort ay magiging handa sa loob ng 2 - 3 oras.

Upang ihanda ang klasikong bersyon ng kvass mula sa itim na tinapay sa bahay, kailangan mong palamig ang wort sa 20 ° C, magdagdag ng lebadura at asukal na diluted dito. Panatilihin ang lalagyan na may inumin sa isang mainit na silid sa ilalim ng malinis na tela nang hindi bababa sa 12 oras. Ang inumin ay maingat na ibinubuhos sa malinis na mga bote, sinusubukan na huwag abalahin ang maulap na sediment. Ang lalagyan ay mahigpit na selyado at nakaimbak sa isang malamig na lugar sa loob ng 72 oras. Ang inumin ay handa na ngayong inumin.

Walang lebadura

Kung nais mong makakuha ng maraming di-alkohol na kvass mula sa itim na tinapay, gamitin ang recipe para sa 10 litro ng tubig:

Asukal - 1 baso.
Itim/rye na tinapay - 1 pc.
Isang balde ng malamig na pinakuluang tubig.

Paano gumawa ng yeast-free kvass? I-toast ang mga hiwa ng tinapay hanggang sa bahagyang masunog. Punan ang mga crackers ng tubig at magdagdag ng asukal. Ilagay ang timpla sa araw sa loob ng 48 oras upang mag-ferment. Sa sandaling huminto ang bula, ibuhos ang likido sa mga bote at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Gamitin ang produkto bilang soft drink at may okroshka.

May mga pasas

Maraming mga maybahay ang nagsasama ng mga pasas sa recipe upang patalasin ang kvass. Ngunit hindi mo dapat hugasan ang mga pinatuyong ubas, dahil sa ibabaw nito ay may mga sangkap na nagpapalitaw ng mga proseso ng pagbuburo. Sa mga pasas, ang kvass ng tinapay ay nakakakuha ng isang tiyak na lasa at mga bula, tulad ng champagne. Paano gumawa ng matalim na kvass sa bahay?

Kunin ang klasikong bersyon bilang batayan, ngunit kapag nilagyan ng bote ang huling produkto, magdagdag ng 3 hanggang 5 pasas sa bawat bote. Hayaang umupo ang inumin nang hindi bababa sa isang araw, pagkatapos ay i-seal nang mahigpit ang lalagyan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 4 na araw.

Gintong kvass

Maaari kang gumawa ng masarap na lutong bahay na kvass mula sa dry rye bread ayon sa nakaraang recipe, na ang pagkakaiba lamang ay ang mga pasas ay mapupunta sa wort kasama ang kalahati ng halaga ng asukal at lebadura. Ang workpiece ay dapat tumayo sa isang mainit na lugar para sa 3-4 na araw, pagkatapos ay ang ginintuang likido ay ibuhos sa isang hiwalay na mangkok at ang natitirang bahagi ng asukal ay idinagdag. Ibuhos ang kvass sa madilim na bote at magdagdag ng 3 pasas sa bawat isa. Maglagay ng mahigpit na selyadong mga lalagyan sa isang malamig na lugar nang hindi bababa sa 2 araw.

Mga sangkap:

Asukal - 5 tbsp.
Mga pasas - isang dakot.
Tubig – 5 – 6 l.
Rye crackers - 1 kg.
Lebadura - 2 tbsp.

Nakakapreskong mint

Ang tinapay kvass na may mint ay maaaring gawin ayon sa teknolohiya ng klasikong recipe. Ang pagkakaiba ay ang pagdaragdag ng mint infusion (1 baso) sa wort. Kung mayroon kang 5 litro ng wort, kumuha ng 3 tbsp. tuyong phyto raw na materyales. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gulay at hayaan itong matarik ng ilang oras. Ibuhos ang pagbubuhos sa wort at pahalagahan ang banayad na aroma ng inumin. Pinakamainam na inumin ito sa napakainit na init, kapag ang uhaw ay hindi mapawi ng iba pang inumin.

Sa mga dahon ng currant

Ang kvass na ginawa mula sa mga crackers na may mga dahon ng kurant ay kaaya-aya sa lasa at mabango. Hindi ito ginagamit para sa okroshka. Ito ay isang stand-alone na inumin. Ano ang maaari mong gamitin upang gumawa ng mabangong kvass sa tinapay at dahon ng currant? Upang maghanda ng 4 na litro ng wort, kakailanganin ng mga maybahay:

Lebadura - 40 g.
Asukal - 200 g.
Rye crackers - kalahating kilo.
Itim na dahon ng currant - 8 - 10 mga PC.

Ibuhos ang inumin sa loob ng 12 oras, salain at bote ito, hindi nakakalimutang magdagdag ng ilang mga pasas. Kung mahigpit na selyadong, ang mga pinggan ay dapat tumayo ng 3 araw.

Sa mga buto ng abaka

Ang hemp kvass mula sa tinapay na Borodino ay magdaragdag ng iba't ibang mga karaniwang inumin na inihanda sa bahay. Ang inumin na ito ay magpapasaya sa iyong sambahayan sa hindi pangkaraniwang lasa nito at magkakaroon ng sedative effect. Alamin natin kung paano gawin ito mula sa mga sumusunod na sangkap:

Ang lahat ng mga sangkap (walang tinapay) ay ibinuhos sa isang kasirola na may tubig at pinainit, nang hindi pinapayagan ang pinaghalong kumulo nang marahas. Ang tinapay ay idinagdag sa sabaw at agad na pinalamig. Ang malamig na likido ay muling pinainit. Sa sandaling ang temperatura ay umabot sa 40 ° C, ang kvass ay naka-bote at na-infuse sa loob ng 5 araw.

May malunggay

Ang homemade bread kvass ay ginagawang mas malakas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng malunggay. Ilista natin ang lahat ng sangkap ng kanyang recipe:

Kailangan mong gawin ang kvass na ito sa mga yugto:

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga crackers sa isang garapon, mag-iwan ng 4 na oras at pilitin.
Magdagdag ng lebadura at hayaang mag-ferment ang timpla sa loob ng 6 na oras.
Magdagdag ng pulot at gadgad na malunggay sa pinaghalong at ihalo nang maigi.
Ibuhos ang likido, magdagdag ng mga pasas.
Ibuhos ang inumin sa loob lamang ng 2 oras at tamasahin ang malakas, matalim na lasa.

Para sa okroshka

Ang kvass na gawa sa tinapay, tubig at asukal ay mainam para sa okroshka. Hindi ito magiging mahirap gawin kung susundin mo ang recipe na ito.

Sa trigo at pulot

Gusto mo bang matutunan kung paano gumawa ng fortified bread kvass na may bifidobacteria? Kung gagawin nang tama ang lahat, ang magiging resulta ay isang masaganang inumin na hindi mo mahihiyang ihain. mesang maligaya. Papalitan nito ang mga carbonated na pagkain at pagbutihin ang paggana ng sistema ng pagtunaw, na kadalasang naghihirap pagkatapos ng isang kapistahan.

Ano ang gagawin sa mga produkto para sa kvass? Banlawan ang trigo at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 9 – 11 oras. Alisan ng tubig ang tubig at banlawan muli ang mga butil. Takpan ang mangkok, iwanan ang materyal na tumubo sa loob ng isang araw o dalawa. Kung ang silid ay mainit-init, ang mga embryo ay lilitaw nang mabilis. Kung ang proseso ay naantala, ang mga butil ay dapat na pana-panahong hugasan at ang lumang tubig ay pinatuyo.

Ipasa ang mga sprouted shoots sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ibuhos ang tubig sa isang 5-litro na bote (hindi puno), itapon ang inihandang trigo, asukal at idagdag kvass wort. Haluin ang timpla at magdagdag ng tubig kung may espasyo. Takpan ang garapon ng napkin at ilagay ito malapit sa baterya sa loob ng 2 araw. Ang homemade kvass ay magiging handa sa sandaling lumitaw ang isang foam cap sa ibabaw. Inumin ang inumin nang may kasiyahan, ngunit huwag kalimutan na ito ay mababa ang alkohol.

Nakahanap ng pagkakamali? Piliin ito at i-click Shift + Enter o